भोजन प्रस्तुत करना उन चीजों में से एक है जो खाने को अच्छी तरह से सुपर प्रबंधनीय महसूस करता है। लेकिन जब आपको बच्चा हुआ है, तो समय वास्तव में आपकी तरफ कभी नहीं होता है। खाना पकाने के लिए विशेष रूप से 2 या 3 निर्बाध घंटे।
इन दिनों आप संभवत: आधे घंटे में सबसे ऊपर निकल सकते हैं। यह एक टन का समय नहीं है, लेकिन लोग, आप इसके साथ काम कर सकते हैं। कुंजी उन कार्यों का मिश्रण चुनकर आपके समय को बुद्धिमानी से प्रबंधित कर रही है, जो आप एक साथ कर सकते हैं, जो आपको अपने हिरन के लिए सबसे बड़ा धमाका करने की अनुमति देता है।
बिल्कुल निश्चित नहीं है कि अभ्यास में क्या दिखता है? यहां तीन अलग-अलग भोजन तैयार करने की रणनीतियां हैं, जब आपको बहुत समय तक अच्छी तरह से खाने की आवश्यकता नहीं होती है। जैसे ही आप अपने बच्चे को एक झपकी के लिए नीचे डालते हैं (आप जल्दी उठते हैं तो भी अच्छा होगा) या बिस्तर पर जाने के तुरंत बाद (आप अभी भी खाना पकाने के समय चिल करने के लिए समय लेंगे) ) का है।
या हे, जब भी आप समय पा सकते हैं। आप उत्तरजीविता मोड आरएन में हैं।
मिक्स-एंड-मैच भोजन प्रीप्स
जैसे हाथ पर विभिन्न वस्तुओं का एक गुच्छा होने से आप जल्दी से अनाज के कटोरे और सलाद फेंक सकते हैं? यहां आपके लिए भोजन तैयार करने की रणनीति है
चरण 1: एक प्रोटीन तैयार करें
बेकिंग शीट पर चिकन स्तनों या अतिरिक्त फर्म टोफू को भूनने से शुरू करें, क्योंकि इन्हें पकाने में 20 या 30 मिनट लगेंगे।
चरण 2: एक त्वरित साबुत अनाज पकाएं
आप क्विनोआ या बाजरा की एक पॉट 20 मिनट में बना सकते हैं, इसलिए एक पर रख दें। या पूरे गेहूं को कूसकूस या बुलगुर गेहूं की कोशिश करें - दोनों 5 मिनट के फ्लैट में किए जाते हैं।
चरण 3: एक डुबकी और एक ड्रेसिंग बनाएं
डिप एंड ड्रेसिंग डिपार्टमेंट में कुछ विकल्प चीजों को दिलचस्प बनाए रखते हैं, इसलिए अलग-अलग फ्लेवर प्रोफाइल वाले दो फास्ट-प्रीप विकल्प चुनें। उदाहरण के लिए, नींबू-हर्ब व्हाइट बीन डिप और तिल अदरक ड्रेसिंग या सीज़निंग ह्यूमस और ऐप्पल साइडर वेनिगेट की कोशिश करें।
चरण 4: अपना शाकाहारी तैयार करें
धो, सूखा, और सलाद पत्ता या अन्य पत्तेदार साग को काट लें और दो अन्य आसान विकल्प चुनें। हो सकता है कि गाजर को काट दिया जाए और ब्रोकोली फ्लोरेट्स, श्रेड बीट्स के एक हिस्से को तोड़ दिया जाए और फूलगोभी के फूलों को तोड़ दिया जाए, या ककड़ी और स्लाइस की गर्मी स्क्वैश को तोड़ दिया जाए।
सप्ताह भर का यह भोजन बनाएं और खाएं
जैसे किसी चीज़ का एक बड़ा बैच बनाने का विचार जो आप पूरे सप्ताह में कुतर सकें? आधे घंटे में ऐसा करने के लिए आपके पास बहुत सारे विकल्प हैं। सप्ताह के दौरान निपटने के लिए दो या तीन व्यंजन चुनें और फ्रिज में हमेशा कुछ अच्छा रखें।
वेजी फ्रिटाटा
अंडे के साथ पकी हुई सब्जियों को टॉस करें और जो भी चीज आपके हाथ में हो, उसे पफ और सुनहरा होने तक बेक करें।
