पनीर चाय एक नई चाय का चलन है जो एशिया में उत्पन्न हुई और दुनिया भर में तेज़ी से लोकप्रियता हासिल कर रही है।
इसमें हरी या काली चाय होती है जो एक मीठी और नमकीन क्रीम पनीर फोम के साथ सबसे ऊपर होती है।
यह लेख बताता है कि पनीर की चाय क्या है, यह कैसे बनाई जाती है और क्या यह स्वस्थ है।
पनीर की चाय क्या है?
हाल ही में ताइवान में आविष्कार किया गया है, पनीर चाय पहले से ही एक दुनिया भर में प्रवृत्ति है।
यह मीठी काली या हरी चाय के आधार के साथ बनाया जाता है, जिसे गर्म या ठंडा, दूध के साथ या बिना और विभिन्न प्रकार के स्वादों में परोसा जा सकता है।
फिर चाय को क्रीम-पनीर फोम की एक परत के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है, जिसमें आमतौर पर क्रीम पनीर, व्हीप्ड क्रीम और मीठा गाढ़ा दूध होता है, और नमक छिड़कने के साथ परोसा जाता है।
प्रत्येक घूंट में मीठी चाय और नमकीन और मीठे क्रीम पनीर टॉपिंग का स्वाद होता है। यह स्वादिष्ट संयोजन यही कारण है कि पनीर की चाय इतनी लोकप्रिय हो गई है।
सारांशपनीर की चाय में हरी या काली चाय होती है जो नमकीन क्रीम-पनीर फोम की एक परत के साथ सबसे ऊपर होती है। दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है।
लाभ और पतन
यह देखते हुए कि पनीर चाय चाय का आनंद लेने का एक अपेक्षाकृत नया तरीका है, किसी भी अध्ययन ने इसके स्वास्थ्य प्रभावों का विश्लेषण नहीं किया है।
हालाँकि, इसके मुख्य अवयवों - चाय, चीनी, और डेयरी पर काफी शोध किया गया है।
नीचे पनीर चाय के कुछ संभावित लाभ और नीचे दिए गए हैं।
लाभ
शायद अनिश्चित रूप से, पनीर चाय में मुख्य घटक चाय है।
लोग सदियों से चाय के लाभों का लाभ उठाते रहे हैं, और दशकों के शोध इसके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों का समर्थन करते हैं।
विशेष रूप से, हरी चाय एंटीऑक्सिडेंट से भरी होती है जिसे कैटेचिन कहा जाता है। ये यौगिक मुक्त कणों के कारण होने वाले उल्टे नुकसान में मदद करते हैं, जो संभावित रूप से हानिकारक अणु होते हैं जो सेलुलर क्षति का कारण बन सकते हैं जब आपके शरीर में स्तर बहुत अधिक हो जाते हैं।
32 लोगों में से एक 2-सप्ताह के अध्ययन में जिन्होंने 3 कप (700 मिलीलीटर) या तो पानी या ग्रीन टी रोजाना पिया, उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने ग्रीन टी पी थी उनकी त्वचा में लगभग 30% अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि थी।
इसके अलावा, काली चाय एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होती है जिसे ब्लैक टी पॉलीमराइज्ड पॉलीफेनोल्स (बीटीपीपी) कहा जाता है, जो रक्त शर्करा, उच्च रक्तचाप, सूजन और कैंसर के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
चीज़ चाय में क्रीम चीज़ और व्हीप्ड क्रीम के रूप में पूर्ण वसा वाली डेयरी भी होती है।
हालांकि संतृप्त वसा का सेवन एक बार दिल की बीमारी का कारण माना जाता था, शोध से पता चला है कि दोनों के बीच एक मजबूत संबंध नहीं है।
वास्तव में, क्रीम पनीर जैसे पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों को मोटापे और चयापचय सिंड्रोम के कम जोखिम से जोड़ा गया है, जो टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग का अग्रदूत है।
1,300 से अधिक लोगों में एक अध्ययन में पाया गया है कि जिन लोगों ने पूर्ण वसा वाले डेयरी के उच्चतम इंटेक की सूचना दी, उनमें सबसे कम इंटेक की रिपोर्ट करने वालों की तुलना में मोटे होने की संभावना 50% कम थी।
फिर भी, जबकि पनीर चाय में एंटीऑक्सिडेंट और पूर्ण वसा वाले डेयरी कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, उनमें से कई इसकी चीनी सामग्री द्वारा प्रतिसाद दे सकते हैं।
कमियां
पनीर की चाय पर भी विचार करने के लिए कुछ कमियां हैं।
दुनिया की 75% आबादी लैक्टोज असहिष्णु हो सकती है और क्रीम पनीर जैसे डेयरी उत्पादों से बचने की आवश्यकता हो सकती है।
पनीर की चाय में चीनी की मात्रा अधिक होती है, हालांकि यह मात्रा इसके अवयवों और तैयारी की विधि के आधार पर काफी भिन्न होती है।
चीनी को सूजन और कई नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जोड़ा गया है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग और कुछ कैंसर के बढ़ते जोखिम शामिल हैं।
