आंतरायिक उपवास की अवधारणा ने तूफान से स्वास्थ्य और कल्याण दुनिया को लिया है।
प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि आवधिक, अल्पकालिक उपवास प्रथाओं में उलझाने से अवांछित वजन कम करने और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार करने का एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका हो सकता है।
आपकी दिनचर्या में आंतरायिक उपवास प्रोटोकॉल को लागू करने के कई तरीके हैं, लेकिन एक तरीका जो तेजी से लोकप्रिय हो रहा है उसे ईट स्टॉप ईट के रूप में जाना जाता है।
यह लेख उन सभी चीज़ों की समीक्षा करता है, जिन्हें आपको खाने के स्टॉप ईट आहार के बारे में जानना चाहिए, जिसमें इसे कैसे लागू किया जाए, क्या यह वजन घटाने के लिए प्रभावी है, और इसमें गोता लगाने से पहले विचार करने के लिए संभावित कमियां हैं।
ईट स्टॉप ईट आहार क्या है?
रुक-रुक कर खाओ अनशन रुक-रुक कर चलने का एक अनूठा तरीका है, जिसमें हर हफ्ते दो दिन तक लगातार उपवास शामिल करना शामिल है।
यह लोकप्रिय और उपयुक्त शीर्षक वाली पुस्तक "ईट स्टॉप ईट" के लेखक ब्रैड पिलोन द्वारा विकसित किया गया था।
कनाडा के ओंटारियो में गुएलफ विश्वविद्यालय में चयापचय स्वास्थ्य पर अल्पकालिक उपवास के प्रभावों पर शोध करने के बाद पिलोन को यह पुस्तक लिखने के लिए प्रेरित किया गया।
पिलोन के अनुसार, ईट स्टॉप ईट विधि आपके सामान्य वजन घटाने वाले आहार नहीं है। इसके बजाय, यह मूल्यांकन करने का एक तरीका है कि आपको पहले भोजन के समय और आवृत्ति के बारे में क्या सिखाया गया है और यह आपके स्वास्थ्य से कैसे संबंधित है।
यह कैसे किया है
ईट स्टॉप खाओ आहार को लागू करना अपेक्षाकृत सरल है।
आप बस प्रति सप्ताह एक या दो गैर-लगातार दिन चुनते हैं, जिसके दौरान आप पूरे 24 घंटे की अवधि के लिए खाने से - या उपवास करते हैं।
सप्ताह के शेष 5-6 दिनों के लिए आप स्वतंत्र रूप से खा सकते हैं, लेकिन यह अनुशंसा की जाती है कि आप समझदार भोजन पसंद करें और अपने शरीर की ज़रूरतों से अधिक उपभोग करने से बचें।
हालाँकि यह प्रतिवादपूर्ण लगता है, फिर भी आप सप्ताह के प्रत्येक कैलेंडर के दिन ईट स्टॉप ईट विधि का उपयोग करते हुए कुछ खाएंगे।
उदाहरण के लिए, यदि आप 9 मंगलवार से सुबह 9 बजे तक उपवास करते हैं, तो आप मंगलवार को सुबह 9 बजे से पहले भोजन करना सुनिश्चित करेंगे। आपका अगला भोजन बुधवार सुबह 9 बजे के बाद होगा। इस तरह, आप यह सुनिश्चित करते हैं कि आप पूरे 24 घंटे का उपवास करें - लेकिन अब नहीं।
ध्यान रखें कि ईट स्टॉप ईट के उपवास के दिन भी, उचित जलयोजन को दृढ़ता से प्रोत्साहित किया जाता है।
भरपूर मात्रा में पानी पीना सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन आपने अन्य प्रकार की कैलोरी-मुक्त पेय, जैसे कि अनवीकृत या कृत्रिम रूप से मीठा कॉफी या चाय की भी अनुमति दी है।
सारांशईट बंद करो खाओ एक प्रकार का आंतरायिक उपवास आहार है जिसमें आप प्रति सप्ताह एक या दो बार 24 घंटे उपवास करते हैं।
वजन घटाने को प्रोत्साहित कर सकते हैं
लोगों को मुख्य कारणों में से एक आंतरायिक उपवास आहार को लागू करना है जैसे कि ईट स्टॉप ईट वजन घटाने को प्रोत्साहित करना है।
