उष्णकटिबंधीय नांस फल चेरी जैसा दिखता है, लेकिन एक मजबूत गंध और अद्वितीय स्वाद होता है।
इसका पतला मांस आमतौर पर सुनहरा होता है और मलाईदार सफेद गूदे को मिलाता है। कच्चा या पका हुआ खाया जाता है, nance फल smoothies, डेसर्ट, या यहां तक कि दिलकश व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
यह लेख आपको उन सभी पोषक तत्वों के बारे में जानने की आवश्यकता है, जिनमें पोषण, लाभ और पाक उपयोग शामिल हैं।
नांस फल क्या है?
नेंस फल एक उष्णकटिबंधीय फल है जो पूरे मध्य और लैटिन अमेरिका और साथ ही कैरिबियन में आसानी से बढ़ता है।
यह क्षेत्र के आधार पर कई अन्य नामों से भी जाना जाता है।उदाहरण के लिए, इसे मैक्सिको के कुछ हिस्सों में कोलंबिया में नाका, जमैका में हॉगबेरी और हॉगबेरी कहा जाता है।
नेस फल का फल है बायरसनिमा क्रैसिफोलिया पेड़, एक सूखा-सहिष्णु झाड़ी जो 10-20 इंच (33-66 सेमी) के बीच बढ़ता है।
हालांकि, एक लाल-मांसल किस्म - माल्पिघिया मेक्सिको - मेक्सिको और कोस्टा रिका में आसानी से पाया जाता है, और इसे लाल नांस या गुआजकोट के रूप में जाना जाता है।
नेस फल आमतौर पर एक पीले या नारंगी चेरी जैसा दिखता है और व्यास में 1 इंच (1-2 सेमी) से कम मापता है।
यह एक दुर्गंधयुक्त गंध सहन करता है, और इसके मीठे, अनूठे स्वाद में हल्के पनीर से लेकर केला, लीची और नाशपाती का विशिष्ट संयोजन होता है।
इसके तैलीय सफेद गूदे में एक बड़ा गड्ढा होता है जिसमें तीन अखाद्य सफेद बीज होते हैं।
सारांशनेस फल एक मीठा, गोल, चित्तीदार फल है जो चेरी जैसा दिखता है लेकिन एक अद्वितीय स्वाद और मजबूत गंध देता है। इसे कई अन्य नामों से भी जाना जाता है, जिसमें नांच या हॉगबेरी शामिल हैं।
पोषण प्रोफ़ाइल
निंस फल को कच्चा या पकाया जा सकता है। आप छिलके को खा सकते हैं, लेकिन यदि आप इसे पसंद करते हैं तो यह आसानी से छिल जाएगा। जब सिरप या नमकीन में संरक्षित किया जाता है, तो इसकी बनावट जैतून की तुलना में होती है।
पनामा और लैटिन अमेरिका के कुछ हिस्सों में किण्वित बीयर जैसी पेय बनाने के लिए अधिक, nance फल का उपयोग किया जाता है।
यह crema de nance, या nance cream, एक रम जैसा पेय पदार्थ है।
1/2-कप (56-ग्राम) पूरे प्यूस्ड नेस फल की सेवा - कुल 17 के आसपास - निम्नलिखित पोषक तत्वों को पैक करता है:
- कैलोरी: 41
- कार्ब्स: 9.5 ग्राम
- प्रोटीन: 0.4 ग्राम
- वसा: 0.7 ग्राम
- फाइबर: 4 ग्राम
- विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 59% (DV)
- विटामिन के: 7% डीवी
- विटामिन ई: 5% डीवी
- कैल्शियम: डीवी का 2%
- मैग्नीशियम: DV का 3%
नैन्स फल विटामिन सी को -1 से 59% डीवी 1/2-कप (56-ग्राम) परोसता है। विटामिन सी ठीक से काम करने वाले प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है, साथ ही घाव भरने के लिए भी।
भोजन फल फाइबर का 16% DV फाइबर का एक ही हिस्सा बचाता है। फलों से आहार फाइबर मृत्यु दर और हृदय रोग जैसी पुरानी स्थितियों के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। यह आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ और नियमित रखने में भी मदद करता है।
इसके अलावा, अनुसंधान से पता चलता है कि nance की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि महत्वपूर्ण है और शायद इसकी विटामिन सी और फेनोलिक यौगिकों की उच्च सामग्री, साथ ही साथ कैरोटीनॉयड की उपस्थिति के कारण है।
