हनीबश चाय - जिसे हिंगिंगबोस, बर्गेटी, या पहाड़ी चाय के रूप में भी जाना जाता है - दक्षिण अफ्रीका का एक हर्बल जलसेक है।
चाय को उबलते पानी में सूखे शहद के पत्तों को डुबोकर बनाया जाता है, और इसके कई औषधीय और चिकित्सीय गुणों के कारण इसे दुनिया भर में लोकप्रियता मिली है।
यह लेख शहद की चाय पीने के संभावित लाभों और डाउनसाइड्स की समीक्षा करता है।
सुहागरात की चाय क्या है?
मधुबनी, या मध्यनेत्रता spp।, एक झाड़ी है जो दक्षिण अफ्रीका के पूर्वी और पश्चिमी केप क्षेत्रों में बढ़ता है।
यह रूईबॉस से निकटता से संबंधित है, क्योंकि दोनों पौधे हैं fabaceae परिवार ।
लगभग 23 अलग हैं मध्यनेत्रता प्रजाति। शहद की चाय मुख्य रूप से बनाई जाती है मध्यनेत्रता इंटरमीडिया .
यह वुडी प्लांट 10 फीट (3 मीटर) तक ऊंचा हो सकता है। इसमें पीले रंग के फूल होते हैं, जिनमें एक मीठा, शहद जैसा गंध और स्वाद होता है, जहां से चाय को इसका नाम मिलता है।
उस ने कहा, हनीबुश चाय केवल एक और मीठी चाय नहीं है। यह कैफीन मुक्त, पौष्टिक भी है, और इसमें कैल्शियम, लोहा, और जस्ता सहित विभिन्न प्रकार के खनिजों की बहुत कम मात्रा है, साथ ही लाभकारी संयंत्र यौगिक भी हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि है।
आप अपनी रात की दिनचर्या के हिस्से के रूप में इस चाय के एक गर्म कप का आनंद ले सकते हैं, या आइस्ड चाय बनाने के लिए इसे बर्फ से भरे गिलास में डाल सकते हैं।
सारांशहनीबुश चाय दक्षिण अफ्रीका की एक स्वाभाविक रूप से मीठी चाय है। यह शहद जैसी सुगंध और स्वाद के साथ कैफीन मुक्त है।
संभावित लाभ
19 वीं सदी की शुरुआत से ही कई बीमारियों के इलाज के लिए शहद की चाय का इस्तेमाल किया जाता रहा है। इसके संभावित स्वास्थ्य प्रभावों के अधिकांश इसके एंटीऑक्सिडेंट सामग्री से जुड़े हुए हैं।
एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
एंटीऑक्सिडेंट फायदेमंद पौधे यौगिक होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण सेलुलर क्षति को रोकने या कम करने में मदद करते हैं।
हनीबश चाय एंटीऑक्सिडेंट के एक समूह में समृद्ध है जिसे पॉलीफेनोल्स कहा जाता है, जिसका नाम है एक्सथोन और फ्लेवानोन्स।
हनीबश एक्सट्रैक्ट में मुख्य प्रकार का ज़ेन्थोन मैंगिफ़रिन है, जबकि प्राथमिक फ्लेवोनोन्स एक्सीपिरिडिन और आइसोक्यूरेटिन हैं।
मेन्जिफ़ेरिन और स्ट्रेपरिडिन दोनों को शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ और कैंसर से लड़ने वाले प्रभावों के साथ जिम्मेदार ठहराया जाता है। यह संभावना है कि ये यौगिक चाय के प्रकल्पित लाभों के लिए जिम्मेदार हैं।
इसमें एंटीडायबिटिक गुण हो सकते हैं
मधुमेह सबसे आम वैश्विक बीमारियों में से एक है, जो दुनिया भर में 400 मिलियन से अधिक लोगों को प्रभावित करता है।
यह मोटे तौर पर टाइप 1 और टाइप 2 डायबिटीज में वर्गीकृत है, दोनों ही बिगड़ा अग्नाशय समारोह के कारण उच्च रक्त शर्करा के स्तर की विशेषता है। यह कम इंसुलिन उत्पादन या कम इंसुलिन स्राव और इंसुलिन प्रतिरोध के कारण हो सकता है।
अनुसंधान का समर्थन करता है कि मधुकोश चाय की पॉलीफेनोल्स टाइप 2 मधुमेह को रोकने, प्रबंधन और उपचार में मदद कर सकती हैं।
मैंगिफरिन के एंटीडायबिटिक प्रभावों की जांच करने वाली टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि यह इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करके और क्षतिग्रस्त अग्नाशय कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देकर रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
