अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराना मजेदार है - सिद्धांत रूप में। लेकिन जब समय आता है वास्तव में यह करो, यह भी डरावना हो सकता है - खासकर यदि आप एक संभावित allergen शुरू कर रहे हैं, जैसे कि पेड़ के नट और मूंगफली।
हम समझ गए। और इसमें कोई चीनी की कोटिंग नहीं है: आप पहली बार नर्वस होने जा रहे हैं। (और शायद दूसरी, तीसरी और चौथी बार भी।)
लेकिन यहाँ थोड़ी सी अच्छी खबर है: एलर्जीनिक भोजन (नट्स की तरह) का प्रारंभिक परिचय वास्तव में मदद कर सकता है रक्षा करना एलर्जी से आपका छोटा। लगभग 4 से 6 महीने के बच्चे को ठोस आहार खिलाना शुरू करने के बाद जल्द ही उन्हें पेश करना सबसे अच्छा है।
हां, यह सही है - अपने बच्चे को जल्दी से पागल करने के लिए शुरू करने से अखरोट की एलर्जी को रोका जा सकता है
संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य पश्चिमी देशों में माता-पिता काजू, बादाम और अखरोट जैसे मूंगफली और पेड़ के नट का परिचय देने के लिए इंतजार करते थे।
फिर 2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि इजरायल में, एक देश जहां शिशुओं को अक्सर मूंगफली खिलाया जाता था, मूंगफली से एलर्जी बहुत कम थी: संयुक्त राज्य अमेरिका में 1.4 प्रतिशत की तुलना में प्रचलन महज 0.17 प्रतिशत था और यूनाइटेड किंगडम में 1.7 प्रतिशत था।
इन निष्कर्षों की पुष्टि कई ग्राउंडब्रेकिंग क्लिनिकल परीक्षणों के साथ की गई, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण है LEAP परीक्षण। यह पाया गया कि 4 से 11 महीने की उम्र के शिशुओं के लिए मूंगफली युक्त खाद्य पदार्थों को पेश करने से एलर्जी विकसित होने की संभावना 80 प्रतिशत से अधिक कम हो गई - यह बहुत बड़ी बात है!
ऐसा इसलिए है क्योंकि इस समय के दौरान आपके बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली विकसित हो रही है।
"जैसा कि प्रतिरक्षा प्रणाली विकसित हो रही है, हम जानबूझकर अत्यधिक एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को पेश करना चाहते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को [उन्हें] जारी रखना चाहते हैं ताकि प्रतिरक्षा प्रणाली को 'उन्हें' मित्रवत के रूप में पहचानने के लिए प्रशिक्षित किया जाए, न कि खतरा।" डॉ। यान यान, कोलंबिया एलर्जी के साथ एक बोर्ड बाल रोग विशेषज्ञ और एलर्जी विशेषज्ञ हैं।
यदि ऐसा नहीं होता है, तो आपके बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली बाद में पागल को खतरनाक और ओवररिएक्ट के रूप में देख सकती है, जिसके परिणामस्वरूप एलर्जी हो सकती है।
इसीलिए अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (AAP), नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH), और अमेरिकन एकेडमी ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी (AAAAI) ने माता-पिता के लिए सभी दिशा-निर्देशों को बदल दिया है।
तो जब वे बच्चों को नट्स लगाने की सलाह देते हैं?
संक्षिप्त उत्तर: जब तक आपके बच्चे को एक्जिमा या खाद्य एलर्जी का इतिहास नहीं होता है, तब तक वे ठोस पदार्थ शुरू करने के तुरंत बाद नट्स आज़मा सकते हैं - जैसे कि 4 से 6 महीने।
बस यह सुनिश्चित करें कि एक बार जब आप शुरू करें (और उनकी कोई प्रतिक्रिया नहीं है), तो आप इसे बनाए रखें।
एफएएपी, बोर्ड प्रमाणित बाल रोग विशेषज्ञ और रेडी, सेट, फूड के लिए वैज्ञानिक सलाहकार बोर्ड के सदस्य डॉ। जेसिका होचमैन कहते हैं, "अध्ययन से पता चलता है कि निरंतर एक्सपोज़र सिर्फ शुरुआती परिचय जितना महत्वपूर्ण है।" "माता-पिता को सप्ताह में कई बार कई महीनों तक एलर्जी की शुरुआत करते रहना चाहिए।"
शिशुओं को नट्स पेश करने के सबसे अच्छे तरीके क्या हैं?
