अवलोकन
एक लात के साथ मिट्टी, अदरक का उपयोग सहस्राब्दी के लिए भोजन को मसाले और बीमारियों के इलाज के लिए किया गया है।
अदरक एशिया का मूल निवासी है और यह फूलों का पौधा है Zingiberaceae परिवार। इसकी जड़, या तना, कई प्रकार के व्यंजनों में स्वाद जोड़ता है, लेकिन यह भी एक प्राचीन हर्बल उपचार है। अदरक की चाय पीने से मोशन सिकनेस से लेकर कैंसर की रोकथाम तक हर चीज में मदद मिल सकती है।
यहाँ अदरक की चाय के कुछ ज्ञात और संदिग्ध लाभ दिए गए हैं।
मोशन सिकनेस
लोक चिकित्सा से पता चलता है कि अदरक की चाय चक्कर आना, उल्टी और ठंडे पसीने की तरह बीमारी के लक्षणों को शांत करने में मदद कर सकती है। अधिकांश शोध कोई प्रभाव नहीं दिखा पाए हैं; मोशन सिकनेस दवा सबसे अच्छा काम करती है।
एक पुराने अध्ययन से पता चला है कि अदरक ने गति की बीमारी को कम करने में मदद की। यदि आप आगे बढ़ने वाले वाहनों में बेचैनी से पीड़ित हैं, तो अदरक की कोशिश शायद चोट नहीं पहुंचा सकती है।
सुबह की बीमारी या कीमोथेरेपी से मतली
कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि अदरक में सक्रिय घटक - वाष्पशील तेल और जिंजोल नामक फिनोल यौगिक - गर्भावस्था, कीमोथेरेपी या सर्जरी के कारण होने वाली मतली से राहत देने में मदद कर सकते हैं। (सर्जरी के बाद अदरक का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से जांच लें, क्योंकि यह थक्के के साथ हस्तक्षेप कर सकता है।)
शोधकर्ताओं का सुझाव है कि अदरक उन लोगों में पारंपरिक विरोधी मतली दवाओं के लिए एक उपयुक्त विकल्प हो सकता है जो गर्भवती हैं या कीमोथेरेपी के दौर से गुजर रही हैं और मानक दवाओं को बर्दाश्त या बर्दाश्त नहीं कर सकती हैं।
रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य
अनुसंधान ने सुझाव दिया है कि अदरक का सेवन हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षात्मक हो सकता है। तीखी जड़ी बूटी मदद कर सकता है:
- कम रकत चाप
- दिल के दौरे को रोकना
- रक्त के थक्के को रोकने के
- नाराज़गी दूर करो
- कम कोलेस्ट्रॉल
- रक्त परिसंचरण में सुधार
वजन और रक्त शर्करा नियंत्रण
कोलंबिया विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में 10 अधिक वजन वाले पुरुषों ने पाया कि गर्म अदरक की चाय पीने से (इस मामले में, अदरक पाउडर गर्म पानी में घुल जाता है) उनकी परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाता है और भूख कम करता है।
शोध की समीक्षा से पता चलता है कि अदरक मोटापे के प्रबंधन में प्रभावी हो सकता है। हालांकि, अधिकांश प्रयोगों में चूहा अध्ययन किया गया है, जो बताता है कि अदरक मोटापे और मोटापे से संबंधित जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकता है।
अदरक रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने में मदद कर सकता है, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में A1C, इंसुलिन और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है, कुछ शोध बताते हैं।
दर्द से राहत
अदरक का उपयोग सदियों से सूजन का इलाज करने के लिए किया जाता है और इस अभ्यास के पीछे अब वैज्ञानिक प्रमाण का एक शरीर है। यह विशेष रूप से घुटने के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से दर्द को दूर करने में मदद करने के लिए कई अध्ययनों में दिखाया गया है।
