कॉफी और मधुमेह
आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा होने के कारण कॉफी की निंदा की जाती थी। फिर भी, इस बात के बढ़ते सबूत हैं कि यह कुछ प्रकार के कैंसर, यकृत रोग और यहां तक कि अवसाद से भी रक्षा कर सकता है।
यह सुझाव देने के लिए मजबूर करने वाला शोध है कि आपके कॉफी सेवन को बढ़ाने से टाइप 2 मधुमेह के विकास के लिए वास्तव में आपका जोखिम कम हो सकता है। यह हम में से उन लोगों के लिए अच्छी खबर है जो हमारे कप के जावा में आने तक दिन का सामना नहीं कर सकते हैं।
हालांकि, जिन लोगों को पहले से ही टाइप 2 मधुमेह है, उनके लिए कॉफी प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
चाहे आप अपने जोखिम को कम करने की कोशिश कर रहे हों, आपको पहले से ही मधुमेह है, या आप बस अपने कप के बिना नहीं जा सकते, मधुमेह पर कॉफी के प्रभावों के बारे में जानें।
मधुमेह क्या है?
मधुमेह एक बीमारी है जो प्रभावित करती है कि आपका शरीर रक्त शर्करा को कैसे संसाधित करता है। रक्त शर्करा, जिसे रक्त शर्करा के रूप में भी जाना जाता है, महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके मस्तिष्क को ईंधन देती है और आपकी मांसपेशियों और ऊतकों को ऊर्जा देती है।
यदि आपको मधुमेह है, तो इसका मतलब है कि आपके रक्त में बहुत अधिक ग्लूकोज घूम रहा है। यह तब होता है जब आपका शरीर इंसुलिन प्रतिरोधी हो जाता है और ऊर्जा के लिए कोशिकाओं में ग्लूकोज को उखाड़ने में सक्षम नहीं होता है।
रक्त में ग्लूकोज की अधिकता गंभीर स्वास्थ्य चिंताओं का कारण बन सकती है। कई विभिन्न कारक हैं जो मधुमेह का कारण बन सकते हैं।
क्रॉनिक डायबिटीज टाइप 1 और टाइप 2 हैं। अन्य प्रकारों में जेस्टेशनल डायबिटीज शामिल है, जो गर्भावस्था के दौरान होती है, लेकिन जन्म के बाद चली जाती है।
प्रीडायबिटीज, जिसे कभी-कभी बॉर्डरलाइन डायबिटीज कहा जाता है, का अर्थ है कि आपके रक्त शर्करा का स्तर सामान्य से अधिक है लेकिन इतना अधिक नहीं है कि आपको डायबिटीज हो जाए।
मधुमेह के कुछ लक्षणों और लक्षणों में शामिल हैं:
- प्यास बढ़ गई
- अस्पष्टीकृत वजन घटाने
- थकान
- चिड़चिड़ापन
यदि आपको लगता है कि आपके पास इनमें से कुछ लक्षण हो सकते हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है।
कॉफी और मधुमेह की संभावित रोकथाम
मधुमेह के लिए कॉफी के स्वास्थ्य लाभ मामले में अलग-अलग होते हैं।
हार्वर्ड के शोधकर्ताओं ने लगभग 20 वर्षों तक 100,000 से अधिक लोगों को ट्रैक किया। उन्होंने चार साल की अवधि पर ध्यान केंद्रित किया, और उनके निष्कर्ष बाद में इस 2014 के अध्ययन में प्रकाशित हुए।
उन्होंने पाया कि जो लोग प्रति दिन एक कप से अधिक कॉफी का सेवन बढ़ाते हैं उनमें टाइप 2 मधुमेह के विकास का 11 प्रतिशत कम जोखिम होता है।
हालांकि, जिन लोगों ने प्रति दिन एक कप कॉफी का सेवन कम कर दिया, उनमें मधुमेह के विकास का जोखिम 17 प्रतिशत बढ़ गया। चाय पीने वालों पर कोई फर्क नहीं पड़ा।
यह स्पष्ट नहीं है कि कॉफी का मधुमेह के विकास पर इतना प्रभाव क्यों है।
सोच रहे हैं कैफीन? यह उन अच्छे लाभों के लिए जिम्मेदार नहीं हो सकता है। वास्तव में, कैफीन को अल्पावधि में ग्लूकोज और इंसुलिन दोनों स्तरों को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।
पुरुषों को शामिल करने वाले एक छोटे से अध्ययन में, डिकैफ़िनेटेड कॉफी ने भी रक्त शर्करा में तीव्र वृद्धि दिखाई। अभी सीमित अध्ययन हैं और कैफीन और मधुमेह के प्रभावों पर अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।
ग्लूकोज और इंसुलिन पर कॉफी का प्रभाव
