कैफीन दुनिया में सबसे व्यापक रूप से खपत उत्तेजक है।
जहां कई लोग अपने कैफीन को ठीक करने के लिए कॉफी की ओर रुख करते हैं, वहीं अन्य रेड बुल जैसे एनर्जी ड्रिंक पसंद करते हैं।
आपको आश्चर्य हो सकता है कि इन लोकप्रिय पेय की तुलना कैफीन सामग्री और स्वास्थ्य प्रभावों के संदर्भ में कैसे की जाती है।
यह लेख रेड बुल और कॉफी के बीच के अंतर को बताता है।
पोषक तत्व की तुलना
रेड बुल और कॉफी की पोषण सामग्री में काफी भिन्नता है।
लाल सांड़
यह ऊर्जा पेय कई स्वादों में आता है, जिसमें मूल और चीनी मुक्त, साथ ही कई आकार शामिल हैं।
एक मानक, 8.4-औंस (248-mL) नियमित रेड बुल प्रदान कर सकता है:
- कैलोरी: 112
- प्रोटीन: 1 ग्राम
- चीनी: 27 ग्राम
- मैग्नीशियम: दैनिक मूल्य का 12% (DV)
- थियामिन: 9% डीवी
- राइबोफ्लेविन: डीवी का 21%
- नियासिन: डीवी का 160%
- विटामिन बी 6: 331% डीवी
- विटामिन बी 12: 213% डीवी
शुगर-फ्री रेड बुल कैलोरी और चीनी सामग्री, साथ ही साथ कुछ विटामिन और खनिजों के स्तर में भिन्न होता है। एक 8.4-औंस (248-mL) वितरित कर सकता है:
- कैलोरी: 13
- प्रोटीन: 1 ग्राम
- कार्ब्स: 2 ग्राम
- मैग्नीशियम: DV का 2%
- थियामीन: डीवी का 5%
- राइबोफ्लेविन: डीवी का 112%
- नियासिन: 134% डीवी
- विटामिन बी 6: 296% डीवी
- विटामिन बी 12: 209% डीवी
शुगर-फ्री रेड बुल को कृत्रिम मिठास वाले एस्पार्टेम और ऐससल्फेम के साथ मीठा किया जाता है।
दोनों नियमित और चीनी मुक्त किस्मों में टॉरिन, एक एमिनो एसिड होता है जो व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ावा दे सकता है।
कॉफ़ी
कॉफी का उत्पादन भुने हुए कॉफी बीन्स से किया जाता है।
पीसा हुआ ब्लैक कॉफी के एक कप (240 एमएल) में 2 कैलोरी और खनिजों की ट्रेस मात्रा होती है, जिसमें राइबोफ्लेविन के लिए 14% डीवी शामिल है। यह विटामिन ऊर्जा उत्पादन और सामान्य सेल फ़ंक्शन के लिए आवश्यक है।
कॉफी में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव का सामना करते हैं और आपके कई रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
याद रखें कि दूध, मलाई, चीनी, और अन्य ऐड-इन्स आपके कप जौ के पोषण मूल्य और कैलोरी की संख्या को प्रभावित करते हैं।
सारांशरेड बुल बी विटामिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा पैक करता है, जबकि कॉफी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और लगभग कैलोरी-मुक्त होते हैं।
कैफीन की मात्रा
कैफीन ऊर्जा, सतर्कता और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाने के लिए तंत्रिका तंत्र पर कार्य करता है।
कॉफी और रेड बुल प्रति सेवारत इस उत्तेजक की समान मात्रा प्रदान करते हैं, हालांकि कॉफी थोड़ा अधिक है।
नियमित और शुगर-फ्री रेड बुल में 75-80 मिलीग्राम कैफीन प्रति 8.4-औंस (248-एमएल) हो सकता है।
इस बीच, कॉफी लगभग 96 मिलीग्राम प्रति कप (240 एमएल) पैक करती है।
उस ने कहा, कॉफी में कैफीन की मात्रा कई कारकों से प्रभावित होती है, जिसमें कॉफी बीन के प्रकार, भूनने की शैली और सेवारत आकार शामिल हैं।
अध्ययन बताते हैं कि स्वस्थ वयस्क प्रति दिन 400 मिलीग्राम कैफीन का सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं, जो कॉफी के लगभग 4 कप (945 एमएल) या रेड बुल के 5 नियमित डिब्बे (42 औंस या 1.2 लीटर) के बराबर है।
गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन 200-300 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन करने की सलाह दी जाती है, जो स्वास्थ्य एजेंसी पर निर्भर करती है। यह राशि कॉफी के 2–3 कप (475-710 mL) या रेड बुल के 2–3.5 डिब्बे (16.8–29.4 औंस या 496-868 mL) के बराबर है।
