अगर आपको हेपेटाइटिस सी है, लेकिन पालन करने के लिए एक विशिष्ट आहार नहीं है, लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाना - और ऐसे खाद्य पदार्थों को काटना, जिनमें बहुत अधिक पोषण मूल्य की कमी होती है - अक्सर शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है।
आप जो कुछ भी खाते हैं और पीते हैं, वह यकृत द्वारा कार्य किया जाना चाहिए। उचित पोषण बनाए रखने से आपके जिगर के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और हेपेटाइटिस सी के प्रभाव को भी कम कर सकता है।
यदि आपको हेपेटाइटिस सी है, तो आपका जिगर पहले से ही सूजन से निपट रहा है। समय के साथ, यह स्कारिंग (सिरोसिस) और कम यकृत समारोह को जन्म दे सकता है। दूसरे शब्दों में, आपका जिगर बहुत कुछ से निपट रहा है। अच्छी तरह से खाने से इस दबाव को कम करने में मदद मिल सकती है।
यह पता लगाने के लिए पढ़ते रहें कि आपको अपने आहार में क्या जोड़ना चाहिए और अंकुश लगाने के लिए आपको क्या करना चाहिए।
आपके आहार में क्या शामिल होना चाहिए
सही पोषक तत्व प्राप्त करना आपके समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। यह न केवल एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है, बल्कि इसका वजन प्रबंधन पर भी सीधा प्रभाव पड़ता है।
अपने वजन को एक स्वस्थ सीमा में रखना महत्वपूर्ण है, खासकर अगर आपको हेपेटाइटिस सी है, तो मोटापा होने या अधिक वजन होने के कारण यकृत में रक्तस्राव हो सकता है, यकृत में अतिरिक्त वसा के निर्माण के कारण। इससे हेपेटाइटिस सी को नियंत्रित करना मुश्किल हो सकता है।
हेपेटाइटिस सी से पीड़ित लोगों को टाइप 2 डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए आपके शुगर के सेवन पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है।
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर की मायप्लेट योजना संतुलित आहार के लिए निम्नलिखित की सिफारिश करती है:
फल और सबजीया
फल और सब्जियाँ जैसे पोषक तत्व प्रदान करते हैं:
- रेशा
- फोलेट
- विटामिन ए
- विटामिन सी
- विटामिन बी 6
- पोटैशियम
आपको हर दिन 1 और 3 कप सब्जियों के बीच भोजन करना चाहिए। विटामिन की सबसे विस्तृत श्रृंखला प्राप्त करने के लिए, आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रकारों में भिन्नता होती है।
2013 के एक पशु अध्ययन ने सुझाव दिया कि पत्तेदार हरी सब्जियां आपके जिगर में फैटी एसिड की संरचना को कम करने में विशेष रूप से सहायक हो सकती हैं।
डिब्बाबंद सब्जियां खरीदते समय, बिना नमक और बिना चीनी वाली किस्मों का विकल्प चुनें।
प्रोटीन
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ बहुत महत्वपूर्ण हैं। प्रोटीन हेपेटाइटिस सी से क्षतिग्रस्त जिगर की कोशिकाओं की मरम्मत और बदलने में मदद करता है।
महान प्रोटीन विकल्पों में शामिल हैं:
- मछली
- समुद्री भोजन
- मुर्गी
- पागल
- अंडे
- सोया उत्पाद
आपके द्वारा प्रतिदिन खाया जाने वाला प्रोटीन की मात्रा आपकी आयु, लिंग और गतिविधि स्तर पर निर्भर करती है। आमतौर पर, 2 से 6 1/2 औंस प्रोटीन पर्याप्त होता है।
जब आप समय पर कम होते हैं, तो प्रोटीन और पाउडर और सब्जियों के लक्ष्यों को हिट करने में प्रोटीन पाउडर शामिल करने में आपकी मदद करता है।
यदि आपके पास सिरोसिस है, तो आपका डॉक्टर मांसपेशियों को बर्बाद करने और तरल पदार्थ के निर्माण के जोखिम को कम करने के लिए उच्च प्रोटीन सेवन की सिफारिश कर सकता है।
दुग्धालय
डेयरी उत्पाद, जैसे दूध, दही और पनीर, प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं।
प्रत्येक दिन 2 से 3 सर्विंग्स के बीच लैक्टोज असहिष्णु होने वाले वयस्कों की आवश्यकता होती है। इसका अर्थ है प्राकृतिक पनीर के 1 1/2 औंस या 1 कप दूध, दही या सोया दूध।
साबुत अनाज
साबुत अनाज आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ आंत्र समारोह को बढ़ावा देता है और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम करता है।
साबुत अनाज में शामिल हैं:
- अंकुरित पूरे अनाज ब्रेड
- पूरे गेहूं, एक प्रकार का अनाज, या क्विनोआ पास्ता
- ब्राउन या जंगली चावल
- पूरा जई
सफेद या परिष्कृत किस्मों पर पूरे अनाज उत्पादों के लिए ऑप्ट। साबुत अनाज आमतौर पर इसमें अधिक होते हैं:
- रेशा
- बी विटामिन
- जस्ता
- मैग्नीशियम
- लोहा
यदि आपको सीलिएक रोग है, तो केवल ग्लूटेन-मुक्त अनाज, जैसे कि एक प्रकार का अनाज, क्विनोआ और ऐमारैंथ खाएं।
आपके पास अनाज की मात्रा आपकी उम्र, लिंग और आपकी गतिविधि के स्तर पर निर्भर करती है। औसतन, वयस्कों को रोजाना लगभग 3 से 8 औंस अनाज वाले खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। उन सर्विंग्स में से कम से कम पूरे अनाज वाले खाद्य पदार्थों से होना चाहिए।
कॉफी और कैफीन
