हजारों वर्षों से हल्दी का उपयोग वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में किया जाता रहा है। इसका उपयोग पेट की समस्याओं और पाचन मुद्दों सहित कई बीमारियों और स्थितियों के इलाज के लिए किया गया है।
हालांकि उपाख्यानात्मक सबूत बताते हैं कि यह प्राकृतिक उपाय एसिड रिफ्लक्स से छुटकारा दिलाता है, इन दावों को साबित करने के लिए कुछ नैदानिक परीक्षण हैं।
हल्दी के क्या फायदे हैं?
पेशेवरों
- हल्दी विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों में समृद्ध है।
- हल्दी को जठरांत्र संबंधी समस्याओं के लिए एक वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में मान्यता प्राप्त है।
- Curcumin हल्दी का सबसे सक्रिय घटक है। यह शक्तिशाली एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटीकैंसर गुण है।
हल्दी विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों में समृद्ध है। पारंपरिक चीनी और आयुर्वेदिक चिकित्सा में, हल्दी का उपयोग गठिया के दर्द को दूर करने और मासिक धर्म को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पाचन और यकृत समारोह में सुधार के लिए भी किया जाता है।
आज, हल्दी को नाराज़गी, सूजन और पेट के अल्सर के लिए एक वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में मान्यता प्राप्त है।
यदि आप करी खाते हैं, तो आपने हल्दी का सेवन किया है। यह घटक है जो करी को मसालेदार स्वाद और जीवंत रंग देता है।
हल्दी के सबसे सक्रिय घटक को करक्यूमिन कहा जाता है। यह हल्दी के अधिकांश स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार माना जाता है।
करक्यूमिन एक पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट है। यह शक्तिशाली एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटीकैंसर क्षमताओं के लिए कहा जाता है।
क्या कहती है रिसर्च
हालाँकि कई अध्ययनों ने हल्दी और इसके अर्क करक्यूमिन के औषधीय गुणों का पता लगाया है, लेकिन एसिड रिफ्लक्स पर केंद्रित कोई शोध नहीं है।
कुल मिलाकर, किसी भी स्वास्थ्य स्थिति के लिए हल्दी के उपयोग का समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं। लोगों में इसकी प्रभावशीलता को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
2007 के एक अध्ययन के अनुसार, एसिड रिफ्लक्स और गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण हो सकता है। अध्ययन से पता चलता है कि जीईआरडी को एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
2011 में एक अलग अध्ययन से पता चला है कि कर्क्यूमिन के विरोधी भड़काऊ प्रभाव एसोफैगल सूजन को रोकते हैं।
हल्दी और इसके अर्क curcumin दोनों एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए कहा जाता है। इस वजह से हल्दी जीईआरडी से राहत दिला सकती है।
अभी और शोध चल रहा है। एक 2019 लेख ने पाचन तंत्र में मुद्दों के उपचार में एंटी-ट्यूमर, विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि curcumin की कुछ अंतर्दृष्टि प्रस्तुत की।
करक्यूमिन आंत को एनएसएआईडी और अन्य हानिकारक एजेंटों से नुकसान से बचाता है। अल्सर से जुड़े बैक्टीरिया को जांच में रखने में इसकी भूमिका होती है, अल्सर को ठीक करने में मदद करता है, और यह आंत में कैंसर कोशिकाओं को मारने पर सक्रिय रूप से काम करता है।
एसिड भाटा के इलाज के लिए हल्दी का उपयोग कैसे करें
हल्दी के तने या प्रकंद को सुखाकर पाउडर में मिलाया जा सकता है। खाना बनाते समय पाउडर को मौखिक रूप से या इस्तेमाल किया जा सकता है।
जब तक आप अपने सभी व्यंजनों में हल्दी नहीं मिलाते हैं या हल्दी वाली चाय नहीं पीते हैं, एसिड रिफ्लक्स के इलाज के लिए हल्दी का सेवन करना आपके लिए मुश्किल हो सकता है। औषधीय मात्रा पाने के लिए जैविक हल्दी का अर्क सप्लीमेंट एक बेहतर तरीका हो सकता है।
आपका शरीर हल्दी और करक्यूमिन को बुरी तरह अवशोषित करता है। मसाला और इसका अर्क दोनों तेजी से आपके यकृत और आंतों की दीवार द्वारा चयापचय कर रहे हैं।
करक्यूमिन की जैव उपलब्धता को बढ़ाने के लिए प्रसव के विभिन्न तरीकों का पता लगाया गया है। इस समय किसी ने भी पकड़ नहीं ली।
हल्दी के अवशोषण को बढ़ाने का एक तरीका यह है कि इसे पिपेरिन के साथ सेवन किया जाए। यह आमतौर पर काली मिर्च में पाया जाता है।
हल्दी और काली मिर्च को अक्सर पूरक में एक साथ बेचा जाता है। काली मिर्च हल्दी के अवशोषण और क्रिया को बढ़ाती है। जब हल्दी की खुराक चुनते हैं, तो उन ब्रांडों की तलाश करें जिनके पास काली मिर्च का अर्क या पिपरीन एक घटक के रूप में सूचीबद्ध है।
जोखिम और चेतावनी
विपक्ष
- हल्दी एक प्राकृतिक ब्लड थिनर है, इसलिए इसका उपयोग रक्त को पतला करने वाली दवाओं के साथ नहीं किया जाना चाहिए।
- मधुमेह वाले लोगों को हल्दी का उपयोग नहीं करना चाहिए। यह आपके रक्त शर्करा को खतरनाक रूप से निम्न स्तर तक पहुंचा सकता है।
- कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं कि हल्दी एसिड रिफ्लक्स के उनके लक्षणों को खराब करती है।
हल्दी एक प्राकृतिक ब्लड थिनर है। यदि आपको ऐसी दवाएं लेनी हैं जो आपके रक्त को पतला करती हैं या यदि आपके पास आगामी सर्जरी है तो आपको हल्दी नहीं लेनी चाहिए।
हल्दी ब्लड शुगर, लो ब्लड प्रेशर, और पित्ताशय की समस्याओं को भी बदतर बना सकती है।
कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं कि हल्दी वास्तव में एसिड रिफ्लक्स को बदतर बनाती है। यह इसके पुदीने के गुणों के कारण हो सकता है।
लंबे समय तक या उच्च खुराक में हल्दी लेने से अपच, मतली और दस्त का खतरा बढ़ सकता है। यदि हां, तो यह उपचार आपके लिए सबसे अच्छा तरीका नहीं हो सकता है, और आपको उपचार बंद कर देना चाहिए।
हल्दी ने लंबे समय तक रहने पर चूहों में यकृत को भी नुकसान पहुंचाया है। लोगों में जिगर की क्षति की सूचना नहीं मिली है।
यदि आप किसी भी दवा पर हैं, तो किसी भी जड़ी-बूटियों या पूरक को शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें, विशेष रूप से हल्दी जैसी जड़ी-बूटियाँ जो कई अलग-अलग दवाओं के साथ गंभीर प्रतिक्रिया हो सकती हैं।
जो महिलाएं गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं, उन्हें हल्दी का अधिक मात्रा में उपयोग नहीं करना चाहिए। जब इस समूह के लिए खाना पकाने को अत्यधिक माना जाता है, तो आमतौर पर जो कुछ भी इस्तेमाल होता है, उससे अधिक
सभी प्राकृतिक उपचारों के साथ एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा है। यदि आप पित्ती, तेज हृदय गति या हल्दी का उपयोग करने के बाद सांस लेने में कठिनाई जैसे लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो आपको उपयोग बंद कर देना चाहिए। यदि आपके लक्षण गंभीर हैं, तो आपको चिकित्सा ध्यान देना चाहिए।
अन्य एसिड भाटा उपचार विकल्प
यदि आपको कभी-कभी नाराज़गी होती है, तो आप जीवनशैली में बदलाव के साथ इसका इलाज कर सकते हैं।
इसमे शामिल है:
- छोटे भोजन खा रहा है
- खाने के बाद लेटना नहीं
- अपने ऊपरी शरीर के साथ सो रही है
- धूम्रपान छोड़ना
- तंग-फिटिंग कपड़ों से परहेज करना जो आपके पेट क्षेत्र को संकुचित करते हैं
यदि आपके पास अतिरिक्त वजन है, तो अपने वजन को प्रबंधित करने में आपकी सहायता करने के लिए एक व्यक्तिगत ट्रेनर और एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने पर विचार करें, जो लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है।
अपने आहार पर एक नज़र डालें। ध्यान दें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपकी नाराज़गी को ट्रिगर करते हैं। मसालेदार भोजन, अम्लीय खाद्य पदार्थ, और वसायुक्त खाद्य पदार्थ आम अपराधी हैं। यदि ये खाद्य पदार्थ आपके लक्षणों को खराब करते हैं, तो उन्हें सीमित करें या उन्हें पूरी तरह से बचें।
यदि जीवनशैली आपके लक्षणों को संबोधित नहीं करती है, तो आपका डॉक्टर आपको ओवर-द-काउंटर दवाओं की कोशिश करने की सलाह दे सकता है। इसमें एंटासिड, प्रोटॉन पंप अवरोधक या एच 2 ब्लॉकर्स शामिल हो सकते हैं।
अंतिम उपाय के रूप में, सर्जरी आवश्यक हो सकती है।
अब आप क्या कर सकते हैं
हालाँकि सीमित साक्ष्य हैं कि हल्दी एसिड रिफ्लक्स के साथ मदद करेगी, लेकिन यह एक कोशिश के लायक हो सकता है। ज्यादातर लोग इसे भोजन में अच्छी तरह से सहन करते हैं और जब पूरक के रूप में लिया जाता है।
यदि आप हल्दी का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो याद रखें:
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, काली मिर्च के साथ हल्दी का उपयोग करें या शरीर को अवशोषित करने और उपयोग करने की क्षमता बढ़ाने के लिए पिपेरिन युक्त एक पूरक चुनें।
- हल्दी खून को पतला करने का काम कर सकती है। आपको एंटीकोआगुलेंट दवाओं के साथ हल्दी नहीं लेनी चाहिए।
- यदि आप प्रतिदिन 1,500 मिलीग्राम या उससे अधिक हल्दी लेते हैं, तो आप अप्रिय दुष्प्रभाव का अनुभव कर सकते हैं।
यह देखने में कुछ सप्ताह लग सकते हैं कि क्या हल्दी आपके लक्षणों में मदद करती है। यदि वे सुधरते या बिगड़ते नहीं हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना बंद कर देना चाहिए।
खुराक की जानकारीआपको प्रति दिन हल्दी में सक्रिय घटक curcuminoids के लगभग 500 मिलीग्राम (मिलीग्राम) के लिए लक्ष्य करना चाहिए। यह प्रति दिन लगभग 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर के बराबर होता है। प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम या उससे अधिक की खुराक के परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव हो सकते हैं। हल्दी की अधिकतम खुराक प्रति दिन लगभग 8,000 मिलीग्राम है। लेकिन मतली, दस्त, और एलर्जी त्वचा प्रतिक्रियाओं का अनुभव बहुत कम मात्रा में हो सकता है।
- नताली बटलर आरडी, एलडी
