गठिया उन स्थितियों के एक समूह को संदर्भित करता है जो जोड़ों के दर्द और सूजन की विशेषता है। गठिया के कई अलग-अलग प्रकार हैं।
सबसे आम प्रकारों में शामिल हैं:
- पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस
- रूमेटाइड गठिया
- fibromyalgia
- सोरियाटिक गठिया
Psoriatic गठिया एक प्रकार का पुराना गठिया है जो त्वचा की स्थिति सोरायसिस वाले लोगों में सबसे अधिक बार होता है।
अन्य प्रकार के गठिया की तरह, Psoriatic गठिया शरीर के प्रमुख जोड़ों को प्रभावित करता है। ये जोड़ों में सूजन और दर्द हो सकता है। यदि लंबे समय तक अनुपचारित छोड़ दिया जाए, तो वे क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।
भड़काऊ स्थितियों वाले लोगों के लिए, कुछ खाद्य पदार्थ खाने से सूजन कम हो सकती है या इससे अधिक नुकसान हो सकता है।
शोध बताते हैं कि विशिष्ट आहार विकल्प Psoriatic गठिया में रोग की गंभीरता को कम करने में मदद कर सकते हैं।
खाद्य पदार्थों पर खाने के लिए कुछ सुझाव, परहेज करने के लिए खाद्य पदार्थ, और विभिन्न आहार आपके Psoriatic गठिया के प्रबंधन के लिए प्रयास करने के लिए हैं।
खाने के लिए जब आपको सोरायटिक गठिया हो
विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 s
Psoriatic गठिया वाले लोगों के लिए, विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ संभावित रूप से दर्दनाक भड़क अप को कम करने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
ओमेगा -3 फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) का एक प्रकार है। उनके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण उनका बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है।
Psoriatic गठिया से पीड़ित लोगों के बारे में एक अध्ययन ने 24 सप्ताह की अवधि में ओमेगा -3 पीयूएफए अनुपूरण के उपयोग को देखा।
परिणामों में कमी देखी गई:
- रोग गतिविधि
- संयुक्त कोमलता
- संयुक्त लाली
- ओवर-द-काउंटर दर्द निवारक उपयोग
अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) एक प्रकार का ओमेगा -3 है जो ज्यादातर पौधे आधारित और आवश्यक माना जाता है। शरीर इसे अपने आप नहीं बना सकता
ALA का उपयोग करने के लिए EPA या DHA में परिवर्तित होना चाहिए। EPA और DHA ओमेगा -3 s के दो अन्य महत्वपूर्ण प्रकार हैं। दोनों समुद्री भोजन में भरपूर हैं।
ALA से EPA और DHA में रूपांतरण दर कम है, इसलिए एक अच्छी तरह से गोल आहार के हिस्से के रूप में समुद्री ओमेगा -3 के बहुत सारे खाने के लिए महत्वपूर्ण है।
ओमेगा -3 s के सर्वोत्तम खाद्य स्रोतों में शामिल हैं:
- वसायुक्त मछली, जैसे सामन और टूना
- समुद्री शैवाल और शैवाल
- भांग के बीज
- अलसी का तेल
- सन और चिया बीज
- अखरोट
- Edamame
उच्च एंटीऑक्सिडेंट फल और सब्जियां
कुछ बीमारियों वाले लोगों में, जैसे कि सोरियाटिक गठिया, पुरानी सूजन शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।
एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो पुरानी सूजन से हानिकारक ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं।
2018 के एक अध्ययन में पाया गया है कि गठिया वाले कई लोगों की एंटीऑक्सीडेंट की स्थिति कम है। एंटीऑक्सिडेंट की कमी से रोग की गतिविधि और बीमारी की अवधि में वृद्धि हुई थी।
खाद्य स्रोतों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं।
ताजे फल, सब्जियां, नट्स, और मसालों के साथ अपनी खरीदारी की टोकरी भरें। और एस्प्रेसो को छोड़ने की कोई ज़रूरत नहीं है - कॉफी बीन्स एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं!
