10 खाद्य पदार्थ जो आपके शरीर के केराटिन स्तर को बढ़ाते हैं

केराटिन आपके बालों, त्वचा और नाखूनों में पाया जाने वाला एक प्रकार का संरचनात्मक प्रोटीन है।

यह आपकी त्वचा की संरचना को बनाए रखने, घाव भरने का समर्थन करने और आपके बालों और नाखूनों को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

केराटिन की खुराक अक्सर बालों के झड़ने को रोकने, नाखून की वृद्धि को बढ़ाने और त्वचा की बनावट में सुधार करने में मदद करने के लिए कहा जाता है। फिर भी, बहुत सारे स्वस्थ खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से आपके शरीर को केराटिन के संश्लेषण का समर्थन कर सकते हैं।

यहां 10 खाद्य पदार्थ हैं जो केराटिन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं।

1. अंडे

केरातिन उत्पादन को स्वाभाविक रूप से बढ़ावा देने के लिए अंडे खाना एक अच्छा तरीका है।

वास्तव में, वे बायोटिन का एक बड़ा स्रोत हैं, केरातिन संश्लेषण में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व। एक पका हुआ अंडा इस पोषक तत्व का 10 mcg या दैनिक मूल्य (DV) का 33% प्रदान करता है।

क्या अधिक है, अंडे का प्रोटीन केरातिन उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिसमें 6 ग्राम प्रोटीन एक बड़े, 50-ग्राम अंडे में पैक होता है।

इस सर्वव्यापी भोजन में अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों में सेलेनियम, राइबोफ्लेविन और विटामिन ए और बी 12 शामिल हैं।

2. प्याज

प्याज न केवल आपके पसंदीदा व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि केरातिन उत्पादन में भी शानदार हैं।

यह एलियम सब्जी विशेष रूप से एन-एसिटाइलसिस्टीन, एक पौधे एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है जो कि आपका शरीर एल-सिस्टीन नामक एक अमीनो एसिड में परिवर्तित होता है - केराटिन का एक घटक।

प्याज भी फोलेट प्रदान करता है, स्वस्थ बालों के रोम को बनाए रखने के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है।

3. सामन

सैल्मन प्रोटीन के साथ भरी हुई है, लगभग 17 ग्राम प्रति 3-औंस (85-ग्राम) सेवारत।

यह बायोटिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक अन्य प्रमुख पोषक तत्व है जो केरातिन उत्पादन का समर्थन करता है। डिब्बाबंद सामन के सिर्फ 3 औंस (85 ग्राम) में 5 एमसीजी, या डीवी का 17% होता है।

यह मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड में भी उच्च है, एक प्रकार का दिल-स्वस्थ वसा है जो बालों के विकास में सुधार करने, बालों के घनत्व को बढ़ाने और पूरक रूप में उपयोग किए जाने पर बालों के झड़ने से बचाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।

4. शकरकंद

सबसे जीवंत सब्जियों में से एक होने के अलावा, केरातिन उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए शकरकंद अत्यधिक पौष्टिक और महान हैं।

वे प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड में विशेष रूप से उच्च हैं। प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड जैसे बीटा कैरोटीन शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं।

एक मध्यम शकरकंद (लगभग 150 ग्राम) 1,150 mcg प्रदान करता है - 100% से अधिक DV - प्रोविटामिन ए। विटामिन ए केरातिन संश्लेषण को बढ़ावा देता है और त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

इस ऑरेंज रूट वेजी के प्रत्येक सेवारत में पोटेशियम, मैंगनीज और विटामिन बी 6 और सी के साथ-साथ हार्दिक खुराक भी शामिल है।

5. सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीज दिलकश, संतोषजनक और स्वादिष्ट होते हैं।

वे केरातिन उत्पादन का समर्थन करने के लिए बायोटिन और प्रोटीन दोनों का एक बड़ा स्रोत हैं। सिर्फ 1/4 कप (35 ग्राम) 7 ग्राम प्रोटीन और 2.6 एमसीजी बायोटिन - 9% डीवी प्रदान करता है।

क्या अधिक है, ये बीज विटामिन ई, तांबा, सेलेनियम और पैंटोथेनिक एसिड सहित कई अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर हैं।