हालांकि वर्तमान में कोई अध्ययन नहीं है विशेष रूप से वजन घटाने के लिए ईट स्टॉप ईट का मूल्यांकन, बढ़ते सबूत बताते हैं कि आवधिक, लंबे समय तक उपवास करना जो ईट स्टॉप ईट का उपयोग करते हैं, कुछ लोगों के लिए वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन कर सकता है।
कैलोरी की कमी
पहला - और शायद सबसे स्पष्ट तरीका है कि ईट स्टॉप ईट वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है एक कैलोरी घाटे के माध्यम से है।
यह अच्छी तरह से समझ में आया कि वजन कम करने के लिए आपको कम कैलोरी का उपभोग करना पड़ता है।
जब सही तरीके से लागू किया जाता है, तो प्रत्येक सप्ताह के लिए एक सप्ताह में कैलोरी की कमी के लिए 2-1 दिनों के लिए आपको खाने से रोकें। समय के साथ, आपके कुल कैलोरी सेवन में इस कमी के परिणामस्वरूप वजन कम हो सकता है क्योंकि आप अधिक कैलोरी जलाते हैं।
हालाँकि, वर्तमान साक्ष्य संकेत नहीं देते हैं कि एक दिन में पूरे दिन के लिए कैलोरी को प्रतिबंधित करना, नित्य-प्रतिदिन की कैलोरी प्रतिबंध की तुलना में वजन कम करने के लिए अधिक प्रभावी है जो कि अधिकांश पारंपरिक आहार उपयोग करते हैं।
मेटाबोलिक बदलाव
एक और तरीका खाओ स्टॉप ईट वजन घटाने के लिए नेतृत्व कर सकता है क्योंकि कुछ चयापचय बदलाव हैं जो तब होते हैं जब आपका शरीर एक उपवास की स्थिति में होता है।
शरीर का पसंदीदा ईंधन स्रोत कार्ब्स है। जब आप कार्ब्स खाते हैं, तो वे ग्लूकोज नामक ऊर्जा के उपयोग योग्य रूप में टूट जाते हैं।
लगभग 12-36 घंटे के उपवास के बाद, अधिकांश लोग अपने शरीर में संग्रहीत ग्लूकोज के माध्यम से जलाएंगे और इसके बाद वसा को ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करने के लिए संक्रमण करेंगे। यह एक चयापचय अवस्था है जिसे केटोसिस के रूप में जाना जाता है।
प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि इस उपापचयी बदलाव के कारण लंबे समय तक उपवास इस तरह से वसा के उपयोग के पक्ष में हो सकता है कि पारंपरिक आहार रणनीति नहीं हो सकती।
फिर भी, इस संभावित लाभ पर डेटा सीमित है, और लोगों में यह महत्वपूर्ण परिवर्तनशीलता प्रतीत होती है कि लोग कितनी जल्दी केटोसिस में संक्रमण करते हैं।
इस प्रकार, यह संभावना नहीं है कि हर कोई ईट स्टॉप ईट आहार में इस्तेमाल की जाने वाली 24-घंटे की उपवास खिड़की के भीतर किटोसिस तक पहुंच जाएगा।
यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि ईट स्टॉप ईट आहार पर होने वाले चयापचय परिवर्तन वसा की कमी और समग्र वजन घटाने के प्रयासों को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
सारांशईट स्टॉप ईट कैलोरी घटाने और चयापचय में बदलाव के माध्यम से वजन घटाने का समर्थन कर सकता है। हालाँकि, सभी के लिए परिणाम की गारंटी नहीं दी जा सकती।
संभावित पतन
ईट स्टॉप ईट में लागू की जाने वाली उपवास प्रथाओं की संभावना सबसे स्वस्थ वयस्कों के लिए सुरक्षित है। यदि आप इसे आज़माने की सोच रहे हैं, तब भी, आपको संभावित गिरावट पर विचार करना चाहिए।
अपर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन
कुछ लोगों को ईट स्टॉप ईट आहार पर अपनी पोषण संबंधी सभी जरूरतों को पूरा करने में मुश्किल समय हो सकता है।
