काले लोग भोजन का उपयोग हमारे परिवारों, हमारे अतीत, हमारे शरीर और बहुतायत से जुड़ने के लिए करते हैं।
भोजन एक बुनियादी मानवीय आवश्यकता है, संस्कृति का एक संचार, संचार का एक साधन और एक आयोजन उपकरण है।
अश्वेत लोग हमारे परिवारों के साथ संबंध बनाने और हमारे शरीर के पोषण के लिए और धन के निर्माण के लिए भोजन का उपयोग करते हैं।
जैसा कि ब्लैक लाइव्स मैटर आंदोलन ने नस्लीय न्याय और समानता के लिए अपना काम जारी रखा है, आपके द्वारा योगदान करने के तरीकों में से एक ब्लैक-स्वामित्व वाले व्यवसायों के आपके समर्थन में जानबूझकर किया जा रहा है।
काले लोग हर दिन अपने जीवन के लिए लड़ रहे हैं। काले-स्वामित्व वाले खाद्य व्यवसायों का समर्थन एक दैनिक निर्णय हो सकता है और एक अनुस्मारक के रूप में काम कर सकता है कि वहाँ अधिक काम किया जाना है।
हम सभी हमें ब्लैक मुक्ति के करीब लाने के लिए कुछ कर सकते हैं। यहां छह महान व्यवसाय और उत्पाद लाइनें हैं जिनका आप आज समर्थन शुरू कर सकते हैं।
डोप कॉफ़ी
डोप कॉफी कॉफी उद्योग की दिखावे के खिलाफ जोर देकर कह रही है कि काले लोग कॉफी पीते हैं - और यह फैंसी नहीं है।
सीईओ माइकल लोयड महान कॉफी की सेवा करना चाहते थे और उद्योग में आमतौर पर पाए जाने वाले से अधिक विविध ब्रांड का निर्माण करते थे। उन्होंने पीजी शार्क टैंक $ 7,500 पिच प्रतियोगिता जीती, जिससे उन्हें शानदार शुरुआत मिली। इस साल की शुरुआत में, डोप कॉफी ने एक क्राउडफंडिंग निवेश अभियान में $ 107,000 जुटाए।
“मैं काले लोगों को बेचने के लिए कॉफी नहीं बना रहा हूँ मैं अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर कॉफी बना रहा हूं ... और मैं इसे सभी के साथ साझा करना चाहता हूं।
आपको इस व्यवसाय का समर्थन करने के लिए कॉफी भी नहीं पीनी है।
जबकि डोप कॉफ़ी के उत्पाद प्रसादों में चार वार्षिक माइक्रो-लॉट रोस्ट और अन्य मिश्रणों के खुशी पैक शामिल हैं, कंपनी कार्बनिक कॉफी-संक्रमित सिरप और एक कॉफी संक्रमित दाढ़ी और खोपड़ी स्क्रब सहित वस्तुओं की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करने के लिए कॉफी का उपयोग करती है।
लोयड के अनुसार, "आप पौधों के विचारों को समझेंगे, आप उन्हें देखेंगे, आप उन्हें विकसित करेंगे।"
लव कॉर्क स्क्रू
हार्ड नॉक लाइफ और टच द स्काई जैसे वाइन नामों के साथ, लव कॉर्क स्क्रू लाइफस्टाइल ब्रांड उदासीन, युवा और प्रासंगिक का एक असामान्य संयोजन है।
संस्थापक और शराब के प्रति उत्साही क्रिशॉन लिम्पी ने क्लासिक्स के लिए एक नई स्वभाव लाने के लिए निर्धारित व्यवसाय शुरू किया। चाहे आप एक हल्का, ताज़ा पिनोट ग्रिगियो, एक समृद्ध और मजबूत कैबरनेट सॉविनन, या बीच में कुछ ढूंढ रहे हों, लव कॉर्क स्क्रू ने आपको कवर किया है।