6. आम

दक्षिण एशिया के मूल निवासी, केरातिन संश्लेषण का समर्थन करते हुए आम आपके आहार में अतिरिक्त पोषक तत्वों को निचोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है।

विशेष रूप से, इस उष्णकटिबंधीय पत्थर के फल को प्रोविटामिन ए के साथ 89 एमसीजी - लगभग 10% डीवी - प्रत्येक कप (165 ग्राम) में पैक किया जाता है।

विटामिन और सी और फोलेट जैसे त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में भी आम उच्च होते हैं।

7. लहसुन

प्याज की तरह, लहसुन में भरपूर मात्रा में एन-एसिटाइलसिस्टीन होता है, जिसे आपका शरीर एल-सिस्टीन में बदल देता है - केरातिन में पाया जाने वाला एक एमिनो एसिड।

यद्यपि मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन त्वचा के स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है। उदाहरण के लिए, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि लहसुन केराटिनोसाइट कोशिकाओं को संरक्षित करता है, जो कि केराटिन उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं, पराबैंगनी क्षति से।

टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययन आगे सुझाव देते हैं कि यह लोकप्रिय एलियम सब्जी घाव भरने को बढ़ावा दे सकती है, माइक्रोबियल संक्रमण से लड़ सकती है और उम्र बढ़ने के धीमा संकेत दे सकती है।

लहसुन में मैंगनीज, विटामिन बी 6 और विटामिन सी सहित कई लाभकारी सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।

8. कले

काले अपने प्रभावशाली पोषक प्रोफ़ाइल के लिए जाना जाता है।

यह पत्तेदार हरी सब्जी केरातिन संश्लेषण का समर्थन करने के लिए प्रोविटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, जो केवल 1 कच्चे कप (21 ग्राम) में 50 एमसीजी है, जो डीवी का लगभग 6% है।

यह विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, पानी में घुलनशील पोषक तत्व है जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में दोगुना हो जाता है। यह विटामिन इसी तरह कोलेजन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, एक प्रकार का प्रोटीन जो आपकी त्वचा की ताकत, संरचना और लोच को बनाए रखता है।

9. बीफ जिगर

बीफ़ लिवर बायोटिन के सबसे केंद्रित स्रोतों में से एक है, अगर आप प्राकृतिक रूप से केरातिन उत्पादन को रैंप पर देखना चाहते हैं, तो यह एक शानदार विकल्प है।

वास्तव में, पकाया गोमांस जिगर के सिर्फ 3 औंस (85 ग्राम) बायोटिन के 31 एमसीजी पैक, आपकी दैनिक जरूरतों के 103% से अधिक है DV।

इसके अलावा, बीफ़ लीवर की समान मात्रा में पर्याप्त 24.5 ग्राम प्रोटीन और विटामिन ए का 7,960 एमसीजी होता है - डीवी का 884%।

बीफ़ लीवर कई अन्य विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, जैसे कि विटामिन बी 12, फोलेट, राइबोफ्लेविन और आयरन।

10. गाजर

गाजर अजवाइन, अजमोद और अजमोद से निकटता से जुड़ी एक अत्यधिक पौष्टिक जड़ वाली सब्जी है।

विशेष रूप से, गाजर प्रोविटामिन ए में उच्च हैं, 1 कटा हुआ कप (128 ग्राम) में 1,070 एमसीजी है। यह DV का 100% से अधिक है।

वे विटामिन सी से भी भरे हुए हैं, जो बालों, त्वचा और नाखून के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह विटामिन घाव भरने में मदद करता है, सूजन को कम करता है, और त्वचा को नुकसान से बचाता है।

इसके अलावा, गाजर में भरपूर मात्रा में बायोटिन, विटामिन बी 6, पोटैशियम और विटामिन K1 मौजूद होता है।

तल - रेखा

केराटिन एक प्रकार का प्रोटीन है जो आपके बालों, त्वचा और नाखूनों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है।

प्रोटीन, बायोटिन और विटामिन ए सहित केरातिन संश्लेषण के लिए कई विशिष्ट पोषक तत्व आवश्यक हैं।

इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों से भरे संतुलित आहार का आनंद लेने से आपके शरीर में केराटिन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

न केवल ये खाद्य पदार्थ बालों, त्वचा और नाखून के स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं, बल्कि वे कई अन्य लाभकारी पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं।