लोग कई कारणों से वजन कम करते हैं और वजन बढ़ाते हैं। एक प्रमुख कारण बहुत अधिक कैलोरी खा रहा है।
कहा जा रहा है कि, कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक समस्याग्रस्त हैं, जिनमें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो वसा, चीनी और नमक में उच्च हैं।
यहां 10 खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जो अत्यधिक मेद हैं।
1. सोडा
सुगन्धित सोडा आपके शरीर में डाली जा सकने वाली सबसे आकर्षक चीज हो सकती है।
चीनी-मीठा पेय आवश्यक पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है और आपके आहार में कई खाली कैलोरी शामिल करता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग मीठा सोडा पीते हैं उनका वजन उन लोगों की तुलना में अधिक होने की संभावना होती है जो नहीं करते हैं।
एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने अपने सामान्य आहार के ऊपर सोडा पिया, उन्होंने 17% अधिक कैलोरी का सेवन किया। समय के साथ, यह आसानी से महत्वपूर्ण वजन बढ़ा सकता है।
सोडा पीने से न केवल आपके मोटापे का खतरा बढ़ सकता है, बल्कि टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर भी हो सकता है।
सारांश सुगंधी सोडा आपके आहार में कोई आवश्यक पोषक तत्व नहीं जोड़ता है, बस खाली कैलोरी है। जो लोग सोडा पीते हैं उनका वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है।
2. चीनी-मीठी कॉफी
कॉफी एक बहुत ही स्वस्थ पेय हो सकता है।
हालांकि, जोड़ा चीनी या सिरप के साथ मीठा कॉफी कोक की कैन के रूप में अधिक चीनी हो सकता है।
सोडा की तरह, उच्च-चीनी कॉफी पेय आपके कमर और स्वास्थ्य पर विनाशकारी प्रभाव डाल सकते हैं।
सारांश कॉफी सिरप या शक्कर के साथ मीठा पेय कैलोरी में बहुत अधिक हैं। नियमित रूप से उन्हें पीने से वजन बढ़ाने में योगदान हो सकता है।
3. आइसक्रीम
ज्यादातर व्यावसायिक रूप से बनी आइसक्रीम चीनी और वसा से भरी होती है। चूंकि यह अक्सर एक मिठाई के रूप में खाया जाता है, आइसक्रीम आपके भोजन में बहुत अधिक अतिरिक्त कैलोरी जोड़ सकती है।
यदि आप आइसक्रीम का आनंद लेते हैं, तो यह एक सामयिक उपचार के रूप में संभव है।
एक स्वस्थ आइसक्रीम चुनने के लिए, प्रति सेवारत 15 ग्राम से कम चीनी वाले एक को देखें। इसके अलावा, अपने हिस्से के आकार को देखना सुनिश्चित करें।
सारांश अधिकांश आइस क्रीम चीनी और वसा में उच्च होती हैं, जो आपके भोजन में बहुत अधिक कैलोरी जोड़ती हैं।
4. ताकेवे पिज्जा
व्यावसायिक रूप से तैयार पिज्जा विशेष रूप से युवा लोगों और बच्चों के बीच सबसे लोकप्रिय जंक फूड में से एक है।
पिज्जा आमतौर पर बहुत स्वादिष्ट लेकिन वसा, परिष्कृत कार्ब्स और कैलोरी में उच्च होता है।
कुछ सबसे लोकप्रिय किस्में भी बड़ी मात्रा में पनीर और प्रसंस्कृत मांस के साथ बनाई जाती हैं।
प्रोसेस्ड मीट ऐसे मीट हैं जिन्हें ठीक किया गया, नमकीन या स्मोक्ड किया गया।
इन मीट के एक उच्च सेवन को मोटापे और हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी प्रतिकूल स्वास्थ्य स्थितियों के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है।
हालांकि, सभी पिज्जा समान नहीं बनाए गए हैं।
