ऑटोफैगी क्या है?
कोलम्बिया विश्वविद्यालय से पोषण शिक्षा में पीएचडी, प्रिया खोराना के अनुसार, नए, स्वस्थ कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने के लिए, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को बाहर निकालने के लिए ऑटोफैगी शरीर का तरीका है।
"ऑटो" का अर्थ है स्व और "फेज" का अर्थ है भोजन करना। तो आत्मकथा का शाब्दिक अर्थ है "आत्म खाने वाला"।
इसे "आत्म-भक्षण" के रूप में भी जाना जाता है। जबकि यह कुछ ऐसा लग सकता है जैसे आप अपने शरीर के साथ कभी नहीं होना चाहते, यह वास्तव में आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि ऑटोफैगी एक विकासवादी आत्म-संरक्षण तंत्र है, जिसके माध्यम से शरीर रोगग्रस्त कोशिकाओं को हटा सकता है और बोर्ड-प्रमाणित कार्डियोलॉजिस्ट, डॉ। लुइज़ा पेट्रे के अनुसार, सेलुलर मरम्मत और सफाई की ओर उनके हिस्सों को रीसायकल कर सकता है।
पेट्रे बताते हैं कि ऑटोफ़ैगी का उद्देश्य मलबे को हटाने और इष्टतम चिकनी कार्य करने के लिए स्व-विनियमन है।
“यह एक ही समय में पुनर्चक्रण और सफाई है, ठीक उसी तरह जैसे आपके शरीर में एक रीसेट बटन मार रहा है। साथ ही, यह हमारी कोशिकाओं में जमा विभिन्न तनावों और विषाक्त पदार्थों की प्रतिक्रिया के रूप में अस्तित्व और अनुकूलन को बढ़ावा देता है।
ऑटोफैगी के क्या लाभ हैं?
ऑटोफैगी के मुख्य लाभ एंटी-एजिंग सिद्धांतों के रूप में आते हैं। वास्तव में, पेट्रे का कहना है कि यह घड़ी के पीछे मुड़ने और युवा कोशिकाओं के निर्माण के शरीर के तरीके के रूप में जाना जाता है।
खोराना बताते हैं कि जब हमारी कोशिकाओं पर जोर दिया जाता है, तो हमारी सुरक्षा के लिए ऑटोफैगी बढ़ जाती है, जो आपके जीवनकाल को बढ़ाने में मदद करती है।
इसके अतिरिक्त, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, स्कॉट केटली, आरडी, सीडीएन, का कहना है कि भुखमरी के समय में, आटोफैगी शरीर को सेलुलर सामग्री को तोड़कर और आवश्यक प्रक्रियाओं के लिए पुन: उपयोग करके इसे चालू रखता है।
"बेशक यह ऊर्जा लेता है और हमेशा के लिए जारी नहीं रख सकता है, लेकिन यह हमें पोषण खोजने के लिए अधिक समय देता है," वे कहते हैं।
सेलुलर स्तर पर, पेट्रे का कहना है कि ऑटोफैगी के लाभों में शामिल हैं:
- पार्किंसंस और अल्जाइमर रोग जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं से विषाक्त प्रोटीन को हटाना
- अवशिष्ट प्रोटीन का पुनर्चक्रण
- उन कोशिकाओं के लिए ऊर्जा और बिल्डिंग ब्लॉक प्रदान करना जो अभी भी मरम्मत से लाभान्वित हो सकते हैं
- बड़े पैमाने पर, यह उत्थान और स्वस्थ कोशिकाओं को संकेत देता है
ऑटोफैगी उस भूमिका के लिए बहुत अधिक ध्यान दे रही है जो कैंसर को रोकने या उसका इलाज करने में भी भूमिका निभा सकती है।
केटली बताते हैं, "हम उम्र के रूप में ऑटोफैगी को कम कर देते हैं, इसलिए इसका मतलब है कि कोशिकाएं जो अब काम नहीं करती हैं या नुकसान पहुंचा सकती हैं, उन्हें गुणा करने की अनुमति है।"
जबकि सभी कैंसर किसी प्रकार की दोषपूर्ण कोशिकाओं से शुरू होते हैं, पेट्रे का कहना है कि शरीर को उन कोशिकाओं को पहचानना और निकालना चाहिए, जो अक्सर ऑटोफैगिंग प्रक्रियाओं का उपयोग करते हैं। इसीलिए कुछ शोधकर्ता इस संभावना को देख रहे हैं कि ऑटोफैगी कैंसर के खतरे को कम कर सकती है।
हालांकि इस बात का कोई वैज्ञानिक सबूत नहीं है, पेट्रे का कहना है कि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कई कैंसर कोशिकाओं को ऑटोफैगी के माध्यम से हटाया जा सकता है।
