नींबू के साथ कॉफी पीने के संभावित स्वास्थ्य लाभों पर हाल ही में एक नया रुझान है।
समर्थकों का दावा है कि मिश्रण वसा को पिघलाने में मदद करता है और सिरदर्द और दस्त से राहत देता है।
चूंकि कॉफी और नींबू में से प्रत्येक में कई सिद्ध स्वास्थ्य प्रभाव होते हैं, आप सोच सकते हैं कि क्या दोनों को एक साथ पीने से कोई अतिरिक्त लाभ मिलता है।
यह लेख या तो दावों को मान्य या डिबेक करने के लिए कॉफी पर नींबू के साथ साक्ष्य की समीक्षा करता है।
दो सामान्य सामग्री के साथ एक पेय
कॉफी और नींबू लगभग हर रसोई में पाए जाने वाले दो सामान्य तत्व हैं।
कॉफी - दुनिया भर में सबसे अधिक खपत किए जाने वाले पेय में से एक - भुनी हुई कॉफी बीन्स को पीकर बनाया जाता है।
वास्तव में, लगभग 75% अमेरिकी इसे रोजाना पीने की रिपोर्ट करते हैं, और इसकी मुख्य रूप से इसकी कैफीन सामग्री के कारण मांगी जाती है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है और सतर्कता और मनोदशा को बढ़ाता है।
दूसरी ओर, नींबू एक फल है जो जीनस साइट्रस से संबंधित है। संतरे और मंदारिन के बाद वे दुनिया में तीसरा सबसे अधिक उत्पादित खट्टे फल हैं।
वे विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं - कई अन्य लाभकारी पौधों के यौगिकों के साथ - यही कारण है कि उनका उपयोग उनके औषधीय गुणों के लिए सदियों से किया गया है।
नींबू की प्रवृत्ति वाला कॉफी 1 नींबू के रस के साथ 1 कप (240 एमएल) कॉफी मिलाने का सुझाव देता है।
हालांकि कुछ लोग यह सोच सकते हैं कि यह एक असामान्य संयोजन है, दूसरों का मानना है कि लाभ अजीब स्वाद से आगे निकलते हैं - हालांकि विज्ञान असहमत हो सकता है।
सारांशकॉफी और नींबू आपके स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव वाले दो सामान्य तत्व हैं। जबकि कुछ का मानना है कि दोनों के मिश्रण से प्रभावशाली लाभ मिलता है, विज्ञान असहमत हो सकता है।
कॉफी और नींबू कई स्वास्थ्य लाभ पैक करते हैं
कॉफी और नींबू दोनों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जो मुख्य रूप से एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री से जुड़े हैं। ये अणु हैं जो आपके शरीर को अत्यधिक मात्रा में मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं।
यहां उन लाभों का अवलोकन है जो प्रत्येक को प्रस्तुत करना है।
कॉफी के साक्ष्य आधारित लाभ
भुनी हुई कॉफी बीन्स में 1,000 से अधिक बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, लेकिन कैफीन और क्लोरोजेनिक एसिड (CGA) एंटीऑक्सिडेंट क्षमता के साथ प्रमुख सक्रिय यौगिकों के रूप में बाहर खड़े रहते हैं।
दोनों को ऐसे मार्गों को सक्रिय करने के लिए दिखाया गया है जो कैंसर के विकास से रक्षा करते हैं, कॉफी को कई प्रकार के कैंसर के कम जोखिम से जोड़ते हैं, जिनमें यकृत, प्रोस्टेट, एंडोमेट्रियल, स्तन, जठरांत्र और कोलोरेक्टल कैंसर शामिल हैं।
इसके अतिरिक्त, कॉफी टाइप 2 मधुमेह, हृदय और यकृत रोग और अवसाद के जोखिम के साथ-साथ अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग से भी संबंधित है।
अंत में, इसकी कैफीन सामग्री पेय की ऊर्जा बढ़ाने वाले प्रभाव, धीरज व्यायाम प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव, और आपके द्वारा जलाए जाने वाले कैलोरी की संख्या को बढ़ाने की क्षमता के लिए जिम्मेदार है, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है।
नींबू के रस के साक्ष्य आधारित लाभ
नींबू विटामिन सी और फ्लेवोनोइड का एक बड़ा स्रोत है, दोनों शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं।
