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निगेला सतीवा (एन। सतीवा) एक छोटा सा फूल वाला पौधा है जो दक्षिण-पश्चिम एशिया, मध्य पूर्व और दक्षिणी यूरोप में बढ़ता है।
यह झाड़ी छोटे काले बीज के साथ फल भी पैदा करती है। आमतौर पर केवल काले बीज के रूप में जाना जाता है, एन। सतीवा बीज कई अन्य नामों से जाते हैं, जिनमें काला जीरा, काली कैरीवेला, निगेला, सौंफ़ फूल और रोमन धनिया शामिल हैं।
काले बीज का तेल निकाला जाता है एन। सतीवा इसके कई चिकित्सीय लाभों के कारण बीजों को 2,000 वर्षों से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि इसमें स्वास्थ्य के लिए कई अनुप्रयोग हो सकते हैं, जिनमें अस्थमा का उपचार और वजन कम करना शामिल है। यह त्वचा और बालों को लाभ पहुंचाने के लिए शीर्ष पर भी लागू होता है।
यह लेख काले बीज के तेल के संभावित स्वास्थ्य लाभ, साथ ही किसी भी संभावित दुष्प्रभावों और खुराक की जानकारी की समीक्षा करता है।
काले बीज के तेल के संभावित स्वास्थ्य लाभ
पारंपरिक चिकित्सा में, काले बीज के तेल का उपयोग विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के उपचार के लिए किया जाता है। नतीजतन, इसे कभी-कभी "रामबाण" या सार्वभौमिक उपचारक के रूप में संदर्भित किया जाता है।
जबकि इसके सभी प्रस्तावित औषधीय उपयोग प्रभावी साबित नहीं हुए हैं, काले बीज का तेल और इसके पौधे के यौगिकों को स्वास्थ्य के लिए कई लाभों से जोड़ा गया है।
एंटीऑक्सीडेंट में उच्च
काले बीज का तेल एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है - पौधों के यौगिक जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के रूप में अस्थिर अणुओं से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि अनुसंधान ने दिखाया है कि वे सूजन को कम कर सकते हैं और हृदय रोग, अल्जाइमर रोग और कैंसर जैसी स्थितियों से बचा सकते हैं।
विशेष रूप से, थायरोक्विनोन में काले बीज का तेल समृद्ध है, जिसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव हैं। नतीजतन, अध्ययन का सुझाव है कि यह यौगिक कई प्रकार के कैंसर के इलाज में मस्तिष्क स्वास्थ्य और सहायता की रक्षा कर सकता है।
अस्थमा के इलाज में मदद कर सकता है
अस्थमा एक पुरानी स्थिति है जिसमें आपके वायुमार्ग की परत सूज जाती है और चारों ओर की मांसपेशियां सिकुड़ जाती हैं, जिससे आपको सांस लेना मुश्किल हो जाता है।
अनुसंधान से पता चला है कि तेल में काले बीज का तेल और विशेष रूप से थाइमोक्विनोन, वायुमार्ग में सूजन और आराम की मांसपेशियों को कम करके अस्थमा के इलाज में मदद कर सकता है।
अस्थमा के साथ 80 वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि 4 सप्ताह के लिए दिन में दो बार 500 मिलीग्राम काले बीज का तेल कैप्सूल लेने से अस्थमा नियंत्रण में काफी सुधार हुआ।
आशाजनक रहते हुए, अस्थमा के उपचार में काले बीज के तेल की खुराक की दीर्घकालिक सुरक्षा और प्रभावशीलता का आकलन करने के लिए बड़े और लंबे अध्ययन की आवश्यकता होती है।
वजन घटाने के प्रयासों में सहायता कर सकते हैं
हालांकि सटीक तंत्र पूरी तरह से समझा नहीं गया है, शोध से पता चलता है कि काले बीज का तेल मोटापा, चयापचय सिंड्रोम या टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों में बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) को कम करने में मदद कर सकता है।
एक 8-सप्ताह के अध्ययन में, मोटापे से ग्रस्त 25-50 उम्र वाली 90 महिलाओं को कम कैलोरी वाला आहार और या तो एक प्लेसबो या 1 ग्राम काले बीज का तेल प्रति दिन कुल 3 ग्राम भोजन के लिए दिया गया।
अध्ययन के अंत में, काले बीज का तेल लेने वालों ने प्लेसीबो समूह की तुलना में काफी अधिक वजन और कमर की परिधि खो दी थी। तेल समूह ने ट्राइग्लिसराइड और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी महत्वपूर्ण सुधार का अनुभव किया।
इन आशाजनक परिणामों के बावजूद, वजन घटाने के लिए काले बीज के तेल लेने की दीर्घकालिक सुरक्षा और प्रभावकारिता पर अधिक शोध की आवश्यकता है।
रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है
मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए, लगातार उच्च रक्त शर्करा का स्तर गुर्दे की बीमारी, नेत्र रोग और स्ट्रोक सहित भविष्य की जटिलताओं के जोखिम को बढ़ाता है।
टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों में कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कुचल पूरे काले बीज की प्रति दिन 2 ग्राम की खुराक काफी तेजी से रक्त शर्करा के स्तर और हीमोग्लोबिन A1c (HbA1c) के स्तर को कम कर सकती है, 2 से 3 महीने में औसत रक्त शर्करा के स्तर की माप।
जबकि अधिकांश अध्ययन कैप्सूल में काले बीज पाउडर का उपयोग करते हैं, काले बीज का तेल भी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
टाइप 2 डायबिटीज वाले 99 वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि 20 दिनों तक प्रतिदिन काले बीज के तेल में 1/3 चम्मच (1.5 एमएल) और 3/5 चम्मच (3 एमएल) दोनों ने प्लेसबो की तुलना में एचबीए 1 सी का स्तर काफी कम कर दिया।
निम्न रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है
काले बीज के तेल का रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में इसकी संभावित प्रभावशीलता के लिए भी अध्ययन किया गया है।
उच्च रक्तचाप और उच्च कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल का स्तर हृदय रोग के लिए महत्वपूर्ण जोखिम कारक हैं।
दो अध्ययन, मोटापे से ग्रस्त 90 महिलाओं में से एक और टाइप 2 मधुमेह वाले 72 वयस्कों में, ने पाया कि 8-12 सप्ताह के लिए प्रति दिन 2 से 3 ग्राम काले बीज का तेल कैप्सूल लेने से एलडीएल (खराब) और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी कमी आई है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले 90 लोगों में एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि 6 सप्ताह तक नाश्ते के बाद 2 चम्मच (10 ग्राम) काले बीज के तेल का सेवन करने से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो गया।
तेल निम्न रक्तचाप में भी मदद कर सकता है।
70 स्वस्थ वयस्कों में एक अध्ययन ने उल्लेख किया कि 8 सप्ताह के लिए दिन में दो बार काले बीज के तेल के 1/2 चम्मच (2.5 एमएल) ने एक प्लेसबो की तुलना में रक्तचाप के स्तर को काफी कम कर दिया।
वादा करते समय, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में काले बीज के तेल पर समग्र शोध सीमित है। इष्टतम खुराक की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं
न्यूरोइन्फ्लेमेशन मस्तिष्क के ऊतकों की सूजन है। इसने अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी बीमारियों के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने का सोचा।
प्रारंभिक परीक्षण-ट्यूब और पशु अनुसंधान से पता चलता है कि काले बीज के तेल में थाइमोक्विनोन न्यूरोइन्फ्लेमेशन को कम कर सकता है। इसलिए, यह अल्जाइमर या पार्किंसंस रोग जैसे मस्तिष्क विकारों से बचाने में मदद कर सकता है।
हालांकि, वर्तमान में मस्तिष्क के संबंध में मनुष्यों में काले बीज के तेल की प्रभावशीलता पर बहुत कम शोध है।
40 स्वस्थ वृद्ध वयस्कों में एक अध्ययन में 500 मिलीग्राम लेने के बाद स्मृति, ध्यान और अनुभूति के उपायों में महत्वपूर्ण सुधार पाया गया एन। सतीवा कैप्सूल 9 सप्ताह के लिए दिन में दो बार।
फिर भी, मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए काले बीज के तेल के सुरक्षात्मक प्रभावों की पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
त्वचा और बालों के लिए अच्छा हो सकता है
चिकित्सा उपयोगों के अलावा, काले बीज का तेल आमतौर पर विभिन्न प्रकार की त्वचा की स्थिति में मदद करने और बालों को हाइड्रेट करने के लिए शीर्ष रूप से उपयोग किया जाता है।
शोध बताते हैं कि इसके रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण, काले बीज का तेल कुछ त्वचा के उपचार में मदद कर सकता है, जिसमें शामिल हैं:
- मुँहासे
- खुजली