बहुत सारे विकल्प हैं। आप अपने बच्चे को मूंगफली देने की कोशिश कर सकते हैं (जैसे, "बम्बा" कश), जो मूंगफली के चीते की तरह होते हैं और जब आपका बच्चा उन पर चूसता है तो आसानी से घुल जाता है। वे आपके बच्चे के स्तन दूध सहित अन्य खाद्य पदार्थों में भी घुल सकते हैं।
आप अखरोट के पाउडर का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें अपने बच्चे के भोजन में छिड़क सकते हैं, या आप अखरोट के आटे से सेंक सकते हैं।
अखरोट बटर (जैसे मूंगफली का मक्खन या बादाम का मक्खन) बहुत बढ़िया हैं, लेकिन उन्हें सुरक्षित रूप से पेश करना महत्वपूर्ण है। क्योंकि अखरोट बटर बहुत गाढ़ा और चिपचिपा हो सकता है, बड़े ग्लब्स से खतरा हो सकता है।
"उन्हें एक नरम पटाखा या केले की पट्टी पर पतला फैलाएं, उन्हें दलिया में हिलाएं, उन्हें दही में मिलाएं, या उन्हें थोड़ा पानी के साथ पतला करें और एक चम्मच पर एक बार में थोड़ी मात्रा में पेश करें," मेगन मैककेमी कहते हैं, एक बाल चिकित्सा पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और फीडिंग लिटल्स के सह-मालिक।
हालाँकि, आप उन्हें परिचय देते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि आप एक छोटी राशि (लगभग 1/4 टीएसपी या उससे कम) के साथ शुरू करें जब तक आप यह नहीं जानते कि आपका बच्चा कैसे प्रतिक्रिया देगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मैं अपने बच्चे के लिए सही तरह के अखरोट उत्पाद खरीद रहा हूं?
हमेशा अखरोट के किसी भी हिस्से के बिना चिकनी अखरोट बटर खरीदें। और संभव के रूप में कुछ अवयवों के साथ बटर और उत्पादों की तलाश करें।
"कम सामग्री यह निर्धारित करना आसान बना सकती है कि अखरोट के मक्खन का सेवन करने के बाद एक बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया क्या होनी चाहिए," यान कहते हैं।
कुछ अवयवों का यह भी मतलब है कि आप अतिरिक्त शर्करा से बच सकते हैं, जिन्हें आमतौर पर आपके बच्चे के जीवन के पहले 2 वर्षों के लिए बचने की सलाह दी जाती है।
आप निम्न सोडियम सामग्री वाले बटर की भी तलाश कर सकते हैं क्योंकि आपके बच्चे को 12 महीने की उम्र से पहले रोजाना 0.4 ग्राम से अधिक सोडियम नहीं मिलना चाहिए।
बच्चों को पूरे मेवे कभी न दें
डॉ। फ्लोरेंसिया सेगुरा, एफएएपी, जो आइंस्टीन बाल रोग विशेषज्ञ के साथ एक बोर्ड प्रमाणित बाल रोग विशेषज्ञ हैं ।
बच्चे पूरे नट पर घुट-घुट कर मर गए, वह कहती है, क्योंकि टुकड़ों ने पूरे वायुमार्ग को अवरुद्ध कर दिया था।
वास्तव में, कई प्रमुख एलर्जी संगठनों के नए दिशानिर्देश इस बात की सलाह देते हैं कि अपने पांचवें जन्मदिन से पहले बच्चों को पूरे नट्स न दें।
नट्स के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?
सामान्य तौर पर, "नट्स वसा का एक अच्छा स्रोत है, जो विकास और विकास के लिए महत्वपूर्ण है," मैकनामे कहते हैं। "वे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जो हमें संतुष्ट महसूस करते हैं जब हम उन्हें खाते हैं।"
यह आंशिक रूप से है क्योंकि वे प्रोटीन और फाइबर के अच्छे स्रोत भी हैं।
"अखरोट में विशेष रूप से अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जो मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं," मैकनेमी कहते हैं।
काजू ओमेगा वसा का भी एक अच्छा स्रोत है, साथ ही तांबा (जो लोहे के अवशोषण के लिए आवश्यक है), मैग्नीशियम, और अमीनो एसिड जो कि कोशिका की वृद्धि करते हैं।
इस बीच, बादाम फाइबर, पौधे-आधारित प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड वसा (एवोकाडो और जैतून के तेल की तरह अन्य सुपरफूड्स में पाए जाने वाले हृदय-स्वस्थ वसा) का एक बड़ा स्रोत हैं। वे अन्य विटामिन और खनिजों में भी उच्च हैं, जिनमें शामिल हैं:
- कैल्शियम
- लोहा
- फोलेट (जो चयापचय के लिए बहुत अच्छा है)
- विटामिन ई
- जस्ता (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट)
और मूंगफली के लिए के रूप में?
