आप परिचित अभिव्यक्ति को जानते हैं, "एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है।"
जबकि यह वाक्यांश पहली बार 1913 में तैयार किया गया था, यह 1866 में उत्पन्न हुए एक पेम्ब्रोकशायर कहावत पर आधारित था।
वास्तव में, नोट्स और प्रश्न पत्रिका पहली बार मूल उद्धरण प्रकाशित करने के लिए थी: "बिस्तर पर जाने पर एक सेब खाएं, और आप डॉक्टर को अपनी रोटी कमाने से रोकेंगे।"
हालांकि शोध से पता चलता है कि अधिक सेब खाने से वास्तव में डॉक्टर से कम मुलाक़ात नहीं हो सकती है, अपने आहार में सेब को शामिल करने से आपके स्वास्थ्य के कई पहलुओं में सुधार हो सकता है।
यह लेख इस बात पर करीब से नज़र रखता है कि क्या दिन में एक सेब खाने से वास्तव में डॉक्टर को दूर रखने में मदद मिल सकती है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
सेब कई लाभों से जुड़े हैं जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
अत्यधिक पौष्टिक
सेब फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट सहित महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरा होता है।
एक मध्यम सेब निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करता है:
- कैलोरी: 95
- कार्ब: 25 ग्राम
- फाइबर: 4.5 ग्राम
- विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 9% (DV)
- कॉपर: डीवी का 5%
- पोटेशियम: डीवी का 4%
- विटामिन के: 3% डीवी
विशेष रूप से, विटामिन सी मुक्त कणों के रूप में जाना जाता हानिकारक यौगिकों को बेअसर करने के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और रोग से बचाता है।
सेब एंटीऑक्सिडेंट जैसे क्वेरसेटिन, कैफिक एसिड और एपिक्टिन का भी एक बड़ा स्रोत है।
दिल की सेहत का समर्थन करता है
अध्ययनों से पता चलता है कि अधिक सेब खाने से दिल की बीमारी सहित कई पुरानी स्थितियों के कम जोखिम से जुड़ा जा सकता है।
वास्तव में, 20,000 से अधिक वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि सेब सहित सफेद-मांसल फलों और सब्जियों का अधिक मात्रा में सेवन, स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा था।
यह सेब में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण हो सकता है, जो यौगिक हैं जो सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए दिखाए गए हैं।
सेब में घुलनशील फाइबर भी होता है, जो रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, ये दोनों हृदय रोग के जोखिम कारक हैं।
इसमें कैंसर से लड़ने वाले यौगिक होते हैं
सेब में कई यौगिक होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड सहित कैंसर के गठन को रोकने में मदद कर सकते हैं।
41 अध्ययनों की एक समीक्षा के अनुसार, अधिक मात्रा में सेब का सेवन फेफड़ों के कैंसर के विकास के कम जोखिम से जुड़ा था।
एक अन्य अध्ययन में इसी तरह के निष्कर्षों का अवलोकन किया गया, जिसमें बताया गया कि अधिक सेब खाने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम होता है।
अन्य शोध बताते हैं कि फलों और सब्जियों से भरपूर आहार पेट के कैंसर, कोलन, फेफड़े, ओरल कैविटी और एस्कैगस से बचा सकता है।
हालांकि, सेब के संभावित एंटीकैंसर प्रभावों का मूल्यांकन करने और यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या अन्य कारक शामिल हो सकते हैं।
अन्य स्वास्थ्य लाभ
सेब को कई अन्य स्वास्थ्य लाभों से भी जोड़ा गया है जो डॉक्टर को दूर रखने में मदद कर सकते हैं:
- वजन घटाने का समर्थन करें। उनकी फाइबर सामग्री के कारण, सेब को परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने, कैलोरी का सेवन कम करने और वजन घटाने में वृद्धि करने के लिए दिखाया गया है।
- हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार। मानव, पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया है कि अधिक मात्रा में फल खाने से हड्डियों के घनत्व में वृद्धि और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो सकता है।
- मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देना। जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि सेब खाने से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, मानसिक गिरावट को रोकने और उम्र बढ़ने के धीमे लक्षणों में मदद मिल सकती है।
- अस्थमा से बचाव करें। अध्ययन बताते हैं कि सेब का बढ़ा हुआ सेवन अस्थमा के कम जोखिम से जुड़ा हो सकता है।
- मधुमेह का खतरा कम करें। एक बड़ी समीक्षा के अनुसार, प्रतिदिन एक सेब न खाने की तुलना में प्रति दिन एक सेब खाने से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा 28% कम होता है।
सारांशसेब अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और कई स्वास्थ्य लाभों के साथ जुड़े हुए हैं, जिनमें हृदय स्वास्थ्य में सुधार और कुछ प्रकार के कैंसर का जोखिम कम है।
संभावित गिरावट
हर दिन एक सेब खाने से आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचने की संभावना नहीं है।
हालाँकि, यह बहुत अच्छी बात है, और प्रत्येक दिन कई सेब खाने से कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
विशेष रूप से, कम समय में तेजी से फाइबर के आपके सेवन को बढ़ाने से गैस, सूजन और पेट दर्द जैसे लक्षण हो सकते हैं।
अन्य फलों की तरह, सेब में भी प्रत्येक सेवारत में कार्ब्स का अच्छा हिस्सा होता है।
हालांकि यह ज्यादातर लोगों के लिए एक समस्या नहीं है, कम कार्ब या किटोजेनिक आहार का पालन करने वालों को इसके सेवन को कम करने की आवश्यकता हो सकती है।
सारांशहर दिन एक सेब खाने से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है। हालांकि, हर दिन अत्यधिक मात्रा में सेब खाने से पाचन संबंधी मुद्दों में योगदान हो सकता है।
अन्य स्वस्थ विकल्प
विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, सेब आहार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
हालांकि, कई फल और सब्जियां पोषक तत्वों के समान सेट की पेशकश करते हैं और स्वास्थ्य के लिए समान रूप से फायदेमंद हो सकते हैं।
साथ ही, अपनी दिनचर्या में विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को शामिल करके अपने आहार में अधिक स्वाद और पोषण का महत्व जोड़ सकते हैं।
यहां कुछ अन्य फल और सब्जियां दी गई हैं जिन्हें आप समय-समय पर सेब के लिए स्वैप कर सकते हैं:
- केले
- ब्लू बैरीज़
- ब्रोकोली
- गाजर
- गोभी
- चकोतरा
- गोभी
- आम
- आड़ू
- रहिला
- अनानास
- रास्पबेरी
- पालक
- स्ट्रॉबेरीज
- टमाटर
सारांशकई फल और सब्जियां पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभों का एक सेट प्रदान करती हैं जो सेब के समान हैं, और उन्हें स्वस्थ, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
तल - रेखा
हालांकि अधिक सेब खाने से डॉक्टर से कम मुलाकात नहीं हो सकती है, सेब पोषक तत्वों से भरपूर है और रोग की रोकथाम और दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करता है।
सेब के अलावा, कई अन्य फल और सब्जियां पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभ के समान सेट प्रदान करते हैं।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पौष्टिक, अच्छी तरह गोल आहार के हिस्से के रूप में विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों का आनंद लें।