यदि आप कॉफी या चाय पीने का आनंद लेते हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से अपनी योजना में इसे शामिल करने के लिए बात करें।
कैफीन की एक छोटी मात्रा (100 मिलीग्राम से कम) को संभावित रूप से पुराने एचसीवी संक्रमण वाले पुरुषों में उन्नत यकृत फाइब्रोसिस से बचाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।
इन निष्कर्षों और लोगों के अन्य समूहों पर उनके प्रभावों को बेहतर ढंग से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
हरी चाय
खाद्य पदार्थों में अन्य सामग्री क्रोनिक हेपेटाइटिस सी के संभावित लाभों के लिए शुरुआती अध्ययन में हैं, जैसे कि ग्रीन टी से फिनोलिक कैटेचिन और ब्लूबेरी पत्तियों से ऑलिगोमेरिक प्रोएन्थोसाइनिडिन।
ग्रीन टी में आनंददायक पेय होने के अलावा सामान्य रूप से लाभकारी गुण होते हैं। इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करना मददगार साबित हो सकता है क्योंकि हम हेपेटाइटिस सी पर इसके प्रभावों के बारे में अधिक जानते हैं।
आपको वापस क्या काटना चाहिए
कैलोरी की गिनती होती है, इसलिए मात्रा के साथ-साथ गुणवत्ता पर भी विचार करें। बहुत अधिक खाने से वजन बढ़ना या मोटापा हो सकता है, जो आपके मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकता है।
आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपके यकृत की रक्षा के लिए अन्य संशोधनों की सलाह भी दे सकता है, जैसे कि क्रोनिक हेपेटाइटिस सी। क्रोनिक हेपेटाइटिस सी के लिए कम लोहे का आहार शरीर में लोहे के अधिभार को जन्म दे सकता है, जो हानिकारक हो सकता है।
ये सिफारिशें आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य इतिहास और जरूरतों के आधार पर अलग-अलग होंगी।
सामान्य तौर पर, आपको उन खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए जो हैं:
- मोटे
- चिकनी
- संसाधित
- जमे हुए
- डिब्बा बंद
- फास्ट फूड चेन से
अपने नमक का सेवन कम करें
सोडियम में उच्च व्यंजनों को काटना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। नमकीन खाद्य पदार्थों से पानी प्रतिधारण हो सकता है, फलस्वरूप आपका रक्तचाप बढ़ सकता है। यह सिरोसिस वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है।
यदि आपकी बीमारी अपने शुरुआती चरण में है, तो नमक शेकर का सामयिक हिला ठीक हो सकता है, लेकिन आपको अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता तक पहुंचना चाहिए कि आपके लिए सोडियम कितना उपयुक्त है।
अपने चीनी सेवन पर वापस कटौती करें
सुगन्धित व्यवहार करता है, जब अधिक मात्रा में खाया जाता है, तो वजन बढ़ सकता है। सही रास्ते पर रहने में मदद करने के लिए, आपको चीनी को पूरी तरह से बाहर निकालने के बजाय हर बार और फिर से लेना उपयोगी हो सकता है। इस तरह आप अपना केक बना सकते हैं - और इसे भी खा सकते हैं।
फल एक उत्कृष्ट मीठा विकल्प भी बनाता है।
स्वस्थ खाने के लिए टिप्स और ट्रिक्स
करना:
- प्रत्येक दिन छह से आठ गिलास पानी और अन्य तरल पदार्थ पिएं।
- एक नियमित खाने की दिनचर्या बनाएं जो आपके लिए काम करे। यह एक दिन में तीन मध्यम भोजन या नियमित अंतराल पर चार से पांच छोटे भोजन हो सकते हैं।
- जब भी संभव हो जैविक जाओ। यह विषाक्त पदार्थों और कीटनाशकों की मात्रा को आपके भोजन के माध्यम से सीमित करने में मदद कर सकता है।
- गोमांस जैसे फेटियर मीट के बजाय लीन प्रोटीन स्रोत चुनें।
- जितना संभव हो, पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें।
- स्वाद के लिए बिना नमक के सीज़निंग और जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
न करें:
- इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यकता से अधिक खाएं।
- अपने खाने में नमक मिलाएं।
- मादक पेय पीना।
- बहुत अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाएं।
- जब तक आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा सलाह नहीं दी जाती है, तब तक अपने दैनिक पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने के लिए आहार की खुराक पर निर्भर रहना
टेकअवे
यदि आप हेपेटाइटिस सी के साथ रह रहे हैं, तो आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं की संभावना विशिष्ट पोषण संबंधी दिशानिर्देशों से बहुत दूर नहीं है, हालांकि आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपको व्यक्तिगत बेंचमार्क प्रदान कर सकता है।
सामान्य तौर पर, एक अच्छी भोजन योजना वह होती है जो सब्जियों पर जोर देती है, शराब को खत्म करती है, और आपके लिए स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने में आपकी मदद करती है।
हेपेटाइटिस सी और सामान्य रूप से रहने के दौरान सक्रिय रहना फायदेमंद है, इसलिए अपने डॉक्टर से बात करें कि आपके लिए किस मात्रा और किस प्रकार का व्यायाम सही है।
