अवलोकन
नींबू पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- विटामिन ए
- विटामिन सी
- पोटैशियम
- कैल्शियम
- मैग्नीशियम
बिना छिलके वाला एक कच्चा नींबू आसपास होता है:
- 29 कैलोरी
- 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 2.8 ग्राम आहार फाइबर
- 0.3 ग्राम वसा
- 1.1 ग्राम प्रोटीन
इन लाभों के बावजूद, कुछ खाद्य पदार्थ अभी भी सावधानी से खाए जाने की आवश्यकता है यदि आपको मधुमेह है। क्या नींबू उनमें से एक है? यह जानने के लिए पढ़ें कि नींबू मधुमेह और चीजों को ध्यान में रखने वाले लोगों को कैसे प्रभावित कर सकता है।
क्या मधुमेह वाले लोग नींबू खा सकते हैं?
हां, डायबिटीज होने पर आप नींबू खा सकते हैं। वास्तव में, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) मधुमेह सुपरफूड के रूप में नींबू को सूचीबद्ध करता है।
संतरे भी एडीए सुपरफूड सूची में हैं। हालाँकि नींबू और संतरे में लगभग समान मात्रा में कार्ब्स होते हैं, लेकिन नींबू में चीनी की मात्रा कम होती है।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स और नींबू
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) एक संकेत है कि भोजन रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करता है। यह 0 से 100 के पैमाने पर मापा जाता है, जिसमें 100 शुद्ध ग्लूकोज होता है। एक भोजन में जीआई जितना अधिक होता है, उतना ही बड़ा रक्त शर्करा होता है।
नींबू का रस, जब उच्च जीआई वाले भोजन के साथ सेवन किया जाता है, तो यह स्टार्च को चीनी में परिवर्तित कर सकता है, जिससे भोजन का जीआई कम होता है।
खट्टे फल फाइबर और रक्त शर्करा
हालांकि नींबू और नीबू की तुलना में अंगूर और संतरे के साथ करना आसान है, लेकिन केवल रस पीने के विपरीत पूरे फल को खाना बेहतर है।
जब आप फल खाते हैं, तो आपको फल के फाइबर के लाभ मिलते हैं। घुलनशील फाइबर आपके रक्तप्रवाह में शर्करा के अवशोषण को धीमा कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद मिल सकती है।
साइट्रस और मोटापा
2013 के एक अध्ययन के अनुसार, खट्टे फलों के बायोएक्टिव घटक मोटापे की रोकथाम और उपचार में योगदान कर सकते हैं।
मोटापे से पीड़ित लोगों में मधुमेह विकसित होने की संभावना अधिक होती है क्योंकि शरीर में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए इंसुलिन का सही उपयोग करने की क्षमता पर अतिरिक्त दबाव होता है।
विटामिन सी और मधुमेह
हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन सबूत बताते हैं कि विटामिन सी मधुमेह पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यहाँ शोध क्या कहता है:
- 2007 के एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि छह सप्ताह के लिए 1,000 मिलीग्राम विटामिन सी लेने से रक्त शर्करा और लिपिड के स्तर में कमी से टाइप 2 मधुमेह जटिलताओं के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
- 2014 के एक अध्ययन में पाया गया कि मधुमेह वाले लोगों में विटामिन सी पूरकता की आवश्यकता अधिक हो सकती है।
- 2016 के एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि आहार विटामिन सी का सेवन टाइप 2 मधुमेह के विकास में एक सुरक्षात्मक भूमिका निभा सकता है।
नींबू के साइड इफेक्ट
हालाँकि नींबू के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, फिर भी कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- नींबू का रस अम्लीय होता है और दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है।
- नींबू नाराज़गी को ट्रिगर कर सकता है।
- नींबू एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है।
- नींबू के छिलके में ऑक्सालेट्स होते हैं, जिससे अधिक मात्रा में कैल्शियम ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी हो सकती है।
यदि आप किसी भी हल्के नकारात्मक दुष्प्रभाव का सामना कर रहे हैं, तो अपने नींबू और नींबू के रस की खपत को सीमित करें या उससे बचें। किसी भी गंभीर दुष्प्रभाव के लिए अपने चिकित्सक को देखें, जैसे कि गुर्दे की पथरी।
दूर करना
उच्च मात्रा में विटामिन सी और घुलनशील फाइबर, और कम जीआई के साथ, नींबू आपके आहार में एक स्थान रख सकता है, चाहे आपको मधुमेह हो या न हो।
यदि आपको मधुमेह है और आप नींबू का सेवन बढ़ाने पर विचार कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से बात करके यह सुनिश्चित करें कि यह आपकी वर्तमान स्थिति के लिए एक अच्छा निर्णय है।