आप वाइन-सुगंधित मोमबत्तियाँ और अन्य घरेलू सामान भी ऑर्डर कर सकते हैं, वाइन क्लब को सब्सक्राइब कर सकते हैं ताकि आपके दरवाज़े तक पहुँचाए जाने वाले वाइन के क्वार्टर मिल सकें, या वर्चुअल वाइन चखने में भाग ले सकें।
सार स्पाइस
यदि आप मसालेदार घर का बना सॉस की तलाश कर रहे हैं, तो घाना के पास आपकी जरूरत है। यदि आप वहां यात्रा नहीं कर सकते हैं, तो अगली सबसे अच्छी बात एस्सेल बार्टेल्स द्वारा छोटे बैच की मसाला कृतियों की आपूर्ति है।
“बड़े होकर, मुझे नहीं पता कि मैं अपनी माँ की रसोई में जो प्रयोग कर रही थी, वह मेरे और मेरी गुड़िया के लिए कुछ भी हो सकता है। 30 से अधिक देशों का दौरा करने के बाद, मैं घाना वापस गया और दुनिया को उन स्वादों से परिचित कराने का फैसला किया जिनके साथ मैं बड़ा हुआ। मैं उन्हें अपने साथ घर ले आता हूं, एक बार में एक तालू, "बार्टेल्स कहते हैं।
Essiespice Essential Sauce Collection में मैंगो चिली मेडली शामिल है, जो आपके पसंदीदा guacamole रेसिपी को कुछ हद तक, और कोको-फॉर-गार्लिक को किक करने के लिए एकदम सही है, जिसमें लहसुन की तेज गर्मी के साथ नारियल का मीठा ठंडा मिश्रण है।
पाक प्रेरणा के लिए Essie Spice वेबसाइट पर व्यंजनों की जाँच करें। न्यू यॉर्क में ऑनलाइन या Essie Spice पर अपने हाथ पाएं; नयी जर्सी; वाशिंगटन डी सी।; टेनेसी; या घाना।
ओह-मेज़िंग फ़ूड
इसे अपने दलिया, अनाज, या दही पर छिड़कें; निशान मिश्रण बनाने के लिए इसका उपयोग करें; या इसे सीधे बैग से खाएं। यह गेहूँ मुक्त, अखरोट रहित ग्रेनोला सभी के लिए एक उपचार है।
पूर्व में एक बायोटेक कंपनी में कार्यरत स्टेफ़नी विलियम्स को एलर्जी और परिरक्षकों से भरे स्टोर-खरीदी स्नैक्स का विकल्प चाहिए था। इसलिए, उसने इसे खुद बनाने का फैसला किया।
विलियम्स ने परिवार और दोस्तों के साथ धूम मचाने के बाद अपनी रचना को दुनिया के साथ साझा किया। यह छोटे बैचों में बना है, उच्च गुणवत्ता की गारंटी देता है।
इसके अलावा, यह बहुत सारे स्वादों में आता है, जैसे लेमन बार और क्रैनबेरी ऑरेंज। तुम भी पाई पकाने की विधि बनाने के लिए मूल पकाने की विधि ग्रेनोला का उपयोग कर सकते हैं। कैरेबियन डिलाईट, नारियल के बेजोड़ स्वाद और बनावट की विशेषता, एक शाकाहारी विकल्प है।
दो-औंस और नौ-औंस बैग व्यक्तिगत रूप से या मामले से बेचे जाते हैं। आप वाशिंगटन, डी। सी। में रिटेल स्टोर्स में ओह-मेज़िंग ग्रेनोला भी पा सकते हैं। मैरीलैंड; और वर्जीनिया।
न्याय न्याय
जस्टिस ऑफ पीज के मालिक माया-केमिली ब्रूसेर्ड, लाभ और सकारात्मक सामाजिक प्रभाव दोनों पर जोर देते हैं।
एक बेकरी से अधिक, जस्टिस ऑफ द पीज समुदाय के सदस्यों को पोषण, खाना पकाने और पाक के बारे में सिखाता है और ड्रीमऑन एजुकेशन सहित कई संगठनों के साथ भागीदारी की है। इस भागीदारी के माध्यम से, कम आय वाले क्षेत्रों में प्राथमिक विद्यालय के छात्रों के लिए एक दिवसीय आई नीड लव कार्यशाला की पेशकश की जाती है।
