गैस्ट्रिक बाईपास में आहार की भूमिका
गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी से गुजरने से पहले, आपको पहले सर्जरी के लिए अर्हता प्राप्त करनी चाहिए और इसमें शामिल जोखिमों और लाभों को समझना चाहिए।
इस सर्जरी के लिए योग्य वयस्क आमतौर पर 100 पाउंड से अधिक वजन वाले या 35 से अधिक बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) वाले होते हैं।
अमेरिकन सोसाइटी फॉर मेटाबोलिक एंड बैरिएट्रिक सर्जरी (ASMBS) के अनुसार, यदि आपका बीएमआई 30 और 35 के बीच है, तो आपका स्वास्थ्य आपके वजन के कारण खतरे में है, और जीवनशैली में बदलाव के कारण आपका वजन कम हो सकता है।
एक व्यवहार्य उम्मीदवार होने के लिए, आपको अपनी आहार आदतों को फिर से सीखने के लिए भी तैयार रहना चाहिए। आहार की नई आदतें यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकती हैं कि सर्जरी के सकारात्मक और आजीवन प्रभाव हैं।
आपकी सर्जरी से पहले, आपको प्री- और पोस्ट-सर्जरी दोनों का पालन करने के लिए एक विशेष आहार की योजना बनाने की आवश्यकता है।
सर्जरी से पहले का आहार आपके जिगर में और उसके आसपास वसा की मात्रा को कम करने की दिशा में सक्षम होता है। यह सर्जरी के दौरान जटिलताओं के जोखिम को कम करता है।
सर्जरी के बाद, आपका डॉक्टर आपके लिए सामान्य आहार दिशानिर्देशों का पालन करेगा। सर्जरी के बाद के आहार में आमतौर पर कई साप्ताहिक चरण होते हैं। यह आपको ठीक होने में मदद करता है, अपने छोटे पेट की जरूरतों को पूरा करता है, और स्वस्थ खाने की आदतों को प्राप्त करता है।
अपनी सर्जरी से पहले आहार
सर्जरी से पहले वजन कम करने से आपके जिगर और पेट के आसपास और वसा की मात्रा कम करने में मदद मिलती है। यह आपको ओपन सर्जरी के बजाय लेप्रोस्कोपी करवा सकता है। लैप्रोस्कोपिक सर्जरी कम आक्रामक है, बहुत कम वसूली समय की आवश्यकता होती है, और आपके शरीर पर आसान होती है।
सर्जरी से पहले वजन कम करना न केवल आपको प्रक्रिया के दौरान सुरक्षित रखता है, बल्कि यह आपको खाने के एक नए तरीके के लिए प्रशिक्षित करने में भी मदद करता है।
आपकी सटीक खाने की योजना और पूर्व से वजन घटाने का लक्ष्य आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा निर्धारित किया जाएगा और संभवत: एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ की मदद से।
जैसे ही आप प्रक्रिया के लिए साफ़ हो जाते हैं, वैसे ही आपकी खाने की योजना शुरू हो सकती है। यदि पर्याप्त वजन कम नहीं होता है, तो प्रक्रिया स्थगित या रद्द की जा सकती है। इस कारण से, आपको जल्द से जल्द आहार योजना शुरू करनी चाहिए।
दिशा-निर्देश
दिशानिर्देश व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होंगे, लेकिन उनमें निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:
- पूरे दूध उत्पादों, वसायुक्त मांस, और तले हुए खाद्य पदार्थों सहित संतृप्त वसा के अपने सेवन को कम या कम करें।
- ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन कम या कम करें, जो कार्बोहाइड्रेट में अधिक होते हैं, जैसे कि शकरकंद, पास्ता, आलू, ब्रेड, और ब्रेड उत्पाद।
- रस और सोडा जैसे उच्च-चीनी पेय को हटा दें।
