अवलोकन
यदि आप एक्जिमा के साथ रहते हैं, तो आप जानते हैं कि कितना उपद्रव सूखी, खुजली और सूजन वाली त्वचा हो सकती है। एक्जिमा व्यापक हो सकता है और आपके शरीर के अधिकांश भाग, या आपके शरीर के केवल एक हिस्से को प्रभावित कर सकता है।
कोई इलाज नहीं है, लेकिन उपचार आपके लक्षणों को नियंत्रित कर सकता है। कई डॉक्टर इस बात से सहमत हैं कि कुछ कारक, जैसे कि आप क्या खाते हैं, कुछ लोगों में भड़क सकते हैं।
स्पष्ट होने के लिए, आपका आहार एक्जिमा का कारण नहीं बनता है। लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ आपके लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
यदि आप गंभीर एक्जिमा के साथ रहते हैं और अपनी स्थिति को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो यहां आपको एक्जिमा और आहार के बारे में जानने की आवश्यकता है।
आहार और एक्जिमा के बीच संबंध
आप अपने शरीर में जो कुछ भी डालते हैं वह आपके संपूर्ण स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है। जो लोग बहुत अधिक वसायुक्त या शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, वे वजन कम कर सकते हैं। पर्याप्त फल और सब्जियां नहीं खाने से कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली हो सकती है, जिससे लोगों को कुछ बीमारियों का खतरा होता है।
भोजन और स्वास्थ्य के बीच का संबंध एक्जिमा पर भी लागू होता है। एक्जिमा का सटीक कारण अज्ञात है, लेकिन एक खराब प्रतिरक्षा प्रणाली हालत में योगदान करती है।
आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आपके शरीर की रक्षा करती है। यह बैक्टीरिया और वायरस जैसे आक्रमणकारियों पर हमला करता है। इस प्रक्रिया के दौरान, यह सूजन को उत्तेजित करता है, जो कि यह खुद को कैसे बचाता है।
अनिवार्य रूप से, सूजन आपके शरीर की चोट या क्षति की प्रतिक्रिया है। कभी-कभी, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली स्वस्थ ऊतकों पर हावी हो जाती है और हमला करती है। यह एक्जिमा के मामले में है।
एक अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली एक पुरानी भड़काऊ प्रतिक्रिया का कारण बनती है, जो आपकी त्वचा सहित आपके शरीर के विभिन्न हिस्सों को प्रभावित करती है। यदि आप अपने शरीर में सूजन को नियंत्रित करने में सक्षम हैं, तो आप एक्जिमा के लक्षणों को नियंत्रित कर सकते हैं। तो, भोजन से इसका क्या लेना-देना है?
इसे स्पष्ट रूप से कहने के लिए, आप जो खाते हैं वह आपके शरीर में सूजन को कम या बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप किसी ऐसी चीज को खाते हैं जिससे आपको एलर्जी है, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली allergen पर हमला करके प्रतिक्रिया करेगी।
भड़काऊ-प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया के दौरान, शरीर की कोशिकाएं हिस्टामाइन छोड़ती हैं। यह रिलीज एक्जिमा-प्रवण त्वचा को परेशान कर सकता है क्योंकि यह खुजली और त्वचा पर चकत्ते या पित्ती जैसे लक्षण पैदा कर सकता है।
इसलिए, संभावित खाद्य एलर्जी, जैसे कि डेयरी, नट्स, लस, या शेलफिश की पहचान करना महत्वपूर्ण है। इस तरह, आप इन वस्तुओं और अवयवों से बच सकते हैं।
दिलचस्प बात यह है कि एक्जिमा वाले लगभग 30 प्रतिशत लोगों को खाद्य एलर्जी है। कुछ लोगों में एक एलर्जेन के संपर्क में आने पर केवल हल्के लक्षण होते हैं, लेकिन अन्य एनाफिलेक्सिस जैसी जीवन-धमकी जटिलताओं का अनुभव कर सकते हैं।
क्या एक उन्मूलन आहार गंभीर एक्जिमा में मदद कर सकता है?
यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आपके पास एक खाद्य एलर्जी है, एलर्जी के साथ एलर्जी परीक्षण का समय निर्धारित करें। इसमें आपकी त्वचा को विभिन्न एलर्जी को उजागर करना शामिल है, और फिर एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए आपकी त्वचा की निगरानी करना।
एक और तरीका है कि आप संभावित समस्या खाद्य पदार्थों की पहचान कर सकते हैं एक खाद्य पत्रिका रखकर। यह उन खाद्य पदार्थों को इंगित करने में आपकी मदद कर सकता है जो आपकी स्थिति को बढ़ा सकते हैं।
मान लीजिए कि आप नट्स खाने के बाद भड़क गए हैं। यदि ऐसा है, तो आपके पास अनजानी मूंगफली एलर्जी हो सकती है। उन्मूलन आहार के माध्यम से, आप कुछ समय के लिए अपने आहार से मूंगफली निकालेंगे, और फिर सुधार के लिए अपने लक्षणों की निगरानी करेंगे।
लक्षणों में सुधार होने के बाद, आप यह देख सकते हैं कि लक्षण वापस आते हैं या नहीं। अक्सर, अब कोई भोजन नहीं करता है जो एक एलर्जी प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है गंभीर एक्जिमा में सुधार करता है।
1985 के एक अध्ययन में गंभीर एटोपिक जिल्द की सूजन के साथ रहने वाले 113 बच्चों का मूल्यांकन किया गया था, जिसमें 63 बच्चों ने एक खाद्य एलर्जी के लक्षण दिखाए थे। जब इन बच्चों ने एक उन्मूलन आहार का पालन किया, तो उन खाद्य पदार्थों से परहेज किया जो एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर रहे थे, शोधकर्ताओं ने पाया कि उनके एटोपिक जिल्द की सूजन में एक से दो महीने के भीतर सुधार हुआ है।
इस अध्ययन के परिणाम 1998 के एक अध्ययन के समान हैं, जहां एटोपिक जिल्द की सूजन और संभावित अंडा संवेदनशीलता वाले 55 बच्चों ने अपने आहार से अंडे को हटा दिया। इन बच्चों ने उन्मूलन आहार शुरू करने के चार सप्ताह बाद अपने एक्जिमा के लक्षणों में महत्वपूर्ण सुधार किया था।
फिर भी, इन अध्ययनों का यह मतलब नहीं है कि एक उन्मूलन आहार आपके एक्जिमा के मामले में सुधार करेगा। उन्मूलन आहार कुछ लोगों के लिए काम कर सकता है, लेकिन वे एक्जिमा के लक्षणों को कैसे प्रभावित करते हैं इस पर अधिक शोध की आवश्यकता है। अगर आपको लगता है कि आपको फूड एलर्जी हो सकती है, तो अपने डॉक्टर से बात करें कि यह आहार आपके लिए सही है या नहीं।
क्या एक विरोधी भड़काऊ आहार काम कर सकता है?
यदि आपको कोई खाद्य एलर्जी नहीं है, लेकिन तब भी आपको गंभीर एक्जिमा की आशंका है?
यहां तक कि जब एक खाद्य एलर्जी एक्जिमा को ट्रिगर नहीं करती है, तब भी आपका आहार आपके भड़कने में भूमिका निभा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक्जिमा आपके शरीर में सूजन का जवाब देता है, और कुछ खाद्य पदार्थ आपके शरीर को सूजन की स्थिति में रखते हैं।
भड़काऊ खाद्य पदार्थों की पहचान करना जो आपके लक्षणों को खराब करते हैं, परीक्षण और त्रुटि का मामला है। यह वह जगह है जहाँ एक खाद्य पत्रिका सहायक है। आप जो खाते हैं, उसे लिखें और जब आपके फ्लेयर्स होते हैं तो उन पर नज़र रखें।
आप धीरे-धीरे पैटर्न को पहचान सकते हैं, जिस बिंदु पर आप सूजन को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों को हटा सकते हैं।
एक विरोधी भड़काऊ आहार में कम खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो सूजन को बदतर बनाते हैं, और अधिक खाद्य पदार्थ जो सूजन से लड़ते हैं।
कृन्तकों के एक अध्ययन में पाया गया कि मानक अमेरिकी आहार, कार्बोहाइड्रेट और अस्वास्थ्यकर वसा का उच्च प्रतिशत, न केवल वसा द्रव्यमान में वृद्धि की ओर जाता है, यह साइटोकिन्स में वृद्धि का कारण भी बन सकता है। ये प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा उत्पादित प्रोटीन हैं जो सूजन को बढ़ावा देते हैं।
इसने शोधकर्ताओं को यह विश्वास दिलाया है कि एक मानक अमेरिकी आहार का सेवन करने से मोटापे की अनुपस्थिति में भी पुरानी सूजन का खतरा रहता है। यद्यपि इस प्रकार के आहार मनुष्यों को कितना प्रभावित करते हैं, यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
भड़काऊ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- चीनी
- संतृप्त वसा
- सफेद चावल, सफेद पास्ता, सफेद ब्रेड, पेस्ट्री और पिज्जा आटा जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट
- संसाधित मांस
- लाल मांस
- एमएसजी
- कृत्रिम मिठास
इस प्रकार की सामग्री कुछ मार्जरीन ब्रांडों, तला हुआ भोजन, कुकीज़, डोनट्स, प्रसंस्कृत स्नैक खाद्य पदार्थों और कुछ सलाद ड्रेसिंग में पाई जाती है।
सूजन से लड़ने में मदद करने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- फल
- सब्जियां
- साबुत अनाज
- ग्रीन टी और कॉफ़ी
- दाने और बीज
- फलियां
- मछली
दूर करना
एक्जिमा का कोई इलाज नहीं है, लेकिन यह नियंत्रणीय है। यदि आपको लगता है कि आपका एक्जिमा आपकी वर्तमान चिकित्सा में सुधार नहीं कर रहा है, तो अपने चिकित्सक को देखें और अन्य विकल्पों पर विचार करें। आपको एक अलग दवा की आवश्यकता हो सकती है, या आपको अपने आहार को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
यदि आप एक खाद्य एलर्जी या खाद्य पदार्थों की पहचान कर सकते हैं जो लक्षणों को खराब करते हैं, तो उन्हें समाप्त करने से कम flares और स्पष्ट त्वचा हो सकती है।