जस्टिस ऑफ द पीज ने 2020 के जनगणना की जानकारी के साथ मास्क और दस्ताने की पेशकश करने वाले एक स्थानीय कार्यक्रम लव फेस्ट के माध्यम से 1,000 लोगों को भोजन प्रदान किया। ब्रांड ने नस्लवाद, दुराचार और भेदभाव का भुगतान करने के आरोपी एक फुटकर विक्रेता के साथ भी संबंधों को काट दिया।
क्या आप वर्चुअल कुकिंग क्लासेस के लिए तैयार हैं? न्याय रसोई सदस्यता विकल्पों की जाँच करें या 4 सप्ताह की कक्षाओं के लिए $ 100 पास का विकल्प चुनें। आप शिकागो क्षेत्र के स्ट्रोगर अस्पताल, रोसलैंड सामुदायिक अस्पताल या माउंट सिनाई अस्पताल में एक स्वास्थ्य कार्यकर्ता के लिए भोजन दान कर सकते हैं।
ब्रूककार्ड कुकबुक में भी योगदानकर्ता है प्रतिरोध फ़ीड जूलिया तुर्शेन द्वारा।
कॉललू बॉक्स
Callaloo Box हर कैरेबियन व्यक्ति की जरूरत का सबस्क्रिप्शन बॉक्स है। और भले ही आप कैरिबियन नहीं हैं, आप अंदर के स्वादों से प्यार करेंगे।
स्विस पास्ता (मैकरोनी पाई के लिए आवश्यक) और मुख्य करी पाउडर से मिलो और सूखे सॉरेल तक, यह स्पष्ट है कि चयन त्रिनिदाद और टोबैगो (ट्रिनबागोनियन के रूप में जाना जाता है) के मूल निवासियों द्वारा किया गया था।
संस्थापक और बहनें जमीला और मलिका ऑगस्टीन कहती हैं, "हम प्रमुख शहरों के बाहर दोस्तों और परिवार से सुनते रहे कि घर से उत्पादों को ढूंढना मुश्किल था।"
भोजन आप्रवासियों के जीवन का अभिन्न अंग है, उन्हें उनके मूल देश की यादों से जोड़ता है।
उन्होंने कहा, "हम अपने ग्राहकों के लिए घर के उस छोटे से टुकड़े को लाते हैं, जिससे कैरीबियाई प्रवासी भोजन के साथ हमारी संस्कृति और समुदाय से जुड़े रहे।"
ऑगस्टाइन बहनें ऐसे व्यंजनों को भी साझा करती हैं जो किसी की जिज्ञासा को कम करने के लिए निश्चित हैं। ऑनलाइन स्टोर देखें, सदस्यता लें, और काली मिर्च सॉस और नए स्नैक्स की कुछ बोतलें आज़माएं - ट्रिनबागोनियन लोग सबसे अच्छी तरह जानते हैं।
भोजन के माध्यम से न्याय का समर्थन करना
चाहे वह आपकी पड़ोस की कॉफी शॉप की यात्रा हो या एक डोरस्टेप डिलीवरी, जो आपके स्वाद की कलियों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगी, एक काले-स्वामित्व वाले खाद्य व्यवसाय के आपके समर्थन पर फर्क पड़ता है।
यह लोगों को नियोजित रखता है, उद्यमशीलता को प्रोत्साहित करता है, सामुदायिक कार्यों में योगदान देता है और काली अर्थव्यवस्था का समर्थन करता है।
एक अधिक न्यायपूर्ण दुनिया की ओर कदम बढ़ाते हुए अपने जीवन में और अधिक अद्वितीय स्वाद प्राप्त करें।
एलिसिया ए वालेस एक अश्वेत नारीवादी, महिलाओं के मानवाधिकारों की रक्षक और लेखिका हैं। वह सामाजिक न्याय और सामुदायिक भवन के बारे में भावुक है। उसे खाना पकाना, पकाना, बागवानी करना, यात्रा करना, और सभी से बात करना और एक ही समय में कोई नहीं मिलता है ट्विटर.