विटामिन सी और साइट्रस फ्लेवोनोइड दोनों को विशिष्ट कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है - अर्थात् अन्नप्रणाली, पेट, अग्न्याशय और स्तन कैंसर।
साथ ही, दोनों यौगिक दिल की बीमारी से सुरक्षा प्रदान करते हैं, जबकि विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करता है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कॉफी और नींबू कई प्रकार के लाभ प्रदान करते हैं जो आपके शरीर को पुरानी बीमारियों से बचाते हैं। फिर भी, दो जरूरी मिश्रणों को अधिक शक्तिशाली पेय में बदलना नहीं है।
सारांशकॉफी और नींबू में कैंसर से लड़ने वाले गुणों के साथ पौधे के लाभकारी यौगिक होते हैं। वे आपको पुरानी स्थितियों जैसे कि हृदय रोग और मधुमेह से भी बचा सकते हैं।
नींबू के साथ कॉफी पीने के बारे में लोकप्रिय दावे
नींबू के साथ कॉफी पीने के लाभों के बारे में चार मुख्य दावे हैं।
यह उनके बारे में विज्ञान का कहना है।
दावा 1. यह वसा को पिघलाने में मदद करता है
यह धारणा विभिन्न रुझानों में प्रचलित है जिसमें नींबू का उपयोग शामिल है, लेकिन अंततः, न तो नींबू और न ही कॉफी वसा को पिघला सकती है।
अवांछित वसा से छुटकारा पाने का एकमात्र तरीका कम कैलोरी का सेवन करना या उनमें से अधिक जलाना है। इस प्रकार, यह दावा गलत है।
हालांकि, अध्ययन से पता चलता है कि कॉफी आपको कुछ वजन कम करने में मदद कर सकती है, यही कारण है कि कुछ लोगों को पेय का सेवन करने पर थोड़ा वजन कम करने का अनुभव हो सकता है।
हाल के शोध में पाया गया है कि कैफीन ब्राउन वसा ऊतक (BAT) को उत्तेजित कर सकता है, एक प्रकार का चयापचय सक्रिय वसा ऊतक जो उम्र के साथ कम हो जाता है और कार्ब्स और वसा को चयापचय कर सकता है।
एक टेस्ट-ट्यूब और मानव अध्ययन ने निर्धारित किया कि कॉफी के मानक 8-औंस (240-एमएल) कप से कैफीन बीएटी गतिविधि को बढ़ावा दे सकता है, जिससे चयापचय दर में वृद्धि होती है जिससे वजन कम होता है।
इसी तरह, 1980 और 1990 के पुराने अध्ययन बताते हैं कि कैफीन आपके चयापचय दर को बढ़ाने के 3 घंटे के दौरान बढ़ा सकता है, आपके जले हुए कैलोरी को 8-11% तक बढ़ा सकता है - जिसका अर्थ है कि आप एक दिन में अतिरिक्त 79-150 कैलोरी जला सकते हैं।
उस ने कहा, संभावित वजन घटाने का प्रभाव कॉफी में कैफीन के कारण हो सकता है, न कि नींबू के साथ कॉफी का मिश्रण।
दावा 2. यह सिरदर्द को कम करता है
सिरदर्द और माइग्रेन को 50 साल से कम उम्र के लोगों में विकलांगता के लिए प्रमुख योगदानकर्ताओं के रूप में दुनिया भर में स्थान दिया गया है।
इसलिए, उनके उपचार के लिए कई घरेलू उपचार खोजना आम है। फिर भी, जब इस प्रयोजन के लिए कॉफी के उपयोग की बात आती है तो अनुसंधान बहुत विभाजित होता है।
एक परिकल्पना बताती है कि कॉफी में कैफीन का वासोकॉन्स्ट्रिक्टर प्रभाव होता है - जिसका अर्थ है कि यह आपके रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है - जो आपके सिर की ओर रक्त के प्रवाह को कम करता है और दर्द से राहत देता है।
शोध यह भी बताते हैं कि कैफीन सिरदर्द और माइग्रेन के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा के प्रभाव को बढ़ा सकती है।
फिर भी, एक और परिकल्पना का मानना है कि कैफीन कुछ पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों, जैसे कि चॉकलेट, शराब और नींबू जैसे खट्टे फलों के साथ कुछ के लिए सिरदर्द ट्रिगर के रूप में कार्य कर सकता है।
इसलिए, नींबू के साथ कॉफी पीने से सिरदर्द दूर हो सकता है या खराब हो सकता है। और अगर यह दर्द को कम करने में मदद करता है, तो यह कॉफी में कैफीन के कारण फिर से होगा, न कि कॉफी और नींबू खुद पीने के लिए।