यह अनुशंसा की गई है कि आप अपने कैलोरी सेवन के 10% से कम शर्करा को सीमित करें - और यहां तक कि इष्टतम स्वास्थ्य के लिए भी।
47 अधिक वजन वाले वयस्कों में 6 महीने के एक अध्ययन में, जो लोग रोजाना 4 कप (1 लीटर) पूर्ण-चीनी सोडा पीते थे, उनके अंगों और उनके रक्त और रक्त में वसा की मात्रा अधिक थी, जो पानी की एक ही मात्रा में पीते थे। , आहार सोडा, या दैनिक दूध स्किम।
इसके अलावा, यह देखते हुए कि अधिकांश पनीर चाय चीनी और पूर्ण वसा वाले डेयरी दोनों को पैक करती है, यह कैलोरी में उच्च है। अत्यधिक कैलोरी के सेवन से वजन बढ़ सकता है।
इसके अलावा, कुछ पनीर चाय को अत्यधिक परिष्कृत किया जा सकता है और इसमें अनावश्यक योजक होते हैं।
जबकि कुछ चाय की दुकानों में ताजा पीसा हुआ चाय का उपयोग किया जाता है, अन्य लोग मीठी चाय पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं जिसमें एडिटिव्स शामिल होते हैं, जैसे कि खाद्य रंजक। वे पूरी सामग्री से बनाने के बजाय क्रीम चीज़ टॉपिंग बनाने के लिए एक पाउडर बेस का उपयोग कर सकते हैं।
आपको उन दुकानों से पनीर की चाय खरीदनी चाहिए जिन पर आप भरोसा करते हैं, या उन सामग्रियों का उपयोग करके खुद को बनाएं, जिनके साथ आप सहज हैं।
सारांशपनीर की चाय में एंटीऑक्सिडेंट और पूर्ण वसा वाले डेयरी होते हैं, जो दोनों कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हैं। हालांकि, यह कैलोरी और चीनी में भी उच्च है और इसमें फूड डाई जैसे एडिटिव्स हो सकते हैं।
क्या यह स्वस्थ है?
जबकि पनीर चाय एक स्वस्थ पेय नहीं है, लेकिन इसे कभी-कभार इलाज के रूप में लिया जा सकता है।
चाय, इसका मुख्य घटक, कई स्वास्थ्य लाभ समेटे हुए है। पेय में पूर्ण वसा वाली डेयरी भी होती है, जो कई प्रतिकूल परिस्थितियों के कम जोखिम से जुड़ी होती है, फिर भी अधिकांश लोग इसे अच्छी तरह से सहन नहीं कर सकते हैं।
पनीर की चाय चीनी और कैलोरी में उच्च है, और कुछ संस्करणों में परिष्कृत एडिटिव्स शामिल हो सकते हैं, जैसे कि खाद्य रंजक।
एक तुलनीय चाय पीने में लगभग 240 कैलोरी और 8.5 चम्मच (34 ग्राम) चीनी प्रति 16-औंस (475 मिलीलीटर) सेवारत होती है।
नियमित रूप से चीनी और कैलोरी में उच्च पेय पदार्थ पीना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है और इससे वजन बढ़ सकता है या अन्य स्वास्थ्य स्थितियां हो सकती हैं। इष्टतम स्वास्थ्य के लिए, पानी और अन्य कैलोरी रहित पेय जैसे कि बिना पिए हुई चाय।
कहा कि, पनीर चाय का आनंद कभी-कभी स्वस्थ और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में लिया जा सकता है।
सारांशजब मॉडरेशन में आनंद लिया जाता है, तो पनीर चाय एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकती है। यह स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली काली या हरी चाय और पूर्ण वसा वाले डेयरी के साथ बनाया गया है, लेकिन इसमें चीनी और शायद परिष्कृत एडिटिव्स भी शामिल हैं।
पनीर की चाय कैसे बनाये
पनीर की चाय आपके पास एक कॉफी या चाय की दुकान पर उपलब्ध हो सकती है, लेकिन यह आपके लिए बहुत आसान है।
घर पर पनीर की चाय बनाने से आप कैलोरी और चीनी सामग्री, साथ ही सामग्री की गुणवत्ता को नियंत्रित कर सकते हैं।
अपने पसंदीदा गर्म या ठंडे पीसा हुआ चाय के साथ शुरू करें और इसे अपनी पसंद के अनुसार मीठा करें।
फिर एक हिस्सा नरम क्रीम पनीर और एक हिस्सा व्हीप्ड क्रीम को मिलाएं, अपने पसंदीदा स्वीटनर के साथ मीठा करें और चाय के ऊपर मिश्रण को चम्मच करें। नमक के साथ छिड़के और आनंद लें।
सारांशपनीर की चाय अपने पसंदीदा पीसा हुआ चाय और पसंदीदा स्वीटनर के साथ-साथ क्रीम पनीर, व्हीप्ड क्रीम और नमक का उपयोग करके घर पर बनाना बहुत आसान है।
तल - रेखा
अपने मीठे और नमकीन स्वाद के लिए पसंद किया जाता है, पनीर चाय एक तेजी से लोकप्रिय पेय है।
यह एंटीऑक्सिडेंट और पूर्ण वसा वाले डेयरी में समृद्ध है, दोनों को स्वास्थ्य लाभ से जोड़ा गया है।
यद्यपि यह चीनी में उच्च है और इसमें परिष्कृत एडिटिव्स शामिल हो सकते हैं, लेकिन इसे कभी-कभार उपचार के रूप में भी आनंद लिया जा सकता है।