जब डाइटिंग की बात आती है, तो लोगों के लिए अकेले कैलोरी के संदर्भ में भोजन के बारे में सोचना असामान्य नहीं है। लेकिन भोजन कैलोरी से बहुत अधिक है। यह विटामिन, खनिज, और अन्य लाभकारी यौगिकों का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी है जो आपके सबसे महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों का समर्थन करते हैं।
किसी भी व्यक्ति के लिए यह आवश्यक है कि वह अपने भोजन में पर्याप्त प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज पदार्थों का सेवन सुनिश्चित करने के लिए अपने गैर-उपवास के दिनों में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें।
यदि आपके पास विशेष रूप से उच्च पोषण संबंधी मांगें हैं या वर्तमान में अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त भोजन खाने के लिए संघर्ष करते हैं, तो 1 से 2 दिनों के भोजन को हटाने से अपर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन या अस्वास्थ्यकर वजन घटाने में योगदान हो सकता है।
निम्न रक्त शर्करा
कुछ लोग रक्त शर्करा नियंत्रण और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार के लिए ईट स्टॉप ईट जैसे आंतरायिक उपवास आहार का उपयोग करते हैं।
ईट स्टॉप ईट पर 24 घंटे के उपवास की अवधि के दौरान अधिकांश स्वस्थ लोगों को रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में कोई कठिनाई नहीं होती है, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं हो सकता है।
कुछ लोगों के लिए, जैसे कि मधुमेह वाले, बिना भोजन के विस्तारित अवधि खतरनाक रक्त शर्करा की बूंदों में योगदान कर सकते हैं जो जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
यदि आप ब्लड शुगर की दवाइयाँ लेते हैं या कोई भी चिकित्सा स्थिति है जो खराब रक्त शर्करा के नियमन का कारण बनती है, तो ईट स्टॉप ईट या किसी अन्य आहार की कोशिश करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
हार्मोनल परिवर्तन
ईट स्टॉप ईट आहार पर लागू उपवास प्रथाओं चयापचय और प्रजनन हार्मोन के उत्पादन में बदलाव के लिए योगदान कर सकते हैं।
हालांकि, ऐसे हार्मोनल परिवर्तनों के परिणामस्वरूप होने वाले विशिष्ट स्वास्थ्य परिणाम मानव अनुसंधान की कमी के कारण भविष्यवाणी करना मुश्किल है।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ हार्मोनल बदलाव सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, जैसे कि बेहतर प्रजनन क्षमता, जबकि अन्य नकारात्मक प्रभाव के लिए संभावित जोखिम का संकेत देते हैं जैसे कि अपर्याप्त प्रजनन हार्मोन उत्पादन और गर्भावस्था जटिलताओं।
मिश्रित डेटा और सीमित कुल साक्ष्य के कारण, आम तौर पर गर्भवती, स्तनपान कराने वाली या गर्भ धारण करने की कोशिश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए ईट स्टॉप ईट की सिफारिश नहीं की जाती है।
यदि आपके पास हार्मोनल डिसऑर्डर, अनियमित अवधियों या रक्तस्राव का इतिहास है, तो ईट स्टॉप ईट आहार शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
प्रतिबंधात्मक खाने का मनोवैज्ञानिक प्रभाव
