शराब पीने से पहले खाने के लिए 15 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

शराब पीने से पहले आप जो खाते हैं, वह रात के अंत में - और अगली सुबह आपको कैसा महसूस करता है, इस पर भारी प्रभाव पड़ सकता है।

वास्तव में, एक मादक पेय या दो में लिप्त होने से पहले सही खाद्य पदार्थ लेने से भूख को नियंत्रित करने, इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने और शराब से जुड़े कुछ प्रतिकूल प्रभावों को कम करने में मदद मिल सकती है।

इसके विपरीत, अन्य खाद्य पदार्थों का चयन सूजन, निर्जलीकरण, नाराज़गी और अपच पैदा कर सकता है।

यहां पीने से पहले 15 सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ हैं।

हम अपने पाठकों के लिए उपयोगी उत्पादों को शामिल करते हैं। यदि आप इस पृष्ठ के लिंक के माध्यम से खरीदते हैं, तो हम एक छोटा कमीशन कमा सकते हैं। यहाँ हमारी प्रक्रिया है।

1. अंडे

अंडे अत्यधिक पौष्टिक और भरने वाले होते हैं, 56 ग्राम अंडे प्रति 7 ग्राम प्रोटीन की पैकिंग करते हैं।

शराब पीने से पहले अंडे की तरह प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों पर स्नैकिंग आपके पेट को खाली करने में मदद कर सकती है और शराब के अवशोषण में देरी कर सकती है।

इसके अलावा, प्रोटीन सबसे अधिक भरने वाला मैक्रोन्यूट्रिएंट है, जो आपको अधिक समय तक भरा हुआ रखता है, जिससे बाद में रात में शराब से प्रेरित खाद्य पदार्थों के खतरे को कम किया जा सकता है।

चूंकि शराब निषेध को कम करता है और भूख को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, पीने की एक रात से पहले एक भरने भोजन का चयन करना बाद में cravings को कम करने का एक स्मार्ट तरीका हो सकता है।

आप कई तरीकों से अंडे का आनंद ले सकते हैं। एक पौष्टिक, फाइबर से भरे ऑमलेट के लिए उन्हें अपनी पसंद की चटपटी, कड़ी-उबली हुई या अपनी पसंद की सब्जियों के साथ मिला कर तैयार करें।

2. ओट्स

ओट्स फाइबर और प्रोटीन के एक महान स्रोत के रूप में दोगुना होता है, जो दोनों परिपूर्णता की भावनाओं का समर्थन करते हैं और शराब के प्रभाव को कम करते हैं।

वास्तव में, ओट्स की एक एकल 1-कप (81-ग्राम) सेवारत लगभग 10 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम फाइबर, साथ ही भरपूर आयरन, विटामिन बी 6, और कैल्शियम की आपूर्ति करती है।

इसके तारकीय पोषण मूल्य के अलावा, कई मानव और जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि ओट्स अल्कोहल-प्रेरित यकृत की क्षति से रक्षा और यकृत के कार्य में सुधार करके यकृत के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।

दलिया के अलावा, जई बेक किए गए सामान, ग्रेनोला बार और स्मूथी में अच्छी तरह से काम करते हैं। यहां तक ​​कि उन्हें ब्लेंड किया जा सकता है और पिज्जा क्रस्ट्स, वेजी पैटीज़ या फ्लैटब्रेड्स के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जो कि प्री-ड्रिंकिंग स्नैक्स के लिए सही विकल्प हैं।

3. केले

प्रति बड़े फल में 4 ग्राम फाइबर में पैकिंग, केले आपके रक्त प्रवाह में धीमी शराब अवशोषण में मदद करने के लिए पीने से पहले हाथ पर एक उत्कृष्ट, पोर्टेबल स्नैक हैं।

इसके अलावा, वे पोटेशियम में उच्च हैं, जो शराब पीने से जुड़े इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को रोक सकते हैं।

क्योंकि वे लगभग 75% पानी से बने होते हैं, केले आपको हाइड्रेटेड रखने में भी मदद कर सकते हैं।

केले अपने आप में एक स्वस्थ, सुविधाजनक स्नैक हैं, लेकिन पीनट बटर के साथ भी सबसे ऊपर किया जा सकता है या पावर-पैक ट्रीटमेंट के लिए स्मूदी, फ्रूट सलाद, ओटमील या दही में मिलाया जा सकता है।

4. सामन

सैल्मन ओमेगा -3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जो आवश्यक फैटी एसिड स्वास्थ्य लाभ की एक भीड़ से जुड़े हैं।

कुछ जानवरों के शोध से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड शराब के कुछ हानिकारक प्रभावों को कम करने में मदद कर सकता है, जिसमें ड्रिंक पीने से मस्तिष्क में सूजन शामिल है।