यदि आप पिज्जा पसंद करते हैं, तो एक पिज़्ज़ेरिया खोजने की कोशिश करें जो स्वास्थ्यवर्धक तत्वों का उपयोग करता है, जैसे कि सब्जियाँ और साबुत अनाज का आटा। आप घर पर भी अपना पिज़्ज़ा बना सकते हैं।
सारांश व्यावसायिक रूप से तैयार पिज्जा को कैलोरी और प्रोसेस्ड मीट से लोड किया जा सकता है। स्वास्थ्यवर्धक तत्वों से बने पिज़्ज़ा को चुनने की कोशिश करें या घर पर ही बनायें।
5. कुकीज़ और डोनट्स
कुकीज़ और डोनट्स में उच्च मात्रा में चीनी, परिष्कृत आटा और अतिरिक्त वसा होती है।
वे कैलोरी में बहुत अधिक हो सकते हैं। अपने वजन को नियंत्रण में रखने के लिए, आपको अपने सेवन को सीमित करना चाहिए।
जब cravings हड़ताल करते हैं, तो एक छोटे, एकल सेवारत के लिए जाएं, न कि एक विशाल कुकी या छोटों के पूरे पैक के लिए।
यह आपको एक उपचार का आनंद लेने में मदद कर सकता है और अतिरिक्त कैलोरी और चीनी का सेवन सीमित कर सकता है।
इसके अलावा, औसत मध्यम आकार के डोनट में 200 से अधिक कैलोरी हो सकती हैं। कुछ चमकता हुआ किस्में 300 से अधिक कैलोरी पैक करती हैं।
इष्टतम स्वास्थ्य और वजन के लिए, डोनट्स को जितना संभव हो उतना बचा जाना चाहिए।
सारांश कुकीज़ और डोनट्स उच्च कैलोरी, उच्च चीनी खाद्य पदार्थ हैं। यदि आप उन्हें खाना पसंद करते हैं, तो अपने हिस्से को छोटा रखें।
6. फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स
फ्रेंच फ्राइज़ स्नैक या साइड का एक लोकप्रिय विकल्प है, खासकर जब बाहर खाना।
हालांकि, सेवारत औसत (5 औंस या 139 ग्राम) में आमतौर पर लगभग 427 कैलोरी होती हैं, जो उन्हें उच्च कैलोरी भोजन बनाती है।
अधिकांश वाणिज्यिक फ्रेंच फ्राइज़ भी वसा और नमक में उच्च होते हैं, जिससे आपके ओवरईटिंग का खतरा बढ़ जाता है।
क्या अधिक है, वे अक्सर अन्य जंक खाद्य पदार्थों के साथ होते हैं और आमतौर पर केचप जैसे उच्च-चीनी सॉस के साथ खाया जाता है।
इसका मतलब है कि आप एक बैठे में बहुत अधिक कैलोरी खा रहे हैं, जिससे वजन बढ़ सकता है। वास्तव में, कई अध्ययन वजन बढ़ाने के लिए फ्रेंच फ्राइज़ खाने से जोड़ते हैं।
फ्रेंच फ्राइज़ की तरह, आलू के चिप्स वसा, परिष्कृत कार्ब्स और नमक में बहुत अधिक हैं।
वे अवलोकन अध्ययन में वजन बढ़ाने से भी जुड़े रहे हैं। एक अध्ययन ने उन्हें वजन बढ़ाने के लिए सबसे अधिक संभावना वाला भोजन भी पाया।
आलू को उबालना या पकाना ज्यादा स्वास्थ्यप्रद है।
सारांश फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स अतिरिक्त वसा, परिष्कृत कार्ब्स और नमक में बहुत अधिक हैं। अध्ययन दोनों खाद्य पदार्थों को वजन बढ़ाने से जोड़ता है।
7. मूंगफली का मक्खन
मूंगफली के मक्खन की मध्यम मात्रा स्वस्थ हो सकती है।
यह विशेष रूप से सच है अगर यह केवल भुना हुआ और मूंगफली और थोड़े नमक जैसे पौष्टिक तत्वों से बना है।
वास्तव में, नट्स और मूंगफली खाने को कम वजन और बेहतर स्वास्थ्य से जोड़ा गया है।
हालांकि, व्यावसायिक रूप से तैयार मूंगफली के मक्खन में अक्सर जोड़ा हुआ चीनी, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल और बहुत सारा नमक होता है, जिससे यह अस्वास्थ्यकर होता है।
मूंगफली का मक्खन भी कैलोरी में बहुत अधिक है और कुछ लोगों के लिए बहुत आसान है।