जबकि कॉफी मधुमेह से लोगों की रक्षा करने के लिए फायदेमंद हो सकती है, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि आपकी सादे काली कॉफी उन लोगों के लिए खतरे का कारण बन सकती है जिनके पास पहले से ही 2 मधुमेह है।
कैफीन, रक्त शर्करा, और इंसुलिन (पूर्व और बाद के भोजन)
2004 के एक अध्ययन से पता चला है कि खाने से पहले कैफीन कैप्सूल लेने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में भोजन के बाद उच्च रक्त शर्करा होता है। इससे इंसुलिन प्रतिरोध में भी वृद्धि देखी गई।
हाल के 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, एक आनुवंशिक प्रस्तावक शामिल हो सकता है। जीन कैफीन चयापचय में एक भूमिका निभा सकते हैं और यह रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है। इस अध्ययन में, जिन लोगों ने कैफीन धीमी गति से मेटाबोलाइज किया, उनमें उन लोगों की तुलना में उच्च रक्त शर्करा के स्तर को दिखाया गया, जिन्होंने आनुवंशिक रूप से कैफीन को जल्दी चयापचय किया था।
बेशक, कैफीन के अलावा कॉफी में और भी बहुत कुछ है। ये अन्य बातें 2014 के अध्ययन में देखे गए सुरक्षात्मक प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकती हैं।
लंबे समय तक कैफीनयुक्त कॉफी पीने से ग्लूकोज और इंसुलिन संवेदनशीलता पर इसका प्रभाव भी बदल सकता है। लंबे समय तक खपत से सहिष्णुता सुरक्षात्मक प्रभाव का कारण बन सकती है।
2018 के एक और हालिया अध्ययन से पता चला है कि कॉफी और कैफीन के दीर्घकालिक प्रभाव को प्रीबिटीज और मधुमेह के जोखिम को कम करने से जोड़ा जा सकता है।
उपवास रक्त शर्करा और इंसुलिन
2004 में एक अन्य अध्ययन में मधुमेह के बिना "मिड-रेंज" प्रभाव वाले लोगों को देखा गया था जो या तो एक दिन में नियमित रूप से पेपर-फ़िल्टर किए गए कॉफी का 1 लीटर पी रहे थे, या जिन्होंने परहेज किया था।
चार सप्ताह के अध्ययन के अंत में, अधिक कॉफी का सेवन करने वालों के रक्त में इंसुलिन की मात्रा अधिक थी। उपवास करते समय भी यही होता था।
यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है, तो आपका शरीर रक्त शर्करा के प्रबंधन के लिए प्रभावी रूप से इंसुलिन का उपयोग करने में असमर्थ है। लंबे समय तक कॉफी की खपत में देखा गया "सहिष्णुता" प्रभाव विकसित होने में चार सप्ताह से अधिक समय लगता है।
आदतन कॉफी पीना
मधुमेह और बिना मधुमेह वाले लोग कॉफी और कैफीन का जवाब कैसे देते हैं, इसमें स्पष्ट अंतर है। 2008 के एक अध्ययन में टाइप 2 डायबिटीज वाले आदतन कॉफी पीने वालों को दैनिक गतिविधियों को करते हुए अपने रक्त शर्करा की लगातार निगरानी करना था।
दिन के दौरान, यह दिखाया गया कि कॉफी पीने के ठीक बाद, उनका रक्त शर्करा बढ़ जाएगा। रक्त शर्करा उन दिनों से अधिक था कि वे उन दिनों की तुलना में कॉफी पीते थे, जिस दिन वे नहीं करते थे।
कॉफी के अन्य स्वास्थ्य लाभ
कॉफी पीने के अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं जो मधुमेह की रोकथाम से संबंधित नहीं हैं।
नियंत्रित जोखिम वाले नए अध्ययनों में कॉफी के अन्य लाभों को दिखाया गया है। इनमें संभावित सुरक्षा शामिल है:
- पार्किंसंस रोग
- यकृत रोग, यकृत कैंसर सहित
- गाउट
- अल्जाइमर रोग
- पित्ताशय की पथरी
इन नए अध्ययनों से यह भी पता चला है कि कॉफी अवसाद के जोखिम को कम करने और ध्यान केंद्रित करने और स्पष्ट रूप से सोचने की क्षमता बढ़ाती है।
जोड़ा सामग्री के साथ कॉफी
यदि आपको मधुमेह नहीं है, लेकिन इसे विकसित करने के बारे में चिंतित हैं, तो कॉफी का सेवन बढ़ाने से पहले सावधान रहें। अपने शुद्ध रूप में कॉफी से सकारात्मक प्रभाव हो सकता है। हालाँकि, जोड़े गए मिठास या डेयरी उत्पादों के साथ कॉफी पेय के लिए लाभ समान नहीं हैं।
दैनिक मधुमेह टिप
