मस्तिष्क पर कुछ खाद्य पदार्थों के प्रभाव से कुछ लोगों के लिए उनसे बचना मुश्किल हो जाता है।
भोजन की लत अन्य व्यसनों के समान ही संचालित होती है, जो बताती है कि कुछ लोग कुछ खाद्य पदार्थों के आसपास खुद को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं - चाहे वे कितनी भी कोशिश कर लें।
न चाहने के बावजूद, वे बार-बार खुद को बड़ी मात्रा में अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खा सकते हैं - यह जानते हुए कि ऐसा करने से नुकसान हो सकता है।
यह लेख भोजन की लत की जांच करता है और इसे दूर करने के लिए सुझाव प्रदान करता है।
भोजन की लत क्या है?
भोजन की लत जंक फूड और नशीली दवाओं की लत के लिए एक लत है।
यह अपेक्षाकृत नया और विवादास्पद शब्द है, और इसकी व्यापकता के उच्च गुणवत्ता वाले आँकड़ों की कमी है।
भोजन की लत कई अन्य विकारों के समान है, जिसमें द्वि घातुमान खाने की गड़बड़ी, बुलिमिया, जबरदस्ती अधिक खाना और अन्य खिला और खाने के विकार शामिल हैं।
सारांशभोजन की लत एक अत्यधिक विवादास्पद अवधारणा है, हालांकि अधिकांश अध्ययनों से पता चलता है कि यह मौजूद है। यह मादक पदार्थों की लत के समान काम करता है।
मस्तिष्क पर प्रभाव
भोजन की लत में मस्तिष्क के समान क्षेत्र शामिल हैं जो नशीली दवाओं की लत के रूप में हैं। इसके अलावा, एक ही न्यूरोट्रांसमीटर शामिल हैं, और कई लक्षण समान हैं।
प्रोसेस्ड जंक फूड्स मस्तिष्क के इनाम केंद्रों पर एक शक्तिशाली प्रभाव डालते हैं। ये प्रभाव मस्तिष्क न्यूरोट्रांसमीटर जैसे डोपामाइन के कारण होते हैं।
सबसे समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों में कैंडी, शर्करा सोडा और उच्च वसा वाले तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे जंक फूड शामिल हैं।
भोजन की लत इच्छाशक्ति की कमी के कारण नहीं होती है, लेकिन माना जाता है कि यह एक डोपामाइन संकेत के कारण होता है जो मस्तिष्क की जैव रसायन को प्रभावित करता है।
सारांशभोजन की लत को मस्तिष्क के समान न्यूरोट्रांसमीटर और क्षेत्रों को मादक पदार्थों की लत के रूप में शामिल करने के लिए माना जाता है।
भोजन की लत के 8 लक्षण
भोजन की लत के निदान के लिए कोई रक्त परीक्षण नहीं है। अन्य व्यसनों के साथ, यह व्यवहार संबंधी लक्षणों पर आधारित है।
यहां 8 सामान्य लक्षण दिए गए हैं:
- कुछ खाद्य पदार्थों के लिए लगातार cravings, पूर्ण महसूस करने और सिर्फ एक पौष्टिक भोजन समाप्त होने के बावजूद
- एक अभ्यस्त भोजन खाना शुरू करना और अक्सर इरादा से बहुत अधिक खाना
- एक तरस खाने और कभी-कभी अत्यधिक भरा हुआ महसूस करने के बिंदु पर खाने
- अक्सर विशेष खाद्य पदार्थ खाने के बाद दोषी महसूस करना - फिर भी उन्हें जल्द ही फिर से खाना
- कभी-कभी भोजन की लालसा का जवाब देने के बारे में बहाना बनाना एक अच्छा विचार है
- बार-बार - लेकिन असफल रूप से - कुछ खाद्य पदार्थों को खाना छोड़ने की कोशिश करना, या उन्हें खाने की अनुमति के लिए नियम निर्धारित करना, जैसे कि धोखा खाना या कुछ दिनों में
- अक्सर दूसरों से अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की खपत को छिपाते हैं
- अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की खपत को नियंत्रित करने में असमर्थ महसूस करना - यह जानने के बावजूद कि वे शारीरिक नुकसान या वजन बढ़ने का कारण हैं
यदि इस सूची के चार से पांच से अधिक लक्षण लागू होते हैं, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि एक गहरा मुद्दा है। यदि छह या अधिक लागू होते हैं, तो यह एक खाद्य लत है।
सारांशभोजन की लत के मुख्य लक्षणों में भूख न लगने की लालसा और बेहोशी शामिल है और इन खाद्य पदार्थों को खाने के आग्रह का विरोध करने में असमर्थता है।
यह एक गंभीर समस्या है
हालाँकि नशे की लत को अक्सर हल्के में लिया जाता है, लेकिन सच्चा व्यसन होना एक गंभीर स्थिति है जिसे दूर करने के लिए आमतौर पर उपचार की आवश्यकता होती है।
भोजन की लत से जुड़े लक्षण और विचार प्रक्रियाएं नशीली दवाओं के दुरुपयोग के समान हैं। यह एक अलग पदार्थ है, और सामाजिक परिणाम कम गंभीर हो सकते हैं।
भोजन की लत शारीरिक नुकसान का कारण बन सकती है और मोटापे और टाइप 2 मधुमेह जैसी पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों को जन्म दे सकती है।
इसके अलावा, यह किसी व्यक्ति के आत्म-सम्मान और आत्म-छवि को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जिससे वे अपने शरीर से नाखुश हो सकते हैं।
अन्य व्यसनों के साथ, भोजन की लत एक भावनात्मक टोल ले सकती है और किसी व्यक्ति की अकाल मृत्यु का जोखिम बढ़ा सकती है।
सारांशभोजन की लत से मोटापा और टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। अत्यधिक वजन किसी व्यक्ति के आत्मसम्मान को भी प्रभावित कर सकता है।
कैसे पता चले कि जंक फूड से परहेज करने लायक है या नहीं
पूरी तरह से जंक फूड से बचना असंभव लग सकता है। वे हर जगह और आधुनिक संस्कृति का एक प्रमुख हिस्सा हैं।
हालांकि, कुछ मामलों में, कुछ ट्रिगर खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से परहेज आवश्यक हो सकता है।
एक बार इन खाद्य पदार्थों को फिर कभी नहीं खाने का दृढ़ निर्णय लिया जाता है, इनसे बचना आसान हो सकता है, क्योंकि खाने को सही ठहराने की आवश्यकता नहीं है - या नहीं - उन्हें समाप्त किया जाता है। क्रेविंग भी गायब हो सकते हैं या काफी कम हो सकते हैं।
निर्णय के माध्यम से सोचने के लिए पेशेवरों और विपक्षों की सूची लिखने पर विचार करें।
- पेशेवरों इनमें वजन कम करना, अधिक समय तक रहना, अधिक ऊर्जा होना और हर दिन बेहतर महसूस करना शामिल हो सकता है।
- विपक्ष इनमें परिवार के साथ आइसक्रीम नहीं खाना, छुट्टियों के मौसम में कोई कुकीज़ शामिल नहीं करना और भोजन के विकल्पों की व्याख्या करना शामिल हो सकता है।
सब कुछ नीचे लिखें - कोई बात नहीं कैसे अजीब या व्यर्थ लग सकता है। फिर दो सूचियों की तुलना करें और पूछें कि क्या यह इसके लायक है।
यदि उत्तर एक शानदार "हाँ" है, तो आश्वस्त रहें कि यह सही निर्णय है।
इसके अलावा, ध्यान रखें कि कॉन लिस्ट में दिखाई देने वाली कई सामाजिक दुविधाओं को अक्सर आसानी से हल किया जा सकता है।
सारांशभोजन की लत को दूर करने के लिए, एक व्यक्ति को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करना सही काम है। यदि कोई अनिश्चितता है, तो पेशेवरों और विपक्षों को लिखना निर्णय लेने में मदद कर सकता है।