एक्सीपेरिडिन के रूप में, पशु अध्ययन बताते हैं कि यह शर्करा चयापचय में शामिल प्रमुख एंजाइमों को विनियमित करने के साथ-साथ ऑक्सीडेटिव क्षति से अग्नाशय को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि मैंगिफ़रिन और स्क्रैपरिडिन दोनों मधुमेह से संबंधित जटिलताओं, जैसे किडनी और तंत्रिका क्षति की प्रगति को रोकने में मदद कर सकते हैं।
हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
हनीबुश चाय अस्थिकोरोधी और ओस्टियोब्लास्ट नामक अस्थि कोशिकाओं को प्रभावित करके हड्डी के चयापचय को लाभ पहुंचा सकती है।
हड्डियों के पुनर्जीवन के माध्यम से, ऑस्टियोक्लास्ट रक्त के प्रवाह में खनिजों को छोड़ने के लिए हड्डी के ऊतकों को तोड़ते हैं। इसके विपरीत, ऑस्टियोब्लास्ट हड्डी संश्लेषण के माध्यम से नई हड्डी बनाते हैं। जब हड्डी का नुकसान गठन से अधिक हो जाता है, तो गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
सौभाग्य से, टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि मैंगिफ़रिन और स्ट्रेपरिडिन, जो दोनों शहद की चाय में पाए जाते हैं, अस्थि चयापचय हो सकते हैं।
सबसे पहले, मैंगिफ़ेरिन ऑस्टियोक्लास्ट के गठन को रोकता है, जो बदले में हड्डी के ऊतकों के टूटने को कम करता है। दूसरा, एक्सीपिरिडिन ऑक्सीडेटिव क्षति से ऑस्टियोब्लास्ट की रक्षा करके हड्डी की वसूली को बढ़ावा देता है।
इसलिए, शहद की चाय आपकी हड्डियों की रक्षा कर सकती है।
कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं
शहद की चाय में कुछ यौगिक कैंसर से लड़ने वाले गुण भी प्रदान कर सकते हैं।
टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययन बताते हैं कि चाय में एंटीऑक्सिडेंट कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने, कैंसर को बढ़ावा देने वाले विषाक्त पदार्थों से बचाने और कुछ प्रकार के कैंसर के विकास को रोक सकते हैं।
इन एंटीऑक्सिडेंट्स के बीच, मैंगिफ़रिन में सबसे मजबूत एंटीकैंसर क्षमता है, क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं की दीक्षा, प्रचार और प्रसार को बाधित कर सकता है।
हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि किण्वन - चाय उत्पादन में एक प्रक्रिया सामान्य - चाय की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री कम कर सकती है (हालांकि यह चाय के प्रकार और किण्वन प्रक्रिया पर निर्भर करता है), इस प्रकार इसके सुरक्षात्मक प्रभाव को कम करता है।
उदाहरण के लिए, चूहों में किए गए एक अध्ययन में पाया गया है कि किण्वित संस्करण के साथ देखे गए 74% की तुलना में अप्रभावित शहद की चाय में कुल एसोफैगल कैंसर का आकार 94% तक कम हो गया।
जबकि चाय के कैंसर से लड़ने वाले गुणों पर शोध आशाजनक है, मानव अध्ययन की आवश्यकता है।
त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
दोनों शहद की चाय पीते हैं और शीर्ष पर शहद की चाय निकालने के लिए त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
शोध बताते हैं कि अर्क में एंटी-एजिंग गुण हो सकते हैं। यह माना जाता है कि यह त्वचा की कोशिकाओं को पराबैंगनी (यूवी) विकिरण के कारण ऑक्सीकरण से बचाता है, बदले में झुर्रियों को कम करने और त्वचा की लोच और जलयोजन में सुधार करता है।
क्रो के पैरों की झुर्रियों वाले 120 लोगों में एक 12-सप्ताह के अध्ययन से पता चला है कि एक नियंत्रण समूह की तुलना में अर्क के दैनिक पूरक में काफी सुधार हुआ है।
इसके अतिरिक्त, जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि अर्क त्वचा को मोटा होना और सनबर्न के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे कि त्वचा का लाल होना और छिल जाना।
