जब आपको छालरोग होता है, तो ट्रिगर को कम करना आपकी स्थिति को प्रबंधित करने और भड़कने से बचने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। सोरायसिस भड़कना विभिन्न ट्रिगर्स के कारण हो सकता है। इन ट्रिगर में खराब मौसम, अधिक तनाव और कुछ खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं।
आइए उन खाद्य पदार्थों पर एक नज़र डालें जो सोरायसिस फ्लेयर-अप को ट्रिगर करने की सबसे अधिक संभावना है। कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो आपके सोरायसिस के लिए एक उपचार योजना बनाते समय विचार करने के लिए और कुछ आहारों को शामिल करने में सहायक होते हैं।
नीचे सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ भड़कना शुरू करने के लिए सूचित किए गए हैं, लेकिन वे सोरायसिस से प्रभावित सभी लोगों को प्रभावित नहीं कर सकते हैं।
अगर आपको सोरायसिस है तो इससे बचने के लिए भोजन
सोरायसिस के साथ, उन खाद्य पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है जो सूजन को ट्रिगर कर सकते हैं। सूजन और प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया भड़क सकती है।
रेड मीट और डेयरी
रेड मीट, डेयरी, और अंडे में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है जिसे एराकिडोनिक एसिड कहा जाता है। पिछले शोधों से पता चला है कि एराकिडोनिक एसिड के उप-उत्पाद Psoriatic घावों को बनाने में भूमिका निभा सकते हैं।
इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- लाल मांस, विशेष रूप से गोमांस
- सॉसेज, बेकन और अन्य संसाधित लाल मीट
- अंडे और अंडे के व्यंजन
ग्लूटेन
सीलिएक रोग एक स्वास्थ्य स्थिति है जो प्रोटीन लस के लिए एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया की विशेषता है। सोरायसिस वाले लोगों में ग्लूटेन संवेदनशीलता के लिए मार्करों में वृद्धि पाई गई है। यदि आपको सोरायसिस और एक लस संवेदनशीलता है, तो लस युक्त खाद्य पदार्थों को काटना महत्वपूर्ण है।
इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- गेहूं और गेहूं के डेरिवेटिव
- राई, जौ और माल्ट
- पास्ता, नूडल्स और बेक किया हुआ माल जिसमें गेहूं, राई, जौ और माल्ट शामिल हैं
- कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
- कुछ सॉस और मसालों
- बीयर और माल्ट पेय
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
बहुत से संसाधित, उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थ खाने से मोटापा, चयापचय सिंड्रोम और पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों की एक किस्म हो सकती है। इस तरह की कुछ स्थितियां शरीर में पुरानी सूजन का कारण बनती हैं, जो सोराइसिस फ्लेयर-अप से जुड़ी हो सकती हैं।
इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- प्रसंस्कृत माँस
- पहले से तैयार खाद्य उत्पाद
- डिब्बाबंद फल और सब्जियां
- किसी भी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ चीनी, नमक, और वसा में उच्च
नाइटशेड्स
सोरायसिस फ्लेयर-अप के लिए सबसे अधिक सूचित ट्रिगर नाइटशेड की खपत है। नाइटशेड के पौधों में सोलनिन होता है, जो पाचन को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है और सूजन का कारण हो सकता है।
इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- टमाटर
- आलू
- बैंगन
- काली मिर्च
शराब
ऑटोइम्यून भड़कना प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है। माना जाता है कि प्रतिरक्षा प्रणाली के विभिन्न मार्गों पर इसके विघटनकारी प्रभावों के कारण शराब एक सोरायसिस ट्रिगर है। यदि आपके पास छालरोग है, तो बहुत संयम से शराब पीना सबसे अच्छा हो सकता है।
सोरायसिस होने पर भोजन करें