- कॉफी पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय हो सकती है, लेकिन इसे नियमित रूप से पीना मधुमेह का प्रबंधन करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है - भले ही (इस पर विश्वास करें या नहीं) इसके बढ़ते प्रमाण हैं कि यह मदद कर सकता है रोकें मधुमेह।
कैफे चेन में पाए जाने वाले क्रीमी, सुगर ड्रिंक को अक्सर अस्वास्थ्यकर कार्ब्स से भरा जाता है। वे कैलोरी में बहुत अधिक हैं।
बहुत अधिक कॉफी और एस्प्रेसो पेय में चीनी और वसा का प्रभाव कॉफी के किसी भी सुरक्षात्मक प्रभाव से अच्छा कर सकता है।
चीनी-मीठा और यहां तक कि कृत्रिम रूप से मीठा कॉफी और अन्य पेय पदार्थों के बारे में भी यही कहा जा सकता है। एक बार स्वीटनर डालने के बाद, यह आपके टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को बढ़ाता है। बहुत से जोड़े गए शर्करा का सेवन सीधे मधुमेह और मोटापे से जुड़ा हुआ है।
नियमित रूप से संतृप्त वसा या चीनी में अधिक मात्रा में कॉफी पीने से इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ सकता है। यह अंततः टाइप 2 मधुमेह में योगदान कर सकता है।
अधिकांश बड़ी कॉफी चेन कम कार्ब्स और वसा के साथ पेय विकल्प प्रदान करती हैं। "स्किनी" कॉफी पेय आपको सुबह उठने की अनुमति देता है या दोपहर में चीनी की भीड़ के बिना पिक-मी-अप।
आपकी कॉफी को स्वाद देने के कुछ स्वस्थ सुझावों में शामिल हैं:
- एक स्वस्थ, शून्य कार्ब विकल्प के रूप में वेनिला और दालचीनी जोड़ें
- नारियल, सन, या बादाम दूध जैसे एक अनचाहे वेनिला दूध विकल्प चुनें
- कॉफी की दुकानों से ऑर्डर करते समय, या पूरी तरह से सिरप निक्सिंग करते समय, स्वादयुक्त सिरप की आधी मात्रा के लिए पूछें
जोखिम और चेतावनी
स्वस्थ व्यक्तियों के लिए भी, कॉफी में मौजूद कैफीन के कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
कैफीन के आम दुष्प्रभावों में शामिल हैं:
- सिर दर्द
- बेचैनी
- चिंता
सबसे अधिक सब कुछ के साथ, मॉडरेशन कॉफी की खपत में महत्वपूर्ण है। हालांकि, यहां तक कि मध्यम खपत के साथ, कॉफी के जोखिम भी हैं जिन्हें आपको अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए।
इन जोखिमों में शामिल हैं:
- अनफ़िल्टर्ड या एस्प्रेसो-प्रकार के कॉफ़ी के साथ कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि
- नाराज़गी का एक बढ़ा जोखिम
- भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है
ध्यान रखने योग्य अन्य बातें:
- किशोरावस्था में प्रत्येक दिन 100 मिलीग्राम से कम कैफीन होना चाहिए। इसमें सिर्फ कॉफी ही नहीं, सभी कैफीन युक्त पेय शामिल हैं।
- छोटे बच्चों को कैफीनयुक्त पेय से बचना चाहिए।
- बहुत अधिक स्वीटनर या क्रीम जोड़ने से आपके मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है और अधिक वजन हो सकता है।
दूर करना
कोई भोजन या पूरक टाइप 2 मधुमेह के खिलाफ कुल सुरक्षा प्रदान नहीं करता है। अगर आपको प्रीडायबिटीज है या डायबिटीज होने का खतरा है, वजन कम करना, व्यायाम करना और संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर आहार का सेवन आपके जोखिम को कम करने का सबसे अच्छा तरीका है।
मधुमेह से बचने के लिए कॉफी पीना बेहतर परिणाम की गारंटी नहीं देता है। लेकिन अगर आप पहले से ही कॉफी पीते हैं, तो यह चोट नहीं पहुंचा सकता है।
आप अपने कॉफ़ी के साथ पीने वाली चीनी या वसा की मात्रा को कम करने का प्रयास करें। इसके अलावा आहार विकल्प, व्यायाम और कॉफी पीने से होने वाले प्रभावों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
क्यू एंड ए: कितने कप?
क्यू:
ए:
उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।
