लेकिन पहली कॉफी - किसी को पता है जैसे आप जानते हैं? शायद वे तीन शब्द हैं जो आपके सोमवार की सुबह का वर्णन करते हैं ... और हर दिन के बाद।
यदि कॉफी आपके एएम रूटीन का एक अभिन्न हिस्सा है, तो आप शायद पहले से ही जानते हैं कि उत्पादकता और स्वास्थ्य हमारे लिए एक कप जूए बेस्टवाश का लाभ देता है।
हालांकि, कभी-कभी कॉफी पर हमारी निर्भरता और कैफीन को बढ़ावा देने पर यह सब स्पष्ट हो जाता है, जब हम किचन को उड़ाते हैं, ठंडे काढ़े की आखिरी बूंद की खोज करते हैं।
कुछ के लिए, यह निर्भरता एक प्रतिस्थापन के लिए देखने का समय है। लेकिन क्या वास्तव में एक विकल्प है जो हमारे सुबह के लैटेस के समान शानदार स्वाद और लाभ प्रदान करता है?
शायद बिल्कुल नहीं - लेकिन कॉफी के बहुत सारे विकल्प हैं जो आपको सुबह में आवश्यक ऊर्जा और स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। हालांकि बड़ा सवाल यह है कि क्या वे काम करते हैं?
हमने 9 लोगों से बात की, जिन्होंने कॉफी छोड़ दी, ऐसा करने के उनके कारण और अब वे कैसा महसूस करते हैं।
मटका और ग्रीन टी
लॉरेन सिबेन, 29, स्वरोजगार
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
उस समय, मैं साइनस और ऊपरी श्वसन लक्षणों के साथ काम कर रहा था, और आमतौर पर जब मैं मौसम के तहत अपने सुबह की कॉफी को छोड़ देता था। लेकिन कुछ हफ़्ते के कॉफ़ी संयम पूरी तरह से कॉफ़ी से दूर एक बदलाव में बदल गया, खासकर जब से मुझे एहसास हुआ कि मेरे जाने के बाद मेरी कॉफ़ी की आदत मेरे पेट को परेशान कर रही थी और मुझे चिड़चिड़ा बना रही थी।
कॉफी प्रतिस्थापन:
मैंने कॉफी को सभी प्रकार की चाय के साथ बदल दिया, हालांकि मैं बहुत सारी मटका और ग्रीन टी पीता हूं।
काम किया?
अब जब मैंने रोका है, तो मेरे पास वे लक्षण बहुत बार नहीं हैं। मुझे यकीन नहीं है कि यह अम्लता, कैफीन, या दोनों का एक संयोजन है, लेकिन मेरे जैसे संवेदनशील पेट वाले किसी व्यक्ति के लिए, मुझे चाय से हल्का कैफीन किक करना बेहतर लगता है और पेट को परेशान करने से बचना चाहिए जो अक्सर कॉफी के साथ आता है।
मैं अभी भी हर बार लट्टू पीता हूं - मुझे लगता है कि दूध एस्प्रेसो को ’मधुर’ करने में मदद करता है, केवल स्वाद के मामले में नहीं बल्कि कैफीन और अम्लता के संदर्भ में। मैं अपने दैनिक कप ब्लैक कॉफी को मिस नहीं करता हूं और इस समय मैं अपने आप को फिर से एक नियमित आदत बनाते हुए नहीं देखता।
मेलिसा कीसर, 34, लेखक और प्रकृतिवादी
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
मैंने एक साल से अधिक समय पहले कॉफी छोड़ दी थी। मुझे वास्तव में बुरी चिंता हो रही थी और मुझे लगभग लगातार ऐसा महसूस हो रहा था कि मैं पूरी तरह से गहरी साँस नहीं ले पा रहा हूँ।
कॉफी प्रतिस्थापन:
मुझे कुछ गर्म की रस्म पसंद है, इसलिए मुझे एक हरी चाय मिली जो मुझे पसंद है। मुझे पता चला है कि काली चाय या चाय भी चिंता का कारण बनेगी, लेकिन एक टोस्टेड ब्राउन राइस ग्रीन टी (जेनमाइचा) एक आदर्श मात्रा है।
एक और अच्छी बात यह है कि मैंने पैसे बचाए हैं! मुझे कभी भी सीधी कॉफी पसंद नहीं थी, लेकिन मेरे मुक्त व्यापार एस्प्रेसो और ऑर्गेनिक दूध की सुबह की अव्यवस्था मेरे नकदी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खा रही थी।
काम किया?