सारांशNance फल कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को एक काटने के आकार के पैकेज में पैक करता है। यह विटामिन सी और आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है।
स्वास्थ्य लाभ और सावधानियां
नेंस फल प्रत्येक सेवारत में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को पैक करता है।
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसे खाने से, विशेष रूप से नियमित रूप से, कुछ स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
गैर-पश्चिमी औषधीय प्रथाओं में इसके फल, छाल, पत्तियों और बीजों का सैकड़ों वर्षों से उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह माना जाता है कि घाव से लेकर सांप के काटने से लेकर डायरिया तक किसी भी चीज़ में मदद करता है।
फिर भी, इन सभी उपयोगों का समर्थन करने के लिए nance फल पर पर्याप्त शोध नहीं किया गया है। फिर भी, यह आपकी आंत, त्वचा और समग्र स्वास्थ्य के लिए एक वरदान हो सकता है।
पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
नियमित रूप से nance फल खाने से आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि फल आहार फाइबर में समृद्ध है, जो आपके अनुकूल आंत बैक्टीरिया को खिलाता है और आपके मल को थोक करने में मदद करता है।
अमेरिकियों के लिए वर्तमान आहार दिशानिर्देश इंगित करते हैं कि 2,000-कैलोरी आहार पर वयस्कों को कम से कम 25 ग्राम आहार फाइबर प्रतिदिन मिलना चाहिए।
प्रत्येक 1/2-कप (56-ग्राम) परोसने वाले आहार में फाइबर के लिए Nance फल लगभग 4 ग्राम या 16% DV का दावा करता है।
स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा दे सकते हैं
विटामिन सी लंबे समय से अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर ढंग से कार्य करने में मदद करने की क्षमता के लिए टाल दिया गया है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व आपकी त्वचा को भी काफी फायदा पहुंचा सकता है।
नेंस फल 1/2-कप (56-ग्राम) सेवारत विटामिन सी के लिए 59% DV बचाता है।
पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त करना सूरज और ओजोन जोखिम से कम क्षति के साथ जुड़ा हुआ है, साथ ही कोलेजन गठन में वृद्धि हुई है। यह आपकी त्वचा को अधिक लचीला और युवा दिखने में मदद कर सकता है।
फिर भी, यह समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या नेन्स फल का सेवन करना या फलों से अर्क लगाने से त्वचा के स्वास्थ्य पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है।
अपने स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं
नेंस फल का सफेद मांस एक पतली, सुनहरी त्वचा से ढका होता है।
दिलचस्प बात यह है कि नियमित रूप से सफेद-मांस वाले फल खाने से आपके स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है।
वास्तव में, एक अध्ययन में पाया गया है कि हर 25 ग्राम सफेद-मांस खाने वाले फल के लिए, स्ट्रोक का जोखिम 9% तक कम हो गया।
फिर भी, इस अध्ययन ने विशेष रूप से इसके बजाय नैन्स फल पर शोध नहीं किया और व्यापक अर्थों में सफेद मांस के फलों पर ध्यान केंद्रित किया। नियमित रूप से नेस फल का सेवन करने के विशिष्ट प्रभावों को समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशनेस फल महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का दावा करता है और आपके पेट, त्वचा और हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।
