बीज, मृदा और सूर्य: बागवानी के कई स्वास्थ्यवर्धक लाभों की खोज

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संयुक्त राज्य अमेरिका में COVID-19 महामारी के आरंभ में, जैसा कि लॉकडाउन ने लाखों लोगों को काम से निकाल दिया और सुर्खियों में भोजन की कमी का अनुमान लगाया, उत्सुक अमेरिकियों ने अपने रेक और हुकुम उठाए।

कई लोग सामाजिक समारोहों से कट गए। वे नंगे अलमारियों और दूषित किराने की दुकानों के बारे में चिंतित थे। और उन्हें स्कूली बच्चों पर कब्जा करने के लिए कुछ चाहिए था।

प्रतिक्रिया में, लोगों की रिकॉर्ड संख्या ने कोरोनावायरस विजय उद्यान की खेती शुरू की। कुछ ही हफ्तों में, बीज, अंकुर और फल के पेड़ ऑनलाइन और बागवानी केंद्रों में बिक गए।

जैसा कि यह पता चला है, बगीचे के लिए आवेग वास्तव में एक महान विचार है - चाहे आप किसी संकट का सामना कर रहे हों या नहीं - क्योंकि बागवानी सबसे स्वस्थ शौक में से एक है जिसे आप विकसित कर सकते हैं। आप और आपके समुदाय के लिए बागवानी के कई लाभों के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।

आउटडोर बागवानी आपके शरीर को बीमारी से लड़ने में मदद कर सकती है

आप एक पौधे से अधिक महसूस कर सकते हैं जितना आप महसूस कर सकते हैं। आपका शरीर प्रकाश संश्लेषण में सक्षम है - यह प्रक्रिया जहां पौधे सूर्य के प्रकाश का उपयोग करके अपना भोजन बनाते हैं।

आपकी त्वचा आपके लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक बनाने के लिए सूर्य के प्रकाश का उपयोग करती है: विटामिन डी। शोधकर्ताओं का अनुमान है कि सूरज में एक आधा घंटा आपके शरीर में विटामिन डी के 8,000 और 50,000 अंतरराष्ट्रीय इकाइयों (आईयू) के बीच का उत्पादन कर सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके कपड़े कितने कवर करते हैं और आपकी त्वचा का रंग।

विटामिन डी शरीर के सैकड़ों कार्यों के लिए आवश्यक है - आपकी हड्डियों को मजबूत करना और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली उनमें से सिर्फ दो हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि धूप में बाहर रहना आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है:

• स्तन कैंसर
• कोलोरेक्टल कैंसर
• ब्लैडर कैंसर
• प्रोस्टेट कैंसर
• गैर हॉगकिन का लिंफोमा
• मल्टीपल स्क्लेरोसिस

यदि आपके विटामिन डी का स्तर कम है, तो आपको सोरायसिस फ्लेयर्स, मेटाबॉलिक सिंड्रोम (एक प्रीबायोटिक स्थिति), टाइप II डायबिटीज और मनोभ्रंश के रूप में अच्छी तरह से विकसित होने का अधिक खतरा है।

इन सभी कारकों को त्वचा के कैंसर के जोखिम के खिलाफ अतिरंजित होने से लेकर सूरज की किरणों तक, निश्चित रूप से संतुलित होना चाहिए। लेकिन विज्ञान स्पष्ट है: बगीचे में थोड़ी सी धूप आपके शरीर में बहुत लंबा रास्ता तय करती है।

बागवानी ताकत पैदा करती है, नींद को बढ़ावा देती है, और आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करती है

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) बागवानी कहता है है व्यायाम करें। घास काटना और काटना जैसी गतिविधियाँ हल्के से मध्यम व्यायाम की श्रेणी में आ सकती हैं, जबकि फावड़ा चलाना, खुदाई करना और लकड़ी काटना कड़ा अभ्यास माना जा सकता है।

किसी भी तरह, बगीचे में काम करना शरीर के हर प्रमुख मांसपेशी समूह का उपयोग करता है। इस तथ्य ने किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं किया, जो दिन भर के काम के बाद उठता है।

अध्ययनों में पाया गया है कि बगीचे में काम करने की शारीरिक परिश्रम उम्र से संबंधित वजन बढ़ने और बचपन के मोटापे दोनों को दूर करने में मदद कर सकती है। और पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने बताया कि जो लोग बगीचे में रात में 7 घंटे की नींद लेने की अधिक संभावना रखते हैं।