मुझे तुरंत बेहतर लगा।
ग्रीन टी और मटका बनाम कॉफी
में
सामान्य तौर पर, ग्रीन टी में लगभग 8-ऑउंस में 30 से 50 मिलीग्राम (मिलीग्राम) होता है। सेवा करते हुए
तत्काल कॉफी में प्रति सेवारत 27 से 173 मिलीग्राम है। कैफीन की मात्रा
हरी चाय में भी गुणवत्ता, ब्रांड और के आधार पर भिन्न हो सकते हैं
चाय कितनी पुरानी है।
काली चाय
भारत के, 28, विपणन सलाहकार
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
मैंने छोड़ दिया क्योंकि मैं एक होम्योपैथिक उपाय पर गया था जिसने मुझे इसे पीने से रोका था, लेकिन मैंने भी इसका भरपूर आनंद नहीं लिया।
कॉफी प्रतिस्थापन:
मैं मुख्य रूप से काली चाय (अक्सर असम या दार्जिलिंग) पीता हूं और इन दिनों कभी-कभी मटका भी खाता हूं।
काम किया?
अब जब मैंने इसे काट दिया है, मुझे बहुत अच्छा लग रहा है - कॉफी मुझे चिड़चिड़ा और अतिरंजित बना देगी। मैं इसे फिर कभी नहीं पीऊंगा।
सारा मर्फी, 38, लेखक और संपादक
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
मैं लगभग 6 महीने के लिए एक उन्मूलन आहार पर चला गया, और कॉफी एकमात्र ऐसा भोजन या पेय था जिसने मुझे तब बीमार महसूस किया जब मैंने इसे अपने जीवन में फिर से शामिल किया।
कॉफी प्रतिस्थापन:
मैं इन दिनों विशेष रूप से काली चाय पीता हूं - मुझे वास्तव में सफेद या हरे रंग का स्वाद पसंद नहीं है। चूंकि मुझे हमेशा चाय से प्यार था, इसलिए मैंने कॉफी भी काटी।
काम किया?
मैं यह नहीं कहूंगा कि छोड़ने से मुझे कोई अप्रत्याशित लाभ मिला है, क्योंकि मैं पूरी तरह से पेट दर्द और पाचन की गड़बड़ी की उम्मीद करता हूं कि एक बार कॉफी पीने से मैं गायब हो जाऊंगा। न ही मुझे लगता है कि मैं एक कैफीन को बढ़ावा देने से बिल्कुल भी गायब हूं।
लोगों ने सुझाव दिया है कि मैं कम एसिड वाली कॉफी की तलाश करता हूं और यह सुनिश्चित करता हूं कि मैं इसे केवल पेट भर कर पीऊं, लेकिन ऐसा करने के लिए मुझे कॉफी की कमी नहीं है। इसके अलावा, मेरा पसंदीदा काम कैफे वास्तव में एक 80-पृष्ठ मेनू के साथ एक चाय की दुकान है, इसलिए कैप्पुकिनो के बजाय कुप्पा के साथ चिपकना अविश्वसनीय रूप से आसान है!
इटली में होने के बारे में कुछ हफ्तों में, हालांकि, यह दिलचस्प हो सकता है ...
काली चाय बनाम कॉफी
आप
सुना है कि कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए काली चाय के साथ खड़ी हो सकती है
कॉफी के रूप में एक ही कैफीन को बढ़ावा। गुणवत्ता और प्रकार के आधार पर, यह संभव है!