एंटीऑक्सिडेंट के सबसे अच्छे खाद्य स्रोतों में शामिल हैं:
- गहरे जामुन
- गहरे हरे रंग का पत्तेदार साग
- पागल
- सूखे हुए मसाले
- डार्क चॉकलेट
- चाय और कॉफी
उच्च फाइबर साबुत अनाज
सोरायसिस के लिए मोटापा एक जोखिम कारक है, जो इसे Psoriatic गठिया के लिए भी एक जोखिम कारक बनाता है।
मोटापे से जुड़ी सबसे आम स्थितियों में से एक इंसुलिन प्रतिरोध है। लंबे समय तक रक्त शर्करा की समस्याएं इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनती हैं, जो अक्सर अस्वास्थ्यकर आहार से होती हैं।
शोध बताते हैं कि मोटापा, इंसुलिन प्रतिरोध और पुरानी सूजन के बीच एक संबंध है। Psoriatic गठिया वाले लोगों के लिए, वजन प्रबंधन और रक्त शर्करा प्रबंधन महत्वपूर्ण है।
असंसाधित साबुत अनाज में फाइबर और पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं और यह धीरे-धीरे पचता है। यह इंसुलिन स्पाइक्स से बचने और रक्त शर्करा को स्वस्थ स्तर पर रखने में मदद करता है।
साबुत अनाज के कुछ सर्वोत्तम खाद्य स्रोत हैं:
- चोकरयुक्त गेहूं
- मक्का
- पूरा जई
- Quinoa
- ब्राउन और जंगली चावल
भोजन जब आप psoriatic गठिया है सीमित करने के लिए
लाल मांस
लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस उत्पादों में उच्च आहार को वजन बढ़ाने और सूजन में भूमिका निभाने का सुझाव दिया गया है।
2017 में किए गए एक बड़े कॉहोर्ट अध्ययन में, पुरुषों और महिलाओं दोनों में एक उच्च बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) के साथ वसायुक्त लाल मांस का एक उच्च सेवन जुड़ा हुआ था।
जैसा कि शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया है, एक उच्च बीएमआई हार्मोन में नकारात्मक परिवर्तन से जुड़ा है जो भूख और इंसुलिन स्राव का प्रबंधन करता है।
केवल कभी-कभी रेड मीट खाएं और इसकी खपत बढ़ाने की कोशिश करें:
- मुर्गी
- फैटी या दुबली मछली
- पागल
- सेम और फलियां
दुग्धालय
खाद्य असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करती है और कम ग्रेड, आंत में पुरानी सूजन का कारण बन सकती है।
2017 के एक छोटे से अध्ययन में यह भी पाया गया कि जिन लोगों ने 4 सप्ताह के लिए उच्च-डेयरी आहार का सेवन किया, उनमें उच्च इंसुलिन प्रतिरोध और उपवास इंसुलिन का स्तर था।
यदि आपके पास असहिष्णुता या एलर्जी नहीं है तो मॉडरेशन में कम वसा वाली डेयरी स्वास्थ्यवर्धक है।
हालांकि, यदि आप डेयरी के लिए अपने शरीर की प्रतिक्रिया से चिंतित हैं, तो इसके बजाय निम्नलिखित प्रयास करें:
- बादाम का दूध
- सोय दूध
- नारियल का दूध
- सन दूध
- सन का दूध
- पौधों पर आधारित योगर्ट
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय अधिक चीनी, नमक, और वसा में उच्च हैं। इस प्रकार के भोजन को भड़काऊ स्थितियों से जोड़ा जाता है जैसे:
- मोटापा
- उच्च कोलेस्ट्रॉल
- उच्च रक्त शर्करा का स्तर
इसके अलावा, कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ओमेगा -6-समृद्ध तेलों का उपयोग करके पकाया जाता है जैसे:
- मक्का
- सूरजमुखी
- मूंगफली का तेल
ओमेगा -6 फैटी एसिड एक समर्थक भड़काऊ पैटर्न प्रदर्शित करता है, इसलिए उनकी खपत को उचित स्तर पर रखना महत्वपूर्ण है।
इसके बजाय क्या खाएं:
- ताजा फल
- ताज़ी सब्जियां
- साबुत अनाज
- असंसाधित दुबला मांस