जैसे-जैसे आप बूढ़े होते हैं, बागवानी आपकी याददाश्त को सुरक्षित रखने में मदद कर सकती है

डॉक्टरों ने भी कुछ समय के लिए जाना है कि व्यायाम मस्तिष्क में संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाता है। इस बात पर कुछ बहस है कि स्मृति पर संज्ञानात्मक कौशल को प्रभावित करने के लिए अपने आप पर बागवानी करना पर्याप्त है या नहीं। लेकिन नए साक्ष्यों से पता चलता है कि बागवानी गतिविधियाँ आपके मस्तिष्क की स्मृति-संबंधी तंत्रिकाओं में वृद्धि को बढ़ावा दे सकती हैं।

कोरिया में शोधकर्ताओं ने लोगों को 20 मिनट की बागवानी गतिविधियों के लिए एक असुविधाजनक सुविधा में मनोभ्रंश के इलाज के लिए दिया। निवासियों ने सब्जियों के बगीचों में उगने और लगाए जाने के बाद, शोधकर्ताओं ने पुरुषों और महिलाओं दोनों में स्मृति से जुड़े कुछ मस्तिष्क तंत्रिका वृद्धि कारकों की मात्रा की खोज की।

2014 के एक शोध की समीक्षा में, विश्लेषकों ने पाया कि बागवानी चिकित्सा - मानसिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए बागवानी का उपयोग करना - मनोभ्रंश से पीड़ित लोगों के लिए एक प्रभावी उपचार हो सकता है।

वास्तव में, नीदरलैंड और नॉर्वे में, मनोभ्रंश वाले लोग अक्सर ग्रेंकेरिंग ग्रेन्केर कार्यक्रमों में भाग लेते हैं, जहां वे दिन का एक बड़ा हिस्सा खेतों और बगीचों में काम करते हैं।

बागवानी एक मूड बूस्टर है

संयुक्त राज्य अमेरिका और विदेशों में अध्ययन में पाया गया है कि बागवानी आपके मनोदशा में सुधार करती है और आपके आत्म-सम्मान को बढ़ाती है। जब लोग बगीचे में समय बिताते हैं, तो उनकी चिंता का स्तर कम हो जाता है और वे कम उदास महसूस करते हैं।

2011 में प्रकाशित एक बहु-वर्षीय अध्ययन में, अवसाद वाले लोगों ने 12 सप्ताह के लिए बागवानी हस्तक्षेप में भाग लिया। बाद में, शोधकर्ताओं ने उनके मानसिक स्वास्थ्य के कई पहलुओं को मापा, जिसमें अवसाद के लक्षण भी शामिल थे, जिसमें पाया गया कि उन सभी में काफी सुधार हुआ था। और हस्तक्षेप समाप्त होने के बाद वे सुधार महीनों तक चले।

तनावपूर्ण घटनाओं के बाद बागवानी आपको शांत करती है

यदि आप कुछ तनावपूर्ण अनुभव करते हैं, तो बगीचे में काम करना आपको पुन: पेश करने में मदद कर सकता है।

2011 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने अध्ययन प्रतिभागियों को एक तनावपूर्ण गतिविधि से अवगत कराया। फिर उन्होंने आधे समूह को चुपचाप पढ़ने के लिए समय बिताने के लिए कहा और दूसरे आधे समय के लिए बागवानी की।

जब शोधकर्ताओं ने अपने शरीर में तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर का परीक्षण किया, तो उन्होंने पाया कि बागवानी समूह ने पढ़ने वाले समूह की तुलना में तनाव से बेहतर तरीके से बरामद किया था। बागवानी समूह ने यह भी बताया कि उनके मूड एक सकारात्मक स्थिति में लौट आए थे - जबकि कम पाठकों के पास था।

यदि आप नशे की लत से उबर रहे हैं तो बागवानी एक प्रभावी उपकरण है

बागवानी चिकित्सा सहस्राब्दियों से चली आ रही है, इसलिए शायद आपको यह जानकर आश्चर्य नहीं होगा कि पौधों के साथ काम करना कई लत वसूली कार्यक्रमों का हिस्सा है।

एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने कहा कि पौधों ने शराब की लत से उबरने वाले लोगों में सकारात्मक भावनाओं को उकसाया, और एक प्रभावी पुनर्वास उपकरण थे।