जबकि कई लोग वजन घटाने सहायता के रूप में उपवास का उपयोग करते समय अधिक आहार स्वतंत्रता महसूस करने की रिपोर्ट करते हैं, ऐसे खाने के पैटर्न की प्रतिबंधात्मक प्रकृति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
कुछ शोधों से संकेत मिलता है कि अल्पकालिक उपवास से चिड़चिड़ापन, अस्थिर मनोदशा और कामेच्छा कम हो सकती है।
कहा कि, रुक-रुक कर उपवास के प्रस्तावक अक्सर कहते हैं कि मूड के मुद्दों को हल करने के बाद आप अपनी उपवास दिनचर्या के आदी हो गए हैं - हालांकि ये दावे अभी तक साबित नहीं हुए हैं।
प्रतिबंधात्मक आहार व्यवहार भी अव्यवस्थित खाने के व्यवहार में योगदान दे सकता है, जैसे कि भोजन और वजन के बारे में विचारशील या जुनूनी विचार।
इस वजह से, इन व्यवहारों को विकसित करने की दिशा में अव्यवस्थित भोजन या प्रवृत्ति के इतिहास वाले किसी व्यक्ति के लिए ईट स्टॉप ईट की सिफारिश नहीं की जाती है।
सारांशहालांकि उपवास अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए सुरक्षित है, यह कम रक्त शर्करा, अपर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन, हार्मोन की शिफ्टिंग और नकारात्मक प्रभाव के प्रभाव में योगदान कर सकता है।
क्या आप खाना बंद कर देंगे?
इस बिंदु पर, यह निर्धारित करने के लिए अपर्याप्त सबूत है कि क्या खाएं स्टॉप ईट सभी के लिए एक प्रभावी वजन घटाने की विधि है।
अध्ययनों से पता चला है कि विभिन्न आंतरायिक उपवास की रणनीतियां 10% तक वजन घटाने को प्राप्त करने के लिए प्रभावी हैं।
हालांकि, अध्ययन के डिजाइन, विशिष्ट उपवास प्रोटोकॉल और कुल वजन घटाने में काफी परिवर्तनशीलता है, जिससे ईट स्टॉप ईट के सटीक परिणामों की भविष्यवाणी करना मुश्किल हो गया है।
वजन कम करना एक जटिल प्रक्रिया है जो प्रत्येक व्यक्ति के लिए बहुत अनोखी हो सकती है। कैलोरी की मात्रा और भोजन के समय से परे कई कारक वजन कम करने या हासिल करने की आपकी क्षमता को प्रभावित करते हैं।
अंत में, ईट स्टॉप ईट पर अधिक दीर्घकालिक शोध यह निर्धारित करने के लिए आवश्यक है कि यह वजन घटाने के अन्य तरीकों की तुलना में अधिक प्रभावी है या नहीं।
सारांशहालाँकि शुरुआती शोध से पता चलता है कि ईट स्टॉप ईट वजन घटाने का समर्थन कर सकता है, वर्तमान में यह निर्धारित करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं है कि यह सभी के लिए एक प्रभावी रणनीति है या नहीं।
तल - रेखा
ईट स्टॉप ईट आंतरायिक उपवास का एक लोकप्रिय रूप है जिसमें आप प्रति सप्ताह एक या दो बार 24 घंटे उपवास करते हैं।
इस विशेष रूप से खाने के पैटर्न पर शोध सीमित है, लेकिन यह कम कैलोरी के माध्यम से वजन घटाने का समर्थन कर सकता है और वसा के नुकसान के लिए चयापचय समारोह में परिवर्तन कर सकता है।
हालांकि, कोई विशेष परिणाम की गारंटी नहीं दी जा सकती है।
हालांकि उपवास को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इसके नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे अपर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन, कम रक्त शर्करा और अव्यवस्थित खाने के पैटर्न का विकास।
हमेशा की तरह, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें कि क्या आप अनिश्चित हैं कि क्या ईट स्टॉप ईट आपके लिए उचित वजन घटाने की रणनीति है।
