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कम कार्ब, उच्च वसा वाले केटो आहार पर, आपका शरीर किटोसिस में प्रवेश करता है, एक ऐसी अवस्था जिसमें आप वसा को कार्ब्स के बजाय ईंधन के अपने मुख्य स्रोत के रूप में जलाते हैं।
कई लोगों के लिए, किटोसिस में होने से रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने, भूख को कम करने और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद मिल सकती है - ये सभी वजन घटाने में योगदान कर सकते हैं।
हालाँकि, आपको आश्चर्य हो सकता है कि क्या कोई लक्ष्य कीटोन स्तर है जिस पर आप सबसे अधिक वजन कम कर सकते हैं।
यह लेख वजन घटाने और उन्हें प्राप्त करने और उन्हें मापने के लिए आदर्श कीटोन स्तरों की समीक्षा करता है।
वजन घटाने के लिए कीटोन स्तर को लक्षित करें
कीटो आहार शुरू करने के बाद, आपके शरीर को इसके कार्ब्स के माध्यम से जलने में कुछ दिन लगते हैं, जो आपके जिगर और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत होते हैं। एक बार जब ये कार्बन स्टोर चले जाते हैं, तो आप ऊर्जा के रूप में जलने के लिए आहार वसा या संग्रहित शरीर में वसा से केटोन्स का उत्पादन करते हैं।
उस समय, आपके रक्त में केटोन्स का पता लगाने योग्य स्तर हो सकता है। कीटो आहार पर रक्त कीटोन का स्तर आमतौर पर 0.53.0 मिलीग्राम / डीएल से होता है।
ये स्तर पोषण केटोसिस के लिए इष्टतम रेंज हैं, वह अवस्था जिसमें आपका शरीर ऊर्जा के लिए संग्रहीत वसा का सबसे प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकता है, जिससे वजन और वसा हानि को बढ़ावा मिलता है।
ध्यान दें कि मधुमेह कीटोएसिडोसिस नामक एक स्थिति है। यह केवल मधुमेह वाले लोगों में होता है और रक्त केटोन्स के साथ उच्च रक्त शर्करा के स्तर के साथ उच्च स्तर की विशेषता है।
हालांकि, कीटोएसिडोसिस में देखा जाने वाला रक्त कीटोन का स्तर आमतौर पर पोषण संबंधी कीटोसिस से 10–15 गुना अधिक होता है। इसके अलावा, केटोएसिडोसिस अक्सर गंभीर लक्षणों के साथ होता है, जबकि पोषण संबंधी किटोसिस ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होता है।
सारांशपोषाहार केटोसिस के लिए इष्टतम रक्त कीटोन रेंज 0.53.0 मिलीग्राम / डीएल हैं। पोषण संबंधी किटोसिस ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है और मधुमेह की गंभीर जटिलता केटोएसिडोसिस के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।
इष्टतम कीटोन स्तर कैसे प्राप्त करें
इष्टतम कीटोन स्तरों को प्राप्त करने के लिए, आपको अपने कार्ब सेवन को प्रतिबंधित करना होगा। कीटो आहार पर अधिकांश लोग अपने कार्ब सेवन को कुल कार्ब्स के 50 ग्राम तक सीमित करते हैं - या 25 ग्राम शुद्ध कार्ब्स - या प्रति दिन कम।
नेट कार्ब्स में फाइबर की मात्रा माइनस की कुल संख्या का उल्लेख है।
जब तक यह आपके ग्लाइकोजन स्टोर के माध्यम से जलता नहीं है, तब तक आपका शरीर अपने आप ही किटोन का उत्पादन शुरू नहीं करता है, जब तक कि आप आहार कार्ब्स की आपूर्ति में कटौती नहीं करते।
एक बार जब आप किटोसिस में शिफ्ट हो जाते हैं, तो आपका शरीर आहार वसा या संग्रहित शरीर में वसा से ऊर्जा के लिए कीटोन्स का उत्पादन कर सकता है।
आप केटोन की खुराक भी खरीद सकते हैं, जिसे बहिर्जात कीटोन्स के रूप में जाना जाता है, जो आपके किटोन के स्तर को बढ़ा देगा, भले ही आप अभी भी उच्च मात्रा में कार्ब्स खा रहे हों। इन परिशिष्टों ने एथलीटों के लिए कुछ लाभ दिखाए हैं, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि वे वजन घटाने में सहायता करते हैं या नहीं।
वे भूख को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन वजन घटाने के लिए किटोसिस में प्रवेश करने का एक लक्ष्य पूरक केटोन्स के बजाय आपके संग्रहीत शरीर की वसा को जलाना है। यह पता लगाने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि कीटोन की खुराक मदद करती है या वजन घटाने में बाधा।
सारांशपोषण संबंधी कीटोसिस में प्रवेश करने के लिए, आपको अपने कार्ब सेवन को काफी सीमित करना होगा। यद्यपि आप अधिक मात्रा में कार्ब्स खाने के दौरान कीटोन की खुराक का उपयोग करके अपने कीटोन स्तर को बढ़ा सकते हैं, यह वजन घटाने के लिए सहायक नहीं हो सकता है।
कैसेटोन स्तर को मापने के लिए