एक अन्य अध्ययन में, एक लत पुनर्वास कार्यक्रम में लोगों को प्राकृतिक वसूली में भाग लेने का मौका दिया गया था, जहां उन्हें कला या बागवानी को अपनी प्राकृतिक चिकित्सा के रूप में चुनने की अनुमति दी गई थी। बागवानी चुनने वाले लोगों ने उच्च दर पर पुनर्वसन कार्यक्रम पूरा किया और कला को चुनने वालों की तुलना में अधिक संतोषजनक अनुभव की सूचना दी।

परिवार और सामुदायिक उद्यान संबंध की भावनाओं को बढ़ावा देते हैं

स्कूल के बगीचे, परिवार के बगीचे और सामुदायिक उद्यान हर जगह उग रहे हैं। इन छोटे-छोटे स्थानीय उद्यानों के फलने-फूलने का कारण मानव की बातचीत से उतना ही हो सकता है जितना कि उपज के साथ होता है।

एक अध्ययन में, स्कूल के बगीचों में भाग लेने वाले छात्रों ने अपने काम की तस्वीरें लीं और जो उन्होंने अनुभव किया उसे साझा किया। छात्रों ने बताया कि उनके द्वारा सीखे गए कौशल और उनके द्वारा बनाए गए रिश्तों ने उन्हें व्यक्तिगत कल्याण की भावना दी।

विभिन्न आयु, क्षमताओं, और पृष्ठभूमि के लोगों के साथ बगीचे में काम करना आपके लिए जो आप जानते हैं और जो आप जानते हैं, दोनों का विस्तार करने का एक तरीका है।

एक युवा माली के लिए रुझान?

अपने जीवन में बढ़ते पाठकों के साथ इन पुस्तकों को साझा करें:

• जैकलीन ब्रिग्स मार्टिन द्वारा "किसान विल एलन एंड द ग्रोइंग टेबल"
• ग्रेस लिन द्वारा "द अग्ली वेजीटेबल्स"
• केट मेसनर द्वारा "अप इन द गार्डन एंड डाउन इन द डर्ट"
• डायने डिसाल्वो-रयान द्वारा "सिटी ग्रीन"

आप इन पुस्तकों को अपने स्थानीय पुस्तकालय या किताबों की दुकान पर पा सकते हैं, या उपरोक्त लिंक पर क्लिक करके उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।

बागवानी आपको एजेंसी और सशक्तिकरण की भावना दे सकती है

ऐतिहासिक रूप से, अपने स्वयं के बगीचे को उगाना एक ऐसी दुनिया में अन्याय और दावा स्थान का विरोध करने का एक तरीका है, जो हमेशा आपकी आवश्यकताओं का जवाब नहीं देता है।

अमेरिकी पश्चिम में एकाग्रता शिविरों में जापानी अमेरिकियों के जबरन प्रवेश के दौरान, हजारों बागान कांटेदार तार के बाड़ों के पीछे उग आए। पत्थर के बगीचे, वनस्पति उद्यान, झरने और तालाब के साथ सजावटी परिदृश्य - प्रत्येक भूमि और सांस्कृतिक पहचान दोनों को पुनः प्राप्त करने के लिए खेती की जाती है।

एक शोधकर्ता ने "सिस्टर्स ऑफ द सॉइल: अर्बन गार्डनिंग इन द प्रोटेक्ट इन डेट्रोइट" शीर्षक से एक शोधकर्ता का उल्लेख किया, शोधकर्ता मोनिका व्हाइट ने उन आठ अश्वेत महिलाओं के काम का वर्णन किया है, जिन्होंने सामाजिक संरचनाओं को "असमानता" के रूप में देखा है। स्वस्थ भोजन की पहुंच, "उन्हें" अपने लिए और समुदाय के सदस्यों के लिए बाहरी, रहने, सीखने और उपचार स्थान बनाने की अनुमति देना। "

जैसा कि उन्होंने बंजर खाद्य रेगिस्तानों के बीच में उपेक्षित भूमि और फसलों की खेती की, इन बागवानों ने अपने स्वास्थ्य के परिणामों में सुधार किया, गैर-जिम्मेदार कॉर्पोरेट खाद्य आपूर्तिकर्ताओं के खिलाफ लड़ाई और आत्मनिर्णय की भावना का निर्माण किया।

यदि आप खाद्य प्रणाली में असमानताओं का मुकाबला करने के लिए एक रास्ता खोज रहे हैं - या अपने स्वयं के जीवन में किसी भी अन्याय - आप इस शक्तिशाली अधिनियम के साथ शुरू कर सकते हैं: अपने खुद के कुछ बढ़ाएँ।