एहतियात
नेस फल एकरोला परिवार में है, जिसका अर्थ है कि यह एक दूर वनस्पति चचेरे भाई से अकोला चेरी है। यदि आपको एरोला चेरी से एलर्जी है, तो आपको फल के लिए एलर्जी हो सकती है और उनसे बचना चाहिए।
पर्याप्त नहीं है नेस फल और दवाओं के साथ इसकी संभावित बातचीत के बारे में। यदि आप अनिश्चित महसूस करते हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।
ध्यान रखें कि आप नेस्ट फल का आनंद लेने के लिए गड्ढों पर चोक न करें। ये खाद्य नहीं हैं और विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए एक घुट खतरा हो सकता है।
सारांशएरोला चेरी से एलर्जी वालों को नेस्ट फल से साफ करना चाहिए, क्योंकि वे वनस्पति चचेरे भाई हैं। ध्यान दें कि इन हार्दिक फलों में गड्ढे होते हैं और विशेष रूप से बच्चों के लिए एक घुट खतरा हो सकता है।
कैसे अपने आहार में nance फल जोड़ने के लिए
दुनिया के किस हिस्से पर निर्भर करता है, यह जानने के लिए नैन्स फ्रूट थोड़ा मुश्किल हो सकता है। यह कैरेबियन और लैटिन और मध्य अमेरिका के बाजारों में आसानी से बिकता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, इसे विशेष दुकानों या बाजारों में देखें जो लैटिन या कैरेबियन खाद्य पदार्थ ले जाते हैं। यह दुनिया के अन्य हिस्सों में सुपरमार्केट के अंतरराष्ट्रीय खंडों में भी जमे हुए पाया जा सकता है।
आप फलों के संरक्षित संस्करण भी पा सकते हैं, चाहे निलंबित सिरप या सिरका में, उन क्षेत्रों के अंदर और बाहर जिसमें यह आमतौर पर उगाया जाता है।
संरक्षित संस्करण खाने का नकारात्मक पक्ष यह है कि उनमें अधिक मात्रा में चीनी या नमक हो सकता है। यदि आप अपने आहार से सहमत हैं, तो भी आप इनका आनंद ले सकते हैं, लेकिन अपने हिस्से के आकार से अवगत रहें।
आप कच्चे फलों का आनंद ले सकते हैं - बस गड्ढे को हटाना सुनिश्चित करें। मेक्सिको में, यह आमतौर पर मिर्च पाउडर की एक गार्निश और चूने की कील के साथ आनंद लिया।
तुम भी एक ठग में nance टुकड़ा कर सकते हैं या यह एक फल सलाद में पासा। यदि आपके हाथों पर बहुत अधिक हैं, तो वे एक महान मुरब्बा या रस बनाते हैं।
नेस फल भी pesada de nance में एक केंद्रीय घटक है, एक मीठा-तीखा कस्टर्ड।
यदि आप कुछ अधिक दिलकश हैं, तो मेक्सिको में इसे खाने का एक लोकप्रिय तरीका चिकन, जैतून और चावल के साथ nance फल के स्लाइस को मिलाना है।
सारांशजहां आप रहते हैं, उसके आधार पर नेंस फल को ताजा या जमे हुए खरीदा जा सकता है। गड्ढे के बिना, कच्चे का आनंद लें, या इसे स्मूदी या फलों के सलाद में टॉस करें। यह सिरप या सिरका में भी संरक्षित किया जा सकता है या दिलकश व्यंजनों में बदल सकता है।
तल - रेखा
नेंस फल एक काटने के आकार का, सज्जित, और विशिष्ट रूप से सुगंधित फल है जो पीले-नारंगी चेरी जैसा दिखता है।
यह कैरेबियन और उष्णकटिबंधीय अमेरिका के क्षेत्रों में बढ़ता है, लेकिन यह दुनिया के कई हिस्सों में सुपरमार्केट में जमे हुए या संरक्षित पाया जा सकता है।
उन्हें अपने हाथ से खाएं या स्मूदी या व्यंजनों के एक मेजबान में जोड़ें।
नेस फल न केवल एक अलग स्वाद जोड़ सकते हैं बल्कि फाइबर और विटामिन सी और ई जैसे स्वास्थ्यप्रद पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
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