यदि आप अपने आहार में पीनट बटर सहित अपने सेवन को सीमित कर सकते हैं, तो समस्या नहीं होनी चाहिए। हालांकि, यदि आप अपने भागों को नियंत्रित करने के लिए संघर्ष करते हैं, तो आपको इससे बचने की आवश्यकता हो सकती है।
सारांश ज्यादातर व्यावसायिक रूप से तैयार मूंगफली के मक्खन में शक्कर और वसा होती है। अधिक मात्रा में खाने पर यह आसानी से वजन बढ़ा सकता है।
8. दूध वाली चॉकलेट
डार्क चॉकलेट को कई लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क समारोह में सुधार शामिल है।
फिर भी, अधिकांश व्यावसायिक रूप से उत्पादित दूध और सफेद चॉकलेट किस्मों को जोड़ा चीनी और वसा के साथ लोड किया जाता है।
अन्य जंक फूड्स की तरह, उन्हें खाने में बहुत आसान है।
सारांश डार्क चॉकलेट के विपरीत, दूध और सफेद चॉकलेट किस्मों में बहुत अधिक चीनी होती है। इसके अलावा, चॉकलेट अत्यधिक स्वादिष्ट है और खाने के लिए बहुत आसान है।
9. फलों का रस
फलों के रस को अक्सर एक स्वस्थ विकल्प के रूप में देखा जाता है।
फिर भी, अधिकांश वाणिज्यिक ब्रांडों में सोडा जितनी चीनी होती है। पूरे फलों में पाए जाने वाले फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की भी कमी होती है।
फलों के रस का अत्यधिक मात्रा में सेवन मोटापे के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है, खासकर बच्चों में।
साबुत फल अधिक स्वास्थ्यवर्धक और अधिक वजन कम करने वाला अनुकूल विकल्प है।
यदि आप अपने आहार में फलों के रस को शामिल करना चाहते हैं, तो अनचाहे, 100% फलों का रस चुनें और अपने हिस्से का आकार अधिकतम 5 औंस (150 मिलीलीटर) प्रति दिन रखें।
चीनी में फलों का रस अधिक होता है। अत्यधिक मात्रा में पीने से मोटापे का खतरा बढ़ गया है।
10. अन्य व्यावसायिक रूप से संसाधित खाद्य पदार्थ
मोटापे की महामारी के लिए सुविधा भोजन की बढ़ी हुई खपत आंशिक रूप से दोष हो सकती है।
सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर नहीं हैं, लेकिन कई को वास्तविक भोजन की तरह देखने और स्वाद के लिए निर्मित किया गया है, हालांकि वे घर के भोजन के लिए बहुत कम पोषण के समान हैं।
इसलिए, खाद्य लेबल को पढ़ना महत्वपूर्ण है।
कुछ प्रकार के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ उच्च कैलोरी इंटेक और खराब आहार गुणवत्ता से जुड़े हुए हैं।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को कम करने से आप अनावश्यक कैलोरी से बच सकते हैं और अपने आहार की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।
सुमीरीकृत प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को उच्च वसा, चीनी और नमक में कम करना आपके आहार की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है और वजन बढ़ाने से रोकने में मदद कर सकता है।
तल - रेखा
लोग वजन इसलिए बढ़ाते हैं क्योंकि वे जलने की तुलना में अधिक कैलोरी खाते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस सूची में एक भी भोजन संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में कभी-कभार आनंद लेने पर आपको मोटा नहीं करेगा।
हालांकि, इन खाद्य पदार्थों के नियमित और अत्यधिक खपत से आपको समय के साथ वजन बढ़ने की संभावना होगी।
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