गाउट भड़काऊ गठिया का एक रूप है जो तब होता है जब बहुत अधिक यूरिक एसिड आपके रक्त में बनता है। आप अपने बड़े पैर के अंगूठे में अचानक, तीव्र दर्द महसूस कर सकते हैं, और गंभीर, पुराने मामलों में, आपको अपने जोड़ों के आसपास गांठ दिखाई दे सकती है।
डॉक्टरों को पता है कि आपके आहार में गाउट के लिए आपके जोखिम के साथ बहुत कुछ है। गाउट पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों से बचना जो प्यूरीन में उच्च होते हैं, इस स्थिति के भड़कने को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यदि आप अपने सुबह की दिनचर्या के हिस्से के रूप में दलिया खाने की आदत में हैं, तो आपको आश्चर्य हो सकता है कि क्या यह गाउट हमले के लिए आपके जोखिमों में मदद करता है या नुकसान पहुंचाता है। जवाब जानने के लिए पढ़ते रहें।
अगर आपको गाउट है तो क्या आपको दलिया खाना चाहिए?
ओटमील एक उच्च फाइबर वाला भोजन है जो फलों, नट्स और शहद जैसे स्वस्थ विकल्पों को जोड़ने का एक अच्छा आधार है। हालांकि, जब यह गाउट की बात आती है, तो यह एक नाश्ता भोजन है जिसे आपको सप्ताह में कुछ दिनों तक सीमित करना चाहिए।
दलिया में मध्यम मात्रा में प्यूरीन होता है
ओटमील में प्रति 100 ग्राम भोजन में लगभग 50 से 150 मिलीग्राम प्यूरिन होता है। यह प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों के लिए मिलीग्राम की सीमा के बीच में दलिया का अधिकार रखता है।
हालांकि यह मीट, स्कैलप्स, या कुछ मछलियों के रूप में प्यूरीन में अधिक नहीं है, लेकिन यह तब भी उच्च होता है जब अधिक मात्रा में खाने पर आपके गाउट के खतरे को बढ़ाता है।
प्रति सप्ताह 2 बार सर्विंग्स को सीमित करें
पिट्सबर्ग मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय ने सिफारिश की है कि अगर आप गाउट है या हालत के पारिवारिक इतिहास के कारण गाउट के लिए उच्च जोखिम में हैं, तो ओटमील के अपने सर्विंग को सप्ताह में 2 बार सीमित करें।
हालाँकि, दलिया को पूरी तरह से खत्म नहीं करते, क्योंकि इसके अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। इसकी फाइबर सामग्री परिपूर्णता और नियमित मल त्याग की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद करती है। मेयो क्लिनिक के अनुसार, यह उच्च रक्तचाप के जोखिम को भी कम कर सकता है।
भोजन गाउट को कैसे प्रभावित करता है
गाउट तब होता है जब शरीर में अतिरिक्त यूरिक एसिड क्रिस्टल बनते हैं। आर्थराइटिस फाउंडेशन के अनुसार, अनुमानित 4 प्रतिशत अमेरिकी वयस्कों में गाउट है।
आहार गाउट के लिए एक व्यक्ति के जोखिम को बढ़ा सकता है क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थों में प्यूरीन होता है। ये ऐसे यौगिक हैं जिनसे शरीर यूरिक एसिड में टूट जाता है, और अधिक यूरिक एसिड गाउट का कारण बन सकता है।
उच्च प्यूरीन खाद्य पदार्थों से अतिरिक्त यूरिक एसिड हो सकता है
किसी व्यक्ति के आहार में कुछ खाद्य पदार्थ और पेय या तो यूरिक एसिड को कम कर सकते हैं या इसे बढ़ा सकते हैं। यूरिक एसिड बढ़ाने वाले कुछ सबसे सामान्य खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ हैं:
- लाल मांस
- शराब
- सोडा
- कस्तूरा
मॉडरेट प्यूरिन युक्त खाद्य पदार्थ मॉडरेशन में खाए जा सकते हैं
हालांकि, अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो प्यूरीन में मध्यम हैं कि आप थोड़ा गाउट होने पर वापस काट सकते हैं।
यदि आपने पहले कभी गाउट किया था, तो हो सकता है कि आपको दोबारा गाउट का दौरा न पड़े। हालांकि, अनुमानित 60 प्रतिशत लोग, जिन्होंने एक बार फिर से गाउट किया था, फिर से होगा।
परिणामस्वरूप, आपका डॉक्टर उच्च-प्यूरीन खाद्य पदार्थों से बचने और मध्यम-प्यूरीन खाद्य पदार्थों को सीमित करने की कोशिश करेगा और गाउट को लौटने से रोकने की कोशिश करेगा।