"यह बताती है कि शरीर कैंसर के खलनायक को किस तरह से पुष्ट करता है," वह बताती है। "पहचानना और नष्ट करना क्या गलत हो गया और मरम्मत तंत्र को ट्रिगर करना कैंसर के जोखिम को कम करने में योगदान देता है।"
शोधकर्ताओं का मानना है कि नए अध्ययनों से अंतर्दृष्टि पैदा होगी जो उन्हें कैंसर के लिए एक थेरेपी के रूप में शव परीक्षा को लक्षित करने में मदद करेगी।
आहार में परिवर्तन जो स्वरभंग को बढ़ावा दे सकता है
याद रखें कि आत्मकथा का शाब्दिक अर्थ है "आत्म खाने वाला"। तो, यह समझ में आता है कि आंतरायिक उपवास और किटोजेनिक आहार को ऑटोफैगी को ट्रिगर करने के लिए जाना जाता है।
पेट्रे बताते हैं, "उपवास आटोफैगी को ट्रिगर करने का सबसे प्रभावी तरीका है"।
वह कहती हैं, "केटोसिस, एक आहार जो वसा में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है, उपवास के बिना उपवास के समान लाभ लाता है, समान लाभकारी चयापचय परिवर्तनों को प्रेरित करने के लिए एक शॉर्टकट की तरह," वह कहते हैं। "बाहरी भार के साथ शरीर को भारी न करके, यह शरीर को अपने स्वयं के स्वास्थ्य और मरम्मत पर ध्यान केंद्रित करने के लिए एक ब्रेक देता है।"
कीटो आहार में, आप अपने दैनिक कैलोरी का लगभग 75 प्रतिशत वसा से, और कार्बोहाइड्रेट से अपने कैलोरी का 5 से 10 प्रतिशत प्राप्त करते हैं।
कैलोरी स्रोतों में यह बदलाव आपके शरीर को अपने चयापचय मार्गों को स्थानांतरित करने का कारण बनता है। यह कार्बोहाइड्रेट के व्युत्पन्न ग्लूकोज के बजाय ईंधन के लिए वसा का उपयोग करना शुरू कर देगा।
इस प्रतिबंध के जवाब में, आपका शरीर कीटोन बॉडी बनाना शुरू कर देगा, जिसमें कई सुरक्षात्मक प्रभाव होंगे। खोराना का कहना है कि अध्ययनों से पता चलता है कि किटोसिस भुखमरी से प्रेरित स्वरभंग का कारण बन सकता है, जिसमें न्यूरोपैट्रोडिक कार्य होते हैं।
पेट्रे बताते हैं, "दोनों आहार में ग्लूकोज का स्तर कम होता है और कम इंसुलिन और उच्च ग्लूकागन स्तर से जुड़ा होता है।" और ग्लूकागन स्तर वह है जो ऑटोफैगी की शुरुआत करता है।
"जब शरीर उपवास या कीटोसिस के माध्यम से चीनी पर कम होता है, तो यह सकारात्मक तनाव लाता है जो जीवित रहने वाले मरम्मत मोड को जगाता है," वह कहती है।
एक गैर-आहार क्षेत्र जो ऑटोफैगी को प्रेरित करने में एक भूमिका निभा सकता है व्यायाम है। एक पशु अध्ययन के अनुसार, शारीरिक व्यायाम उन अंगों में स्वरभंग पैदा कर सकता है जो चयापचय विनियमन प्रक्रियाओं का हिस्सा हैं।
इसमें मांसपेशियों, यकृत, अग्न्याशय और वसा ऊतक शामिल हो सकते हैं।
तल - रेखा
ऑटोफैगी ध्यान प्राप्त करना जारी रखेगा क्योंकि शोधकर्ता हमारे स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव पर अधिक अध्ययन करते हैं।
अभी के लिए, पोषण और स्वास्थ्य विशेषज्ञ जैसे कि खुराना इस तथ्य की ओर इशारा करते हैं कि अभी भी हमें ऑटोपागी के बारे में जानने की जरूरत है और इसे कैसे प्रोत्साहित किया जाए।
लेकिन अगर आप अपने शरीर में स्वरभंग को उत्तेजित करने की कोशिश में रुचि रखते हैं, तो वह आपकी दिनचर्या में उपवास और नियमित व्यायाम को शामिल करके शुरू करने की सलाह देती है।
हालाँकि, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है यदि आप कोई दवा ले रहे हैं, गर्भवती हैं, स्तनपान कर रहे हैं, या गर्भवती होने की इच्छा रखते हैं, या कोई पुरानी स्थिति है, जैसे हृदय रोग या मधुमेह।
खोराना ने चेतावनी दी है कि यदि आप उपरोक्त श्रेणियों में से किसी में आते हैं तो आपको उपवास के लिए प्रोत्साहित नहीं किया जाएगा।