- सामान्य सूखी त्वचा
- सोरायसिस
दावों के बावजूद कि तेल बालों को हाइड्रेट करने और रूसी को कम करने में मदद कर सकता है, कोई भी नैदानिक अध्ययन इन दावों का समर्थन नहीं करता है।
अन्य संभावित लाभ
काले बीज के तेल के स्वास्थ्य के लिए अन्य लाभ हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- एंटीकैंसर प्रभाव। टेस्ट-ट्यूब अध्ययन ने कई प्रकार के कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए काले बीज के तेल में थायमोक्विनोन दिखाया है।
- गठिया के लक्षणों को कम करें। इसके विरोधी भड़काऊ प्रभावों के कारण, सीमित शोध से पता चलता है कि काले बीज का तेल संधिशोथ वाले लोगों में संयुक्त सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
- पुरुष बांझपन। सीमित शोध से पता चलता है कि काले बीज का तेल बांझपन से पीड़ित पुरुषों में वीर्य की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
- एंटिफंगल। काले बीज के तेल में भी ऐंटिफंगल गतिविधियों को दिखाया गया है। विशेष रूप से, यह रक्षा कर सकता है कैनडीडा अल्बिकन्स, जो एक खमीर है जो कैंडिडिआसिस को जन्म दे सकता है।
जबकि शुरुआती शोध में काले बीज के तेल के अनुप्रयोगों में वादा दिखाया गया है, इन प्रभावों और इष्टतम खुराक की पुष्टि करने के लिए मनुष्यों में अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
सारांशकाले बीज का तेल एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है और स्वास्थ्य के लिए कई फायदे हो सकते हैं। इनमें अस्थमा और त्वचा की विभिन्न स्थितियों का उपचार, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, वजन घटाने में सहायता करना और मस्तिष्क स्वास्थ्य की रक्षा करना शामिल है।
संभावित दुष्प्रभावों और सुरक्षा चिंताओं
जब खाना पकाने के लिए थोड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो काले बीज का तेल ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होता है।
हालांकि, चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए बड़ी खुराक लेने की दीर्घकालिक सुरक्षा पर सीमित शोध है।
सामान्य तौर पर, 3 महीने या उससे कम के अल्पकालिक उपयोग को किसी भी गंभीर दुष्प्रभाव से नहीं जोड़ा गया है। हालांकि, एक अध्ययन में, 8 सप्ताह तक प्रति दिन 1 चम्मच (5 एमएल) काले बीज का तेल लेने से कुछ प्रतिभागियों में मतली और सूजन हो गई।
एक संभावित चिंता यह है कि काले बीज का तेल दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है जो कि साइटोक्रोम P450 मार्ग के माध्यम से संसाधित होते हैं। सामान्य दवाएं जो प्रभावित हो सकती हैं उनमें शामिल हैं वारफारिन (कैमाडिन) और बीटा-ब्लॉकर्स जैसे मेटोप्रोलोल (लोप्रेसोर)।
इस बात की भी चिंता है कि बहुत अधिक काले बीज का तेल आपके गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है। एक रिपोर्ट में बताया गया है कि टाइप 2 डायबिटीज वाली महिला को 6 दिनों तक रोजाना 2-2.5 ग्राम काले बीज के कैप्सूल लेने के बाद तीव्र गुर्दे की विफलता के लिए अस्पताल में भर्ती कराया गया था।
हालांकि, अन्य अध्ययनों ने गुर्दे के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं दिखाया है। वास्तव में, कुछ अध्ययनों ने यह भी सुझाव दिया है कि काले बीज का तेल गुर्दे के कार्य पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है।
यदि आपको गुर्दे की कोई मौजूदा समस्या है, तो काले बीज का तेल लेने से पहले अपने चिकित्सा प्रदाता से बात करने की सलाह दी जाती है।
अंत में, सीमित शोध के कारण, जो महिलाएं गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं, उन्हें काले बीज के तेल का उपयोग करने से बचना चाहिए, भोजन के स्वाद के रूप में कम मात्रा में छोड़कर।
कुल मिलाकर, मनुष्यों में काले बीज के तेल की सुरक्षा पर अधिक शोध की आवश्यकता है, विशेष रूप से दीर्घकालिक उपयोग के लिए।
सारांशज्यादातर व्यक्तियों में काले बीज के तेल का पाक उपयोग सुरक्षित है। अनुसंधान की कमी के कारण, औषधीय प्रयोजनों के लिए काले बीज के तेल की बड़ी खुराक का उपयोग करने की दीर्घकालिक सुरक्षा अज्ञात है।
