अंगूर का आहार जनता में पेश किए जाने वाले पहले सनक आहारों में से एक था।
"हॉलीवुड आहार" के रूप में लोकप्रिय अंगूर के आहार में अंगूर खाना या हर भोजन के साथ इसका रस पीना शामिल है।
आहार का दावा करने वाले अंगूर के समर्थक वसा को जलाने में मदद कर सकते हैं, जिससे 12 दिनों में वजन कम हो सकता है। लेकिन इन दावों का समर्थन करने के लिए सीमित शोध है।
यह लेख अंगूर के आहार के पीछे के अनुसंधान की पड़ताल करता है और क्या अंगूर का आहार वजन घटाने के लिए प्रभावी और सुरक्षित है।
अंगूर आहार क्या है?
गोभी के सूप आहार जैसे एकल भोजन आहार के विपरीत, अंगूर आहार में केवल अंगूर से अधिक होते हैं।
आहार एक प्रोटीन युक्त भोजन योजना के लिए कहता है जिसमें प्रत्येक भोजन में एक अंगूर या अंगूर का रस शामिल होता है।
चकोतरा आहार जल्दी और तेजी से वजन घटाने का दावा करता है कि अंगूर में वसा जलने वाले एंजाइम होते हैं।
आहार के समर्थकों का मानना है कि आप 12 दिनों में 10 पाउंड तक खो सकते हैं।
वास्तविक सबूत के बावजूद, कोई शोध नहीं है जो इस वसा जलने वाले एंजाइम के दावों का समर्थन करता है।
सारांशअंगूर आहार हर भोजन में अंगूर को शामिल करता है और अंगूर में पाए जाने वाले वसा जलने वाले एंजाइमों के कारण तेजी से वजन घटाने का वादा करता है। हालाँकि, इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है।
अंगूर आहार का पालन कैसे करें
आहार के लिए दिशानिर्देशों के कई संस्करण हैं, लेकिन कई स्रोतों का दावा है कि इसे 2 या 3 सप्ताह तक चलना चाहिए।
हर संस्करण कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में कम और प्रोटीन में उच्च है।
कुछ संस्करणों में, आहार प्रति दिन 800 से अधिक कैलोरी का उपभोग करने के लिए कहता है।
आमतौर पर, अंगूर आहार का पालन करने वाले लोग अपने खाद्य पदार्थों को तैयार कर सकते हैं, हालांकि वे मसाले, सलाद ड्रेसिंग या मक्खन के साथ पसंद करते हैं।
भोजन के उदाहरणों में शामिल हैं:
- नाश्ता: दो उबले अंडे, बेकन के दो स्लाइस और 1/2 अंगूर या अंगूर के रस के 8 औंस
- दोपहर का भोजन: ड्रेसिंग के साथ सलाद, किसी भी राशि में मांस, और 1/2 अंगूर या अंगूर के रस के 8 औंस
- रात का खाना: किसी भी तरह से तैयार किया गया मांस, सलाद या लाल और हरी सब्जियां, कॉफी या चाय, और अंगूर के रस के 8 औंस या 8 औंस
- बेडटाइम स्नैक: 8 औंस स्किम दूध
सारांशअंगूर के आहार के कई संस्करण मौजूद हैं, लेकिन प्रत्येक संस्करण प्रोटीन में उच्च और कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में कम है। कुछ संस्करण आपको प्रति दिन सिर्फ 800 कैलोरी तक सीमित करते हैं।
लाभ
कम कैलोरी शामिल करना, अंगूर जैसे अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ अपने आहार में शामिल करना एक स्मार्ट और स्वस्थ विकल्प है - न केवल वजन घटाने के लिए, अगर यह आपका लक्ष्य है, बल्कि आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए भी है।
एक एकल अंगूर में आपके विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक सेवन का 60% से अधिक होता है।
विटामिन सी में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा और मजबूत करने के लिए जाने जाते हैं।
अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा के अलावा, अनुसंधान से पता चलता है कि अंगूर की खपत मैग्नीशियम, पोटेशियम, आहार फाइबर और बेहतर आहार की गुणवत्ता के उच्च सेवन से जुड़ी है।
फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर अंगूर जैसे फल दिल की बीमारी और स्ट्रोक से बचाने में मदद कर सकते हैं।
अंगूर की फाइबर युक्त सामग्री आपको पूरे दिन खाने में मदद करती है और कम कैलोरी खाने में मदद करती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
