कॉफी दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है।
लोग कॉफी पीने का एक प्रमुख कारण उसके कैफीन के लिए है, जो एक मनोदैहिक पदार्थ है जो आपको सतर्क रहने और प्रदर्शन में सहायता करता है।
हालांकि, कैफीन निर्जलीकरण हो सकता है, जो आपको आश्चर्यचकित कर सकता है कि क्या कॉफी पीने से आपको हाइड्रेट्स या निर्जलीकरण होता है।
यह लेख आपको बताता है कि क्या कॉफी निर्जलीकरण है।
कैफीन और हाइड्रेशन
लोग कॉफी पीते हैं इसकी एक प्रमुख वजह कैफीन की उनकी दैनिक खुराक है।
कैफीन दुनिया में सबसे अधिक खपत साइकोएक्टिव पदार्थ है। यह आपके मूड को बढ़ाने और आपके मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
आपके शरीर के अंदर, कैफीन आंत से होकर रक्तप्रवाह में जाता है। आखिरकार, यह आपके जिगर तक पहुंचता है, जहां यह कई यौगिकों में टूट गया है जो आपके मस्तिष्क के कार्य जैसे अंगों को प्रभावित करते हैं।
हालांकि कैफीन मुख्य रूप से मस्तिष्क पर इसके प्रभावों के लिए जाना जाता है, शोध से पता चला है कि इसका गुर्दे पर मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ सकता है - विशेष रूप से उच्च खुराक में।
मूत्रवर्धक वे पदार्थ हैं जो आपके शरीर को सामान्य से अधिक मूत्र बनाने का कारण बनते हैं। कैफीन आपके गुर्दे में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर ऐसा कर सकता है, जो उन्हें मूत्र के माध्यम से अधिक पानी छोड़ने के लिए प्रेरित करता है।
पेशाब को प्रोत्साहित करने से, कैफीन जैसे मूत्रवर्धक गुणों वाले यौगिक आपके जलयोजन की स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं।
सारांशकैफीन में कॉफी अधिक होती है, एक ऐसा पदार्थ जिसमें मूत्रवर्धक गुण हो सकते हैं। इसका मतलब है कि यह आपको अधिक बार पेशाब करने का कारण बन सकता है, जो आपके जलयोजन की स्थिति को प्रभावित कर सकता है।
विभिन्न प्रकार की कॉफी में कैफीन की मात्रा
अलग-अलग प्रकार की कॉफी में अलग-अलग मात्रा में कैफीन होता है।
परिणामस्वरूप, वे आपकी जलयोजन स्थिति को अलग तरह से प्रभावित कर सकते हैं।
उबली हुई कोफी
ब्रूड या ड्रिप कॉफी संयुक्त राज्य में सबसे लोकप्रिय प्रकार है।
यह ग्राउंड कॉफ़ी बीन्स के ऊपर गर्म या उबलता हुआ पानी डालकर बनाया जाता है और आम तौर पर इसे फिल्टर, फ्रेंच प्रेस या पर्कॉलरेटर के उपयोग से बनाया जाता है।
8-औंस (240-मिली) कप का काढ़ा कॉफी में 70-140 मिलीग्राम कैफीन होता है, या औसतन 95 मिलीग्राम होता है।
तुरंत कॉफी
इंस्टेंट कॉफ़ी को ब्रेज़्ड कॉफ़ी बीन्स से बनाया जाता है जो फ्रीज़ होते हैं- या स्प्रे-ड्राय।
इसे तैयार करना आसान है, क्योंकि आपको गर्म पानी के साथ 1-2 चम्मच तत्काल कॉफी मिलाना है। यह कॉफी के टुकड़ों को भंग करने की अनुमति देता है।
इंस्टेंट कॉफी में नियमित कॉफी की तुलना में कम कैफीन होता है, जिसमें 30-90 मिलीग्राम प्रति 8-औंस (240 मिलीलीटर) कप होता है।
एस्प्रेसो
एस्प्रेसो कॉफी बहुत गर्म पानी, या भाप की एक छोटी राशि को बारीक जमीन कॉफी बीन्स के माध्यम से मजबूर करके बनाई जाती है।
जबकि यह नियमित कॉफी की तुलना में मात्रा में छोटा है, यह कैफीन में उच्च है।