काले बीज के तेल का उपयोग कैसे करें
पूरक के रूप में, काले बीज का तेल गोली या तरल रूप में लिया जा सकता है। तेल का उपयोग त्वचा और बालों पर भी किया जा सकता है।
यदि काले बीज के तेल के तरल रूप को खरीदते हैं, तो यह एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनने की सिफारिश करता है जिसमें कोई जोड़ा हुआ तत्व न हो।
इसके अलावा, चूंकि खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा उनकी सुरक्षा और प्रभावशीलता के लिए पूरक परीक्षण नहीं किया गया है, इसलिए एक प्रतिष्ठित ब्रांड का चयन करना महत्वपूर्ण है।
यह उन उत्पादों की तलाश करने में मदद कर सकता है जिन्हें कंज्यूमरलैब्स, यू.एस. फार्माकोपोरियल कन्वेंशन, या एनएसएफ इंटरनेशनल द्वारा प्रमाणित किया गया है, जो सभी गुणवत्ता के लिए परीक्षण करते हैं।
काले बीज के तेल में एक मजबूत स्वाद होता है जो थोड़ा कड़वा और मसालेदार होता है। यह अक्सर जीरा या अजवायन की तुलना में होता है। नतीजतन, अगर तरल के रूप में काले बीज के तेल का उपभोग करते हैं, तो आप इसे शहद या नींबू के रस जैसे किसी अन्य दृढ़ता से स्वाद वाले घटक के साथ मिलाना चाह सकते हैं।
सामयिक उपयोग के लिए, त्वचा पर काले बीज के तेल की मालिश की जा सकती है।
सारांशकाले बीज के तेल का सेवन कैप्सूल या तरल रूप में किया जा सकता है। हालांकि, इसके मजबूत स्वाद के कारण, आप तेल को शहद या नींबू के रस के साथ मिश्रण करने से पहले मिश्रण करना चाह सकते हैं।
खुराक की सिफारिशें
जबकि काले बीज के तेल के स्वास्थ्य के लिए कुछ लाभ हो सकते हैं, यह किसी भी वर्तमान दवाओं को प्रतिस्थापित नहीं करता है जो आप पहले से ही ले रहे हैं।
इसके अतिरिक्त, अनुशंसित खुराक को स्थापित करने के लिए वर्तमान में अपर्याप्त सबूत हैं। नतीजतन, काले बीज के तेल का उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना महत्वपूर्ण है।
इच्छित उपयोग के आधार पर, काले बीज के तेल की मात्रा का अध्ययन किया गया है जो बहुत भिन्न होता है।
उदाहरण के लिए, अस्थमा से पीड़ित लोगों में, 4 महीने तक रोजाना 1 मिलीग्राम काले बीज के तेल के कैप्सूल लेने से पूरक उपचार के रूप में सुरक्षित और प्रभावी पाया गया।
दूसरी ओर, वजन घटाने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में, अध्ययनों से पता चला है कि 8-12 सप्ताह के लिए प्रति दिन काले बीज के तेल की 2-3 ग्राम की उच्च खुराक सबसे प्रभावी है।
चूंकि खुराक उपयोग के अनुसार अलग-अलग हो सकती है, इसलिए पहले व्यक्तिगत हेल्थकेयर प्रदाता के साथ व्यक्तिगत खुराक की सिफारिशों के लिए बात करने की सिफारिश की जाती है।
सारांशअपर्याप्त शोध के कारण, वर्तमान में काले बीज के तेल की कोई अनुशंसित खुराक नहीं है। व्यक्तिगत खुराक सिफारिशों के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना महत्वपूर्ण है।
तल - रेखा
काले बीज का तेल विभिन्न प्रकार की स्थितियों के उपचार में मदद करने के लिए वैकल्पिक चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला एक सामान्य पूरक है।
वर्तमान शोध बताते हैं कि अस्थमा के उपचार में काले बीज का तेल प्रभावी हो सकता है, वजन घटाने के प्रयासों में सहायता कर सकता है और रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
इसके अलावा, काले बीज के तेल में थाइमोक्विनोन के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव मस्तिष्क के स्वास्थ्य की सुरक्षा और कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर सकते हैं।
फिर भी, काले बीज के तेल की दीर्घकालिक सुरक्षा और प्रभावशीलता को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
काले बीज के तेल की कोशिश करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्या और कितना काला बीज तेल लेना है, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ एक नियुक्ति करना सुनिश्चित करें।
ऑनलाइन काले बीज के तेल की खरीदारी करें।