सोरायसिस के साथ, विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों में उच्च आहार एक भड़क-भड़क की गंभीरता को कम करने में मदद कर सकता है।
फल और सबजीया
लगभग सभी विरोधी भड़काऊ आहारों में फल और सब्जियां शामिल हैं। फलों और सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट अधिक होते हैं, जो यौगिक होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करते हैं। सोरायसिस जैसे भड़काऊ स्थितियों के लिए फलों और सब्जियों में उच्च आहार की सिफारिश की जाती है।
खाने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- ब्रोकोली, फूलगोभी, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- पत्तेदार साग, जैसे केल, पालक और अरुगुला
- ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी सहित बेरीज
- चेरी, अंगूर, और अन्य काले फल
फैटी मछली
वसायुक्त मछली में उच्च आहार शरीर को विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 एस प्रदान कर सकता है। ओमेगा -3 s का सेवन सूजन वाले पदार्थों की कमी और समग्र सूजन से जोड़ा गया है।
मछली खाने के लिए शामिल हैं:
- सामन, ताजा और डिब्बाबंद
- सार्डिन
- ट्राउट
- सीओडी
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अभी भी अधिक शोध है जो ओमेगा -3 और सोरायसिस के बीच लिंक पर किए जाने की आवश्यकता है।
दिल-स्वस्थ तेल
वसायुक्त मछली की तरह, कुछ तेलों में भी विरोधी भड़काऊ फैटी एसिड होते हैं। उन तेलों पर ध्यान केंद्रित करना महत्वपूर्ण है जिनमें ओमेगा -3 से लेकर ओमेगा -6 फैटी एसिड का अनुपात अधिक है।
खाने के लिए तेल में शामिल हैं:
- जतुन तेल
- नारियल का तेल
- अलसी का तेल
- कुसुम तेल
पोषक तत्वों की खुराक
2013 के शोध साहित्य की समीक्षा से पता चला कि पोषण संबंधी खुराक सोरायसिस में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। सोरायसिस के लिए मछली के तेल, विटामिन डी, विटामिन बी -12 और सेलेनियम पर शोध किया गया है।
इन पोषक तत्वों के साथ अनुपूरक के लाभ में भड़कना की आवृत्ति और गंभीरता में कमी शामिल हो सकती है।
विचार करने के लिए आहार
सभी आहार सोरायसिस के लिए अच्छे नहीं हैं। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं, जिन पर आप अपनी स्थिति के लिए सबसे अच्छा आहार चुन सकते हैं।
डॉ। पगानो आहार
डॉ। जॉन ओ। ए। पगानो स्वास्थ्य और कल्याण समुदाय के भीतर आहार के माध्यम से सोरायसिस के उपचार के लिए अपने दृष्टिकोण के लिए प्रसिद्ध थे। हीलिंग सोरायसिस: द नेचुरल अल्टरनेटिव नामक अपनी पुस्तक में, वह बताता है कि कैसे एक स्वस्थ आहार और जीवन शैली प्राकृतिक रूप से सोरायसिस में सुधार कर सकती है।
डॉ। पगानो के आहार संबंधी दृष्टिकोण में शामिल हैं:
- अधिक मात्रा में फल और सब्जियों का सेवन करना
- अनाज, मांस, समुद्री भोजन, डेयरी और अंडे को सीमित करना
- पूरी तरह से लाल मांस, नाइटशेड, खट्टे फल, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और अधिक से परहेज करें
सोरायसिस वाले 1,200 से अधिक लोगों के 2017 के सर्वेक्षण ने संकेत दिया कि सोरायसिस के परिणामों में सुधार के लिए डॉ। पैगानो आहार सबसे सफल आहारों में से एक है।
ग्लूटेन मुक्त
जिन लोगों में सोरायसिस और ग्लूटेन सेंसिटिव दोनों हैं, ग्लूटेन-मुक्त आहार कुछ सुधार प्रदान कर सकता है। एक छोटे से 2018 के अध्ययन में पाया गया कि हल्के लस संवेदनशीलता वाले लोग भी लस मुक्त आहार का पालन करने से लाभ उठा सकते हैं।
13 प्रतिभागियों में से जिन्हें ग्लूटेन मुक्त आहार पर रखा गया था, सभी ने अपने Psoriatic घावों में सुधार देखा। सबसे बड़ी संवेदनशीलता के साथ उन प्रतिभागियों के लिए सबसे बड़ा लाभ देखा गया था।
शाकाहारी