आहार के प्रकार पर विचार करें
कुछ लोग स्वास्थ्य स्थितियों के लिए फायदेमंद होने के कारण कुछ आहारों को टाल देते हैं। यहां हम कई लोकप्रिय आहारों पर एक नज़र डालते हैं और वे सोरायसिस और सोरियाटिक गठिया को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
ध्यान दें कि इन आहारों का दृष्टिकोण व्यापक रूप से भिन्न है - कुछ भी परस्पर विरोधी मार्गदर्शन प्रदान करते हैं। साथ ही, इस बात के भी सीमित सबूत हैं कि ये आहार वास्तव में psoriatic गठिया में सुधार करते हैं।
केटो आहार
किटोजेनिक आहार, या कीटो आहार, और psoriatic गठिया के बीच की कड़ी अभी भी विकसित हो रही है। कम-कार्ब, उच्च वसा वाले आहार वजन कम करने में कुछ के लिए सहायक हो सकते हैं, जो लक्षणों को कम करने का एक कारक है।
कुछ शोध इंगित करते हैं कि इस आहार में विरोधी भड़काऊ प्रभाव हो सकते हैं। हालांकि, अन्य शोधों में सोरायसिस पर आहार के प्रभाव के लिए मिश्रित परिणाम दिखाई देते हैं।
यह निर्धारित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि क्या psoriatic गठिया वाले लोग कीटो आहार से लाभ उठा सकते हैं।
वजन घटाने और कम सूजन के उद्देश्य से कीटो आहार पर शामिल करने के लिए अच्छे उच्च वसा वाले विकल्प शामिल हैं:
- सैल्मन
- टूना
- avocados
- अखरोट
- चिया बीज
ग्लूटन मुक्त भोजन
सोरायटिक गठिया वाले सभी लोगों के लिए एक लस मुक्त आहार आवश्यक नहीं है।
हालांकि, अध्ययन की समीक्षा से पता चलता है कि जिन लोगों को सोरायसिस होता है, उनमें सीलिएक रोग का अधिक प्रचलन होता है (हालांकि इस पर शोध के परिणाम मिश्रित हैं)।
यदि आप ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील हैं तो परीक्षण यह निर्धारित कर सकता है।
ग्लूटेन की संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए या जिन्हें सीलिएक रोग है, ग्लूटेन-मुक्त आहार से psoriatic भड़क अप की गंभीरता को कम करने और रोग प्रबंधन में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
पालियो आहार
पैलियो आहार एक लोकप्रिय आहार है जो हमारे पूर्वजों ने क्या खाया होगा, इसके समान खाद्य पदार्थों को चुनने पर जोर दिया जाता है।
यह खाने के लिए बैक-टू-बेसिक्स (प्रागैतिहासिक मूल बातें) की तरह है। आहार उन शिकारी खाने वाले पूर्वजों जैसे खाद्य पदार्थों को खाने की वकालत करता है।
भोजन के विकल्पों में शामिल हैं:
- पागल
- फल
- सब्जियों
- बीज
यदि आप मांस खाते हैं, तो वसायुक्त लाल मांस पर दुबला मांस चुनने की कोशिश करें। लाल मांस, सूजन और बीमारी के बीच एक संबंध है। यह भी अनुशंसा की गई है कि आप फ्री-रेंज और घास से खिलाए गए जानवरों से मांस चुनने की कोशिश करें।
उपलब्ध शोध के 2016 के विश्लेषण से पता चलता है कि कई नैदानिक अध्ययनों में, पेलियो आहार के सकारात्मक लाभ थे।
यह आमतौर पर बीएमआई, रक्तचाप और रक्त लिपिड के स्तर में सुधार के साथ जुड़ा हुआ था, विशेष रूप से आहार का पालन करने के पहले 6 महीनों के भीतर।
शोधकर्ताओं ने पालेओ आहार और सोरियाटिक गठिया के बारे में बड़े पैमाने पर अध्ययन नहीं किया।
हालांकि, नेशनल सोरायसिस फाउंडेशन के अनुसार, शोधकर्ताओं ने संकेत दिया है कि पेलियो आहार सहित कुछ आहार, वजन कम करने की क्षमता रखते हैं। यह बदले में psoriatic गठिया के लक्षणों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