- व्यायाम भाग नियंत्रण।
- द्वि घातुमान खाने से बचें।
- सिगरेट न पीएं।
- अपने चिकित्सक द्वारा अनुशंसित पदार्थों से बचें।
- मादक पेय से बचें।
- अपने भोजन के साथ पेय पदार्थ न लें।
- रोजाना मल्टीविटामिन लें।
- प्रोटीन शेक या प्रोटीन पाउडर का सेवन करें।
क्या खाने के लिए
पूर्व सेशन आहार में मुख्य रूप से प्रोटीन शेक और अन्य उच्च प्रोटीन, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं जो पचाने में आसान होते हैं।
प्रोटीन बोल्ट्स की मदद करता है और मांसपेशियों के ऊतकों की रक्षा करता है। यह आपके शरीर को ईंधन के लिए मांसपेशियों के बजाय वसा को जलाने में मदद कर सकता है। प्रोटीन आपके शरीर को मजबूत रखने में भी मदद करता है, जिससे रिकवरी में तेजी आ सकती है।
जैसे-जैसे आपकी सर्जरी की तारीख नजदीक आती है, आपको ज्यादातर तरल या तरल आहार का पालन करना पड़ सकता है। आपके वजन और समग्र स्वास्थ्य के आधार पर, आपका डॉक्टर आपको इस दौरान कुछ ठोस खाने की अनुमति दे सकता है। इनमें मछली, पानी से भरे गर्म अनाज या नरम उबले अंडे शामिल हो सकते हैं।
सर्जरी से पहले, सुनिश्चित करें कि आप एनेस्थेसियोलॉजिस्ट से पूछें कि आप सर्जरी से पहले क्या कर सकते हैं या नहीं। ये सुझाव आपकी स्थिति के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आपका डॉक्टर आपको सर्जरी से 2 घंटे पहले तक कार्बोहाइड्रेट युक्त तरल पदार्थ पीने के लिए कह सकता है।
अपनी सर्जरी के बाद आहार
सर्जरी के बाद की आहार योजना में कई चरण होते हैं। प्रत्येक चरण कितने समय तक रहता है और आप क्या खा सकते हैं और पी सकते हैं यह आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या आहार विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाएगा।
सभी चरण आपके भागों को नियंत्रित करने के महत्व पर बल देते हैं। यह आदत आपको अपना वजन कम करने में मदद करेगी और आपको इस बात के लिए तैयार करेगी कि आप जीवन भर कैसे खाते हैं।
स्टेज 1: तरल आहार
चरण 1 के दौरान, आपके पोषण का सेवन आपके शरीर को सर्जरी से ठीक करने में मदद करने के लिए तैयार है। आपका आहार पोस्टऑपरेटिव जटिलताओं से बचने में आपकी मदद कर सकता है।
पहले कुछ दिनों के लिए, आपको केवल एक बार में कुछ तरल पदार्थ पीने की अनुमति होती है। यह आपके पेट को भोजन द्वारा फैलाए बिना चंगा करने में मदद करता है।
स्पष्ट तरल पदार्थ के बाद, आप अतिरिक्त प्रकार के तरल में स्नातक होंगे, जिनमें शामिल हैं:
- डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी और चाय
- मलाई निकाला हुआ दूध
- पतला सूप और शोरबा
- बिना पचा हुआ रस
- चीनी मुक्त जिलेटिन
- चीनी मुक्त बर्फ चबूतरे
चरण 2: शुद्ध आहार
एक बार जब आपका डॉक्टर आपके लिए तैयार हो जाता है, तो आप चरण 2 पर जा सकते हैं। इस चरण में ऐसे शुद्ध खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें एक गाढ़ा, हलवा जैसा होता है।
कई खाद्य पदार्थों को घर पर एक खाद्य प्रोसेसर, ब्लेंडर या अन्य उपकरण के साथ शुद्ध किया जा सकता है।
