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एक बुनियादी घुटा हुआ डोनट और अच्छा कप कॉफी कई लोगों का पसंदीदा संयोजन है।
बिना किसी अन्य प्रकार के पेस्ट्री के फ्रॉस्टिंग, फिलिंग और स्प्रिंकल्स के बिना, एक साधारण चमकता हुआ डोनट एक हल्का, कम अस्वास्थ्यकर विकल्प की तरह लग सकता है जब आप एक त्वरित नाश्ता या मीठा इलाज चाहते हैं।
हालाँकि, विभिन्न ब्रांडों में बहुत अधिक भिन्नता है, और कुछ अन्य की तुलना में अधिक कैलोरी की संख्या के साथ आते हैं।
यह लेख विभिन्न ब्रांडों के चमकते हुए डोनट्स में कैलोरी की जांच करता है और क्या वे एक सभ्य विकल्प हैं।
मार्टी संस / स्टॉकसी यूनाइटेड
चमकता हुआ डोनट कैलोरी
सभी चमकता हुआ डोनट्स समान नहीं बनाए जाते हैं।
खमीर डोनट्स उगने वाले खमीर के आटे से बनाए जाते हैं, इसलिए वे अन्य प्रकारों की तुलना में लम्बे और फुलफिल होते हैं।
केक डोनट्स बेकिंग पाउडर को एक लेवनिंग एजेंट के रूप में उपयोग करते हैं और एक सघन बनावट रखते हैं।
इस बीच, पुराने जमाने के डोनट्स में केक जैसी बनावट होती है, जो अक्सर बाहर की ओर ऊबड़-खाबड़ और खस्ता होती है। वे खट्टा क्रीम या छाछ के साथ बनाया गया है।
उनकी अलग-अलग सामग्री और उत्पादन विधियां उनके कैलोरी काउंट को कुछ हद तक प्रभावित करती हैं।
यहाँ चमकते हुए डोनट्स के कुछ लोकप्रिय ब्रांडों के कैलोरी काउंट हैं:
- सामान्य सादे चमकता हुआ: 269 कैलोरी
- जेनेरिक चॉकलेट चमकता हुआ: 312 कैलोरी
- जेनेरिक मेपल-ग्लेज्ड: 310 कैलोरी
- डंकिन डोनट्स प्लेन ग्लॉज्ड: 240 कैलोरी
- डंकिन डोनट्स चॉकलेट ग्लेज्ड: 360 कैलोरी
- Krispy Kreme मूल घुटा हुआ: 190 कैलोरी
- Publix सादा चमकता हुआ: 340 कैलोरी
- सेफवे प्लेन ग्लेज़ेड: 250 कैलोरी
- शिप्ली डू-नट्स प्लेन ग्लॉज्ड: 190 कैलोरी
- लक्ष्य सादा चमकता हुआ: 140 कैलोरी
- टिम हॉर्टन्स हनी डिप: 190 कैलोरी
- जेनेरिक केक चमकता हुआ: 192 कैलोरी
- सामान्य खट्टा क्रीम / पुराने जमाने का चमकता हुआ: 234 कैलोरी
- स्टारबक्स ओल्ड फैशन वाली ग्लेज़्ड: 480 कैलोरी
- जेनेरिक केक चमकता हुआ डोनट छेद (1 टुकड़ा): 60 कैलोरी
- जेनेरिक खमीर चमकता हुआ डोनट छेद (1 टुकड़ा): 55 कैलोरी
पूर्ण आकार के डोनट्स में, स्टारबक्स के पुराने जमाने के चमकता हुआ डोनट कैलोरी में सबसे अधिक है, लेकिन यह 113 ग्राम पर भी काफी बड़ा है। अधिकांश अन्य का वजन 50-70 ग्राम होता है।
यदि आप एक डोनट चाहते हैं जो आपके कैलोरी बैंक को नहीं तोड़ता है, तो एक या दो छोटे डोनट छेद चुनें।
सारांशकेक, खमीर, या पुराने जमाने के चमकते हुए डोनट्स प्रत्येक को अलग तरह से बनाया जाता है और उनकी कैलोरी में कुछ हद तक भिन्नता होती है। यदि आप कम कैलोरी वाला घिसा हुआ डोनट चाहते हैं, तो उसके छोटे हिस्से में से एक चुनें।
चमकता हुआ डोनट पोषण
चाहे वे केक, खमीर, या पुराने ढंग की शैली के हों, चमकता हुआ डोनट्स ज्यादातर एक ही सामग्री के साथ बनाए जाते हैं:
- आटा
- चीनी
- खमीर या बेकिंग पाउडर
- अंडे
- दूध, छाछ, या खट्टा क्रीम
- मक्खन या छोटा करना
बैटर बनने के बाद, डोनट्स को आकार दिया जाता है और तेल में तला जाता है।
औसत मध्यम-आकार (64-ग्राम) चमकता हुआ डोनट में शामिल हैं:
- कैलोरी: 269
- प्रोटीन: 4 ग्राम
