चाय दुनिया के सबसे प्रिय पेय पदार्थों में से एक है।
सबसे लोकप्रिय किस्में हरे, काले और ऊलोंग हैं - ये सभी की पत्तियों से बनाई गई हैं कैमेलिया साइनेंसिस पौधा ।
कुछ चीजें चाय के गर्म कप पीने के रूप में संतोषजनक या सुखदायक होती हैं, लेकिन इस पेय की खूबियां नहीं रुकती हैं।
चाय का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में इसके उपचार गुणों के लिए किया जाता है। इसके अलावा, आधुनिक शोध से पता चलता है कि चाय में पौधे के यौगिक आपके पुरानी परिस्थितियों, जैसे कि कैंसर, मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भूमिका निभा सकते हैं।
हालांकि मध्यम चाय की खपत अधिकांश लोगों के लिए एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है, प्रति दिन 3 से 4 कप (710–950 मिली) से अधिक कुछ नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
यहाँ बहुत अधिक चाय पीने के 9 संभावित दुष्प्रभाव हैं।
1. लोहे के अवशोषण को कम करना
चाय यौगिकों के एक वर्ग का एक समृद्ध स्रोत है जिसे टैनिन कहा जाता है। टैनिन कुछ खाद्य पदार्थों में लोहे को बांध सकता है, यह आपके पाचन तंत्र में अवशोषण के लिए अनुपलब्ध है।
लोहे की कमी दुनिया में सबसे आम पोषक तत्वों की कमी में से एक है, और यदि आपके पास कम लोहे का स्तर है, तो अत्यधिक चाय का सेवन आपकी स्थिति को बढ़ा सकता है।
शोध से पता चलता है कि चाय के टैनिन जानवरों पर आधारित खाद्य पदार्थों की तुलना में पौधे के स्रोतों से लोहे के अवशोषण में बाधा की संभावना रखते हैं। इस प्रकार, यदि आप एक सख्त शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, तो आप अतिरिक्त ध्यान देना चाह सकते हैं कि आप कितनी चाय का सेवन करते हैं।
चाय में टैनिन की सही मात्रा, प्रकार और यह कैसे तैयार की जाती है, के आधार पर काफी भिन्न हो सकती है। उस ने कहा, प्रति दिन 3 या उससे कम कप (710 मिलीलीटर) के लिए अपने सेवन को सीमित करना ज्यादातर लोगों के लिए एक सुरक्षित सीमा है।
यदि आपके पास कम लोहा है, लेकिन फिर भी चाय पीने का आनंद लेते हैं, तो इसे भोजन के बीच एक अतिरिक्त सावधानी के रूप में मानें। ऐसा करने से भोजन पर आपके भोजन से लोहे को अवशोषित करने की आपके शरीर की क्षमता प्रभावित होने की संभावना कम हो जाएगी।
सारांशचाय में पाए जाने वाले टैनिन पौधे पर आधारित खाद्य पदार्थों में लोहे को बांध सकते हैं, जिससे आप अपने पाचन तंत्र में अवशोषित करने में सक्षम हो जाते हैं। यदि आपके पास कम लोहा है, तो भोजन के बीच चाय पीएं।
2. चिंता, तनाव और बेचैनी में वृद्धि
चाय की पत्तियों में प्राकृतिक रूप से कैफीन होता है। चाय, या किसी अन्य स्रोत से कैफीन की अधिकता, चिंता, तनाव और बेचैनी की भावनाओं में योगदान कर सकती है।
एक औसत कप (240 मिली) चाय में लगभग 11-61 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो विविधता और पकने की विधि पर निर्भर करता है।
काली चाय में हरी और सफेद किस्मों की तुलना में अधिक कैफीन होता है, और आप जितनी देर चाय पीते हैं, उसकी कैफीन की मात्रा उतनी ही अधिक होती है।
शोध बताते हैं कि प्रति दिन 200 मिलीग्राम से कम कैफीन की खुराक ज्यादातर लोगों में महत्वपूर्ण चिंता का कारण नहीं है। फिर भी, कुछ लोग दूसरों की तुलना में कैफीन के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और इसके सेवन को और सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है।