अन्य संभावित लाभ
हनीबुश चाय अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, जिसमें शामिल हैं:
- मोटापा विरोधी क्षमता। शहद की चाय में एंटीऑक्सिडेंट युवा वसा कोशिकाओं में वसा संचय को रोक सकते हैं। यह वसा के टूटने को उत्तेजित करके परिपक्व वसा कोशिकाओं में वसा की मात्रा को कम कर सकता है।
- रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत। चाय की आइसोफ्लेवोन सामग्री, जिनमें से कुछ को फाइटोएस्ट्रोजेन माना जाता है - यौगिक जो शरीर में महिला हार्मोन एस्ट्रोजन के प्रभाव की नकल करते हैं, रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- इम्यून सिस्टम सपोर्ट। टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चलता है कि मैंगिफ़रिन मैक्रोफेज गतिविधि को बढ़ा सकता है - एक प्रकार की श्वेत रक्त कोशिका जो विदेशी निकायों को स्वीप करती है और पचती है।
- सांस के लक्षणों को कम किया। हनीबश चाय को परंपरागत रूप से अपनी संभावित क्षमता के कारण जुकाम, इन्फ्लूएंजा, म्यूकस बिल्डअप और पल्मोनियम तपेदिक के लिए एक टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है।
हालांकि ये लाभ आशाजनक लग सकते हैं, अधिकांश शोध संयंत्र के एंटीऑक्सिडेंट और केंद्रित अर्क पर केंद्रित होते हैं बजाय चाय के। यह स्पष्ट नहीं है कि इनमें से कितने कप में चाय रखी जा सकती है और क्या इसे पीने से समान लाभ मिलेगा।
सारांशहनीबुश चाय में एंटीऑक्सिडेंट इसे स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं, जिसमें हड्डी और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार के साथ-साथ एंटीडायबिटिक और एंटीकैंसर गुण भी शामिल हैं।
साइड इफेक्ट्स और सावधानियां
वर्तमान में सुहागरात की चाय पीने के कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं।
उस ने कहा, किण्वन प्रक्रिया के दौरान माइक्रोबियल संदूषण की खबरें आई हैं - हालांकि कम से कम 140 ° F (60 ° C) पानी में चाय की चुस्की लेने से खपत के लिए इसकी सुरक्षा सुनिश्चित होनी चाहिए।
इसके अतिरिक्त, चाय पीने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह दवा-चयापचय एंजाइमों के साथ बातचीत कर सकता है और दवाओं की चिकित्सीय खिड़की को प्रभावित कर सकता है। यह अन्य आहार एंटीऑक्सिडेंट की जैव उपलब्धता को भी प्रभावित कर सकता है।
अंत में, इसके दुष्प्रभावों पर शोध की कमी को देखते हुए, गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को इसे पीने से बचना चाहिए।
सारांशवर्तमान में शहद की चाय पीने के कोई ज्ञात दुष्प्रभाव नहीं हैं। हालाँकि, यह ड्रग-मेटाबोलाइज़िंग एंजाइमों के साथ हस्तक्षेप कर सकता है और दवाओं के प्रभाव को बदल सकता है।
तल - रेखा
हनीबश चाय एक कैफीन-मुक्त हर्बल आसव है जो रूइबोस चाय के समान है। इसका उपयोग सदियों से इसके औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है।
इसके एंटीऑक्सिडेंट - जैसे कि मैंगिफ़ेरिन और स्क्रैपरिडिन - इसे विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिसमें एंटीडायबिटिक और कैंसर से लड़ने वाले गुण शामिल हैं, साथ ही हड्डी और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार भी होता है।
हालांकि वर्तमान में चाय के कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं, यह कुछ दवाओं के चयापचय में हस्तक्षेप कर सकता है। इस प्रकार, इसे आज़माने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना सुनिश्चित करें।
आप ठंड के दिनों में इस स्वादिष्ट चाय का एक गर्म कप, या गर्मियों के दौरान एक आइस्ड संस्करण का आनंद ले सकते हैं।