रंग के लेखकों से बागवानी के बारे में और पढ़ें

• मिशेल ओबामा द्वारा "अमेरिकन ग्रोएन"
• विल एलन द्वारा "अच्छी खाद्य क्रांति"
• "द कलर ऑफ फूड: नताशा बॉवेन्स द्वारा रेस, रेजिलिएशन एंड फार्मिंग की कहानियां"

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ईकोनोक्विटी को प्रबंधित करने में बागवानी आपकी मदद कर सकती है

अमेरिकन साइकोलॉजिकल एसोसिएशन ने कई शोधकर्ताओं के निष्कर्षों को प्रतिध्वनित किया है: कई लोगों के लिए, जलवायु परिवर्तन के क्रमिक, अनियंत्रित प्रभावों को देखकर दैनिक तनाव का स्तर बढ़ रहा है और अपराध की भावना पैदा कर रहा है।

इस इकोनैक्विटी के सबसे कठिन पहलुओं में से एक? शोधकर्ताओं का कहना है कि यह भावना है कि आप इसके बारे में कुछ भी करने के लिए शक्तिहीन हैं।

इकोनैक्विटी के नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों का मुकाबला करने के लिए, आप जलवायु परिवर्तन को कम करने के उद्देश्य से उद्यान बना सकते हैं। नेशनल वाइल्डलाइफ फाउंडेशन इन कार्यों की सिफारिश करता है यदि आप अपने दम पर कार्बन में कटौती करना चाहते हैं - और ऐसा करने में, अपनी खुद की पर्यावरणीय देखभाल में कटौती करें:

• गैस से चलने वाले के बजाय मैनुअल टूल का उपयोग करें।
• अपने पानी की खपत में कटौती करने के लिए ड्रिप लाइनों, वर्षा बैरल और गीली घास का उपयोग करें।
• कचरे को कम करने और मीथेन उत्पादन को कम करने के लिए खाद।
• अपने यार्ड को प्रमाणित वन्यजीव आवास में बदल दें और अपने पड़ोसियों को भी ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करें।
• कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करने के लिए पेड़ लगाएं।

बागवानी करते समय आपको अपना ध्यान रखना होगा

जैसा कि लगभग किसी भी गतिविधि का सच है, बागवानी आपके स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए कुछ जोखिम पैदा करती है। सीडीसी अनुशंसा करता है कि आप बगीचे में रहते हुए इन सावधानियों को अपनाएँ:

• जब भी आप बगीचे में रसायनों का उपयोग कर रहे हों, तो उत्पाद के निर्देशों पर ध्यान दें। कुछ कीटनाशकों, खरपतवार नाशकों और उर्वरकों का गलत इस्तेमाल किया जा सकता है।
• दस्ताने, काले चश्मे, लंबी पैंट, बंद पैर के जूते और अन्य सुरक्षा गियर पहनें, खासकर यदि आप तेज उपकरण का उपयोग कर रहे हैं।
• बग स्प्रे और सनस्क्रीन का उपयोग करें।
• बहुत सारा पानी पिएं और ओवरहीटिंग को रोकने के लिए लगातार शेड ब्रेक लें।
• बच्चों पर कड़ी नजर रखें। तेज उपकरण, रसायन और बाहरी गर्मी बच्चों के लिए खतरा बन सकते हैं।
• अपने शरीर को सुनो। जब आप गीली घास से भरे बैग और गंदगी से भरे फावड़े उठाते हैं, तो खुद को घायल करना आसान होता है।
• सुनिश्चित करें कि आपके पास हर 10 साल में एक बार टेटनस टीकाकरण होता है, क्योंकि टेटनस मिट्टी में रहता है।

चाबी छीनना

बागवानी आपको बाहर निकलने, अन्य माली के साथ बातचीत करने और व्यायाम, स्वस्थ भोजन और सुंदर परिवेश के लिए अपनी खुद की आवश्यकता का प्रभार लेने के लिए आमंत्रित करती है।

यदि आप खोदते, फेंकते, और कटाई करते हैं, तो आपकी शारीरिक शक्ति, हृदय स्वास्थ्य, वजन, नींद और प्रतिरक्षा प्रणाली सभी लाभान्वित होते हैं। और वे सिर्फ शारीरिक परिणाम हैं। बागवानी भी सशक्तिकरण, कनेक्शन और रचनात्मक शांत की भावनाओं की खेती कर सकती है।

चाहे आपका पैच बड़ा हो या छोटा, एक उठा हुआ बिस्तर, कम्युनिटी गार्डन या खिड़की का डिब्बा, गंदा होना और खाना खाना आपके लिए अच्छा है।