अदरक की चाय भी सिरदर्द, मासिक धर्म ऐंठन, मांसपेशियों में दर्द और अन्य प्रकार के दर्द को कम करने में मदद कर सकती है।
प्रतिरक्षा समर्थन और कैंसर की रोकथाम
यह माना जाता है कि अदरक में एंटीऑक्सिडेंट आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करने और तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। अदरक की चाय से भाप को अंदर लेना नाक की भीड़ और अन्य सांस की समस्याओं को सामान्य सर्दी या पर्यावरणीय एलर्जी से राहत देने में मदद कर सकता है।
शोध से यह भी पता चला है कि अदरक कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। प्रयोगशाला अनुसंधान में अदरक को विभिन्न प्रकार के कैंसर कोशिकाओं से लड़ने के लिए दिखाया गया है, जिसमें अग्नाशयी कैंसर और पेट के कैंसर शामिल हैं।
घर पर कैसे बनाएं अदरक की चाय
यहाँ अपनी खुद की अदरक की चाय बनाने की आसान विधि है। आपको ज़रूरत होगी:
- छिलके वाली कच्ची अदरक की 4 से 6 पतली स्लाइस
- 2 कप पानी
- आधे नींबू या नींबू से रस, और शहद या एगेव अमृत स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
सबसे पहले अदरक की जड़ को धोकर साफ़ कर लें। फिर, अदरक को छीलकर पतला काट लें। 2 कप पानी के साथ एक मध्यम पॉट भरें। अदरक के स्लाइस को पानी में रखें और 10 से 20 मिनट के लिए धीरे से उबलने दें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी चाय कितनी मजबूत और मसालेदार है।
गर्मी से हटाएँ। स्वाद के लिए नींबू या नींबू का रस और शहद (या एगेव) मिलाएं।
आप दूध के साथ अदरक की चाय भी बना सकते हैं। अपने अदरक की जड़ के स्लाइस को 10 मिनट के लिए 1 कप पानी में उबालें, फिर गर्मी से निकालें और 2 कप दूध डालें। दूध और अदरक को पाँच मिनट तक उबालें। अपने पसंदीदा मग में परोसें।
अदरक को कैसे छीलें
दुष्प्रभाव
अदरक की चाय पीने के दुष्प्रभाव हो सकते हैं, लेकिन जब तक आप बहुत बड़ी मात्रा में उपभोग नहीं करते तब तक आपको समस्याओं का अनुभव नहीं होगा।
लोग अक्सर अदरक से संबंधित दुष्प्रभावों के रूप में गैस, सूजन, नाराज़गी और मतली की रिपोर्ट करते हैं। चूँकि अदरक ब्लड प्रेशर को कम कर सकता है और ब्लड थिनिंग प्रभाव हो सकता है, इसलिए ब्लड थिनर या ब्लड प्रेशर की दवाओं पर लोगों को अतिरिक्त अदरक का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
टेकअवे
हालाँकि आपको शायद इसके साथ नहीं जाना चाहिए, अदरक की चाय अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक आसान, स्वादिष्ट और सर्व-प्राकृतिक तरीका है। कई स्वास्थ्य लाभों के अलावा, आप बस एक गर्म मग के साथ वापस बैठ सकते हैं, सांस ले सकते हैं, धीरे-धीरे घूंट ले सकते हैं, और आनंद ले सकते हैं।
अन्नामार्य स्कैसिया एक स्वतंत्र मल्टीमीडिया पत्रकार हैं जिन्होंने सार्वजनिक स्वास्थ्य के मुद्दों पर बड़े पैमाने पर रिपोर्ट की हैं जिनमें प्रजनन अधिकार और यौन स्वास्थ्य शामिल हैं। उसका काम न्यूयॉर्क डेली न्यूज, फिलाडेल्फिया सिटी पेपर, फिलाडेल्फिया वीकली, और रोलिंगस्टोन.कॉम, सिटी लिमिट्स, आरएच रियलिटी चेक, नेक्स्ट सिटी और रॉ स्टोरी में दिखाई दिया है। ट्विटर पर @annamarya_s पर उसका अनुसरण करें।