एस्प्रेसो के एक शॉट (1-1.75 औंस या 30-50 मिली) कैफीन के 63 मिलीग्राम के आसपास पैक होता है।
डिकैफ़िनेटेड कॉफी
डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के लिए डेकाफ़ छोटा है।
यह कॉफी बीन्स से बना है, जिसमें उनके कैफीन का कम से कम 97% हिस्सा है।
हालांकि, नाम धोखा है - क्योंकि यह पूरी तरह से कैफीन मुक्त नहीं है। एक 8-औंस (240-मिली) कप डिकैफ़ में 0–7 मिलीग्राम कैफीन होता है, या औसतन लगभग 3 मिलीग्राम होता है।
सारांशऔसतन, 8-औंस (240-मिली) कप ब्रू की हुई कॉफी में 95 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि इंस्टेंट कॉफी के लिए 30-90 मिलीग्राम, डिकैफ़ के लिए 3 मिलीग्राम या एक शॉट के लिए 63 मिलीग्राम (1–1.75 औंस) या 30 मिलीग्राम होता है। -50 मिलीलीटर एस्प्रेसो।
कॉफी आपको निर्जलित करने की संभावना नहीं है
हालांकि कॉफी में कैफीन का मूत्रवर्धक प्रभाव हो सकता है, लेकिन यह आपको निर्जलित करने की संभावना नहीं है।
कैफीन के लिए एक महत्वपूर्ण मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, अध्ययनों से पता चलता है कि आपको प्रति दिन 500 मिलीग्राम से अधिक का उपभोग करने की आवश्यकता है - या पीसा हुआ कॉफी के 5 कप (40 औंस या 1.2 लीटर) के बराबर।
10 आकस्मिक कॉफी पीने वालों में एक अध्ययन में निर्जलीकरण के संकेतों पर 6.8 औंस (200 मिलीलीटर) पानी, कम कैफीन कॉफी (269 मिलीग्राम कैफीन) और उच्च कैफीन कॉफी (537 मिलीग्राम कैफीन) पीने के प्रभाव की समीक्षा की गई।
शोधकर्ताओं ने देखा कि अधिक कैफीन वाली कॉफी पीने से अल्पकालिक मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, जबकि कम कैफीन वाली कॉफी और पानी दोनों हाइड्रेटिंग थे।
इसके अलावा, अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि मध्यम कॉफी का सेवन पीने के पानी के रूप में हाइड्रेटिंग है।
उदाहरण के लिए, 50 भारी कॉफी पीने वालों में एक अध्ययन ने नोट किया कि 3 दिनों तक रोजाना 26.5 औंस (800 मिली) कॉफी पीना उतना ही हाइड्रेटिंग था, जितना कि पानी पीना।
इसके अलावा, 16 अध्ययनों के विश्लेषण से पता चला है कि एक ही बैठक में 300 मिलीग्राम कैफीन लेना - पीसा हुआ कॉफी के 3 कप (710 मिलीलीटर) के बराबर - केवल 3.7 औंस (109 मिलीलीटर) द्वारा मूत्र उत्पादन में वृद्धि, समान मात्रा में पीने के साथ तुलना में गैर-कैफीन युक्त पेय।
इसलिए, यहां तक कि जब कॉफी आपको अधिक पेशाब करता है, तो यह आपको निर्जलित नहीं करता है - क्योंकि आप मूल रूप से जितना पीते हैं उतना तरल पदार्थ नहीं खोते हैं।
सारांशमध्यम मात्रा में कॉफी पीने से आपको निर्जलीकरण नहीं करना चाहिए। हालांकि, बड़ी मात्रा में कॉफी पीना - जैसे कि 5 या अधिक कप एक बार में - एक मामूली निर्जलीकरण प्रभाव हो सकता है।
तल - रेखा
कॉफी में कैफीन होता है, एक मूत्रवर्धक यौगिक है जो पेशाब की आवृत्ति को बढ़ा सकता है।
उस ने कहा, यह बड़ी मात्रा में शराब पीता है, जैसे कि 5 कप काढ़ा कॉफी या एक बार में, इसके लिए एक महत्वपूर्ण निर्जलीकरण प्रभाव पड़ता है।
इसके बजाय, यहां या वहां एक कप कॉफी पीना हाइड्रेटिंग है और आपकी दैनिक तरल की ज़रूरतों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है।
