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मनुष्य स्वाभाविक रूप से नमक और नमकीन खाद्य पदार्थों को अत्यधिक स्वादिष्ट मानते हैं, यही वजह है कि ज्यादातर लोग नमकीन नाश्ते का आनंद लेना पसंद करते हैं।
हालांकि एक सामयिक नमकीन स्नैक का आनंद लेना अधिकांश लोगों के लिए पूरी तरह से स्वस्थ है, कुछ लोगों को गुर्दे की बीमारी और उच्च रक्तचाप सहित कुछ चिकित्सीय स्थितियों का प्रबंधन करने के लिए अपने नमक का सेवन सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है।
जबकि नमकीन खाद्य पदार्थ आपके आहार का हिस्सा हो सकते हैं, यह अत्यधिक संसाधित, फास्ट फूड, स्वाद वाले चिप्स, और बॉक्सेड मैक और पनीर जैसे नमक से भरे खाद्य पदार्थों से बचने के लिए सबसे अच्छा है।
नमक प्रेमियों के लिए सौभाग्य से, नमकीन cravings को संतुष्ट करने के लिए विभिन्न पौष्टिक नमकीन स्नैक्स का उपयोग किया जा सकता है।
यह लेख 16 स्वस्थ नमकीन स्नैक्स को सूचीबद्ध करता है।
1. नमकीन मैकाडामिया नट्स
नमकीन मैकाडामिया नट्स एक मलाईदार, कुरकुरे बनावट और नमकीन स्वाद का सही संयोजन हैं, जो आपके नमक के स्वाद को पूरा करते हैं।
मनभावन नमकीन होने के अलावा, नमकीन मैकाडामिया नट्स स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों जैसे पोषक तत्वों से भरे होते हैं।
मैकाडामिया नट्स मैंगनीज में विशेष रूप से समृद्ध होते हैं, एक खनिज जो आपकी हड्डियों, चयापचय, तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली और प्रजनन हार्मोन फ़ंक्शन के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है, जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है।
आप संतुलित मीठे और नमकीन स्नैक के लिए मेकडामिया नट्स को फल के टुकड़े के साथ जोड़ सकते हैं।
2. सार्डिन
सार्डिन आप खा सकते हैं सबसे पोषक तत्व घने खाद्य पदार्थों में से एक हैं। इसके अलावा, वे नमकीन हैं।
सार्डिन विटामिन बी 12 और डी, कैल्शियम, लोहा और सेलेनियम में समृद्ध हैं। वे विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हैं।
जो लोग ओमेगा -3 वसा से भरपूर आहार का सेवन करते हैं, उनमें हृदय रोग होने और दिल से जुड़ी बीमारियों से मरने का खतरा कम होता है।
कुछ घूंघट के लिए कुछ सब्जियों या पटाखे के साथ सार्डिन का आनंद लें।
3. घर का बना शकरकंद चिप्स
साक्ष्य बताते हैं कि अक्सर आलू के चिप्स जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ खाना आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है और इससे आपकी बीमारी का खतरा बढ़ सकता है।
सौभाग्य से, वहाँ स्वस्थ विकल्प हैं जब आपको नमकीन आलू के चिप्स के लिए एक हांकिंग मिलती है।
उदाहरण के लिए, कम गर्मी पर पोषक तत्व-घने शकरकंद के चिप्स को पकाने से आपके नमक की लालसा पूरी हो जाएगी।
शकरकंद को पतले गोलों में काट लें, उन्हें जैतून के तेल के साथ कोट करें, फिर उन्हें समुद्री नमक के साथ छिड़कें और उन्हें 250 ° F (121 ° C) पर 2 घंटे के लिए बेक करें, आधे रास्ते से फेंट लें। अधिक विस्तृत निर्देशों के लिए आप इस नुस्खा का पालन कर सकते हैं।
4. जैतून
