कोरोनरी हृदय रोग तब होता है जब आपके दिल की प्रमुख रक्त वाहिकाएं क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त हो जाती हैं। ये रक्त वाहिकाएं या धमनियां एक पट्टिका के निर्माण के कारण संकीर्ण या कठोर हो जाती हैं, एक प्रकार का वसायुक्त जमा।
कोरोनरी हृदय रोग के लक्षण व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं। कुछ लोग किसी भी लक्षण का अनुभव नहीं करते हैं। जब लक्षण होते हैं, तो वे सीने में जकड़न, जलन, या भारीपन के रूप में वर्णित दर्द को शामिल कर सकते हैं।
कोरोनरी हृदय रोग के अन्य लक्षणों में शामिल हैं:
- पसीना आना
- ऐंठन
- जी मिचलाना
- साँसों की कमी
इस बीमारी का कोई इलाज नहीं है, लेकिन स्थिति का प्रबंधन करना और अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना संभव है। उचित पोषण लक्षणों को प्रबंधित करने का एक तरीका है। इसमें दूसरों से परहेज करते हुए कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
कोरोनरी हृदय रोग के साथ स्वस्थ आहार क्यों खाएं?
कोरोनरी हृदय रोग धीरे-धीरे खराब हो सकता है, इसलिए स्वस्थ आहार खाने का महत्व। आपकी धमनियों में पट्टिका का निर्माण आपके हृदय में रक्त के प्रवाह को कम कर सकता है। यह रक्त प्रवाह की कमी है जो सीने में दर्द और सांस की तकलीफ जैसे लक्षण पैदा करता है।
यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो कोरोनरी हृदय रोग से दिल का दौरा पड़ सकता है या अचानक हृदय की गिरफ्तारी हो सकती है। ये दोनों स्थितियां जीवन के लिए खतरा हो सकती हैं।
दवा गंभीर जटिलताओं से बचा सकती है। आपका डॉक्टर आपके रक्तचाप को कम करने के लिए बीटा-ब्लॉकर लिख सकता है, और आपकी धमनियों को चौड़ा करने और रक्त के प्रवाह में सुधार करने के लिए दवा दे सकता है।
कोरोनरी हृदय रोग के साथ आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?
दवा के अलावा, आपके आहार में बदलाव से बेहतर परिणाम मिल सकते हैं। अपने आहार में निम्नलिखित को शामिल करने का प्रयास करें:
ताजे फल और सब्जियां
पादप-आधारित खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को बढ़ाने से हृदय रोग में सुधार हो सकता है और दिल का दौरा और अचानक हृदय की गिरफ्तारी को रोकने में मदद मिल सकती है।
फलों और सब्जियों दोनों में विटामिन और पोषक तत्वों की एक स्वस्थ मात्रा होती है, जो हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। साथ ही, ये खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम होते हैं, जो आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। चूंकि वे फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं, फल और सब्जियां कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और दिल की रक्षा करने में मदद करती हैं।
ताजा या जमे हुए फल और सब्जियों की एक विस्तृत विविधता खाएं। यदि आप ताजा चयन नहीं कर सकते हैं, तो कम सोडियम वाली डिब्बाबंद सब्जियाँ चुनें। आप अतिरिक्त नमक निकालने के लिए खाना पकाने से पहले डिब्बे से तरल भी निकाल सकते हैं और सब्जियों को कुल्ला कर सकते हैं।
केवल गैर-ताजे फल खाएं जो रस या पानी में पैक होते हैं। भारी सिरप में पैक उन लोगों से बचें, जिनमें अधिक चीनी होती है और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। वयस्क पुरुषों और महिलाओं को प्रति दिन 1 1/2 से 2 कप फल और 2 1/2 से 3 कप सब्जियों का सेवन करना चाहिए।
साबुत अनाज
साबुत अनाज खाने से दिल के स्वास्थ्य में भी योगदान हो सकता है और कोरोनरी हृदय रोग के नकारात्मक प्रभावों को कम कर सकता है। फलों और सब्जियों की तरह, साबुत अनाज पोषक तत्व-घने और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इस वजह से, वे आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:
- 100 प्रतिशत साबुत अनाज ब्रेड
- उच्च फाइबर अनाज
- भूरे रंग के चावल
