क्या नग्न रस स्वस्थ है? लाभ और चढ़ाव

नेकेड जूस फलों और सब्जियों की स्मूदी का एक ब्रांड है जिसमें अनार ब्लूबेरी और ग्रीन मशीन जैसे स्वाद के संयोजन - सेब, कीवी, ब्रोकोली और कई अन्य स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का मिश्रण है।

हालाँकि, हाल ही में उन्होंने लोकप्रियता हासिल की है क्योंकि जूसिंग एक प्रवृत्ति बन गई है, उनके स्वास्थ्य प्रभावों पर महत्वपूर्ण विवाद है।

यह लेख बताता है कि क्या नेकेड जूस एक स्वस्थ विकल्प है।

नग्न रस की बोतल में क्या है?

नैकेड जूस को इसके उत्पादों के परिरक्षकों, जोड़े हुए शर्करा और कृत्रिम स्वादों की अनुपस्थिति से इसका नाम मिलता है।

इसके कुछ पेय विटामिन या स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के साथ पूरक हैं, जैसे कि स्पिरुलिना।

पोषण के कारक

15.2-औंस (450 मिलीलीटर) नग्न जूस की ग्रीन मशीन प्रदान करता है:

• कैलोरी: 270
• कार्ब्स: 63 ग्राम
• चीनी: 53 ग्राम
• फाइबर: 1.3 ग्राम
• प्रोटीन: 4 ग्राम
• वसा: 0 ग्राम
• विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 50% (DV)
• विटामिन ए, बी 2 और बी 6: 25% डीवी

हालाँकि, अन्य उत्पाद, जैसे ब्लू या रेड मशीन, 320 कैलोरी और 76 ग्राम कार्ब्स प्रति 15.2-औंस (450-मिली) बोतल पैक करते हैं।

चीनी में उच्च, फाइबर में कम

कोई जोड़ा शक्कर नहीं होने के बावजूद, प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले स्रोतों जैसे फलों से चीनी में नके हुए रस पेय पदार्थ अभी भी उच्च हैं। क्या अधिक है, वे फाइबर में कम हैं, क्योंकि इस पोषक तत्व का अधिकतर रस प्रक्रिया के दौरान हटा दिया जाता है।

ध्यान रखें कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन पुरुषों के लिए 9 चम्मच (37.5 ग्राम) चीनी और महिलाओं के लिए 6 चम्मच (25 ग्राम) के अधिकतम दैनिक सेवन की सिफारिश करता है।

ग्रीन मशीन की 15.2-औंस (450-मिली) बोतल स्वाभाविक रूप से 13 चम्मच (53 ग्राम) के बराबर राशि प्रदान करती है - इन सिफारिशों से अधिक।

रसिंग के प्रस्तावक अक्सर अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के आहार संबंधी दिशानिर्देशों की ओर संकेत करते हैं, जो प्रति दिन 2 सर्विंग फल या तो पूरे फल या 100% फलों के रस से युक्त होने का सुझाव देते हैं।

फिर भी, चूंकि फलों के रस फाइबर में कम होते हैं, यूएसडीए इस बात पर जोर देता है कि कम से कम एक सेवारत पूरे फलों से आना चाहिए।

इस प्रकार, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अपने रस के सेवन को सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है कि आप पूरे फल भी खा रहे हैं।

सारांश

जैसा कि आप सोचते हैं कि नग्न जूस उतना पौष्टिक नहीं हो सकता है। अधिकांश रसों की तरह, यह चीनी में उच्च और फाइबर में कम है।

संभावित लाभ

नग्न रस उत्पाद कई लाभ प्रदान कर सकते हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि 100% फलों और सब्जियों के रस का मध्यम खपत, जैसे कि नेकेड जूस पीना, लोगों को उनकी दैनिक एंटीऑक्सिडेंट जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकता है।

एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण कुछ पुरानी बीमारियों से बचाव के लिए फल और सब्जियां अधिक सुरक्षित हो सकती हैं।

एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जो अस्थिर अणु हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण हो सकते हैं।

49 लोगों में एक 14-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि फलों और सब्जियों के रस पीने से एक नियंत्रण समूह की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट और फोलेट के रक्त स्तर में काफी वृद्धि हुई है।

60 लोगों में 4-सप्ताह के अध्ययन ने समान परिणाम देखे।जो लोग रोजाना एक फल और सब्जी का सेवन करते हैं, उन्होंने क्रमशः बीटा कैरोटीन और लाइकोपीन के लिए रक्त एंटीऑक्सीडेंट के स्तर में 528% और 80% की वृद्धि देखी, साथ ही साथ फोलेट के लिए 174% की वृद्धि हुई।

सारांश

नग्न रस पेय आपके दैनिक फल और सब्जी की आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकता है, साथ ही साथ आपके रक्त एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ा सकता है।