यदि आप एक नमकीन स्नैक की तलाश कर रहे हैं जो पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है तो जैतून एक आदर्श विकल्प है।
अनुसंधान से पता चलता है कि जैतून फेनोलिक यौगिकों के साथ पैक किया जाता है, जिसमें सेकिराइडोइड्स, वर्बोसोसाइड और फ्लेवोनोइड शामिल हैं। फेनोलिक यौगिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन से बचाने में मदद करते हैं।
वास्तव में, जैतून में 100 ग्राम जैतून के फल के 100-400 मिलीग्राम फेनोलिक यौगिक होते हैं, जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के 2.2 पाउंड (1 किलो) में पाए जाने वाली समान मात्रा के बारे में है।
कम कार्ब वाले नमकीन स्नैक के लिए कुछ पनीर के साथ पेयर जैतून।
5. एडाम
एडाम बीन्स अपरिपक्व सोयाबीन हैं जो आमतौर पर उबले हुए या उनकी फली में उबले हुए होते हैं।
एडामे एक स्वादिष्ट बनाता है, स्नैक भरने और अतिरिक्त किक के लिए नमक और अन्य मसाला के साथ छिड़का जा सकता है।
एडामे प्लांट-आधारित प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, साथ ही विटामिन और खनिज जैसे फोलेट, मैग्नीशियम, तांबा, और पोटेशियम।
एक स्वस्थ तरीके से अपने नमकीन cravings को संतुष्ट करने के लिए सोया सॉस में edamame डुबोकर या उन्हें समुद्री नमक के साथ छिड़क दें।
6. व्हीप्ड बकरी पनीर डुबकी और veggies
यदि आप नमकीन, मलाईदार स्नैक के लिए तरस रहे हैं, तो व्हीप्ड बकरी पनीर डुबाना एक उत्कृष्ट विकल्प है।
बकरी पनीर एक भरने का विकल्प है क्योंकि यह प्रोटीन और स्वस्थ वसा में उच्च है। साथ ही, इसे फाइबर युक्त सब्जियों जैसे गाजर, ब्रोकोली फ्लोरेट्स और अजवाइन के साथ बाँधना इसे और भी अधिक संतृप्त बनाता है।
आप इस रेसिपी को फॉलो करके घर पर आसानी से व्हीप्ड बकरी पनीर बना सकते हैं।
7. वेजी चिप्स
चिप्स नमकीन स्नैक्स के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। सौभाग्य से, कई पौष्टिक वेजी चिप विकल्प उपलब्ध हैं।
लय सुपरफूड्स स्वादिष्ट नमकीन चिप्स को कई नमकीन स्वादों में प्रदान करता है जैसे कि कूल रेंच और ज़ाइट नाचो। इसी प्रकार, ब्रैड के प्लांट-आधारित शकरकंद जैसे शकरकंद और गाजर से बने चिप्स का उत्पादन करते हैं ताकि आप अपने नाश्ते में अधिक पोषक तत्व पैक कर सकें।
ऑनलाइन रिदम सुपरफूड या ब्रैड के प्लांट-आधारित चिप्स की खरीदारी करें।
आप अपने खुद के वेजी चिप्स भी बना सकते हैं। बीट चिप्स और केल चिप्स के लिए इन व्यंजनों को देखें।
8. नमकीन एवोकैडो स्लाइस या गुआमकोल
Avocados अपने प्रभावशाली पोषक प्रोफ़ाइल के लिए कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। ये मलाईदार फल फोलेट, मैग्नीशियम, पोटेशियम, स्वस्थ वसा और फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरे होते हैं।
उदाहरण के लिए, एवोकैडो का सेवन बेहतर आहार की गुणवत्ता और पोषक तत्वों के सेवन के साथ-साथ चयापचय सिंड्रोम के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है - स्थितियों का एक समूह जो हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है।