- वसा: 15 ग्राम
- कार्ब्स: 31 ग्राम
- चीनी: 15 ग्राम
- फोलेट: 65 एमसीजी, या दैनिक मूल्य का 16% (डीवी)
- थियामिन: 0.2mg, या DV का 12%
- लोहा: 2.2mg, या DV का 12%
यदि वे समृद्ध आटे से बने होते हैं, तो डोनट्स छोटी मात्रा में फोलिक एसिड, थियामिन और आयरन प्रदान करते हैं। फिर भी, कुल मिलाकर, उन्हें स्वस्थ पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत नहीं माना जाता है।
इसके बजाय, वे चीनी, परिष्कृत कार्ब्स और वसा में उच्च हैं। क्या अधिक है, वे अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आते हैं।
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को कई अवयवों वाले खाद्य पदार्थों के रूप में परिभाषित किया गया है। इनमें आमतौर पर उच्च मात्रा में नमक, चीनी, वसा, स्टार्च और अन्य सामग्री शामिल होती हैं जो खुदरा दुकानों पर उपलब्ध नहीं होती हैं।
अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट और बड़ी मात्रा में खाने में आसान होते हैं, लेकिन वे पोषक तत्वों में बहुत कम हैं।
सारांशचमकता हुआ डोनट्स में उचित मात्रा में चीनी, स्टार्च और वसा होता है लेकिन लाभकारी पोषक तत्वों में कम होते हैं। उन्हें एक गैर-पोषक, अति-संसाधित भोजन माना जाता है
सिफारिशों
जेली या कस्टर्ड से भरे डोनट्स की तुलना में, घुटा हुआ डोनट्स एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। फिर भी, वे एक स्वस्थ नाश्ते या नाश्ते से बहुत दूर हैं और केवल मॉडरेशन में आनंद लिया जाना चाहिए।
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (USDA) के डाइटरी गाइडलाइन्स में चीनी को आपके कुल दैनिक कैलोरी का 10% से अधिक नहीं होने की सलाह दी गई है। जो व्यक्ति 2,000-कैलोरी आहार खाता है, उसके लिए प्रतिदिन 200 कैलोरी कम या 50 ग्राम से कम चीनी होती है।
यदि आप अपनी चीनी-मीठी कॉफी के साथ कुछ डोनट्स को कम करते हैं, तो आप आसानी से नाश्ते के साथ उस लक्ष्य को मार सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, डोनट्स जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए पहुंच अक्सर वजन बढ़ने और हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम में वृद्धि से जुड़ा होता है।
हर एक समय में एक चमकता हुआ डोनट का आनंद लेना ठीक है, लेकिन आपके स्वास्थ्य के लिए, इसे आदत नहीं बनाना सबसे अच्छा है।
सारांशचमकता हुआ डोनट्स स्वस्थ नहीं हैं, हालांकि आप निश्चित रूप से हर अब और फिर से एक का आनंद ले सकते हैं। उनमें से बहुत अधिक खाने से वजन बढ़ सकता है और समय के साथ आपके मधुमेह और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।
तल - रेखा
चमकता हुआ डोनट्स एक स्वादिष्ट इलाज है लेकिन ऐसा कुछ नहीं जिसे आपको हर दिन खाना चाहिए।
औसतन, 1 मध्यम आकार का डोनट 190-300 कैलोरी प्रदान करता है, हालांकि कुछ कैलोरी में काफी अधिक होते हैं, जो आकार और उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करता है।
चीनी, स्टार्च, और वसा में बहुत अधिक खाद्य पदार्थ खाने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि अधिक वजन, मधुमेह और हृदय रोग, सड़क से नीचे। इस तरह, यह केवल मॉडरेशन में चमकता हुआ डोनट्स का आनंद लेना है।