भूमध्य आहार
भूमध्यसागरीय आहार को लंबे समय से दुनिया में स्वास्थ्यप्रद आहारों में से एक कहा जाता है। यह आहार ताजे फल, सब्जियां, नट्स, साबुत अनाज और तेल में उच्च है। रेड मीट, डेयरी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शायद ही कभी खाए जाते हैं।
2017 के एक अध्ययन में पाया गया कि पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित लोगों ने 16 सप्ताह तक भूमध्य आहार का पालन किया और वजन कम किया और सूजन को कम किया।
2016 में किए गए एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन ने बताया कि जो लोग भूमध्यसागरीय शैली के आहार के अधिक निकट थे, वे भी गठिया के दर्द और विकलांगता से कम लाभान्वित हुए।
कम FODMAP आहार
कम किण्वित ऑलिगोसेकेराइड्स, डिसैकराइड्स, मोनोसैकेराइड्स और पॉलीओल्स (FODMAP) आहार एक है जो स्वास्थ्य सेवा प्रदाता अक्सर चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के उपचार में सलाह देते हैं।
जबकि Psoriatic गठिया के संबंध में कम-FODMAP आहार के बारे में बहुत सारे विशिष्ट शोध नहीं हैं, अध्ययनों ने psoriatic गठिया और IBS के बीच एक सकारात्मक लिंक का संकेत दिया है।
आहार में गैस, डायरिया और पेट दर्द के लिए जाने जाने वाले खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में कुछ कार्बोहाइड्रेट से बचने या सीमित करना शामिल है।
उदाहरणों में गेहूं, फलियां, विभिन्न फल और सब्जियां, लैक्टोज और चीनी शराब शामिल हैं, जैसे कि सोर्बिटोल।
कम-FODMAP आहार का पालन करने वाले IBS के लोगों के अध्ययन में पाया गया है कि उनके पेट में दर्द और सूजन के कम एपिसोड हैं।
दुबला पेट आहार
पिछले कुछ वर्षों में एक लीक आंत की अवधारणा पर ध्यान दिया गया है। विचार यह है कि टपका हुआ आंत के साथ एक व्यक्ति ने आंतों की पारगम्यता बढ़ाई है।
सिद्धांत रूप में, यह बढ़ी हुई पारगम्यता बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थों को आपके रक्तप्रवाह में अधिक आसानी से पारित करने की अनुमति देती है।
हालांकि कई मुख्यधारा स्वास्थ्य सेवा प्रदाता लीक गुट सिंड्रोम को नहीं पहचानते हैं, कुछ शोधकर्ताओं ने पहचान की है कि एक लीक आंत ऑटोइम्यून और भड़काऊ विकारों के लिए जोखिम बढ़ा सकती है।
हालांकि, आधिकारिक तौर पर "लीक गुट आहार" नहीं है, कुछ सामान्य सिफारिशों में शामिल हैं:
- लस मुक्त अनाज
- सुसंस्कृत डेयरी उत्पाद (जैसे केफिर)
- अंकुरित बीज जैसे चिया बीज, सन बीज, और सूरजमुखी के बीज
- स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल, एवोकैडो, एवोकैडो तेल और नारियल तेल
- पागल
- किण्वित सब्जियाँ
- कोम्बूक और नारियल के दूध जैसे पेय
टपका हुआ गट आहार से बचने के लिए खाद्य पदार्थों में शामिल हैं गेहूं और अन्य अनाज जिनके पास लस, डेयरी उत्पाद और कृत्रिम मिठास हैं।
पगानो आहार
डॉ। जॉन पैगानो ने अपने रोगियों को सोरायसिस और एक्जिमा की घटनाओं को कम करने में मदद करने के लिए पैगानो आहार बनाया। उन्होंने अपने तरीकों का वर्णन करते हुए "हीलिंग सोरायसिस: द नेचुरल अल्टरनेटिव" नामक एक पुस्तक लिखी।
जबकि आहार सोरायसिस और एक्जिमा की ओर बढ़ाया जाता है, ये दोनों भड़काऊ स्थितियां हैं जैसे कि सोरियाटिक गठिया।
आहार व्यवहार पर एक राष्ट्रीय सर्वेक्षण में, जिन्होंने पगानो आहार का पालन किया, उन्होंने सबसे अनुकूल त्वचा प्रतिक्रियाओं की सूचना दी।
पगानो आहार के सिद्धांतों में खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल हैं:
- लाल मांस
- रात की सब्जियाँ
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
- खट्टे फल
इसके बजाय, डॉ। पगानो बहुत सारे फल और सब्जियां खाने की सलाह देते हैं, जो वह कहते हैं कि अल्कलाइन बनाने वाले खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
एआईपी आहार
ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल (एआईपी) आहार शरीर में सूजन को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया उन्मूलन आहार है। जबकि कुछ लोगों का कहना है कि यह एक पेलियो आहार की तरह है, दूसरों को यह अधिक प्रतिबंधक लग सकता है।
एक छोटे से 2017 के अध्ययन में सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) वाले लोगों को शामिल किया गया था, जिसमें पाया गया था कि एआईपी आहार पेट के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
आहार में खाद्य पदार्थों की लंबी सूची शामिल है, जैसे:
- अनाज
- दुग्ध उत्पाद
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
- परिष्कृत शर्करा
- औद्योगिक निर्मित बीज तेल
आहार में ज्यादातर मीट, किण्वित खाद्य पदार्थ और सब्जियां खाना शामिल होता है, और क्योंकि यह एक उन्मूलन-केंद्रित आहार है, इसलिए इसका लंबे समय तक पालन करने का इरादा नहीं है।
डीएएसएच आहार
उच्च रक्तचाप (डीएएसएच) को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण एक ऐसा आहार है जो स्वास्थ्य सेवा प्रदाता पारंपरिक रूप से दिल के स्वास्थ्य को बढ़ाने और सोडियम सेवन को सीमित करने की सलाह देते हैं।
हालांकि, शोधकर्ताओं ने गाउट, एक अन्य गठिया रूप से पीड़ित लोगों की मदद करने में आहार के संभावित लाभों का अध्ययन किया है। उन्होंने आहार में सीरम यूरिक एसिड को कम करने के बाद पाया, जो भड़कने में योगदान कर सकता है।
डीएएसएच आहार दिशानिर्देशों के उदाहरणों में पूरे दिन में छह से आठ सर्विंग्स खाना शामिल है, जबकि फल, सब्जियां, लीन मीट और कम वसा वाले डेयरी भी खाते हैं। आहार में प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम से कम सोडियम खाने को भी शामिल किया गया है।
यह आहार कई विरोधी भड़काऊ आहारों से बहुत अलग है क्योंकि यह गेहूं या डेयरी को प्रतिबंधित नहीं करता है। यदि आप उन आहारों का जवाब नहीं देते हैं और एक अलग दृष्टिकोण की कोशिश करना चाहते हैं, तो DASH आहार मदद कर सकता है।
दूर करना
Psoriatic गठिया वाले लोगों के लिए, एक स्वस्थ आहार लक्षण प्रबंधन में मदद कर सकता है।
एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों से समृद्ध फल और सब्जियां सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
एक आहार पैटर्न चुनें जो वजन बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध और अन्य पुरानी स्थितियों के जोखिम को कम करता है।
अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ इन विकल्पों पर चर्चा करना और आहार विशेषज्ञ की सलाह लेने से आपको अपने Psoriatic गठिया के प्रबंधन में पहले कदम उठाने में मदद मिल सकती है।