यदि आपको लगता है कि आपकी चाय की आदत आपको चिड़चिड़ी या घबराहट का एहसास करा रही है, तो यह एक संकेत हो सकता है जो आपके पास बहुत अधिक है और लक्षणों को कम करने के लिए वापस कटौती करना चाहते हैं।
आप कैफीन मुक्त हर्बल चाय के लिए चयन करने पर भी विचार कर सकते हैं। हर्बल चाय को सही चाय नहीं माना जाता क्योंकि वे इससे प्राप्त नहीं होती हैं कैमेलिया साइनेंसिस पौधा। इसके बजाय, वे विभिन्न प्रकार की कैफीन मुक्त सामग्री से बने होते हैं, जैसे कि फूल, जड़ी-बूटियाँ और फल।
सारांशचाय से कैफीन की अधिकता चिंता और बेचैनी का कारण बन सकती है। यदि आप इन लक्षणों को नोटिस करते हैं, तो अपनी चाय का सेवन कम करें या कैफीन मुक्त हर्बल चाय के साथ प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।
3. बेचारी नींद
क्योंकि चाय में प्राकृतिक रूप से कैफीन होता है, इसलिए इसका अधिक सेवन आपके नींद के चक्र को बाधित कर सकता है।
मेलाटोनिन एक हार्मोन है जो आपके मस्तिष्क को संकेत देता है कि यह सोने का समय है। कुछ शोध बताते हैं कि कैफीन मेलाटोनिन उत्पादन को रोक सकता है, जिससे नींद की गुणवत्ता खराब होती है।
अपर्याप्त नींद कई प्रकार के मानसिक मुद्दों से जुड़ी होती है, जिनमें थकावट, बिगड़ा हुआ स्मृति और ध्यान अवधि कम होना शामिल है। क्या अधिक है, पुरानी नींद की कमी मोटापे और खराब रक्त शर्करा नियंत्रण के जोखिम से जुड़ी है।
लोग विभिन्न दरों पर कैफीन का चयापचय करते हैं, और यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि यह सभी में नींद के पैटर्न को कैसे प्रभावित करता है।
कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि सोने से पहले 6 या उससे अधिक घंटे के लिए केवल 200 मिलीग्राम कैफीन का सेवन नींद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जबकि अन्य अध्ययनों में कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं देखा गया है।
यदि आप खराब नींद की गुणवत्ता और नियमित रूप से कैफीन युक्त चाय पीने से संबंधित लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो आप अपने सेवन को कम करने पर विचार कर सकते हैं - खासकर यदि आप अन्य कैफीन युक्त पेय या पूरक आहार का सेवन करते हैं।
सारांशचाय से अधिक कैफीन का सेवन मेलाटोनिन उत्पादन को कम कर सकता है और नींद के पैटर्न को बाधित कर सकता है।
4. मतली
चाय में कुछ यौगिकों के कारण मतली हो सकती है, खासकर जब बड़ी मात्रा में या खाली पेट सेवन किया जाता है।
चाय की पत्तियों में टैनिन चाय के कड़वे, सूखे स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं। टैनिन की कसैले प्रकृति भी पाचन ऊतक को परेशान कर सकती है, संभावित रूप से असहज लक्षणों के लिए अग्रणी, जैसे मतली या पेट में दर्द।
इस प्रभाव के लिए आवश्यक चाय की मात्रा नाटकीय रूप से व्यक्ति के आधार पर भिन्न हो सकती है।
1 से 2 कप (240-480 मिली) चाय पीने के बाद अधिक संवेदनशील व्यक्ति इन लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं, जबकि अन्य किसी भी बुरे प्रभाव को देखे बिना 5 से अधिक कप (1.2 लीटर) पीने में सक्षम हो सकते हैं।
यदि आप चाय पीने के बाद इन लक्षणों में से किसी को भी नोटिस करते हैं, तो आप किसी भी समय पीने वाली कुल मात्रा को कम करने पर विचार कर सकते हैं।
आप दूध के छींटे डालने या अपनी चाय के साथ कुछ खाने की कोशिश कर सकते हैं। टैनिन भोजन में प्रोटीन और कार्ब्स से बंध सकते हैं, जो पाचन जलन को कम कर सकते हैं।
सारांशचाय में टैनिन संवेदनशील व्यक्तियों में पाचन ऊतक को परेशान कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप मतली या पेट में दर्द जैसे लक्षण दिखाई देते हैं।