हालांकि अंगूर लंबे समय से वजन घटाने से जुड़ा हुआ है, इस दावे का समर्थन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
चूंकि अंगूर आहार के लिए कोई स्पष्ट रूप से स्थापित दिशा-निर्देश मौजूद नहीं है, इसलिए इस आहार के पूर्ण लाभों का मूल्यांकन करना असंभव है।
सारांशचकोतरे कैलोरी में कम और अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। उस ने कहा, दावों का समर्थन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि वे वजन घटाने में मदद कर सकते हैं।
कमियां
हालांकि अंगूर एक कम कैलोरी, कई स्वास्थ्य लाभ के साथ पोषक तत्व-घने विकल्प हैं, यह आहार अन्य कारणों से समस्याग्रस्त है।
अंगूर से जुड़े जादुई वसा जलने वाले एंजाइमों का कोई सबूत नहीं है।
कम कैलोरी और कम कार्ब सेवन के कारण अंगूर आहार से जुड़े त्वरित, अस्थायी वजन घटाने की संभावना है। यह अंगूर के बिना भी जल्दी, अस्थायी वजन घटाने में परिणाम होगा।
हालांकि कम कैलोरी आहार के कारण प्रारंभिक वजन कम हो सकता है, वे दीर्घकालिक परिणाम प्राप्त करने वालों के लिए शायद ही कभी सफल होते हैं।
स्वास्थ्य कमियां भी हैं।
कम कैलोरी आहार आपकी हड्डियों को कमजोर कर सकते हैं, आपके चयापचय को कम कर सकते हैं और थकान, मांसपेशियों की हानि और पोषक तत्वों की कमी का कारण बन सकते हैं।
आहार योजना का एक और नकारात्मक पहलू इसकी सीमाएं हैं।
इस तरह की प्रतिबंधित योजना पर बारह दिन संभव हो सकते हैं, लेकिन हर दिन एक ही खाद्य पदार्थ और इस तरह की कुछ कैलोरी खाने से कुछ लोगों को अंततः योजना को छोड़ना पड़ सकता है।
चकोतरा आहार भी अस्पष्ट है। कई संस्करणों के साथ, यह अनुयायियों के बीच भ्रम का कारण है।
इसके अलावा, अधिकांश सलाद ड्रेसिंग और मीट आप अंगूर आहार पर खा सकते हैं - विशेष रूप से दैनिक सुबह बेकन - संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में उच्च होते हैं।
सारांशअंगूर आहार की तरह कम कैलोरी आहार से शुरुआती वजन कम हो सकता है, लेकिन उनके पास स्वास्थ्य संबंधी कमियां हैं। प्रतिबंधात्मक आहार भी अनिश्चित, सीमित और भ्रमित करने वाला होता है।
क्या वजन कम करने के लिए अंगूर आहार प्रभावी है?
हालाँकि अनुसंधान द्वारा समर्थित अंगूरों में कुछ जादुई वसा जलने वाले एंजाइम के दावों का अध्ययन किया गया है, लेकिन अध्ययनों ने अंगूर को वजन घटाने के साथ सकारात्मक रूप से जुड़ा हुआ पाया है।
एक अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने भोजन के साथ प्रतिदिन अंगूर का सेवन किया वे कमर के आकार का अनुभव करते हैं।
2014 के एक अध्ययन में पाया गया कि गैर-उपभोक्ताओं की तुलना में महिला अंगूर उपभोक्ताओं के बीच शरीर का वजन, कमर की परिधि और बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) कम थे।
अंगूर की खपत और वजन घटाने के बीच संबंध को निर्धारित करने के लिए अधिक वर्तमान शोध की आवश्यकता है।
हालांकि अंगूर के आहार में त्वरित और अस्थायी वजन कम करना संभव है, यह संभवतः इस तथ्य के कारण है कि आप एक दिन में 1,000 कैलोरी से कम खपत कर रहे हैं।
12 दिनों में 10 पाउंड खोने का वादा अवास्तविक और अस्थिर है।
आप शुरू में इस आहार पर अपना वजन कम कर सकते हैं। लेकिन अध्ययन बताते हैं कि कम कैलोरी आहार शायद ही कभी अच्छे के लिए वजन कम रखते हैं।
सारांशअध्ययन में पाया गया है कि अंगूर वजन घटाने में मदद कर सकते हैं, लेकिन अंगूर के आहार पर वजन कम करने से कम कैलोरी का सेवन किया जा सकता है।
अंगूर और वजन घटाने के बीच संबंध को निर्धारित करने के लिए अधिक वर्तमान शोध की आवश्यकता है।
क्या ये सुरक्षित है?