सारांशकॉफी और रेड बुल में प्रति सेवारत कैफीन की तुलनात्मक मात्रा होती है, हालांकि कॉफी आमतौर पर थोड़ी अधिक होती है।
स्वास्थ्य पर रेड बुल के प्रभाव
महत्वपूर्ण विवाद रेड बुल जैसे ऊर्जा पेय के स्वास्थ्य प्रभावों को घेरता है, विशेष रूप से किशोरों और युवा वयस्कों के बीच।
अध्ययन से पता चलता है कि रेड बुल रक्तचाप और हृदय की दर में काफी वृद्धि करता है, खासकर उन लोगों में जो नियमित रूप से कैफीन का सेवन नहीं करते हैं।
हालांकि ये वृद्धि कम समय तक रहती है, लेकिन अगर आपके पास अंतर्निहित हृदय की स्थिति है या रेड बुल नियमित रूप से या अधिक मात्रा में पीते हैं, तो वे भविष्य में दिल की समस्याओं का खतरा बढ़ा सकते हैं।
मूल किस्म में भी चीनी मिलाया जाता है, जो आपके दिल की बीमारी के खतरे को बढ़ाता है और अगर आप बहुत अधिक मात्रा में मधुमेह का शिकार करते हैं।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) की सिफारिश है कि पुरुष और महिला क्रमशः प्रति दिन 9 चम्मच (36 ग्राम) और 6 चम्मच (25 ग्राम) अतिरिक्त चीनी का सेवन नहीं करते हैं।
तुलना के लिए, रेड बुल के एक 8.4-औंस (248-एमएल) जोड़ा चीनी के 27 ग्राम पैक कर सकते हैं - पुरुषों के लिए दैनिक सीमा का 75% और महिलाओं के लिए 108%।
हालांकि, कभी-कभी रेड बुल का सेवन सुरक्षित है। मुख्य रूप से इसकी कैफीन सामग्री के कारण, यह ऊर्जा, ध्यान और व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ावा दे सकता है।
सारांशरेड बुल को रक्तचाप और हृदय गति को संक्षिप्त रूप से बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, लेकिन यह मॉडरेशन में नशे में होने पर ध्यान और व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ा सकता है।
स्वास्थ्य पर कॉफी का प्रभाव
कॉफी के अधिकांश लाभ इसके एंटीऑक्सिडेंट से जुड़े हैं।
कई प्रकार के कैंसर के कम जोखिम के साथ-साथ हृदय रोग और दिल से संबंधित मृत्यु के साथ 218 अध्ययनों की समीक्षा में 3-5 दैनिक कप (0.7-1.2 लीटर) कॉफी शामिल है।
इसी समीक्षा ने कॉफी के सेवन को टाइप 2 मधुमेह, क्रोनिक किडनी रोग, पार्किंसंस और अल्जाइमर के कम जोखिम से जोड़ा।
रेड बुल की तरह, कॉफी ऊर्जा को बढ़ा सकती है, साथ ही साथ मानसिक और व्यायाम दोनों का प्रदर्शन भी कर सकती है।
फिर भी, गर्भावस्था के दौरान भारी कॉफी का सेवन कम जन्म के वजन, गर्भपात और प्रसव पूर्व जन्म के उच्च जोखिम से जुड़ा होता है।
इसके अलावा, यह पेय रक्तचाप और हृदय गति बढ़ा सकता है - लेकिन आमतौर पर केवल उन लोगों में जो अक्सर कैफीन का सेवन नहीं करते हैं।
कुल मिलाकर, कॉफी पर अधिक व्यापक शोध की आवश्यकता है।
सारांशऊर्जा को बढ़ावा देते हुए कॉफी आपके कई पुराने रोगों के जोखिम को कम कर सकती है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं और कैफीन-संवेदनशील व्यक्तियों को इसके सेवन को सीमित करना चाहिए।
तल - रेखा
रेड बुल और कॉफ़ी सर्वव्यापी कैफीनयुक्त पेय पदार्थ हैं जो पोषक तत्व सामग्री में काफी भिन्न होते हैं लेकिन कैफीन के समान स्तर होते हैं।
अपने एंटीऑक्सिडेंट और कम कैलोरी गिनती के कारण, यदि आप रोजाना कैफीन का सेवन करते हैं तो कॉफी एक बेहतर विकल्प हो सकता है। रेड बुल बेहतर अवसर के कारण इसके अतिरिक्त शर्करा के कारण है। उस ने कहा, रेड बुल बी विटामिनों का एक मेजबान पैक करता है जो कॉफी नहीं करता है।
इनमें से किसी भी पेय के साथ, आपके सेवन की निगरानी करना सबसे अच्छा है ताकि आप बहुत अधिक कैफीन न पीएं।