सैल्मन भी प्रोटीन में उच्च है, जो प्रत्येक 4-औंस (113-ग्राम) में 22 ग्राम की आपूर्ति करता है, जो शराब के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकता है।

सामन तैयार करने के सबसे सरल तरीकों में से एक है इसे भूनकर। नमक, काली मिर्च और मसालों की अपनी पसंद के साथ त्वचा और नीचे के मौसम के साथ एक बेकिंग डिश में सैल्मन रखें।

बस लगभग १०-१५ मिनट के लिए ४०० ° F (२०० ° C) पर बेक करें, फिर अपनी पसंद की सब्जियों के साथ पेयर करें और एक स्वस्थ भोजन का आनंद लें।

5. ग्रीक योगर्ट

प्रोटीन, वसा और कार्ब्स का सही संतुलन प्रदान करते हुए, बिना पकाए गए ग्रीक दही सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप पीने से एक रात पहले खा सकते हैं।

प्रोटीन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह धीरे-धीरे पचता है और इसके अवशोषण को धीमा करके आपके शरीर पर शराब के प्रभाव को कम कर सकता है।

यह शराब से भरी हुई भूख और तलब को रोकने के लिए आपको पूरी रात भर रखने में भी मदद कर सकता है।

शहर पर अपनी रात से पहले एक आसान, भरने और स्वादिष्ट स्नैक के लिए फलों, नट्स और बीजों के साथ बिना पकाए गए ग्रीक दही की टॉपिंग करें।

6. चिया का हलवा

चिया बीज फाइबर और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, साथ ही मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व भी हैं।

विशेष रूप से, फाइबर आपके पेट को खाली करने में देरी करने में मदद कर सकता है और शराब के अवशोषण को आपके रक्तप्रवाह में धीमा कर सकता है।

इसके अलावा, चिया सीड्स एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जैसे कि रोजमैरिक एसिड, गैलिक एसिड और कैफिक एसिड, ये सभी सेल डैमेज को रोकने और आपके लीवर की सुरक्षा के लिए काम करते हैं।

चिया का हलवा बनाना आसान है। बस 1 कप (237 मिली) चिया बीजों के 3 बड़े चम्मच (42 ग्राम) को डेरी या नोंडेराल मिल्क के साथ अपनी पसंद के फल, मेवे, मसाले और प्राकृतिक मिठास के साथ मिलाएं।

आप चिया के बीज दुकानों और ऑनलाइन में पा सकते हैं।

7. जामुन

फाइबर, मैंगनीज और विटामिन सी और के सहित स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी जैसे जामुन आवश्यक पोषक तत्वों से भरे होते हैं।

वे पानी में भी समृद्ध हैं, जो आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करते हैं, जो शराब के प्रभाव को कम करता है और निर्जलीकरण को रोकता है।

क्या अधिक है, जामुन जैसे एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ खाने से आपकी कोशिकाएं अल्कोहल-प्रेरित क्षति से बचा सकती हैं।

एक पशु अध्ययन में पाया गया कि ब्लूबेरी यकृत में कई एंटीऑक्सिडेंट के बढ़ते स्तर पर प्रभावी थे, जो शराब के सेवन से होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद कर सकते हैं।

12 लोगों में एक अन्य अध्ययन ने नोट किया कि 16 दिनों के भीतर स्ट्रॉबेरी के 17.5 औंस (500 ग्राम) दैनिक खपत ने एंटीऑक्सिडेंट स्थिति में सुधार किया।

एक अधिक पर्याप्त, प्री-ड्रिंकिंग स्नैक के लिए मुट्ठी भर बादाम के साथ पेयर बेरीज, या उन्हें स्मूदी, फलों के सलाद और दही पैराफिट में जोड़ने की कोशिश करें।

8. शतावरी

महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों की आपूर्ति करने के अलावा, शतावरी को यकृत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की क्षमता के लिए भी अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है।

वास्तव में, एक अध्ययन में पाया गया है कि शतावरी के अर्क ने लीवर के कार्य के कई मार्करों में सुधार किया और जिगर की क्षति के साथ चूहों में एंटीऑक्सीडेंट की स्थिति में वृद्धि हुई।

क्या अधिक है, टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से संकेत मिलता है कि शतावरी फेरुलिक एसिड, काएम्फेरोल, क्वेरसेटिन, रुटिन और आइसोरामनेटिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है, जो अतिरिक्त भोजन की खपत के कारण कोशिका क्षति को रोकते हैं।

एक आसान साइड डिश के लिए, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन के साथ शतावरी को टपकाएं, और 10-15 मिनट के लिए 425 ° F (220 डिग्री सेल्सियस) पर सेंकना करें, या हल्के भूरे रंग तक।