दावा 3. यह दस्त से राहत दिलाता है
यह उपाय पीने के बजाय नींबू के साथ ग्राउंड कॉफी खाने के लिए कहता है।
फिर भी, दस्त का इलाज करने के लिए नींबू के उपयोग का समर्थन करने के लिए वर्तमान में कोई सबूत नहीं है, और कॉफी आपके बृहदान्त्र को उत्तेजित करता है, जिससे आपकी जरूरत बढ़ जाती है।
इसके अतिरिक्त, दस्त से तरल पदार्थों का एक महत्वपूर्ण नुकसान होता है जो निर्जलीकरण का कारण बन सकता है, जिससे कॉफी का मूत्रवर्धक प्रभाव बिगड़ सकता है।
दावा 4. यह त्वचा की देखभाल के लाभ प्रदान करता है
शोध बताते हैं कि कॉफी और नींबू दोनों की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री त्वचा को लाभ प्रदान कर सकती है, इसलिए इस दावे के पीछे सच्चाई का एक खंडन प्रतीत होता है।
एक तरफ, कॉफी की सीजीए सामग्री को त्वचा में रक्त के प्रवाह और जलयोजन में सुधार के लिए माना जाता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि इसके सेवन से त्वचा का रूखापन कम हो सकता है, चिकनाई में सुधार हो सकता है और त्वचा की रुकावट कम हो सकती है।
दूसरी ओर, नींबू की विटामिन सी सामग्री कोलेजन के उत्पादन को उत्तेजित कर सकती है - एक प्रोटीन जो आपकी त्वचा को मजबूती और लोच प्रदान करता है - और सूरज के संपर्क में आने वाले मुक्त कणों से होने वाली त्वचा की क्षति को कम करता है।
हालाँकि, आप अभी भी कॉफी और नींबू का अलग-अलग सेवन करके इन लाभों का लाभ उठा सकते हैं, क्योंकि कोई भी सबूत यह नहीं बताता है कि प्रभाव केवल तब मिलाया जाता है जब दोनों को मिलाया जाता है।
सारांशकॉफी को नींबू के साथ कॉफी पीने के अधिकांश कथित लाभों के लिए जिम्मेदार माना जाता है, हालांकि नींबू त्वचा देखभाल के दावों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। फिर भी, कोई सबूत नहीं बताता है कि अधिक लाभ के लिए उन्हें एक साथ सेवन किया जाना चाहिए।
नींबू के साथ कॉफी नीचे
जैसा कि उनके लाभों के साथ होता है, नींबू के साथ कॉफी पीने की गिरावट प्रत्येक घटक की कमियों के कारण होती है।
उदाहरण के लिए, सबूत बताते हैं कि भारी कॉफी पीने वाले कैफीन के आदी हो सकते हैं, जिसे विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने नैदानिक विकार के रूप में मान्यता दी है।
आगे के अध्ययनों से यह भी संकेत मिलता है कि नियमित रूप से कैफीन का सेवन नींद की गड़बड़ी और संबंधित दिन की नींद से जुड़ा हुआ है, साथ ही साथ गर्भावस्था के नुकसान का एक बढ़ा जोखिम भी है।
नींबू के लिए, जबकि आम तौर पर असामान्य है, कुछ लोगों को खट्टे फलों के रस, बीज, या छिलके से एलर्जी हो सकती है।
सारांशजबकि कॉफी और नींबू दो उच्च खपत वाले तत्व हैं, कॉफी नींद को कम कर सकती है, कैफीन की लत का कारण बन सकती है और गर्भावस्था के नुकसान का खतरा बढ़ा सकती है। इस बीच, नींबू दुर्लभ मामलों में एलर्जी का कारण हो सकता है।
तल - रेखा
कॉफी और नींबू स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश करते हैं, ज्यादातर उनके एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण।
हालांकि, इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है कि नींबू के साथ कॉफी पीने से दस्त से राहत मिलती है या वसा पिघल जाती है।
मिश्रण के बाकी घोषित लाभों के लिए, उन्हें अलग से कॉफी या नींबू के रस का सेवन करके प्राप्त किया जा सकता है। इस प्रकार, यदि आप ऐसा महसूस नहीं करते हैं तो दोनों को मिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
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