दवाएं यूरिक एसिड को भी कम कर सकती हैं
गाउट वापस आ जाएगा की संभावना को कम करने के लिए आहार एकमात्र समाधान नहीं है। डॉक्टर शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा को कम करने में मदद करने के लिए दवाएं भी लिख सकते हैं।
दवाओं का उपयोग उत्पादन को कम करने या यूरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ाने के लिए एक निवारक उपाय के रूप में किया जा सकता है। आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली दवाएं एलोप्यूरिनॉल (ज़िलोप्रिम, लोपुरिन) और प्रोबेनेसिड (बेनीमिड, प्रबलन) हैं।
Colchicine (Colcrys, Mitigare) एक दवा है जिसका उपयोग आमतौर पर तीव्र गाउट के हमलों के दौरान दर्द को कम करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग गाउट के हमलों को कम करने के लिए निवारक दवाओं के साथ भी किया जा सकता है।
गाउट-फ्रेंडली खाद्य पदार्थ
सौभाग्य से, अधिकांश गाउट-फ्रेंडली खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं जो आपके नियमित आहार के लिए अच्छे हैं। कम प्यूरीन खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:
- पनीर
- कॉफ़ी
- अंडे
- फल
- हरी सब्जियाँ
- कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे कि दही या दूध
- पागल
- मूंगफली का मक्खन
यदि आप नियमित रूप से दलिया खाते हैं, तो यह उन खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित करने के लिए एक अच्छा विचार है जिन्हें आप जानते हैं कि प्यूरीन में कम है। इसमें कम वसा वाले दूध और फलों का एक गिलास शामिल है जो स्वाद और पोषक तत्व जोड़ सकते हैं।
दैनिक आधार पर भरपूर पानी पीने से गाउट के हमलों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। अतिरिक्त पानी आपके सिस्टम से यूरिक एसिड को फ्लश करने में मदद कर सकता है।
अगर आपको गाउट है तो इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थ
कुछ खाद्य पदार्थ प्यूरीन में बहुत अधिक होते हैं और शरीर में उच्च यूरिक एसिड के स्तर में योगदान कर सकते हैं। इनमें से उदाहरणों में शामिल हैं:
- शराब, विशेष रूप से बीयर और शराब
- फ्रुक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ और पेय
- झींगा मछली
- अंग मांस, जैसे किडनी, लिवर, फ़ॉई ग्रास या स्वीटब्रेड
- पका हुआ आलू
- छोटी मछलियाँ, जैसे एन्कोवीज़ या थाई मछली सॉस
- चीनी-मीठा शीतल पेय, जैसे कि फलों का रस या सोडा
- जंगली खेल, जैसे कि तीतर, खरगोश या विष
यदि आप इन खाद्य पदार्थों को खाना पसंद करते हैं, तो आपको उन्हें बहुत कम मात्रा में खाना चाहिए। उन्हें आपके आहार में अपवाद होना चाहिए, नियम नहीं।
प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थ गाउट के हमलों के लिए आपके जोखिम को बढ़ाते हैं
उच्च-प्यूरीन खाद्य पदार्थों का सेवन आमतौर पर गाउट के हमलों का कारण बनता है।
जर्नल एनल्स ऑफ द रयूमैटिक डिजीज में प्रकाशित 2012 के एक अध्ययन के अनुसार, 2 दिनों के दौरान उच्च प्यूरीन का सेवन बार-बार होने वाले गाउट के हमलों के जोखिम को 5 गुना तक बढ़ा देता है। इसकी तुलना ऐसे व्यक्ति से की जाती है जो कम-प्यूरीन आहार खाता है।
टेकअवे
यदि आपको गाउट है तो दलिया सबसे अच्छा भोजन नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से सबसे खराब नहीं है। यदि आपके पास गाउट का इतिहास है, तो इसे सप्ताह में एक-दो बार सीमित करने पर विचार करें।
कम-प्यूरिन आहार का पालन करने से आपको आवर्ती गाउट हमलों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। यदि आपके पास अभी भी गाउट-अप है, तो अपने चिकित्सक से अन्य समाधानों के बारे में बात करें, जैसे कि दवाएँ।