9. अंगूर

अंगूर एक स्वादिष्ट खट्टे फल है जो प्रत्येक सेवारत में फाइबर, विटामिन सी और विटामिन ए की हार्दिक खुराक देता है।

इसमें नारिनिंगिन और नारिंगिन भी शामिल हैं, दो एंटीऑक्सिडेंट यौगिक हैं जो यकृत की क्षति को रोकने और टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में यकृत के स्वास्थ्य को अनुकूलित करने में मदद करते हैं।

साथ ही, छह सप्ताह के एक चूहे के अध्ययन में पाया गया कि अंगूर का रस पीने से लीवर फंक्शन और डिटॉक्सिफिकेशन में शामिल कई एंजाइमों का स्तर बढ़ जाता है।

टंगड़ी, तीखा स्वाद को संतुलित करने में मदद करने के लिए अंगूर को कटे हुए टुकड़ों में काटने और फलों को नमक या चीनी के साथ छिड़कने की कोशिश करें।

हालांकि, ध्यान रखें कि अंगूर कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है, इसलिए यदि आपको कोई चिंता है तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना सुनिश्चित करें।

10. तरबूज

खरबूजे पानी में बहुत समृद्ध हैं और पीने के दौरान आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, तरबूज लगभग 92% पानी से बना है, जबकि कैंटालूप में लगभग 90% शामिल है।

ये फल पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स से भी समृद्ध होते हैं, जो शराब के अधिक सेवन से जल्दी ख़त्म हो सकते हैं।

हनीड्यू, तरबूज, और कैंटालूप सभी ताज़ा बनाते हैं, हाइड्रेटिंग स्नैक्स जिन्हें वेजेस या क्यूब्स में काटा जा सकता है।

11. एवोकैडो

दिल से स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर, एवोकाडोस सबसे अच्छा खाद्य पदार्थों में से एक है जो आप शराब पीने से पहले खा सकते हैं।

चूँकि वसा प्रोटीन या कार्ब्स की तुलना में पचने में अधिक समय लेता है, जो आपके रक्तप्रवाह में अल्कोहल के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकता है।

इसके अलावा, एवोकैडो पोटेशियम में इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने में मदद करने के लिए उच्च है, सिर्फ आधा एवोकैडो आपके दैनिक कैल्शियम की जरूरत का 7% प्रदान करता है।

सबसे अच्छा, यह फल स्वादिष्ट होने के साथ ही बहुमुखी है। स्वादिष्ट सलाद के लिए इसे थोड़े से नमक के साथ टोस्ट पर फैलाने की कोशिश करें, या थोड़े से नमक के साथ छिड़क दें।

12. क्विनोआ

क्विनोआ एक संपूर्ण अनाज है जो प्रोटीन, फाइबर और कई आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों में होता है।

यह मैग्नीशियम और पोटेशियम में विशेष रूप से उच्च है, दो खनिज जो शराब पीने के कारण इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

यह क्वेरसेटिन, फेरुलिक एसिड, कैटेचिन, और केम्पफेरोल जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है, जो अत्यधिक शराब की खपत के कारण मुक्त कणों के रूप में जाना जाने वाले हानिकारक अणुओं के निर्माण से रक्षा कर सकता है।

क्विनोआ का उपयोग सूप, स्टॉज या सलाद सहित कई प्रकार के व्यंजनों में आसानी से किया जा सकता है। आप इसे स्वादिष्ट और स्वस्थ प्री-स्नैकिंग के लिए घर के बने ग्रेनोला बार, एनर्जी बाइट्स या मफिन में भी मिला सकते हैं।

आप क्विनोआ को स्थानीय या ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

13. बीट्स

बीट एक सुपरस्टार घटक के रूप में बाहर खड़े हैं, जो उनके जीवंत रंग और प्रभावशाली एंटीऑक्सिडेंट सामग्री दोनों के कारण हैं।

एक पशु अध्ययन से पता चला कि चुकंदर के रस ने यकृत कोशिकाओं पर एक सुरक्षात्मक प्रभाव का प्रदर्शन किया, जिससे प्रेरित सेल क्षति 38% कम हो गई।

अतिरिक्त शोध में पाया गया कि चूहों को चुकंदर का रस देने से डिटॉक्सिफिकेशन और लिवर फंक्शन में शामिल कई एंजाइमों का स्तर बढ़ गया।

बीट्स को उबला हुआ, मसालेदार, उबला हुआ या भुना हुआ और डिप, सूप, साल्सा या स्लाव बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

14. शकरकंद

शकरकंद न केवल इलेक्ट्रोलाइट के स्तर को संतुलित करने में मदद करने के लिए पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है, बल्कि शराब पीने से भी होता है।

