भोजन को पचने में कितना समय लगता है
सामान्य तौर पर, भोजन को आपके पाचन तंत्र के माध्यम से स्थानांतरित होने में 24 से 72 घंटे लगते हैं। सही समय आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा और प्रकार पर निर्भर करता है।
यह दर आपके लिंग, चयापचय जैसे कारकों पर भी आधारित है, और क्या आपके पास कोई पाचन मुद्दे हैं जो प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं या गति बढ़ा सकते हैं।
सबसे पहले, भोजन आपके पाचन तंत्र के माध्यम से अपेक्षाकृत जल्दी से यात्रा करता है। 6 से 8 घंटों के भीतर, भोजन आपके पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत के माध्यम से चला गया है।
एक बार आपकी बड़ी आंत में, आपके भोजन की आंशिक रूप से पचने वाली सामग्री एक दिन से अधिक समय तक बैठ सकती है जबकि यह और भी अधिक टूट गई है।
पारगमन समय के लिए सामान्य सीमा में निम्नलिखित शामिल हैं: गैस्ट्रिक खाली करना (2 से 5 घंटे), छोटे आंत्र पारगमन (2 से 6 घंटे), कोलोनिक पारगमन (10 से 59 घंटे), और पूरे आंत पारगमन (10 से 73 घंटे)।
आपकी पाचन दर भी आपके द्वारा खाए गए पर आधारित है। मांस और मछली को पूरी तरह से पचने में 2 दिन तक का समय लग सकता है। प्रोटीन और वसा में वे जटिल अणु होते हैं जो आपके शरीर को अलग खींचने में अधिक समय लेते हैं।
इसके विपरीत, फल और सब्जियां, जो फाइबर में उच्च हैं, एक दिन से भी कम समय में आपके सिस्टम से गुजर सकते हैं। वास्तव में, ये उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ आपके पाचन ट्रैक को सामान्य रूप से अधिक कुशलता से चलाने में मदद करते हैं।
पचाने के लिए सबसे तेज़ प्रक्रिया है, कैंडी जंक जैसे शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ। आपका शरीर कुछ ही घंटों में उनके द्वारा आंसू बहाता है, जल्दी से आपको फिर से भूखा छोड़ देता है।
पाचन के दौरान क्या होता है
पाचन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा आपका शरीर भोजन को तोड़ता है और आपके शरीर को उन पोषक तत्वों को बाहर निकालता है जिन्हें आपके शरीर को संचालित करने की आवश्यकता होती है। कुछ भी बचा हुआ एक बेकार उत्पाद है, जिसे आपका शरीर हटा देता है।
आपका पाचन तंत्र पांच मुख्य भागों से बना है:
- मुंह
- घेघा
- पेट
- छोटी आंत
- बड़ी
यह तब होता है जब आप भोजन को पचाते हैं:
जैसा कि आप चबाते हैं, आपके मुंह में ग्रंथियां लार छोड़ती हैं। इस पाचन तरल में एंजाइम होते हैं जो आपके भोजन में स्टार्च को तोड़ते हैं। इसका परिणाम एक मास मास होता है जिसे बोलस कहा जाता है जो निगलने में आसान होता है।
जब आप निगलते हैं, तो भोजन आपके अन्नप्रणाली को नीचे ले जाता है - वह पाइप जो आपके मुंह को आपके पेट से जोड़ता है। एक मांसल द्वार जिसे निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर कहा जाता है, भोजन को आपके पेट में जाने देता है।
आपके पेट में मौजूद एसिड भोजन को और भी ज्यादा तोड़ देते हैं। यह गैस्ट्रिक रस और आंशिक रूप से पचने वाले भोजन के एक स्वादिष्ट मिश्रण का उत्पादन करता है, जिसे काइम कहा जाता है। यह मिश्रण आपकी छोटी आंत में जाता है।
आपकी छोटी आंत में, आपके अग्न्याशय और यकृत मिश्रण में अपने स्वयं के पाचन रस का योगदान करते हैं।
अग्नाशयी रस कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को तोड़ते हैं। आपके पित्ताशय की थैली से पित्त वसा को घोलता है। विटामिन, अन्य पोषक तत्व, और पानी आपकी छोटी आंत की दीवारों के माध्यम से आपके रक्तप्रवाह में चले जाते हैं। बिना पचा हुआ हिस्सा आपकी बड़ी आंत में चला जाता है।
बड़ी आंत भोजन से बचे हुए पानी और बचे हुए पोषक तत्वों को अवशोषित कर लेती है। बाकी ठोस अपशिष्ट बन जाता है, जिसे मल कहा जाता है।
जब तक आप मल त्याग के लिए तैयार नहीं होते हैं तब तक आपके मलाशय में मल जमा रहता है।
पाचन संबंधी संभावित समस्याएं