आपके कीटोन स्तरों को मापने का सबसे विश्वसनीय तरीका रक्त केटोन मीटर का उपयोग करना है।
ये उपकरण रक्त शर्करा मीटर के समान काम करते हैं, जैसा कि आप अपनी उंगलियों से एक छोटे रक्त के नमूने को इकट्ठा करने के लिए एक लैंसेट और रक्त परीक्षण पट्टी का उपयोग करते हैं, जो तब डिवाइस द्वारा पढ़ा जाता है।
यद्यपि आपका शरीर तीन प्रकार के कीटोन्स का उत्पादन करता है, अधिकांश रक्त कीटोन मीटर बीटा-हाइड्रॉक्सीब्यूटाइरेट के लिए जाँच करते हैं, जो सबसे अधिक प्रचलित प्रकार है।
कीटोन के स्तर का परीक्षण करने के लिए दिन के सर्वश्रेष्ठ समय के बारे में शोधकर्ताओं के बीच कुछ असहमति है, इसलिए सबसे सटीक रीडिंग के लिए, आपको उस समय और समय का लगातार परीक्षण करना चाहिए।
जब आप आखिरी बार खाते हैं तो यह आपके कीटोन स्तरों के लिए एक प्रमुख योगदान कारक प्रतीत होता है, इसलिए आप खाना खाने के 3 घंटे बाद अपने कीटोन का परीक्षण कर सकते हैं।
मूत्र और सांस परीक्षण
आप यह देखने के लिए भी जांच कर सकते हैं कि आप मूत्र परीक्षण स्ट्रिप्स या श्वास परीक्षण का उपयोग करके किटोसिस में हैं या नहीं। ये तरीके रक्त कीटोन मीटर का उपयोग करने की तुलना में कम सटीक लेकिन आसान हैं।
मूत्र परीक्षण, जो परीक्षण स्ट्रिप्स हैं जो आप अपने मूत्र में डुबकी लगाते हैं, कीटोन एसीटोसैकेट की उपस्थिति के आधार पर रंग बदलते हैं। पट्टी का अंधेरा उस हद तक का एक संकेतक है जिससे आप केटोसिस में हैं। यदि आप निर्जलित हैं, तो परिणाम गलत हो सकते हैं।
मूत्र स्ट्रिप्स सस्ती हैं, लेकिन कम से कम सटीक परीक्षण विधि भी है।
दूसरी ओर, सांस परीक्षण प्रति मिलियन (पीपीएम) भागों में आपकी सांस में कीटोन एसीटोन की मात्रा को मापता है।
विश्वसनीय सांस परीक्षण उपकरण काफी महंगे हैं और रक्त परीक्षण की तुलना में थोड़ा कम सटीक है, लेकिन वे दर्द रहित नहीं हैं और उन्हें लैंसेट या स्ट्रिप्स जैसी अतिरिक्त आपूर्ति की आवश्यकता नहीं है।
सांस की एसीटोन का स्तर 2-40 पीपीएम से, और यहां तक कि कुछ मामलों में उच्चतर, पोषण संबंधी किटोसिस का संकेत दे सकता है।
कितनी बार परीक्षा देनी है
यद्यपि आप दैनिक परीक्षण कर सकते हैं यदि आप चाहते हैं, तो यह अनावश्यक है। इसके अलावा, परीक्षण स्ट्रिप्स की लागत जल्दी से जोड़ सकती है। वास्तव में, आपको केटो पर सफल होने के लिए अपने केटोन स्तरों का परीक्षण नहीं करना होगा।
हालाँकि, आप यह सुनिश्चित करने के लिए किटो पोषाहार केटोसिस तक पहुँचने के लिए, और फिर सप्ताह में एक बार या फिर आहार पर यह सुनिश्चित करने के लिए किटोयस में बचे रहने के बाद, केटो शुरू करने के कुछ दिनों के बाद आप अपने कीटोन के स्तर की रोज़ाना जाँच कर सकते हैं।
कुछ लोगों के लिए, अपने कीटोन के स्तर की जाँच करने से आहार के साथ रहने के लिए प्रोत्साहन या प्रेरणा का स्रोत मिल सकता है।
वैकल्पिक रूप से, कुछ लोग अधिक बार परीक्षण कर सकते हैं यदि वे यह देखना चाहते हैं कि उनका शरीर कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति प्रतिक्रिया करता है या उनके कार्ब सेवन में बदलाव करता है।
यदि आप अक्सर परीक्षण करना चाहते हैं, तो मूत्र परीक्षण स्ट्रिप्स ऐसा करने के लिए सबसे कम खर्चीला तरीका है, हालांकि वे कम से कम सटीक भी हैं।
सारांशआपके कीटोन स्तर को मापने का सबसे अच्छा तरीका एक रक्त कीटोन मीटर है। आप सबसे सटीक पढ़ने के लिए भोजन के 3 घंटे बाद अपने स्तर की जांच कर सकते हैं। कहा, किटो पर सफल होने के लिए अपने स्तर की जाँच करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
तल - रेखा
कई लोगों ने कीटो आहार का उपयोग करके वजन घटाने की सफलता पाई है।
पोषण किटोसिस को 0.5-3.0 मिलीग्राम / डीएल के रक्त कीटोन स्तरों के रूप में परिभाषित किया गया है, जो वजन घटाने के लिए इष्टतम कीटोन रेंज का भी प्रतिनिधित्व करता है।
इन स्तरों को प्राप्त करने के लिए, आपको अपने कार्ब सेवन को काफी सीमित करने की आवश्यकता है।
अपने कीटोन स्तरों की जांच करने के लिए रक्त कीटोन मीटर का उपयोग करना सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन कीटो पर वजन कम करने के लिए इन स्तरों की जाँच करना आवश्यक नहीं है।
कीटोन के स्तर को मापने के लिए आपको हर चीज की खरीदारी करनी होगी
- रक्त कीटोन मीटर
- कीटोन मूत्र स्ट्रिप्स
- सांस परीक्षण उपकरणों