पीसा की तुलना में काली चाय में प्रति सेवारत 25 से 110 मिलीग्राम कैफीन होता है
कॉफी का 102 से 200 मि.ग्रा।
शून्य कैफीन के साथ कोई भी तरल पदार्थ
स्टेफनी विल्क्स, 27, पार्ट-टाइम फ्रीलांसर
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
मैंने कॉफी छोड़ दी क्योंकि यह मेरी दवा के साथ हस्तक्षेप करता है। मुझे बीपीडी (बॉर्डरलाइन पर्सनालिटी डिसऑर्डर) है, इसलिए यह मेरी चिंता को प्रभावित करता है जिसने मुझे कर्कश बना दिया है - जिसने मुझे मूड के बीच स्विंग कराया या रोगग्रस्त हो गया।
कॉफी प्रतिस्थापन:
इन दिनों, मेरे पास पानी, जूस, भांग, कैफीन मुक्त सोडा है, मूल रूप से कुछ भी जिसमें चॉकलेट के अलावा शून्य कैफीन है। मैं अभी भी चॉकलेट खाता हूं।
काम किया?
जब से मैंने नौकरी छोड़ी तब मुझे बहुत अच्छा लग रहा है!
बीयर
नेट न्यूमैन, 39, संचालन प्रबंधक
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
अजीब तरह से, मैं सचमुच एक सुबह उठता हूं और अब गंध नहीं उठा सकता। यह अब मेरे लिए एक ताजा तुअर की तरह खुशबू आ रही है और मुझे पता नहीं क्यों।
कॉफी प्रतिस्थापन:
मैंने अब कॉफी नहीं पी है लेकिन मैंने इसे किसी भी चीज़ से नहीं बदला है - मैंने इसे पीना बंद कर दिया है।
काम किया?
इसने मेरे जीवन में शून्य अंतर कर दिया, हालाँकि जब मैं कैफे जाता हूं तो कुछ ऑर्डर करना कठिन होता है।
उस स्थिति में, मुझे लगता है कि मैंने बीयर के साथ कॉफी बदल दी है (और हां, मुझे सुबह 10 बजे बीयर पीने के लिए जाना जाता है।) क्या मैं कभी इसे फिर से पीऊंगा? निर्भर करता है कि यह अजीब गंध प्रतिक्रिया बदल जाती है।
बीयर बनाम कॉफी
कुछ
माइक्रो-ब्रुअरीज येरबा मेट के साथ बीयर बनाते हैं,
जिसमें स्वाभाविक रूप से कैफीन होता है, लेकिन कैफीन की मात्रा अज्ञात है। में
सामान्य तौर पर, अधिकांश बियर में कैफीन नहीं होता है। वास्तव में, एफडीए
कैफीन युक्त अल्कोहल पेय को "असुरक्षित खाद्य योज्य" मानता है।
कच्चा काकाओ
लॉरी, 48, लेखक
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
मैंने चिकित्सा कारणों से कॉफी काटा।
कॉफी प्रतिस्थापन:
अपने सुबह के कप के बजाय, मैं कच्चे कोको के साथ स्मूदी बनाता हूं।
काम किया?