एक शाकाहारी आहार भी सोरायसिस से पीड़ित लोगों को फायदा पहुंचा सकता है। लाल मांस और डेयरी जैसे भड़काऊ खाद्य पदार्थों में यह आहार स्वाभाविक रूप से कम है। यह फल, सब्जियों और स्वस्थ तेलों जैसे विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों में उच्च है।
डॉ। पैगानो आहार की तरह, शाकाहारी आहार ने भी अध्ययन प्रतिभागियों में सोरायसिस के साथ अनुकूल परिणाम दिखाए।
शाकाहारी आहार का पालन करने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें, क्योंकि आपको उन सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए सावधानी बरतने की जरूरत है जो आपको चाहिए।
आभ्यंतरिक
भूमध्यसागरीय आहार अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें कुछ पुरानी बीमारियों का कम जोखिम भी शामिल है। यह आहार उन खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है जो एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा में उच्च हैं। यह उन खाद्य पदार्थों को सीमित करता है जिन्हें अक्सर प्रो-इंफ्लेमेटरी माना जाता है।
2015 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि सोरायसिस वाले लोग अपने स्वस्थ समकक्षों की तुलना में भूमध्य-प्रकार के आहार का सेवन करने की संभावना कम हैं। उन्होंने यह भी पाया कि जो लोग भूमध्य आहार के तत्वों का पालन करते थे, उनमें रोग की गंभीरता कम थी।
पैलियो
पैलियो आहार पूरे खाद्य पदार्थ खाने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने पर जोर देता है। चूंकि कई पूरे खाद्य पदार्थों में सूजन-रोधी यौगिक होते हैं, सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए यह आहार फायदेमंद साबित हो सकता है।
डॉ। पगानो के आहार के विपरीत, इसमें बहुत सारा मांस और मछली खाना शामिल है। हालाँकि, 2017 के शोध बताते हैं कि सोरायसिस से पीड़ित लोगों में पैलियो आहार तीसरा सबसे प्रभावी आहार है।
ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल आहार
ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल आहार (एआईपी) उन खाद्य पदार्थों को खत्म करने पर केंद्रित है जो सूजन पैदा कर सकते हैं। यह आहार अविश्वसनीय रूप से प्रतिबंधक है और मुख्य रूप से सब्जियों और मांस को शामिल करता है, जिसमें कुछ तेलों और जड़ी बूटियों को मिलाया जाता है।
यह सोरायसिस वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, क्योंकि बहुत अधिक मांस को भड़कना के लिए एक ट्रिगर माना जाता है। इसके अलावा, इसका दीर्घकालिक आहार हस्तक्षेप करने का इरादा नहीं है।
कीटो
इस लोकप्रिय कम कार्ब आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे वजन कम करना और पोषक तत्वों में सुधार। यह सच है कि कार्बोहाइड्रेट को कम करने से प्रसंस्कृत भोजन का सेवन कम किया जा सकता है।
हालांकि, कार्बोहाइड्रेट को कम करने का मतलब कई विरोधी भड़काऊ फलों और सब्जियों को कम करना भी है। यह मांस से बढ़ते प्रोटीन की भी आवश्यकता है। क्योंकि सोरायसिस वाले लोगों में कुछ कीटो खाद्य पदार्थों को ट्रिगर किया जा सकता है, इस आहार की सिफारिश नहीं की जा सकती है।
टेकअवे
कई ऑटोइम्यून स्थितियां जैसे कि सोरायसिस आहार परिवर्तन से लाभ उठा सकते हैं। यदि आपके पास छालरोग है, तो आपको फल, सब्जियां और स्वस्थ तेलों जैसे विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
आप प्रो-भड़काऊ खाद्य पदार्थों, जैसे मांस, डेयरी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भी बचना चाह सकते हैं। ये आहार परिवर्तन आपके भड़कने की आवृत्ति और गंभीरता को कम करने में मदद कर सकते हैं।
आपका आहार आपकी स्थिति को कैसे नियंत्रित कर सकता है, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए किसी चिकित्सक या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ के पास पहुँचना हमेशा सबसे अच्छा होता है।