अंगूर का रस और ताजा अंगूर एक संतुलित, स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं।
लेकिन अंगूर कुछ दवाओं के साथ भी हस्तक्षेप कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- कुछ स्टैटिन दवाएं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करती हैं, जैसे कि ज़ोकोर (सिमवास्टेटिन) और लिपिटर (एटोरवास्टेटिन)
- कुछ दवाएं जो रक्तचाप को कम करती हैं, जैसे कि प्रोकार्डिया और अदालत सी (दोनों निफ़ीडिपिन)
- कुछ अंग-प्रत्यारोपण अस्वीकृति दवाएं, जैसे सैंडिम्यून और नोरल (दोनों साइक्लोस्पोरिन)
- कुछ एंटी-चिंता दवाएं, जैसे कि बिसपिरोन
- कुछ कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स जो क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस का इलाज करते हैं, जैसे कि एंटोकोर्ट ईसी और यूसरिस (दोनों ब्यूसोनाइड)
- कुछ दवाएं जो असामान्य हृदय ताल का इलाज करती हैं, जैसे कि पैकरोन और नेक्सटरोन (दोनों अमियोडेरोन)
- कुछ एंटीहिस्टामाइन, जैसे एलेग्रा (फ़ेक्सोफ़ेनडाइन)
अंगूर का रस इन दवाओं की कार्रवाई में बाधा उत्पन्न करता है क्योंकि इसमें फुरानोकोमोरिंस नामक रसायनों का एक वर्ग होता है।
अध्ययन से पता चलता है कि फुरानोकौर्मिन 85 से अधिक दवाओं के रक्त स्तर को बढ़ा सकता है।
धीरे-धीरे कैसे आपके शरीर को धीरे-धीरे आपके आंत और यकृत में दवाओं को तोड़कर, अंगूर इन दवाओं के दुष्प्रभावों को बढ़ा सकता है, जटिलताओं के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।
एंटीथिस्टेमाइंस जैसे अन्य दवाओं के लिए, अंगूर का दवा के प्रभाव को कम करने के विपरीत प्रभाव हो सकता है।
अपने डॉक्टर या फार्मासिस्ट से पूछें कि क्या आपको इन और अन्य दवाओं को लेते समय ताजा अंगूर या अंगूर का रस मिल सकता है।
सारांशअंगूर एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन यह कुछ दवाओं के साथ भी हस्तक्षेप कर सकता है। दवा लेते समय अंगूर का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से पूछें।
तल - रेखा
छोटे अध्ययनों के एक जोड़े के बाहर, इस बात के अलावा कोई भी जादुई शक्ति का सुझाव देने के लिए कोई सबूत नहीं है कि यह एक कम कैलोरी, अत्यधिक पौष्टिक खट्टे फल के अलावा अंगूर में पाया जाता है।
जबकि यह आहार आपको पाउंड को जल्दी से छोड़ने में मदद कर सकता है, वजन जल्दी से जल्दी वापस आ जाएगा।
यह दीर्घकालिक स्थिरता की वास्तविक क्षमता के बिना एक त्वरित सुधार है।
अच्छी तरह से गोल आहार में विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ और फल शामिल होते हैं।
केवल अंगूरों पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, प्रति दिन अनुशंसित 2 से 2.5 कप फलों का लक्ष्य रखें।
अंगूर इन सर्विंग्स का हिस्सा हो सकते हैं - लेकिन आपको हर भोजन में इनका सेवन करने की आवश्यकता नहीं है।