5. नाराज़गी
चाय में मौजूद कैफीन से नाराज़गी हो सकती है या तेजाब से भरा एसिड रिफ्लक्स के लक्षण बढ़ सकते हैं।
शोध बताते हैं कि कैफीन स्फिंक्टर को आराम दे सकता है जो आपके अन्नप्रणाली को आपके पेट से अलग करता है, जिससे अम्लीय पेट सामग्री अधिक आसानी से अन्नप्रणाली में प्रवाहित होती है।
कैफीन कुल पेट के एसिड उत्पादन में वृद्धि में योगदान कर सकता है।
बेशक, चाय पीने से दिल में जलन हो सकती है। उसी खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने पर लोग बहुत अलग तरीके से प्रतिक्रिया देते हैं।
उस ने कहा, यदि आप नियमित रूप से बड़ी मात्रा में चाय का सेवन करते हैं और अक्सर ईर्ष्या का अनुभव करते हैं, तो आपके सेवन को कम करने और यह देखने के लिए सार्थक हो सकता है कि आपके लक्षणों में सुधार होता है या नहीं।
सारांशचाय में मौजूद कैफीन नाराज़गी पैदा कर सकता है या कम एसोफेजियल स्फिंक्टर को कम करने और पेट में एसिड के उत्पादन को बढ़ाने की क्षमता के कारण एसिड युक्त रिफ्लक्स को बढ़ा सकता है।
6. गर्भावस्था की जटिलताओं
गर्भावस्था के दौरान चाय जैसे पेय पदार्थों से कैफीन के उच्च स्तर के संपर्क में आने से गर्भपात और कम शिशु जन्म वजन जैसी जटिलताओं का खतरा बढ़ सकता है।
गर्भावस्था के दौरान कैफीन के खतरों पर डेटा मिलाया जाता है, और यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि कितना सुरक्षित है। हालांकि, अधिकांश शोध से संकेत मिलता है कि यदि आप अपने दैनिक कैफीन का सेवन 200-300 मिलीग्राम से कम रखते हैं तो जटिलताओं का जोखिम अपेक्षाकृत कम रहता है।
उस ने कहा, अमेरिकन कॉलेज ऑफ ओब्स्टेट्रिशियन एंड गायनेकोलॉजिस्ट 200 मिलीग्राम के निशान से अधिक नहीं होने की सलाह देते हैं।
चाय की कुल कैफीन की मात्रा अलग-अलग हो सकती है, लेकिन आमतौर पर 20-60 मिलीग्राम प्रति कप (240 मिली) के बीच आती है। इस प्रकार, सावधानी के पक्ष में, यह प्रति दिन लगभग 3 कप (710 मिलीलीटर) से अधिक नहीं पीने के लिए सबसे अच्छा है।
कुछ लोग गर्भावस्था के दौरान कैफीन के संपर्क से बचने के लिए नियमित चाय की जगह कैफीन मुक्त हर्बल चाय पीना पसंद करते हैं। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान सभी हर्बल चाय का उपयोग करना सुरक्षित नहीं है।
उदाहरण के लिए, काली चाय या नद्यपान से युक्त हर्बल चाय समय से पहले श्रम को प्रेरित कर सकती है और इससे बचा जाना चाहिए।
यदि आप गर्भवती हैं और अपने कैफीन या हर्बल चाय के सेवन के बारे में चिंतित हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से मार्गदर्शन लेना सुनिश्चित करें।
सारांशगर्भावस्था के दौरान चाय से कैफीन के लिए ओवरएक्सपोजर जटिलताओं का योगदान कर सकता है, जैसे गर्भपात या कम शिशु जन्म वजन। हर्बल चाय का उपयोग सावधानी के साथ भी किया जाना चाहिए, क्योंकि कुछ तत्व श्रम को प्रेरित कर सकते हैं।
7. सिरदर्द
आंतरायिक कैफीन का सेवन कुछ प्रकार के सिरदर्द से राहत देने में मदद कर सकता है। हालांकि, जब कालानुक्रमिक रूप से उपयोग किया जाता है, तो विपरीत प्रभाव हो सकता है।
चाय से कैफीन की नियमित खपत आवर्ती सिरदर्द में योगदान कर सकती है।
कुछ शोध बताते हैं कि प्रतिदिन कम से कम 100 मिलीग्राम कैफीन दैनिक सिरदर्द पुनरावृत्ति में योगदान दे सकता है, लेकिन सिरदर्द को ट्रिगर करने के लिए आवश्यक सटीक राशि किसी व्यक्ति की सहिष्णुता के आधार पर भिन्न हो सकती है।