नेकेड जूस पीने के फायदे

हालाँकि, नैकेड जूस पेय कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, वे फाइबर में कम और चीनी में उच्च हैं।

अत्यधिक चीनी सामग्री

यहां तक ​​कि 100% फल और सब्जियों के रस बहुत अधिक चीनी प्रदान कर सकते हैं, क्योंकि वे पीने के रूप में पूरे फल के कई सर्विंग्स पैक करते हैं।

उदाहरण के लिए, नेकेड जूस की लाल मशीन की 15.2-औंस (450-मिली) बोतल लगभग 2 सेब, 11 स्ट्रॉबेरी, एक केले के आधे भाग, 13 रसभरी, एक नारंगी के 2/3, 7 अंगूर, 1/4 से बनाई जाती है। एक अनार, और 3 क्रैनबेरी।

उच्च चीनी का सेवन मोटापे, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।

71,346 स्वस्थ महिलाओं में 18 साल के एक अध्ययन में, पूरे फल और सब्जियां खाने से टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में काफी कमी आई - जबकि फलों और सब्जियों के रस पीने से उनका जोखिम बढ़ गया।

इसके अलावा, 187,382 वयस्कों में एक अध्ययन ने निर्धारित किया कि पूरे फलों की समान मात्रा के साथ फलों के रस को 7% से कम कर दिया।

फाइबर में कम

फलों और सब्जियों के रस, जिसमें नैकेड जूस भी शामिल है, उनके अधिकांश फाइबर को जूसिंग प्रक्रिया के दौरान हटा दिया जाता है।

फाइबर पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देकर वजन प्रबंधन में एक आवश्यक भूमिका निभाता है, इस प्रकार आपकी भूख और भोजन का सेवन को नियंत्रित करता है।

फाइबर भी हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और चयापचय सिंड्रोम के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। क्या अधिक है, यह रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन के स्राव को स्थिर करने में मदद करता है, संभावित रूप से रक्त शर्करा के स्पाइक को रोकता है - टाइप 2 मधुमेह के लिए एक जोखिम कारक।

फिर भी, फलों और सब्जियों के रस में फाइबर की कमी के कारण रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में वृद्धि हो सकती है।

इससे वजन बढ़ सकता है

नेकेड जूस पीने से वजन बढ़ सकता है।

चूंकि नेकेड जूस पेय पदार्थ 100% फल और सब्जी का रस होते हैं, उनकी चीनी सामग्री ज्यादातर फ्रुक्टोज होती है, जो कि फलों में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले शर्करा में से एक है।

वैज्ञानिक सबूत बताते हैं कि बहुत अधिक फ्रुक्टोज का सेवन आपके कैलोरी खर्च और वसा चयापचय को कम कर सकता है। यह आपके कैलोरी सेवन और पेट की वसा के स्तर को बढ़ाते हुए इंसुलिन प्रतिरोध को भी बढ़ावा दे सकता है।

31 वयस्कों में 10 सप्ताह के एक अध्ययन में, जो लोग फ्रुक्टोज-मीठे पेय पीते थे, उनमें वसा जलने की दर कम थी और जो लोग ग्लूकोज-मीठे पेय पीते थे, उनकी तुलना में कैलोरी खर्च अधिक था।

इसके अलावा, तरल कैलोरी - फलों के रस में उन लोगों की तरह - भोजन से कैलोरी की तुलना में आपको पूर्ण महसूस होने की संभावना कम होती है, संभावित रूप से उच्च कैलोरी का सेवन होता है।

एक अध्ययन में, जिसने 40 वयस्कों को सेब, सेब की चटनी या सेब के रस में से एक ही तरह की कैलोरी दी, जिन लोगों ने रस प्राप्त किया, उनमें पूरे फल या सेब की चटनी प्राप्त करने वालों की तुलना में जल्दी भूख लगने की सूचना दी।

सारांश

नग्न जूस उत्पाद चीनी में उच्च, फाइबर में कम हैं, और समय के साथ वजन बढ़ सकता है।

तल - रेखा

कोई जोड़ा चीनी, संरक्षक, या कृत्रिम स्वाद युक्त होने के बावजूद, नग्न रस पेय अभी भी उच्च कैलोरी, उच्च चीनी पेय हैं।

हालांकि वे एंटीऑक्सिडेंट और कुछ विटामिन और खनिज प्रदान कर सकते हैं, वे फाइबर में कम हैं और समय के साथ वजन बढ़ सकता है।

पूरे फल और सब्जी खाने से आप बेहतर हैं, क्योंकि ये अधिक फाइबर और कम चीनी प्रदान करते हैं। हालांकि, यदि आप नेकेड जूस पीने का फैसला करते हैं, तो संयम में ऐसा करना सुनिश्चित करें।