क्या कोई पकी हुई सब्जी फ्रिज में नहीं बैठी है? अपने फ्रीज़र में जो कुछ भी है उसके साथ रचनात्मक हो जाओ। जमे हुए पिघले मटर या हलचल-भून मिश्रण महान विकल्प हैं, या लहसुन और तेल के साथ जमे हुए पिघले हुए पालक को 5 मिनट के लिए लें।
मसूर दाल सूप
जो भी दाल सूप की रेसिपी आपको पसंद हो उसका प्रयोग करें। बस लाल रंग के लिए भूरे या हरे रंग की दाल बाहर स्विच करें। वे केवल पौष्टिक के रूप में नहीं हैं, लेकिन वे पतले हैं, इसलिए वे 20 मिनट से भी कम समय में खाना बनाते हैं।
साबुत गेहूं पके हुए ज़ीठी
यह लेगना की तुलना में बहुत तेज़ है क्योंकि इसमें कोई लेयरिंग नहीं है, लेकिन समग्र स्वाद संतोषजनक है।
यदि आप पूर्व-निर्मित या स्टोर-खरीदी गई सॉस का उपयोग करते हैं, तो आप आसानी से आधे घंटे में पूरे पकवान को इकट्ठा कर सकते हैं। जब आप बच्चे के साथ बाहर घूम रहे हों तो आप इसे सेंक सकते हैं - जब आप ओवन से बाहर ज़ाइटी को खींचते हैं, तो बस उन्हें अपनी स्विंग या सीट पर चिपका दें।
मुख्य-घटना भोजन उपसर्ग
एक बच्चे के साथ रात के खाने का मतलब रोटिसेरी चिकन नहीं है और हर रात फ्रोजन वेजीज को माइक्रोवेव किया जाता है। (हालांकि अगर आपका जाम है, तो इसके लिए जाएं।) आप चीजों को पूरी तरह से हिला सकते हैं, भले ही आपके पास केवल 30 मिनट हों।
काले सेम टैको
कटे हुए प्याज और लहसुन के साथ सौतेला डिब्बाबंद काली बीन्स, और गर्म होने तक जीरा का एक उदार शेक। यदि आपके पास एक घंटी मिर्च या तोरी है, तो इसे काट लें और इसे भी फेंक दें।
जबकि सेम पकाते हैं, गाक का एक त्वरित बैच बनाते हैं (स्मोक्ड एवोकैडो + चूने का रस + नमक = किया!)। कटोरे में कुछ मुट्ठी भर कद्दूकस फेंको और माइक्रोवेव में टॉर्टिलस का ढेर गर्म करो।
DIY टैको बार किया गया, और आप चावल के कटोरे में बचे हुए बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, क्वैडिलस में भर सकते हैं, या टॉर्टिला चिप्स के लिए डुबकी के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
धीमी कुकर चिकन सब्जी स्टू
तीस मिनट आपके चिकन के टुकड़ों को भूरा करने के लिए पर्याप्त समय है, अपने सभी सब्जियों को काट लें, और अपने पसंदीदा स्वाद और मसाला के साथ धीमी कुकर में सब कुछ फेंक दें।
धीमी कुकर को अपना काम करने के लिए 4 घंटे की आवश्यकता होगी, इसलिए इस प्रीप को दिन में जल्दी करें, जैसे कि आपका बच्चा अपनी सुबह की झपकी के लिए नीचे है।
छोले और रिकोटा के साथ पेस्टो पास्ता
तुलसी या जो भी जड़ी बूटियाँ या पत्तेदार साग आपके हाथ में है, उसके साथ पेस्टो का एक बड़ा बैच बनाएं। पूरे गेहूं पास्ता, डिब्बाबंद छोले और पकोड़े का एक टुकड़ा के साथ पेस्टो का आधा हिस्सा।
पूरे सप्ताह में उपयोग करने के लिए बाकी पेस्टो को बचाएं: इसे सूप में घुमाएँ, इसे वेजीज़ या पके हुए प्रोटीन पर टपकाएँ, या इसे सैंडविच या रैप्स के लिए एक प्रसार के रूप में उपयोग करें।
मैरीग्रेस टेलर एक स्वास्थ्य और पालन-पोषण लेखक, KIWI पत्रिका के पूर्व संपादक और एली की माँ हैं। उस पर जाएँ marygracetaylor.com.