"तकनीकी रूप से मूंगफली एक फलियां हैं, लेकिन पौष्टिक रूप से उन्हें एक अखरोट माना जाता है," मैकनेमी कहते हैं।
क्योंकि वे वसा, लोहा, प्रोटीन और तांबा, जस्ता, और विटामिन ई और बी जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक अद्भुत स्रोत हैं। ये पोषण संबंधी लाभ आपके बच्चे के दिल की रक्षा कर सकते हैं, उनके चयापचय का समर्थन कर सकते हैं और मस्तिष्क के विकास में मदद कर सकते हैं।
मेरे बच्चे के आहार में पागल को शामिल करने के कुछ आसान तरीके क्या हैं?
नट्स आपके बच्चे के भोजन में मिलाना बहुत आसान है। यहाँ कुछ आसान विचार और व्यंजनों दिए गए हैं:
- सेब और अखरोट को भाप दें, फिर उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में दालचीनी के एक साथ प्यूरी करें।
- बच्चे के दलिया में काजू मक्खन मिलाएं।
- बादाम को एक खाद्य प्रोसेसर में पकाएं और बादाम को जमीन में दबा दें।
- प्यूरी या मैश पकाया हुआ बटरनट स्क्वैश, फिर कुछ मूंगफली का मक्खन में हलचल।
- कुछ फलों (जैसे, केले), स्तन के दूध या सूत्र, और थोड़ा अखरोट मक्खन के साथ एक स्मूथी बनाएं।
- बच्चे के अनुकूल व्यवहार करने के लिए अखरोट के आटे का उपयोग करें, जैसे कि बादाम का आटा बिस्कुट।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरे बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया है?
सबसे अधिक बार, आपका बच्चा नट्स खाने के बाद कुछ घंटों के भीतर एक एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित करेगा।
लक्षणों में शामिल हैं:
- त्वचा की लालिमा या खुजली चकत्ते
- पित्ती (लाल धब्बे जो मच्छर के काटने की तरह दिखते हैं)
- उल्टी
- साँस लेने में कठिनाई
- होंठ और जीभ की सूजन
- छींक या भरी हुई नाक
- साँसों की कमी
- खांसी या घरघराहट
- दस्त
- पीली त्वचा
- होश खो देना
- एनाफिलेक्सिस (जिसमें तत्काल चिकित्सा की आवश्यकता होती है क्योंकि यह जानलेवा हो सकता है)
यदि आप एक हल्के प्रतिक्रिया को नोटिस करते हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ को बुलाएं। यदि आपका बच्चा एक गंभीर प्रतिक्रिया विकसित करता है, तो 911 या अपने स्थानीय आपातकालीन सेवाओं को कॉल करें।
अतिरिक्त सुरक्षित होने के लिए, यान का कहना है कि वह माता-पिता से कहता है कि बच्चों के हाथ में बच्चों के ज़ीरटेक की तरह एक एंटीसिस्टिंग एंटीहिस्टामाइन है।
इसके अलावा, वे कहते हैं, "जब भी आप पहली बार अपने बच्चे को अत्यधिक एलर्जीनिक भोजन देने की योजना बनाते हैं, तो हम आपको एक ऐसा समय और दिन चुनने की सलाह देते हैं जिससे आप अपने बच्चे को संकेतों और लक्षणों के लिए 6 घंटे तक की निगरानी कर सकें। एक एलर्जी प्रतिक्रिया। ”
टेकअवे
अपने बच्चे को नट्स - या किसी भी संभावित एलर्जन से परिचय कराना - डरावना है। इसके बारे में चिंतित होना सामान्य है।
लेकिन याद रखें: प्रारंभिक और लगातार परिचय आपके बच्चे को गंभीर एलर्जी से बचाने में मदद करेगा। और कम एलर्जी का मतलब बाद में कम तनाव है।