कॉम्प्लेक्स कार्ब्स बड़े अणुओं से बने होते हैं जो टूटने में अधिक समय लेते हैं, जो आपके शरीर पर शराब के प्रभाव को कम करने के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

10 लोगों के एक अध्ययन के अनुसार, उबले हुए शकरकंद खाने से स्पाइक्स कम हो जाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट आती है, जो संभावित रूप से भूख को कम कर सकता है और पीने से होने वाली अधिकता को रोक सकता है।

बाहर जाने से पहले एक आसान स्नैक या साइड डिश के लिए शकरकंद आलू फ्राई का एक बैच तैयार करके देखें। बस शकरकंद को वेजेज में काटें, जैतून के तेल और मसालों के साथ टॉस करें और 2025 मिनट 425 ° F (220 ° C) पर बेक करें।

15. ट्रेल मिक्स

होममेड ट्रेल मिक्स एक स्वस्थ, हार्दिक नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है इससे पहले कि आप पीना शुरू करें।

बादाम, अखरोट, और कद्दू और सन बीज जैसे नट्स और बीज सभी फाइबर और प्रोटीन में उच्च होते हैं, जो शराब के प्रभाव को कम करने के लिए आपके पेट को खाली करने में मदद कर सकते हैं।

इसके अलावा, वे मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम के महान स्रोत हैं, जो सभी पीने से होने वाली इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी को रोकने में मदद कर सकते हैं।

ट्रेल मिक्स-इन जैसे नट्स और सीड्स के साथ-साथ रोल्ड ओट्स, कोकोनट फ्लेक्स और ड्रायफ्रूट जैसे मेवे का इस्तेमाल करके बनाना आसान है।

यदि आप स्टोर-खरीदा ट्रेल मिक्स का विकल्प चुनना चाहते हैं, तो बिना शक्कर, नमक या कृत्रिम सामग्री के किस्मों की तलाश करें। आप स्थानीय या ऑनलाइन कुछ स्वस्थ विकल्प पा सकते हैं।

शराब पीने से पहले खाने से बचें

शराब पीने से पहले किन खाद्य पदार्थों से बचना उचित है, यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि एक रात के भोजन से पहले खाने के लिए पौष्टिक खाद्य पदार्थों का चयन करना।

कुछ मामलों में, शराब गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) के लक्षणों को ट्रिगर कर सकती है, जो ईर्ष्या, मतली और पेट दर्द की विशेषता है।

यदि आपके पास जीईआरडी है या अपच का खतरा है, तो आप पीने से पहले अन्य ट्रिगर से भी बचना चाह सकते हैं, जैसे कि मसालेदार भोजन, चॉकलेट, कार्बोनेटेड पेय और कैफीन।

आलू के चिप्स, प्रेट्ज़ेल और पटाखे जैसे नमकीन खाद्य पदार्थ अधिक खा सकते हैं, खासकर ब्लोटिंग और फ्लुइड बिल्डअप के कारण, जब शराब के साथ जोड़ा जाता है।

अंत में, सफेद ब्रेड, पास्ता, मिठाई और सोडा जैसे परिष्कृत कार्ब्स और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों और पेय को छोड़ना सुनिश्चित करें।

ये खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ न केवल अधिक तेजी से पचते हैं, बल्कि रक्त शर्करा के स्तर में भी उतार-चढ़ाव का कारण बन सकते हैं, जिससे रात में बाद में आपके खाने का खतरा बढ़ जाता है।

इसके अतिरिक्त, सुबह में हैंगओवर के लक्षणों की संभावना को कम करने के लिए रात भर सादे पानी में डुबो कर हाइड्रेटेड रहना सुनिश्चित करें।

सारांश शराब पीने से पहले, आप नमकीन खाद्य पदार्थों, परिष्कृत कार्ब्स और खाद्य पदार्थों से बचना चाह सकते हैं जो जीईआरडी को ट्रिगर करते हैं।

तल - रेखा

शराब पीने से पहले सही खाद्य पदार्थ चुनना अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है।

कुछ खाद्य पदार्थ अपच, सूजन और नाराज़गी को बढ़ा सकते हैं, जबकि यह आपके बढ़ते क्रैंगिंग और भूख के जोखिम को भी बढ़ा सकते हैं।

इस बीच, अन्य खाद्य पदार्थ न केवल शराब के कुछ नकारात्मक प्रभावों को कम कर सकते हैं, बल्कि यह भी प्रभावित कर सकते हैं कि आप अपने दीर्घकालिक स्वास्थ्य की रक्षा करते हुए अगली सुबह कैसा महसूस करते हैं।