सातवें दिन का एडवेंटिस्ट आहार सातवें दिन के एडवेंटिस्ट चर्च द्वारा निर्मित और उसके बाद खाने का एक तरीका है।
यह पूर्णता और स्वास्थ्य की विशेषता है और शाकाहार को बढ़ावा देता है और कोषेर खाद्य पदार्थ खाने के साथ-साथ मीट से परहेज करता है कि बाइबल "अशुद्ध" है।
यह लेख आपको सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताता है, जिसमें इसके लाभ, संभावित डाउनसाइड्स, खाने के लिए खाद्य पदार्थ और परहेज, और एक नमूना भोजन योजना शामिल है।
सातवां दिन एडवेंटिस्ट आहार क्या है?
सातवें दिन के एडवेंटिस्ट चर्च के सदस्यों ने 1863 में चर्च की स्थापना के बाद से सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार के रूपांतरों को बढ़ावा दिया है। उनका मानना है कि उनके शरीर पवित्र मंदिर हैं और उन्हें स्वास्थ्यप्रद भोजन खिलाया जाना चाहिए।
आहार पद्धति बाइबिल की पुस्तक लैविटस पर आधारित है। यह पूरे पौधे के खाद्य पदार्थों पर जोर देता है, जैसे फलियां, फल, सब्जियां, नट्स, और अनाज, और जितना संभव हो उतना पशु उत्पादों की खपत को हतोत्साहित करता है।
इस आहार के कई रूप हैं। लगभग 40% Adventists संयंत्र-आधारित आहार का पालन करते हैं।
कुछ एडवेंटिस्ट शाकाहारी हैं, सभी जानवरों के उत्पादों को उनकी डाइट से अलग करते हैं। अन्य लोग शाकाहारी आहार का पालन करते हैं जिसमें अंडे, कम वसा वाले डेयरी और मछली शामिल हैं। अन्य लोग कुछ मीट और अतिरिक्त पशु उत्पादों को खाना पसंद करते हैं।
सातवें दिन का एडवेंटिस्ट आहार उन उत्पादों का उपयोग करने को हतोत्साहित करता है जो बाइबल शराब, तंबाकू और ड्रग्स की तरह "अशुद्ध" मानती है। कुछ एडवेंटिस्ट परिष्कृत खाद्य पदार्थों, मिठास और कैफीन से भी बचते हैं।
कुछ सातवें दिन के एडवेंटिस्ट day स्वच्छ ’मीट खाते हैं
सातवें दिन के एडवेंटिस्ट जो मांस खाते हैं, वे "स्वच्छ" और "अशुद्ध" प्रकारों के बीच अंतर करते हैं, जैसा कि बाइबिल की पुस्तक लैविटस द्वारा परिभाषित किया गया है।
पोर्क, खरगोश और शेलफिश को "अशुद्ध" माना जाता है और इस प्रकार एडवेंटिस्ट द्वारा प्रतिबंधित किया जाता है। हालांकि, कुछ एडवेंटिस्ट कुछ "साफ" मीट, जैसे मछली, मुर्गी पालन और लाल मीट, पोर्क के अलावा अन्य अंडे और कम वसा वाले डेयरी जैसे अन्य पशु उत्पादों को खाने के लिए चुनते हैं।
"स्वच्छ" मीट को आमतौर पर कोषेर मीट के समान माना जाता है। यहूदी आहार नियमों के अनुसार कोषेर के मांस को कत्ल कर दिया जाना चाहिए और उसे इस तरह तैयार किया जाना चाहिए कि यह "खपत के लायक हो"।
सारांशसातवां दिन एडवेंटिस्ट आहार सातवें दिन एडवेंटिस्ट चर्च द्वारा बनाया गया था। यह आमतौर पर एक पौधा-आधारित आहार है जो अधिकांश पशु उत्पादों, साथ ही खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और पदार्थों को हतोत्साहित करता है जिन्हें बाइबल में "अशुद्ध" माना गया है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार में कई सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं, खासकर जब आप अधिक पौधे-केंद्रित संस्करण का पालन करते हैं।
रोग के जोखिम को कम कर सकता है और स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है
सातवें दिन एडवेंटिस्ट्स स्वास्थ्य पर कई अध्ययनों का विषय रहे हैं। सबसे प्रसिद्ध में से एक द एडवेंटिस्ट हेल्थ स्टडी (एएचएस -2) है, जिसमें 96,000 से अधिक एडवेंटिस्ट शामिल हैं और आहार, बीमारी और जीवन शैली के बीच संबंधों की तलाश करते हैं।