समुद्री नमक के साथ छिड़के हुए कटा हुआ एवोकैडो का आनंद लें और एवाकाडो को गुआमकोले में मिलाएं और टॉर्टिला चिप्स या वेजी के साथ इसका आनंद लें।
9. नमकीन मक्खन
जब आप फल या सब्जियों को डुबाने के लिए कुछ नमकीन की तलाश में होते हैं, तो आप नमकीन मक्खन के जार के लिए पहुँच सकते हैं।
नमकीन बादाम, मूंगफली या काजू मक्खन के बड़े चम्मच के एक जोड़े न केवल आपकी नमकीन तरस को संतुष्ट करेगा, बल्कि अखरोट मक्खन प्रोटीन और स्वस्थ वसा की उच्च सामग्री के कारण आपको अधिक संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकता है।
स्ट्रॉबेरी या सेब को मलाईदार नमकीन बादाम मक्खन में डुबाने की कोशिश करें या अजवाइन की नमकीन मूंगफली के मक्खन के साथ अजवाइन की छड़ें एक नमकीन नमकीन नाश्ते के लिए।
10. अंडे का सेवन
अंडे सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आप पा सकते हैं, और तैयार अंडे को फेंटकर स्वादिष्ट, नमकीन स्नैक्स के लिए बनाया जाता है।
भले ही वे आकार में छोटे हों, अंडे प्रोटीन, विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) और बी 12, सेलेनियम, फास्फोरस, जस्ता, और लोहे सहित पोषक तत्वों की भारी खुराक देते हैं।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि अंडे आपको पूर्ण रखते हैं, और उन्हें खाने से बाद में दिन में आपकी कैलोरी कम हो सकती है।
भटके हुए अंडे के एक बैच को सुनिश्चित करने से यह सुनिश्चित हो सकता है कि आपके पास घर पर या जाने पर आनंद लेने के लिए एक नमकीन, नमकीन स्नैक है।
पोषक तत्वों से सना हुआ अंडे के लिए इस नुस्खा का पालन करें।
11. परमेसन कुरकुरा
यदि आप अपने गो-टू चिप्स से थक गए हैं, तो परमेसन को क्रिस्प करें।
परमेसन क्रिस्पी पतले, क्रिस्पी चिप्स हैं जो सिर्फ एक घटक से बनाए जाते हैं - परमेसन चीज़। ये प्रोटीन और वसा युक्त क्रिस्प्स घर पर ही तैयार किए जा सकते हैं।
घर पर पार्मेसन क्रिस्प्स तैयार करने के लिए, बस चर्मपत्र से सना हुआ बेकिंग शीट पर कसा हुआ पार्मेसन के बड़े चम्मच डालें और उन्हें 400 ° F (205 ℃) पर 3 से 5 मिनट तक बेक करें। अधिक विस्तृत निर्देशों के लिए इस नुस्खा का पालन करें।
यदि आप बेकिंग में नहीं हैं, तो व्हाट्सएप और पार्म क्रिस्प्स पार्मेसन चीज क्रिस्प उत्पाद हैं जो कि अधिकांश किराने की दुकानों पर मिल सकते हैं।
व्हाट्सप और पर्म क्रिस्प्स की ऑनलाइन खरीदारी करें।
परमेसन क्रिस्प्स का आनंद एक चारकोटी बोर्ड के हिस्से के रूप में या ताजे फल के साथ लें।
12. भुना हुआ चना
भुना हुआ, नमकीन छोले एक उच्च फाइबर स्नैकिंग विकल्प है जो स्नैक्स के सबसे अच्छे प्रकार को भी खुश करने के लिए निश्चित है।
चीकू फोलेट, आयरन, मैंगनीज और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है - एक खनिज जो कई लोगों के आहार में कमी है।
मैग्नीशियम शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व का पर्याप्त नहीं मिलना मधुमेह और हृदय रोग जैसी स्वास्थ्य स्थितियों के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
भुने हुए छोले किराने की दुकान पर या इस सरल नुस्खा के बाद घर पर बनाए जा सकते हैं।
13. सूप
सूप एक गर्म, भरने, बहुमुखी स्नैक पसंद है जिसे दिन के किसी भी समय आनंद लिया जा सकता है।
