अवलोकन
एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में प्रशंसा की, विटामिन ई आपके शरीर को कई अन्य तरीकों से मदद करता है, जैसे कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद करना और जहाजों को स्वस्थ रखने में मदद करना। आप इसे अपनी त्वचा पर मल सकते हैं या इसे एक कैप्सूल में निगल सकते हैं
ऐसे दावे हैं कि एंटीऑक्सिडेंट के रूप में विटामिन ई, कई स्थितियों से लड़ता है, जिसमें अल्जाइमर रोग, उम्र से संबंधित दृष्टि हानि और यहां तक कि कुछ कैंसर भी शामिल हैं।
कॉस्मेटिक अलमारियों को उन सामानों से भरा जाता है जिनमें विटामिन ई होता है जो उम्र से संबंधित त्वचा की क्षति का दावा करते हैं। विटामिन ई के पीछे वास्तविक लाभ मुक्त कण और एंटीऑक्सिडेंट के सीसाओ संतुलन में पाए जाते हैं।
मुक्त कण और एंटीऑक्सिडेंट
शरीर में मुक्त कण एक अप्रकाशित इलेक्ट्रॉन के साथ अणु होते हैं, जो उन्हें अस्थिर बनाता है। ये अस्थिर अणु शरीर में कोशिकाओं के साथ एक तरह से बातचीत करते हैं जिससे नुकसान हो सकता है। स्नोबॉल प्रक्रिया के रूप में, कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो सकती हैं, और आप रोग के प्रति संवेदनशील हो गए हैं।
हमारे शरीर में हम या पाचन या व्यायाम जैसे रोजमर्रा के कारकों के माध्यम से मुक्त कण बना सकते हैं। वे बाहरी चीजों के संपर्क के कारण भी हैं:
- तंबाकू का धुआं
- ओजोन
- पर्यावरण प्रदूषक
- विकिरण
एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई की तरह, लापता इलेक्ट्रॉनों को दान करके मुक्त कणों को बेअसर करते हैं जो उन्हें अस्थिर करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं और हमारे शरीर में खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले विटामिन और खनिजों का उपयोग करके भी बनाए जाते हैं।
आपको कितने विटामिन ई की आवश्यकता है?
जब तक आपका आहार वसा में बहुत कम है, यह संभावना है कि आप पर्याप्त विटामिन ई प्राप्त कर रहे हैं। लेकिन धूम्रपान, वायु प्रदूषण और यहां तक कि सूर्य की हानिकारक पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आने से आपके शरीर के विटामिन के भंडार ख़त्म हो सकते हैं।
राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार, किशोरों और वयस्कों को एक दिन में लगभग 15 मिलीग्राम विटामिन ई मिलना चाहिए। जो महिलाएं गर्भवती हैं, उन्हें ऐसा ही करना चाहिए। जो महिलाएं स्तनपान करा रही हैं, उन्हें अपना सेवन 19 मिलीग्राम तक बढ़ाना चाहिए।
बच्चों के लिए, एनआईएच शिशुओं के लिए 4-5 मिलीग्राम, 1-3 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए 6 मिलीग्राम, 4-8 वर्ष की आयु के लिए 7 मिलीग्राम और उन उम्र के 9-13 से 11 मिलीग्राम की सिफारिश करता है।
आपको विटामिन ई प्राप्त करने के लिए कैप्सूल और तेल की आवश्यकता नहीं है। कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से अनाज और रस, विटामिन ई के साथ गढ़वाले हैं। यह कई खाद्य पदार्थों में भी स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं:
- वनस्पति तेल, विशेष रूप से गेहूं के बीज, सूरजमुखी, और कुसुम तेल
- दाने और बीज
- एवोकाडोस और अन्य वसा
मिथकों को उजागर करना
उनकी पहचान के बाद से, विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सिडेंट कई बीमारियों को रोकने की उनकी क्षमता के लिए शोध के अधीन हैं।
1. दिल की सुरक्षा
यह माना जाता है कि विटामिन ई के उच्च स्तर वाले लोगों को हृदय रोग का खतरा कम होता है।
लेकिन 8 वर्षों तक 14,000 से अधिक पुरुषों पर किए गए एक अध्ययन में विटामिन ई की खुराक लेने से कोई हृदय संबंधी लाभ नहीं मिला। वास्तव में, अध्ययन ने निर्धारित किया कि विटामिन ई स्ट्रोक के उच्च जोखिम से जुड़ा था।
2. कैंसर
5 साल तक 35,000 पुरुषों का पालन करने वाले एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि विटामिन ई की खुराक लेने से कोई प्रभाव नहीं पड़ा जब यह किसी भी प्रकार के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए आया।
2011 के एक अनुवर्ती अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने विटामिन ई लिया था, उनमें वास्तव में प्रोस्टेट कैंसर होने का खतरा 17 प्रतिशत अधिक था।
3. त्वचा की चिकित्सा
विटामिन ई व्यापक रूप से त्वचा पर लागू होने पर गति को कम करने और निशान को कम करने में मदद करने के लिए दावा किया जाता है। हालांकि कुछ अध्ययन हुए हैं जो इसका समर्थन करते हैं, शोध का सबसे बड़ा शरीर इंगित करता है कि विटामिन ई त्वचा के घावों को तेजी से ठीक करने में मदद नहीं करता है।
एक अध्ययन में पाया गया है कि आपकी त्वचा पर विटामिन ई तेल का स्लैटरिंग वास्तव में निशान की उपस्थिति को खराब कर सकता है या बस इसका कोई प्रभाव नहीं है। लगभग एक तिहाई प्रतिभागियों ने संपर्क जिल्द की सूजन का विकास किया, जो एक प्रकार का त्वचा लाल चकत्ते है।
विटामिन ई विरोधाभास
विटामिन ई सहित एंटीऑक्सिडेंट के साथ हमारे आहार को पूरक करने की जल्दबाजी, कार्रवाई का सबसे अच्छा कोर्स नहीं हो सकता है। कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि किसी भी एंटीऑक्सिडेंट की बड़ी खुराक लेने से कोई वास्तविक निवारक या चिकित्सीय मूल्य नहीं होता है जब तक कि आपके पास विटामिन ई की कमी न हो।
मार्च 2005 में, जॉन्स हॉपकिंस मेडिकल इंस्टीट्यूशंस के शोधकर्ताओं ने एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन में एक लेख प्रकाशित किया जिसमें दावा किया गया कि विटामिन ई की उच्च खुराक सभी कारणों से मृत्यु दर में काफी वृद्धि कर सकती है।
उनके निष्कर्ष, 19 नैदानिक परीक्षणों की समीक्षा के आधार पर, रिबूटल्स के एक आग्नेयास्त्र को प्राप्त किया, लेकिन वैज्ञानिक प्रमाण के रास्ते में बहुत कम।
तो, क्या आपको विटामिन ई तेल का उपयोग करना चाहिए?
इसकी संभावना नहीं है कि इसका आपकी त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, और यह त्वचा पर चकत्ते के विकास का एक उच्च जोखिम वहन करती है। आंतरिक रूप से विटामिन ई लेने के लिए, यदि आप अनुशंसित खुराक लेते हैं, तो यह अपेक्षाकृत सुरक्षित माना जाता है। विटामिन ई की अत्यधिक उच्च खुराक की सिफारिश नहीं की जाती है।