वे अच्छे हैं, लेकिन कैफीन की कमी मुझे कभी बिस्तर से बाहर नहीं निकलना चाहती क्योंकि मेरे पास उतनी ऊर्जा नहीं है जितनी मैं कॉफी के साथ इस्तेमाल करता था।
प्लस तरफ, मेरी त्वचा बेहतर तरीके से दिखती है। कहा जा रहा है, मैं निश्चित रूप से भविष्य में कॉफी पर वापस जाने की योजना बना रहा हूं।
कच्चे कोको बनाम कॉफी
कच्चे कोको में कैफीन की मात्रा कॉफी की तुलना में बहुत कम है, लेकिन यह है कि
कच्चे काकाओ को उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बना सकते हैं जो हैं
कैफीन के प्रति संवेदनशील।
ठंडा टर्की, या चीनी
कैथरीन मैकब्राइड, 43, यूनिवर्सिटी मेडिकल रिसर्च एडिटर
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
मेरे डॉक्टर ने मुझे बताया कि मैं इसे कैफीन के साथ अति कर रहा था, यही वजह है कि मैंने इसे छोड़ दिया।
मैं एनीमिया और कैफीन के साथ संघर्ष कर रहा हूं ताकि आपके शरीर को खाद्य पदार्थों से लोहे को अवशोषित करने की क्षमता के साथ गड़बड़ हो जाए, इसलिए मुझे बदलने की जरूरत है।
कॉफी प्रतिस्थापन:
मेरे पास वास्तव में कॉफी प्रतिस्थापन नहीं है। मेरे डॉक्टर ने मुझे बताया कि बहुत अधिक कैफीन पीना मेरे लिए बुरा है इसलिए मैंने अपने शरीर को सुनने और सोने की कोशिश की।
जब भी मुझे आवश्यकता होती है, कभी-कभी मैं अपने आप को चीनी में डालने के लिए चीनी का उपयोग करता हूँ।
काम किया?
मैं कई बार कम उत्पादक महसूस करता हूं, अपने ऊर्जा के स्तर को नियंत्रित करने में कम सक्षम होता है - लेकिन मैं भी बेहतर नींद लेता हूं और मैं बहुत कम चिड़चिड़ा हूं। मैं कल्पना नहीं कर सकता कि मैं कभी वापस जाऊंगा।
कैली थिएसेन, 22, अनुवादक
उन्होंने क्यों छोड़ दिया:
अगर मुझे एक दिन भी कॉफी न मिले तो मैं नशे की लत की तरह महसूस नहीं करता या सिरदर्द नहीं होता।
कॉफी प्रतिस्थापन:
कोई नहीं
काम किया?
मैंने कुछ समय के लिए कॉफ़ी काटी लेकिन अंत में इसे वापस ले जाता रहा। दीर्घकालिक, कुछ हफ्तों के बाद मैं आमतौर पर अधिक जागृत महसूस करता हूं, हालांकि पहले सप्ताह या दो में मुझे हमेशा तीव्र सिरदर्द होता है। हालाँकि, मुझे छोड़ने के अलावा अन्य कई लाभों का अनुभव नहीं हुआ।
मैं उसी के बारे में महसूस करता हूं और फिर से कॉफी लेता हूं क्योंकि मुझे सिर्फ स्वाद पसंद है। सुबह के समय एक कप कॉफी पीना मेरे कार्यक्रम का एक अभिन्न हिस्सा है। चाय दोपहर के पेय की तरह लगती है।
कॉफी-फ्री जाने के लिए तैयार हैं?
यदि आप डुबकी लगाने के लिए तैयार हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप पहले कुछ अप्रिय दुष्प्रभाव अनुभव कर सकते हैं।
बेशक, आपकी पोस्ट-कॉफ़ी अवधि कितनी आसान या कठिन होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने कॉफ़ी पीने वाले थे और आप अपनी सुबह का काढ़ा पी रहे थे।
आखिरकार, कैफीन कुछ के लिए आदी हो सकता है, इसलिए इसे ठंडा टर्की काटकर हमेशा सुचारू रूप से न करें। कम से कम फौरन तो नहीं।
हरे या काले रंग की चाय पर जाने से आपको संक्रमण के दौरान थोड़ा बेहतर किराया देने में मदद मिल सकती है।
और हे, याद रखें कि वे दुष्प्रभाव अस्थायी हैं और एक बार जब आप दूसरी तरफ हो जाएंगे तो फीका हो जाएगा।
अपने कॉफी मुक्त फिक्स पाने के लिए 5 तरीके
जेनिफर स्टिल एक संपादक और लेखक हैं जो वैनिटी फेयर, ग्लैमर, बॉन एपेटिट, बिजनेस इनसाइडर और बहुत कुछ में बायलाइन के साथ हैं। वह भोजन और संस्कृति के बारे में लिखती है। ट्विटर पर उसका अनुसरण करें।