AHS-2 ने पाया कि जो लोग शाकाहारी भोजन का पालन करते थे, उनमें मोटापा, उच्च रक्तचाप और उच्च रक्त शर्करा का जोखिम काफी कम था - ये सभी हृदय रोग और जल्दी मृत्यु के जोखिम कारक हैं।
इसके अतिरिक्त, मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारी आहार का पालन करने वाले एडवेंटिस्टों में कोलोन कैंसर का जोखिम कम पाया गया।
स्वस्थ वजन घटाने और रखरखाव का समर्थन कर सकते हैं
अनुसंधान से पता चलता है कि पूरे खाद्य पदार्थ और पौधे-आधारित आहार जिनमें बहुत कम पशु उत्पाद शामिल हैं वे आहार की तुलना में स्वस्थ वजन का समर्थन करने में मदद करते हैं जिसमें अधिक पशु उत्पाद शामिल हैं।
एएचएस -2 में भाग लेने वाले 60,000 से अधिक वयस्कों सहित एक अध्ययन में पाया गया कि शाकाहारी भोजन करने वालों में शाकाहारी और मांस खाने वालों की तुलना में सबसे कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) था। औसत बीएमआई उन लोगों में अधिक था जो अधिक पशु उत्पादों को खाते थे।
इसके अतिरिक्त, 1,151 लोगों सहित 12 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि जिन लोगों को शाकाहारी भोजन सौंपा गया था, उन्होंने मांसाहारी भोजन करने वालों की तुलना में बहुत अधिक वजन कम किया। उन लोगों को एक शाकाहारी आहार सौंपा गया जो सबसे अधिक वजन घटाने का अनुभव करते थे।
जीवनकाल बढ़ा सकते हैं
ब्लू ज़ोन दुनिया भर के ऐसे क्षेत्र हैं जिनमें जनसंख्या औसत से अधिक समय तक रहने के लिए जानी जाती है। कई लोग जो नीले क्षेत्रों में रहते हैं, वे कम से कम 100 साल पुराने हैं।
नीले क्षेत्रों में ओकिनावा, जापान शामिल हैं; इकारिया, ग्रीस; सार्डिनिया, इटली; और निकोया प्रायद्वीप, कोस्टा रिका। पाँचवाँ नीला इलाका है लोमा लिंडा, कैलिफ़ोर्निया, जो बड़ी संख्या में सातवें दिन के एडवेंटिस्ट्स का घर है।
ब्लू ज़ोन आबादी के लंबे जीवन काल को जीवन शैली के कारकों से संबंधित माना जाता है, जैसे कि सक्रिय होना, नियमित रूप से आराम करना और पौष्टिक आहार से भरपूर पौष्टिक आहार लेना।
नीले क्षेत्रों पर किए गए शोध में पाया गया कि 95% लोग जो कम से कम 100 रहते थे, वे पौधे आधारित आहार खाते थे जो बीन्स और साबुत अनाज से समृद्ध था। क्या अधिक है, यह दिखाया गया था कि लोमा लिंडा एडवेंटिस्ट अन्य अमेरिकियों को लगभग एक दशक तक रेखांकित करते हैं।
इसके अतिरिक्त, अध्ययनों में पाया गया है कि शाकाहारी एडवेंटिस्ट मांसाहारी एडवेंटिस्टों की तुलना में 1.5-2.4 वर्ष अधिक जीते हैं, औसतन।
क्या अधिक है, साक्ष्य का एक बड़ा शरीर दर्शाता है कि पूरे पौधे के खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार दिल की बीमारी, मधुमेह, मोटापा और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने की क्षमता के कारण, शुरुआती मौत को रोकने में मदद कर सकते हैं।
सारांशकई एडवेंटिस्ट एक शाकाहारी भोजन खाते हैं और औसत व्यक्ति की तुलना में लंबे समय तक जीवित रहने के लिए पाए गए हैं - अक्सर 100 साल से अधिक पुराना। प्लांट-आधारित आहार अच्छी तरह से बीमारी से जल्दी मौत के लिए आपके जोखिम को कम करने के लिए जाने जाते हैं।
संभावित गिरावट
यद्यपि सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप जो भोजन खाते हैं, वह आपकी पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करता है।