कुछ स्थितियां पाचन को बाधित कर सकती हैं और आपको कुछ अप्रिय दुष्प्रभाव जैसे नाराज़गी, गैस, कब्ज या दस्त के साथ छोड़ सकती हैं। यहाँ कुछ हैं:
- एसिड भाटा तब होता है जब निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर कमजोर हो जाते हैं। यह आपके पेट से एसिड को आपके घुटकी में वापस करने की अनुमति देता है। मुख्य लक्षण नाराज़गी है।
- जब आप ग्लूटेन खाते हैं तो सीलिएक रोग में आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली पर हमला करना और आपकी आंतों को नुकसान पहुंचाना शामिल है।
- कब्ज सामान्य से कम मल त्याग है। जब आप जाते हैं, तो मल कठोर और कठिन होता है। कब्ज के कारण सूजन और पेट दर्द जैसे लक्षण होते हैं।
- डायवर्टीकुलोसिस आपकी आंतों में छोटे पाउच बनाता है। डायवर्टीकुलोसिस ही लक्षण पैदा नहीं करता है, लेकिन अगर मल थैली में फंस जाता है, तो सूजन और संक्रमण हो सकता है। इस घटना को डायवर्टीकुलिटिस के रूप में जाना जाता है, और लक्षणों में पेट में दर्द, ढीले मल और कभी-कभी बुखार शामिल होते हैं।
- सूजन आंत्र रोग में क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस शामिल हैं। ये स्थितियां आपकी आंतों में पुरानी सूजन पैदा करती हैं जो अल्सर, दर्द, खूनी दस्त, वजन घटाने, कुपोषण, और पेट के कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकती हैं।
- चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम गैस, दस्त और कब्ज जैसे असहज लक्षणों का कारण बनता है, लेकिन यह कैंसर या अन्य गंभीर पाचन रोगों से बंधा नहीं है।
- लैक्टोज असहिष्णुता का मतलब है कि आपके शरीर में डेयरी उत्पादों में शर्करा को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम की कमी है। जब आप डेयरी खाते हैं, तो आपको सूजन, गैस और दस्त जैसे लक्षण मिलते हैं।
बेहतर पाचन के लिए टिप्स
अपने पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को सुचारू रूप से चलाने के लिए और दस्त और कब्ज जैसे मुद्दों को रोकने के लिए, इन युक्तियों को आज़माएं:
साग, फल, और साबुत अनाज अधिक खाएं
सब्जियां, फल, और साबुत अनाज सभी फाइबर के समृद्ध स्रोत हैं। फाइबर आपके पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को आसानी से और पूरी तरह से स्थानांतरित करने में मदद करता है।
रेड मीट और प्रोसेस्ड फूड को सीमित करें
अध्ययन से पता चलता है कि लाल मांस उन रसायनों का उत्पादन करता है जो हृदय रोग से जुड़े होते हैं।
प्रोबायोटिक्स को अपने आहार में शामिल करें
ये लाभकारी बैक्टीरिया आपके पाचन तंत्र में हानिकारक कीड़े को बाहर निकालने में मदद करते हैं। आप उन्हें दही और केफिर जैसे खाद्य पदार्थों में और पूरक आहार में पाएंगे।
रोज़ कसरत करो
आपके शरीर को हिलाने से आपकी पाचन क्रिया भी चलती रहती है। भोजन के बाद टहलने से गैस और सूजन को रोका जा सकता है। व्यायाम से आपका वजन भी नियंत्रित रहता है, जो कुछ कैंसर और पाचन तंत्र के अन्य रोगों के लिए आपके जोखिम को कम करता है।
पूरी नींद लें
नींद की कमी मोटापे से जुड़ी है, जो आपके पाचन तंत्र की समस्याओं में योगदान कर सकती है।
तनाव का प्रबंधन करो
अत्यधिक तनाव से पाचन की स्थिति खराब हो सकती है जैसे कि नाराज़गी और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम। तनाव से राहत देने वाली तकनीकें जैसे ध्यान और योग आपके दिमाग को शांत करने में मदद कर सकते हैं।
टेकअवे
आप दैनिक आधार पर अपने पाचन तंत्र के बारे में ज्यादा नहीं सोच सकते हैं। फिर भी आप यह नहीं जान पाएंगे कि गैस, ब्लोटिंग, कब्ज और दस्त जैसे असुविधाजनक लक्षणों से यह कब बेहतर तरीके से काम करता है।
देखें कि आप क्या खाते हैं और अपने पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने के लिए सक्रिय रहते हैं और अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस करते हैं।
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