कोम्बुचा एक लोकप्रिय किण्वित चाय पेय है। 2014 के एक अध्ययन के अनुसार, इसमें जीवाणुरोधी, प्रोबायोटिक और एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं।
यद्यपि कोम्बुचा पीने से स्वास्थ्य लाभ होते हैं, यह चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) भड़कना के लिए एक ट्रिगर हो सकता है।
कोम्बुचा और आई.बी.एस.
खाद्य पदार्थ जो IBS भड़कते हैं, प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग होते हैं। लेकिन कोम्बुचा में कुछ विशिष्ट विशेषताएं और सामग्रियां होती हैं जो पाचन को परेशान कर सकती हैं, जिससे यह आपके IBS के लिए एक संभावित ट्रिगर हो सकता है।
कार्बोनेशन
कार्बोनेटेड पेय के रूप में, कोम्बुचा आपके पाचन तंत्र में CO2 (कार्बन डाइऑक्साइड) पहुंचाकर अतिरिक्त गैस और सूजन पैदा कर सकता है।
FODMAPs
कोम्बुचा में कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिन्हें FODMAPs कहा जाता है। संक्षिप्त नाम "किण्वित ओलिगो-, डी-, और मोनोसैकराइड्स और पॉलीओल्स" के लिए है।
FODMAP खाद्य स्रोतों में फल, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, दूध और डेयरी उत्पाद, गेहूं और फलियां शामिल हैं। IBS वाले कई लोगों के लिए, ये तत्व पाचन संकट पैदा कर सकते हैं।
चीनी और कृत्रिम मिठास
चीनी का उपयोग कोम्बुचा के किण्वन में किया जाता है और कुछ निर्माता अतिरिक्त चीनी या कृत्रिम मिठास डालते हैं। कुछ शर्करा, जैसे फ्रुक्टोज, दस्त का कारण बन सकते हैं। कुछ कृत्रिम मिठास, जैसे कि सोर्बिटोल और मैनिटोल, जुलाब के रूप में जाना जाता है।
कैफीन
कोम्बुचा एक कैफीनयुक्त पेय है। कैफीन के साथ पेय आंत को अनुबंध करने के लिए उत्तेजित करता है, जिससे संभावित ऐंठन और रेचक प्रभाव होता है।
शराब
कोम्बुचा किण्वन प्रक्रिया कुछ अल्कोहल बनाती है, हालांकि एक बड़ी मात्रा में नहीं। शराब का स्तर आम तौर पर घर काढ़ा kombucha में अधिक होता है। अधिक मात्रा में शराब का सेवन अगले दिन ढीले मल का कारण बन सकता है।
यदि आप बोतलबंद या डिब्बाबंद कोम्बुचा खरीदते हैं, तो लेबल को ध्यान से पढ़ें। कुछ ब्रांडों में चीनी, कैफीन या अल्कोहल का उच्च स्तर होता है।
IBS क्या है?
IBS आंतों की एक आम पुरानी कार्यात्मक विकार है। यह सामान्य आबादी के अनुमानित 7 से 21 प्रतिशत को प्रभावित करता है। महिलाओं को स्थिति विकसित करने के लिए पुरुषों की तुलना में दो गुना अधिक संभावना है।
IBS के लक्षणों में शामिल हैं:
- ऐंठन
- सूजन
- पेट में दर्द
- अतिरिक्त गैस
- कब्ज
- दस्त
जबकि कुछ लोग अपने आहार और तनाव के स्तर को प्रबंधित करके IBS के लक्षणों को नियंत्रित कर सकते हैं, अधिक गंभीर लक्षणों वाले लोगों को अक्सर दवा और परामर्श की आवश्यकता होती है।
जबकि IBS के लक्षण रोजमर्रा की जिंदगी के लिए विघटनकारी हो सकते हैं, हालत अन्य गंभीर बीमारियों को जन्म नहीं देगी और जीवन के लिए खतरा नहीं है। IBS का सही कारण ज्ञात नहीं है, लेकिन यह कई कारकों के कारण माना जाता है।
आहार के साथ IBS का प्रबंधन
यदि आपके पास आईबीएस है, तो आपका डॉक्टर यह सुझाव दे सकता है कि आप अपने आहार से कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को छोड़ दें। इसमें शामिल हो सकते हैं:
- लस, जैसे गेहूं, राई और जौ
- उच्च गैस वाले खाद्य पदार्थ जैसे कार्बोनेटेड पेय, ब्रोकोली और गोभी और कैफीन जैसी कुछ सब्जियां
- FODMAPs, जैसे फ्रुक्टोज, फ्रुक्टंस, लैक्टोज, और अन्य कुछ सब्जियों, अनाज, डेयरी उत्पादों और फलों में पाए जाते हैं
कोम्बुचा में इनमें से दो खाद्य समूहों के गुण हो सकते हैं जिन्हें अक्सर IBS आहार से समाप्त करने का सुझाव दिया जाता है: उच्च-गैस और FODMAPs।
अपने चिकित्सक को कब देखना है
अपने चिकित्सक को देखें यदि आपको दस्त या कब्ज का अनुभव होता है जो आता है और चला जाता है और सूजन या पेट की परेशानी के साथ होता है।
अन्य संकेत और लक्षण अधिक गंभीर स्थिति का संकेत दे सकते हैं, जैसे कि कोलन कैंसर। यह भी शामिल है:
- मलाशय से रक्तस्राव
- वजन घटना
- निगलने में कठिनाई
- निरंतर दर्द जो एक आंत्र आंदोलन या गैस पास करके राहत नहीं दे सकता है
दूर करना
कोम्बुचा में ऐसी विशेषताएं और सामग्रियां हैं जो पाचन को परेशान कर सकती हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके लिए होगा। यदि आपके पास आईबीएस है और कोम्बुचा पीना चाहते हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें कि यह आपके पाचन तंत्र को कैसे प्रभावित कर सकता है।
यदि आपका डॉक्टर सहमत है, तो कम चीनी, कम शराब, कम कैफीन और कम कार्बोनेशन वाले ब्रांड की कोशिश करने पर विचार करें। यह देखने के लिए एक समय में एक छोटी राशि का प्रयास करें कि क्या यह आपके IBS को ट्रिगर करता है।