चाय अन्य लोकप्रिय प्रकार के कैफीन युक्त पेय पदार्थों की तुलना में कैफीन में कम होती है, जैसे कि सोडा या कॉफी, लेकिन कुछ प्रकार अभी भी 60 मिलीग्राम कैफीन प्रति कप (240 मिलीलीटर) प्रदान कर सकते हैं।
यदि आपको बार-बार सिरदर्द होता है और लगता है कि वे आपके चाय के सेवन से संबंधित हो सकते हैं, तो अपने आहार में थोड़ी देर के लिए इस पेय को कम करने या समाप्त करने का प्रयास करें ताकि आपके लक्षण सुधर सकें।
सारांशनियमित रूप से चाय से अधिक मात्रा में कैफीन का सेवन पुरानी सिरदर्द में योगदान दे सकता है।
8. चक्कर आना
हालाँकि हल्का-हल्का महसूस करना या चक्कर आना एक कम आम दुष्प्रभाव है, यह चाय से बहुत अधिक कैफीन पीने के कारण हो सकता है।
यह लक्षण आमतौर पर कैफीन की बड़ी खुराक के साथ जुड़ा होता है, आमतौर पर 400-500 मिलीग्राम से अधिक, या लगभग 6-12 कप (1.4-2.8 लीटर) चाय के लायक। हालांकि, यह उन लोगों में छोटी खुराक के साथ हो सकता है जो विशेष रूप से संवेदनशील हैं।
आम तौर पर, एक बैठक में इतनी चाय का उपभोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप नोटिस करते हैं कि चाय पीने के बाद आपको अक्सर चक्कर आते हैं, तो कम कैफीन संस्करणों का चयन करें या अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
सारांशचाय से कैफीन की बड़ी खुराक चक्कर आ सकती है। यह विशेष रूप से दुष्प्रभाव दूसरों की तुलना में कम आम है और आमतौर पर केवल तब होता है जब आपका सेवन 6-12 कप (1.4-2.8 लीटर) से अधिक हो।
9. कैफीन निर्भरता
कैफीन एक आदत बनाने वाला उत्तेजक है, और चाय या किसी अन्य स्रोत से नियमित सेवन निर्भरता का कारण बन सकता है।
कैफीन वापसी के लक्षणों में सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, हृदय गति में वृद्धि और थकान शामिल हो सकते हैं।
निर्भरता विकसित करने के लिए आवश्यक जोखिम का स्तर व्यक्ति के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है। फिर भी, कुछ शोध बताते हैं कि यह 3 दिनों तक लगातार सेवन के बाद शुरू हो सकता है, समय के साथ गंभीरता बढ़ सकती है।
सारांशनियमित रूप से चाय का सेवन कम मात्रा में भी कैफीन निर्भरता में योगदान दे सकता है। वापसी के लक्षणों में थकान, चिड़चिड़ापन और सिरदर्द शामिल हैं।
तल - रेखा
चाय दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभों से भी जुड़ा हुआ है, जिसमें सूजन और पुरानी बीमारी का कम जोखिम शामिल है।
हालांकि मध्यम सेवन अधिकांश लोगों के लिए स्वस्थ है, बहुत अधिक पीने से नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे कि चिंता, सिरदर्द, पाचन संबंधी समस्याएं और बाधित नींद पैटर्न।
अधिकांश लोग प्रतिकूल प्रभाव के बिना प्रतिदिन 3 से 4 कप (710–950 मिली) चाय पी सकते हैं, लेकिन कुछ को कम खुराक में दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है।
चाय पीने से जुड़े अधिकांश ज्ञात दुष्प्रभाव इसकी कैफीन और टैनिन सामग्री से संबंधित हैं। कुछ लोग दूसरों की तुलना में इन यौगिकों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। इस प्रकार, यह ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि आपकी चाय की आदत आपको व्यक्तिगत रूप से कैसे प्रभावित कर सकती है।
यदि आपको ऐसा कोई साइड इफेक्ट महसूस हो रहा है, जो आपको लगता है कि आपके चाय के सेवन से संबंधित हो सकता है, तब तक धीरे-धीरे काटने की कोशिश करें जब तक कि आपको वह स्तर न मिल जाए जो आपके लिए सही है।
यदि आप अनिश्चित हैं कि आपको कितनी चाय पीनी चाहिए, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