हड्डी के शोरबे के नमकीन कप पर घूंट लेना या चिकन और सब्जियों के सूप का एक कटोरा का आनंद लेना, बे पर अपने नमकीन cravings रखने के लिए एक स्मार्ट तरीका है।
घर पर अपना खुद का सूप बनाना एक पोषक तत्व-घने स्नैक तैयार करने का एक स्मार्ट तरीका है जिसे पूरे सप्ताह में खाया जा सकता है। इसके अलावा, घर का बना सूप आमतौर पर स्टोर से खरीदे, डिब्बाबंद और डिब्बाबंद सूप की तुलना में नमक में बहुत कम होता है।
सबसे अधिक पोषण लाभ के लिए अपने सूप को वेजीज़ और एक प्रोटीन स्रोत जैसे दाल या चिकन के साथ पैक करें।
चिकन और वेजी सूप या मोरक्कन दाल स्टू के लिए यह नुस्खा आज़माएं।
14. अखरोट मक्खन और समुद्री नमक के साथ भरवां खजूर
अगर आप मीठे और नमकीन, चटपटे स्नैक के मूड में हैं, तो नट बटर भरवां खजूर ट्राई करें।
खजूर फाइबर का एक स्वादिष्ट स्रोत प्रदान करता है, जबकि अखरोट मक्खन स्वस्थ वसा और प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है। इन दोनों खाद्य पदार्थों को मिलाकर एक संतुलित और संतोषजनक स्नैक बनता है।
पूरे मेडजूल को गड्ढे में डाल दें और केंद्र को नीचे खिसका दें। फिर, उन्हें एक चम्मच या अपने पसंदीदा अखरोट मक्खन के साथ सामान। स्वादिष्ट व्यवहार के लिए कुछ समुद्री नमक और डार्क चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
15. वेजी लोडेड चिकन बाइट्स
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके नाश्ते में पर्याप्त प्रोटीन है, यह सुनिश्चित कर सकता है कि आप भोजन के बीच संतुष्ट रहें।
वेजी-लोडेड चिकन बाइट्स के लिए यह नुस्खा न केवल प्रोटीन से भरा हुआ है, बल्कि विभिन्न प्रकार की फाइबर युक्त सब्जियों को भी पैक करता है।
जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ अपने नुस्खा को सीज़ करें और अपने चिकन के काटने को इस शहद की सरसों की चटनी की तरह घर के अंदर डुबोकर रखें।
16. हर्बड पॉपकॉर्न
पॉपकॉर्न सबसे प्रिय नमकीन स्नैक्स में से एक है - और अच्छे कारण के लिए।
नमकीन घर का बना या स्टोर-खरीदी गई पॉपकॉर्न की एक कटोरी पर चबाना निश्चित रूप से सबसे मजबूत नमकीन तरस को संतुष्ट करना है।
इस रेसिपी को अपनाकर घर पर खुद की नमकीन पॉपकॉर्न बनाएं।
यदि आप ऐसा महसूस नहीं करते हैं कि आपका अपना बनाने के लिए बहुत सारे पौष्टिक और स्वादिष्ट पॉपकॉर्न उत्पाद उपलब्ध हैं, जिनमें लेवर ईविल और पिपकॉर्न शामिल हैं।
कम ऑनलाइन ईविल और पिपकोर्न उत्पादों के लिए खरीदारी करें।
तल - रेखा
कभी-कभी नमकीन खाद्य पदार्थों को तरसना स्वाभाविक है। आखिरकार, आपके शरीर को कार्य करने के लिए सोडियम की आवश्यकता होती है।
हालांकि नमकीन स्नैक्स को एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में शामिल किया जा सकता है, यह सबसे अच्छा नहीं है कि अतिरिक्त नमक का सेवन करें, खासकर अगर आपको उच्च रक्तचाप या अधिक नमक के सेवन से कोई अन्य चिकित्सीय स्थिति प्रभावित होती है।
इसके बजाय, कभी-कभी ऊपर सूचीबद्ध लोगों की तरह नमकीन स्नैक्स का सेवन करें, और याद रखें कि अधिकतम स्वास्थ्य के लिए अपने अतिरिक्त नमक का सेवन जारी रखें।