मसालेदार सीज़निंग से पेट में जलन हो सकती है, इसलिए इन से पूरी तरह बचें या एक बार में इन्हें आज़माएं। उन फलों और सब्जियों से बचें, जिनमें बहुत सारे बीज होते हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी या कीवी। आपको ऐसे खाद्य पदार्थों से भी दूर रहना चाहिए जो बहुत अधिक रेशेदार हैं, जैसे ब्रोकोली और फूलगोभी।
इसके बजाय, ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करें, जो तरलीकृत हों, जैसे:
स्टेज 1 बेबी खाद्य पदार्थ (जिसमें ठोस नहीं होते हैं) और सब्जी के रस जैसे वी 8 भी सुविधाजनक विकल्प हैं।
हालाँकि, इस स्तर पर, आपके भोजन के साथ तरल पदार्थ नहीं पीना महत्वपूर्ण है।
चरण 3: नरम खाद्य पदार्थ आहार
आप शायद कई हफ्तों तक बिना कुछ खाए-पिए खाना खाएंगे। एक बार जब आपका डॉक्टर आपको तैयार कर लेता है, तो आप अपने आहार में नरम, आसानी से चबाने वाले खाद्य पदार्थों का निर्माण शुरू कर सकते हैं। इनमें शामिल हो सकते हैं:
- कम उबले अंडे
- कीमा
- बेक्ड या धमाकेदार सफेद मछली
- डिब्बाबंद फल, जैसे कि आड़ू या नाशपाती
छोटे काटने खाने के लिए महत्वपूर्ण है। एक समय में थोड़ा खाएं और अच्छे भाग नियंत्रण का अभ्यास करें।
चरण 4: स्थिरीकरण
गैस्ट्रिक बाईपास आहार के चरण 4 में ठोस भोजन का पुनरुत्पादन शामिल है। यह आमतौर पर सर्जरी के 2 महीने बाद शुरू होता है।
क्योंकि आपका पेट बहुत छोटा है, फिर भी आपको अपने भोजन को छोटे टुकड़ों में काटने या काटने की आवश्यकता है। भोजन के बड़े टुकड़ों में रुकावट हो सकती है, जिससे दर्द, मतली और उल्टी हो सकती है।
नए खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पेश करें। इस तरह, आप सबसे अच्छा यह निर्धारित कर सकते हैं कि आपका पेट कौन सा बर्दाश्त कर सकता है और कौन से बचने के लिए। पेट की परेशानी, उल्टी, या मतली के कारण किसी भी भोजन को हटा दें।
स्टेज 4 में बचने के लिए खाद्य पदार्थ और पेय
कुछ खाद्य पदार्थों और पेय को अभी तक लेने की कोशिश नहीं की जानी चाहिए, जैसे कि जो पचाने में कठिन हैं। इसमे शामिल है:
- रेशेदार या कड़ी सब्जियाँ, जैसे मटर की फली
- पॉपकॉर्न चाहिए
- भुट्टा
- कार्बोनेटेड पेय, जैसे सोडा और सेल्टज़र
- कठिन मांस
- तले हुए खाद्य पदार्थ
- कुरकुरे खाद्य पदार्थ, जैसे कि प्रेट्ज़ेल, ग्रेनोला, बीज, और नट्स
- सूखे फल
- ब्रेड और ब्रेड उत्पाद, जैसे मफिन
सर्जरी के लगभग 4 महीने बाद, आप सामान्य रूप से खाने को फिर से शुरू करने में सक्षम हो सकते हैं।
हालांकि, भाग नियंत्रण अभी भी महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि आपके आहार में ज्यादातर फल, सब्जियां, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचें जो वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में उच्च हैं।
अच्छी तरह से खाने का मतलब है कि आप बिना वजन वापस रखे निरंतर स्वास्थ्य का आनंद ले सकते हैं।
एक ऑप-ऑप आहार के लिए समग्र दिशानिर्देश
आपके पोस्टऑपरेटिव आहार के लिए दिशा-निर्देश भी आपको जीवन भर काम करेंगे। वे सम्मिलित करते हैं:
- धीरे-धीरे खाओ और पियो।
- भाग नियंत्रण का अभ्यास करें।
- अपने शरीर को सुनो। यदि आप कोई भोजन बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, जैसे कुछ मसालेदार या तला हुआ, तो इसे न खाएं।
- उच्च वसा और उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