जो लोग पौधे-आधारित आहार का पालन करते हैं, जो पशु उत्पादों को पूरी तरह से बाहर निकालते हैं, उनमें विटामिन डी और बी 12, ओमेगा -3 वसा, लोहा, आयोडीन, जस्ता और कैल्शियम के लिए पोषक तत्वों की कमी का खतरा अधिक होता है।
इस तरह, एडवेंटिस्ट चर्च पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने और विटामिन बी 12 के पर्याप्त स्रोत सहित खाने के महत्व को पहचानता है। अच्छे स्रोतों में बी 12-फोर्टिफाइड नॉनड्रोल्स मिल्क, अनाज, पोषण खमीर या बी 12 पूरक शामिल हैं।
यदि आप एक सख्त पौधे-आधारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो आप अपने पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने के लिए मल्टीविटामिन या व्यक्तिगत विटामिन और खनिज की खुराक लेने पर विचार कर सकते हैं।
भले ही, विभिन्न प्रकार के पौष्टिक, पूरे पौधे खाद्य पदार्थ खाना महत्वपूर्ण है। अंधेरे पत्तेदार साग, टोफू, आयोडीन युक्त नमक, समुद्री सब्जियां, फलियां, नट, बीज, और गढ़वाले अनाज और पौधे के दूध जैसे खाद्य पदार्थ ऊपर वर्णित पोषक तत्वों से भरे होते हैं।
सारांशसातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन विटामिन डी और बी 12, ओमेगा -3 वसा, लोहा, आयोडीन, जस्ता और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों के आपके सेवन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, यदि आप कड़ाई से पौधे का पालन कर रहे हैं- आहार का आधारित संस्करण।
खाने के लिए खाद्य पदार्थ
सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार मुख्य रूप से पौधे आधारित होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह पौधों के खाद्य पदार्थों को खाने और पशु उत्पादों को प्रतिबंधित या समाप्त करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार में खाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- फल: केले, सेब, संतरा, अंगूर, जामुन, आड़ू, अनानास, आम
- सब्जियां: गहरे रंग के पत्तेदार साग, ब्रोकोली, बेल मिर्च, शकरकंद, गाजर, प्याज, पार्सिप
- नट और बीज: बादाम, काजू, अखरोट, ब्राजील नट्स, सूरजमुखी के बीज, तिल, चिया बीज, भांग के बीज, सन बीज
- फलियां: बीन्स, दाल, मूंगफली, मटर
- अनाज: क्विनोआ, चावल, ऐमारैंथ, जौ, जई
- पादप-आधारित प्रोटीन: टोफू, टेम्पेह, एडामे, सीतान
- अंडे: वैकल्पिक, और संयम में खाया जाना चाहिए
- कम वसा वाले डेयरी: वैकल्पिक, में पनीर, मक्खन, दूध और आइसक्रीम जैसे कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हो सकते हैं और इन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए
- "साफ" मांस और मछली: वैकल्पिक, सामन, बीफ या चिकन शामिल हैं, और मॉडरेशन में खाया जाना चाहिए
सारांशसातवें दिन का एडवेंटिस्ट आहार फल, सब्जियां, फलियां, नट्स, बीज और अनाज सहित पूरे पौधे खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता को बढ़ावा देता है। यदि अंडे, मांस, या डेयरी उत्पादों को शामिल किया जाता है, तो उन्हें कम वसा वाले संस्करण होने चाहिए और उन्हें कम मात्रा में सेवन करना चाहिए।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
सातवें दिन का एडवेंटिस्ट आहार पौधों के खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ावा देता है और पशु उत्पादों को खाने को हतोत्साहित करता है।
