शरीर के सभी वसा का वर्णन करने के लिए "वसा" शब्द के व्यापक उपयोग के बावजूद, वास्तव में आपके शरीर में वसा के कई प्रकार हैं।
कुछ प्रकार के वसा आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं और बीमारी में योगदान कर सकते हैं। अन्य आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद और आवश्यक हैं।
मुख्य प्रकार की वसा कोशिकाएँ सफेद, भूरी और बेज कोशिकाएँ होती हैं। उन्हें आवश्यक, उपचर्म, या आंत वसा के रूप में संग्रहीत किया जा सकता है।
प्रत्येक प्रकार की वसा एक अलग भूमिका निभाती है। कुछ स्वस्थ चयापचय और हार्मोन के स्तर को बढ़ावा देते हैं, जबकि अन्य जीवन के लिए खतरनाक बीमारियों में योगदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- मधुमेह प्रकार 2
- दिल की बीमारी
- उच्च रक्तचाप
- कैंसर
विभिन्न प्रकार के शरीर में वसा के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।
सफेद
सफेद वसा वसा का प्रकार है जो ज्यादातर लोग तुरंत सोचते हैं।
यह बड़े, सफेद कोशिकाओं से बना होता है, जो त्वचा के नीचे या अंगों के आसपास पेट, हाथ, नितंब और जांघों में जमा होता है। ये वसा कोशिकाएं बाद में उपयोग के लिए ऊर्जा भंडारण का शरीर का तरीका हैं।
इस प्रकार के वसा हार्मोन के कार्य में भी बड़ी भूमिका निभाते हैं जैसे:
- एस्ट्रोजन
- लेप्टिन (हार्मोन में से एक जो भूख को उत्तेजित करता है)
- इंसुलिन
- कोर्टिसोल (एक तनाव हार्मोन)
- वृद्धि हार्मोन
जबकि कुछ सफेद वसा अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, बहुत अधिक सफेद वसा बहुत हानिकारक है। स्वस्थ शरीर में वसा प्रतिशत आपकी फिटनेस या शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर होता है।
एक्सरसाइज पर अमेरिकन काउंसिल के अनुसार, जो पुरुष गैर-एथलीट हैं, उनके पास शरीर का कुल वसा प्रतिशत 14 से 24 प्रतिशत सीमा में होना चाहिए, जबकि गैर-एथलीट होने वाली महिलाएं 21 से 31 प्रतिशत रेंज में होनी चाहिए।
अनुशंसित से अधिक शरीर का वसा प्रतिशत आपको निम्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए जोखिम में डाल सकता है:
- मधुमेह प्रकार 2
- दिल की धमनी का रोग
- उच्च रक्तचाप
- आघात
- हार्मोन का असंतुलन
- गर्भावस्था की जटिलताओं
- गुर्दे की बीमारी
- जिगर की बीमारी
- कैंसर
भूरा
ब्राउन फैट मुख्य रूप से शिशुओं में पाया जाने वाला वसा का एक प्रकार है, हालांकि वयस्क अभी भी बहुत कम मात्रा में ब्राउन वसा रखते हैं, आमतौर पर गर्दन और कंधों में।
इस प्रकार का वसा आपको गर्म रखने के लिए फैटी एसिड को जलाता है। शोधकर्ताओं ने मोटापे को रोकने में मदद करने के लिए भूरे रंग की वसा की गतिविधि को प्रोत्साहित करने के तरीकों को खोजने में रुचि रखते हैं।
बेज (ब्रिटिश)
बेज (या भंगुर) वसा अनुसंधान का एक अपेक्षाकृत नया क्षेत्र है। ये वसा कोशिकाएं भूरे और सफेद वसा कोशिकाओं के बीच कहीं काम करती हैं। इसी तरह ब्राउन फैट के लिए, बेज कोशिकाएं स्टोर करने के बजाय वसा को जलाने में मदद कर सकती हैं।
यह माना जाता है कि जब आप तनाव, ठंड या जब आप व्यायाम करते हैं तो कुछ हार्मोन और एंजाइम जारी होते हैं, जो सफेद वसा को बेज वसा में बदलने में मदद कर सकते हैं।
यह संभवतः मोटापे को रोकने और स्वस्थ शरीर में वसा के स्तर को अधिकतम करने के लिए अनुसंधान का एक रोमांचक क्षेत्र है।
जरुरी वसा
आवश्यक वसा बिल्कुल वही है - जो आपके जीवन और एक स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक है। यह वसा आपके में पाया जाता है:
- दिमाग
- अस्थि मज्जा
- तंत्रिकाओं
- झिल्ली जो आपके अंगों की रक्षा करती हैं
आवश्यक वसा हार्मोन विनियमन में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, जिसमें हार्मोन शामिल हैं जो प्रजनन क्षमता, विटामिन अवशोषण और तापमान विनियमन को नियंत्रित करते हैं।
अमेरिकन काउंसिल ऑन एक्सरसाइज के अनुसार, महिलाओं को अपने शरीर की कम से कम 10 से 13 प्रतिशत आवश्यक वसा से आने के लिए अच्छे स्वास्थ्य की आवश्यकता होती है, जबकि पुरुषों को कम से कम 2 से 5 प्रतिशत की आवश्यकता होती है।
चमड़े के नीचे का
चमड़े के नीचे का वसा त्वचा के नीचे संग्रहीत वसा को संदर्भित करता है। यह भूरे, बेज और सफेद वसा कोशिकाओं का एक संयोजन है।
हमारे शरीर में वसा का अधिकांश भाग उपचर्म है। यह वसा है जिसे आप अपनी बाहों, पेट, जांघों और नितंबों पर निचोड़ या चुटकी ले सकते हैं।
फिटनेस पेशेवर कुल शरीर की वसा प्रतिशत का आकलन करने के तरीके के रूप में उपचर्म वसा को मापने के लिए कैलीपर्स का उपयोग करते हैं।
चमड़े के नीचे की वसा की एक निश्चित मात्रा सामान्य और स्वस्थ होती है, लेकिन बहुत अधिक असंतुलन हार्मोन के स्तर और संवेदनशीलता को जन्म दे सकती है।
आंत का
आंत का वसा, जिसे "बेली फैट" के रूप में भी जाना जाता है, सफेद वसा है जो आपके पेट और आपके सभी प्रमुख अंगों, जैसे यकृत, गुर्दे, अग्न्याशय, आंतों और हृदय में संग्रहीत होता है।
उच्च आंत का वसा स्तर मधुमेह, हृदय रोग, स्ट्रोक, धमनी रोग और कुछ कैंसर के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।
लाभ
शरीर की रचना बहुत महत्वपूर्ण है। आपका शरीर एक उपयुक्त समग्र वसा प्रतिशत के साथ सबसे अच्छा काम करेगा। स्वस्थ शरीर में वसा प्रतिशत होने से कई लाभ मिलते हैं, जैसे:
- तापमान विनियमन
- संतुलित हार्मोन का स्तर
- बेहतर प्रजनन स्वास्थ्य
- पर्याप्त विटामिन का भंडारण
- अच्छा न्यूरोलॉजिकल फ़ंक्शन
- स्वस्थ चयापचय
- संतुलित रक्त शर्करा
जोखिम
बहुत अधिक सफेद वसा होना, विशेष रूप से आंत का वसा, आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आंत की चर्बी निम्न स्वास्थ्य स्थितियों के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकती है:
- दिल की बीमारी
- आघात
- दिल की धमनी का रोग
- atherosclerosis
- गर्भावस्था की जटिलताओं
- मधुमेह प्रकार 2
- हार्मोन की गड़बड़ी
- कुछ कैंसर
शरीर में वसा प्रतिशत
कई तरीकों का उपयोग करके शरीर की संरचना को मापा जा सकता है।
शरीर में वसा प्रतिशत का आकलन करने का एक सामान्य तरीका स्किनफोल्ड माप है। एक प्रशिक्षित तकनीशियन कुल शरीर के वसा प्रतिशत का अनुमान लगाने के लिए आपकी बाहों, कमर, और जांघों पर त्वचा की सिलवटों को चुटकी में मापने के लिए कैलिपर, जीभ जैसे उपकरण का उपयोग कर सकता है।
यह विधि मुख्य रूप से चमड़े के नीचे के वसा को मापती है।
एक अन्य विधि बोड पॉड नामक एक उपकरण का उपयोग कर रही है। शरीर की संरचना के मूल्यांकन के दौरान, कुल वसा प्रतिशत निर्धारित करने के लिए, शरीर वजन और मात्रा अनुपात का उपयोग करता है। यह विधि सैद्धांतिक रूप से आपके शरीर में मौजूद सभी प्रकार के वसा को मापती है।
बायोइलेक्ट्रिकल प्रतिबाधा विश्लेषण शरीर में वसा प्रतिशत निर्धारित करने का एक और तरीका है। एथलेटिक प्रशिक्षण सुविधाओं में इसका अक्सर उपयोग किया जाता है। इस परीक्षण में एक उपकरण पर खड़ा होना शामिल है जो आपके शरीर में दुबला बनाम वसा द्रव्यमान की मात्रा को मापने के लिए विद्युत प्रवाह का उपयोग करता है।
बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और कमर परिधि परीक्षण भी सहायक हो सकते हैं। हालांकि वे शरीर में वसा का एक विशिष्ट प्रतिशत प्रदान नहीं करते हैं, वे आपकी ऊंचाई और वजन के आधार पर एक अनुमान प्रदान करते हैं।
बीएमआई की गणना वजन के अनुपात से ऊंचाई के रूप में की जाती है, जबकि कमर की परिधि कमर के सबसे छोटे हिस्से की माप है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) के अनुसार, 25 से अधिक बीएमआई को अधिक वजन माना जाता है, जबकि 30 से अधिक बीएमआई को माना जाता है।
महिलाओं में 35 इंच से अधिक और पुरुषों में 40 इंच से अधिक कमर की परिधि को बीमारी के लिए अधिक जोखिम माना जाता है, क्योंकि कमर की परिधि में आंत की वसा की उपस्थिति का संकेत हो सकता है।
आहार और वसा
एक आम धारणा यह है कि एक उच्च वसा वाला आहार वह है जो किसी व्यक्ति के शरीर में बहुत अधिक वसा होता है। यह केवल आंशिक सच है। जबकि वसा कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में कैलोरी में अधिक है, लोगों को अच्छे स्वास्थ्य के लिए आहार वसा की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है।
परिष्कृत, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जो कार्बोहाइड्रेट में उच्च और फाइबर में कम होते हैं, वे भी वजन बढ़ा सकते हैं। परिष्कृत शर्करा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च आहार वाले लोग अक्सर आंत के वसा के लिए अधिक प्रवण होते हैं, जो कि चमड़े के नीचे के वसा की तुलना में बीमारी के पूर्वसूचक के रूप में अधिक खतरनाक है।
कैलोरी की खपत जो शरीर द्वारा आवश्यक नहीं है, उसे वसा भंडार के रूप में संग्रहीत किया जाएगा। वजन बढ़ाने या खोने के मामले में, आप जितनी कैलोरी प्रतिदिन जलाते हैं, उतने कैलोरी की कुल संख्या होती है, जो मायने रखती है, बजाय इसके कि वे कैलोरी वसा, कार्ब या प्रोटीन से हैं।
अधिकांश विशेषज्ञ मध्यम भाग के आकार वाले प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर युक्त आहार की सलाह देते हैं। एक नियमित व्यायाम कार्यक्रम के साथ संयुक्त होने पर एक स्वस्थ आहार सबसे प्रभावी होता है।
खासतौर पर स्ट्रेंथ ट्रेनिंग मेटाबॉलिज्म बढ़ाने, लीन मसल्स मास बनाने और लॉन्ग टर्म में फैट बढ़ने से रोकने में कारगर है।
दूर करना
शरीर में तीन अलग-अलग प्रकार की वसा कोशिकाएँ होती हैं: सफेद, भूरी और बेज। वसा कोशिकाओं को तीन तरीकों से संग्रहीत किया जा सकता है: आवश्यक, उपचर्म, या आंत वसा।
स्वस्थ, कार्यात्मक शरीर के लिए आवश्यक वसा आवश्यक है। चमड़े के नीचे का वसा हमारे शरीर की अधिकांश वसा बनाता है और त्वचा के नीचे पाया जाता है। यह बाद में उपयोग के लिए ऊर्जा भंडारण की शरीर की विधि है।
आंत का वसा पेट में प्रमुख अंगों में पाया जाता है। यह उच्च स्तरों में बहुत खतरनाक हो सकता है। एक उच्च शरीर में वसा प्रतिशत और विशेष रूप से आंत वसा की उपस्थिति, कई बीमारियों के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकती है।
वजन घटाने को बढ़ावा देने या वजन को रोकने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप जितनी कैलोरी बर्न करते हैं, उतनी ही मात्रा में खाएं या जितनी कैलोरी बर्न करें उससे कम कैलोरी खाएं। नियमित व्यायाम के साथ संयुक्त उच्च प्रोटीन आहार विशेष रूप से आंत के वसा के भंडार को रोकने में प्रभावी है।