- साबुत अनाज पास्ता
- जई का दलिया
अनाज को सीमित करने या उससे बचने के लिए, हालांकि, सफेद ब्रेड, जमे हुए वफ़ल, डोनट्स, बिस्कुट, अंडा नूडल्स और कॉर्नब्रेड शामिल हैं।
स्वस्थ वसा
यदि आपको कोरोनरी हृदय रोग है, तो आप सोच सकते हैं कि सभी वसा ऑफ-लिमिट हैं। लेकिन सभी वसा खराब नहीं हैं।
सच तो यह है, संयम में स्वस्थ वसा खाने से हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है। स्वस्थ वसा कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है और दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचा सकती है।
इनमें मोनोसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा शामिल हैं। वे इसमें पाए गए:
- जतुन तेल
- कनोला तेल
- सन का बीज
- avocados
- दाने और बीज
- कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला मार्जरीन
आपको वसा रहित या कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की भी तलाश करनी चाहिए। इसमें दूध, दही, खट्टा क्रीम और पनीर शामिल हैं।
दुर्बल प्रोटीन
प्रोटीन का सेवन आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में भी योगदान देता है। हालांकि, चयनात्मक रहें और प्रोटीन चुनें जो वसा में कम हैं।
स्वस्थ विकल्पों में मछली के प्रकार शामिल होते हैं जो ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इसमें सामन, हेरिंग और अन्य ठंडे पानी की मछली शामिल हैं।
प्रोटीन के अन्य भारी स्रोतों में शामिल हैं:
- मटर और दाल
- अंडे
- सोया सेम
- दुबला जमीन मांस
- त्वचा रहित मुर्गे
कोरोनरी हृदय रोग से आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
यदि आपको कोरोनरी हृदय रोग है, तो आपके कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और वजन को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। इन उपायों को करने से आपके समग्र स्वास्थ्य में भी सुधार हो सकता है।
इसे प्राप्त करने के लिए, उच्च वसा और उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थों से बचें। बचने के लिए उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- मक्खन
- रस
- गैर-डेयरी क्रीमर
- तले हुए खाद्य पदार्थ
- प्रसंस्कृत माँस
- पेस्ट्री
- मांस की कुछ कटौती
- आलू चिप्स, कुकीज, पीसेज और आइसक्रीम जैसे जंक फूड
उपरोक्त में से कई सोडियम में भी उच्च हैं, जो उच्च रक्तचाप में योगदान देकर कोरोनरी हृदय रोग को खराब कर सकते हैं। बचने के लिए अन्य उच्च सोडियम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- मेयोनेज़ और केचप जैसे मसालों
- नमक
- डिब्बाबंद भोजन
- रेस्तरां मेनू आइटम
कोरोनरी हृदय रोग के साथ स्वस्थ खाने के लिए युक्तियाँ
कोरोनरी हृदय रोग के साथ रहने पर अपने आहार में सुधार करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- फल और सब्जियां आसानी से उपलब्ध रहें। अपने फ्रिज में खपत के लिए ताजे फल और सब्जियां रखें। भोजन के बीच में एक त्वरित नाश्ते के लिए उन्हें समय से पहले स्लाइस करें।
- भोजन के अंशों को कम करें। अपने भोजन के अंशों को कम करने से आप कम कैलोरी, वसा और सोडियम का उपभोग कर सकते हैं।
- जड़ी बूटियों के साथ पकाना। अपने भोजन को टेबल सॉल्ट के साथ सीज़न करने के बजाय, विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों, मसालों और नमक रहित सीज़निंग मिश्रणों के साथ प्रयोग करें। डिब्बाबंद सामान और मसालों को खरीदते समय, कम नमक या कम नमक के विकल्प की तलाश करें।
- फूड लेबल पढ़ें। बहुत अधिक वसा और सोडियम के सेवन से बचने के लिए फूड लेबल पढ़ने की दिनचर्या में शामिल हों।
टेकअवे
कोरोनरी हृदय रोग के लिए कोई इलाज नहीं है, लेकिन आहार संशोधन आपके रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। परिणामस्वरूप, आप हार्ट अटैक, स्ट्रोक या अचानक कार्डियक अरेस्ट जैसी जटिलताओं के जोखिम को कम कर सकते हैं।