- भोजन के बीच पेय का आनंद लें, लेकिन भोजन के दौरान नहीं।
- निर्जलीकरण से बचने के लिए रोजाना पर्याप्त मात्रा में पियें।
- एक समय में केवल भोजन के छोटे टुकड़े खाएं और प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से चबाएं।
- अपने चिकित्सक द्वारा सुझाए गए विटामिन लें।
आपकी सर्जरी के बाद जीवनशैली बदल जाती है
आप व्यायाम कार्यक्रम शुरू करने या फिर से शुरू करने के लिए प्रेरित महसूस कर सकते हैं। सर्जरी के ठीक बाद, आपको अपने शरीर को ठीक करने की आवश्यकता है। धीमे चलें।
पहले महीने के लिए कम प्रभाव वाले व्यायाम एक अच्छा विकल्प है। इनमें चलना और तैरना शामिल हैं। आप साधारण योग पोज़, स्ट्रेचिंग और गहरी साँस लेने के व्यायाम से भी लाभान्वित हो सकते हैं।
अगले कई महीनों में, आप धीरे-धीरे प्रशिक्षण और कार्डियो वर्कआउट को मजबूत कर सकते हैं।
व्यायाम के साथ-साथ गति के संदर्भ में सोचें। साधारण जीवनशैली में बदलाव शारीरिक फिटनेस बूस्टर हो सकते हैं, जैसे:
- बस की सवारी करने के बजाय चलना
- अपने गंतव्य से दूर पार्किंग
- लिफ्ट के बजाय सीढ़ियों से ले जाना
सर्जरी की संभावित जटिलताओं
उचित प्री- और पोस्ट-सर्जरी आहार के बाद आप जटिलताओं से बचने में मदद कर सकते हैं, जैसे कि निर्जलीकरण, मतली और कब्ज।
बाधा
कभी-कभी आपके पेट और आंतों के बीच का संबंध संकुचित हो सकता है। यह तब भी हो सकता है जब आप जो खाते हैं उसके बारे में सावधान रहें।
यदि आपको 2 दिनों से अधिक समय तक मतली, उल्टी या पेट में दर्द होता है, तो अपने डॉक्टर को बताएं। ये सभी संभावित रुकावट के लक्षण हैं।
डंपिंग सिंड्रोम
भाग नियंत्रण, खाने और पीने से धीरे-धीरे, और उच्च-चीनी, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहना भी डंपिंग सिंड्रोम के रूप में जाना जाता है से बचने में आपकी मदद कर सकता है। डंपिंग सिंड्रोम तब होता है जब खाद्य पदार्थ या पेय आपकी छोटी आंत में बहुत जल्दी या बहुत बड़ी मात्रा में प्रवेश करते हैं।
एक ही समय पर खाने और पीने से डंपिंग सिंड्रोम भी हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह सेवन मात्रा बढ़ाता है।
डंपिंग सिंड्रोम पोस्ट-ऑप आहार के किसी भी चरण में हो सकता है। लक्षणों में शामिल हैं:
- पसीना आना
- जी मिचलाना
- उल्टी
- सिर चकराना
- दस्त
डंपिंग सिंड्रोम से बचने में मदद करने के लिए, प्रत्येक भोजन को खाने के लिए अंगूठे का एक अच्छा नियम है, कम से कम आधे घंटे का समय।
कम वसा वाले और कम- या बिना चीनी वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें। किसी भी तरल पदार्थ को पीने से पहले लगभग 30 से 45 मिनट तक प्रतीक्षा करें, और हमेशा तरल पदार्थ बहुत धीरे-धीरे घूंट लें।
तल - रेखा
गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी आपको स्वास्थ्य और फिटनेस की दिशा में एक नई शुरुआत दे सकती है।
अनुशंसित पूर्व-ऑप और पोस्ट-ऑप आहार का पालन करना आपकी सफलता की दिशा में एक लंबा रास्ता तय करेगा। सही आहार आपको सर्जिकल जटिलताओं से बचा सकता है और आपको सिखा सकता है कि आप अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए कैसे खाएं और पिएं।