हालांकि सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार के कई रूप मौजूद हैं, जिनमें कुछ कम वसा वाले डेयरी और "स्वच्छ" मीट शामिल हैं, अधिकांश अनुयायी आमतौर पर निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को बाहर करते हैं:
- "अनक्लीन" मीट: पोर्क, शंख, खरगोश
- उच्च वसा वाली डेयरी: पूर्ण वसा वाली गाय का दूध और दही, पनीर, आइसक्रीम, खट्टा क्रीम और मक्खन जैसे पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद
- कैफीन: कैफीन युक्त ऊर्जा पेय, सोडा, कॉफी और चाय
सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार भी मादक पेय, तंबाकू, और अवैध दवाओं के उपयोग को दृढ़ता से हतोत्साहित करते हैं।
सारांशहालांकि अधिकांश सातवें-दिन के एडवेंटिस्ट कड़ाई से पौधे-आधारित आहार का पालन करते हैं, कुछ कुछ पशु उत्पादों की थोड़ी मात्रा का उपभोग करना चुन सकते हैं। हालांकि, पोर्क और शेलफिश जैसे "अशुद्ध" मीट निषिद्ध हैं।
तीन दिवसीय नमूना मेनू
यहाँ एक तीन-दिवसीय भोजन योजना है जिसमें कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार पर खाए जा सकते हैं। इसमें "स्वच्छ" पशु उत्पाद शामिल हैं।
दिन 1
- नाश्ता: सोया दूध, ब्लूबेरी और अलसी बादाम के साथ दलिया
- दोपहर का भोजन: वेजी और हम्मस सैंडविच, अंगूर और एक साइड सलाद
- रात का खाना: भूने हुए सैल्मन को ब्राउन राइस के ऊपर सॉते हुए साग और मशरूम के साथ
- स्नैक्स: एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न, ट्रेल मिक्स और लो-फैट दही
दूसरा दिन
- नाश्ता: साबुत अनाज टोस्ट के साथ पालक, लहसुन और टमाटर के साथ अंडे की सफेदी
- दोपहर का भोजन: सीगेट "मीटबॉल" और एक मिश्रित हरी सलाद के साथ स्पेगेटी
- डिनर: गुआनाकोम, पिको डी गैलो, और ताजे फल के साथ ब्लैक बीन बर्गर
- स्नैक्स: मूंगफली का मक्खन, कम वसा वाले पनीर और काले चिप्स के साथ सेब के स्लाइस
तीसरा दिन
- नाश्ता: एवोकैडो और टमाटर टोस्ट, काजू मक्खन के साथ केला
- दोपहर का भोजन: मैक और पनीर पोषण खमीर के साथ और भुना हुआ ब्रोकोली का एक पक्ष
- रात का खाना: दाल, खीरा, जैतून, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, टोफू, पालक और पाइन नट्स के साथ बनाया गया भूमध्यसागरीय सलाद
- स्नैक्स: पिस्ता, अजवाइन मूंगफली के मक्खन और किशमिश के साथ चिपक जाती है, और edamame
सारांशउपरोक्त तीन दिवसीय नमूना भोजन योजना ज्यादातर पौधा आधारित है और सातवें दिन के आहार पर फिट होने वाले पौष्टिक खाद्य पदार्थों के लिए विचार प्रस्तुत करती है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसे कम वसा वाले डेयरी, अंडे, या मॉडरेशन में "साफ" मीट में मिला कर समायोजित कर सकते हैं।
तल - रेखा
सातवें दिन का एडवेंटिस्ट आहार एक पौधा-आधारित आहार है जो संपूर्ण खाद्य पदार्थों में समृद्ध है और अधिकांश पशु उत्पादों, शराब और कैफीन युक्त पेय पदार्थों को बाहर करता है।
हालांकि, कुछ अनुयायी कुछ कम वसा वाले डेयरी उत्पादों, अंडों, और कुछ कम मात्रा में "स्वच्छ" मांस या मछली को शामिल करना चुनते हैं।
खाने के इस तरह से कई स्वास्थ्य लाभ जुड़े हुए हैं। वास्तव में, अनुसंधान से पता चला है कि पौधे-आधारित एडवेंटिस्ट अक्सर कई पुरानी बीमारियों के कम जोखिम का अनुभव करते हैं, और कई लोग जो सातवें दिन के एडवेंटिस्ट आहार का पालन करते हैं, वे भी लंबे जीवन का आनंद लेते हैं।