भोजन की लत पर काबू पाने में पहला कदम
कुछ चीजें जंक फूड देने के लिए तैयार करने और संक्रमण को आसान बनाने में मदद कर सकती हैं:
- ट्रिगर खाद्य पदार्थ। उन खाद्य पदार्थों की एक सूची लिखिए, जो क्रेविंग और / या बिंग्स का कारण बनते हैं। ये पूरी तरह से बचने के लिए ट्रिगर खाद्य पदार्थ हैं।
- फास्ट फूड का स्थान। फास्ट फूड स्थानों की सूची बनाएं जो स्वस्थ भोजन परोसें और उनके स्वस्थ विकल्पों पर ध्यान दें। यह भूख को रोकने के लिए रुक सकता है और खाना पकाने के मूड में नहीं है।
- क्या खाने के लिए। इस बारे में सोचें कि कौन से खाद्य पदार्थ खाने हैं - अधिमानतः स्वस्थ खाद्य पदार्थ जिन्हें पसंद किया जाता है और पहले से ही नियमित रूप से खाया जाता है।
- पक्ष - विपक्ष। प्रो-और-कॉन सूची की कई प्रतियाँ बनाने पर विचार करें। रसोई, दस्ताने डिब्बे, और पर्स या बटुए में एक प्रति रखें।
इसके अतिरिक्त, एक आहार पर मत जाओ। कम से कम 1-3 महीने के लिए वजन कम रखें।
भोजन की लत पर काबू पाना काफी मुश्किल है। मिश्रण में भूख और प्रतिबंध जोड़ने से चीजें कठिन हो सकती हैं।
इन प्रारंभिक कदम उठाने के बाद, निकट भविष्य में एक तिथि निर्धारित करें - आने वाले सप्ताहांत की तरह - जिस बिंदु से नशे की लत ट्रिगर खाद्य पदार्थों को फिर से छुआ नहीं जाएगा।
सारांशभोजन की लत पर काबू पाने के लिए, योजना बनाना महत्वपूर्ण है। ट्रिगर खाद्य पदार्थों की एक सूची बनाएं और जानें कि इसके बजाय क्या खाया जा रहा है।
मदद मांगने पर विचार करें
नशे की लत वाले अधिकांश लोग लंबे समय में सफल होने से पहले कई बार छोड़ने का प्रयास करते हैं।
हालांकि मदद के बिना लत पर काबू पाना संभव है - भले ही इसके लिए कई प्रयास करने पड़ें - मदद लेने के लिए यह अक्सर फायदेमंद हो सकता है।
कई स्वास्थ्य पेशेवर और सहायता समूह आपकी लत पर काबू पाने में सहायता कर सकते हैं।
मनोवैज्ञानिक या मनोचिकित्सक को खोजने के लिए जो भोजन की लत से निपटने का अनुभव रखते हैं, एक-एक समर्थन प्रदान कर सकते हैं, लेकिन कई स्वतंत्र समूह विकल्प भी उपलब्ध हैं।
इनमें ओवरनाइट एनोनिमस (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), फ़ूड एडिक्ट्स Anonymous (FAA) और रिकवरी Anonymous (FA) में फ़ूड एडिक्ट्स जैसे 12-चरण वाले प्रोग्राम शामिल हैं।
ये समूह नियमित रूप से मिलते हैं - कुछ वीडियो चैट के माध्यम से भी - और नशे पर काबू पाने के लिए आवश्यक समर्थन की पेशकश कर सकते हैं।
सारांशभोजन की लत के लिए मदद मांगने पर विचार करें। ओवरनाइट एनॉनिमस जैसे सहायता समूहों की कोशिश करें या मनोवैज्ञानिक या मनोचिकित्सक के साथ एक नियुक्ति बुक करें जो भोजन की लत में माहिर हैं।
तल - रेखा
भोजन की लत एक ऐसी समस्या है जो शायद ही कभी अपने आप हल हो जाती है। जब तक इससे निपटने के लिए एक सचेत निर्णय नहीं किया जाता, संभावना है कि यह समय के साथ बिगड़ जाएगा।
नशे पर काबू पाने के पहले चरणों में ट्रिगर खाद्य पदार्थों को छोड़ने और स्वस्थ भोजन के विकल्प खोजने और स्वास्थ्य की ओर यात्रा शुरू करने के लिए एक निश्चित तिथि निर्धारित करने के पेशेवरों और विपक्षों को सूचीबद्ध करना शामिल है।
एक स्वास्थ्य पेशेवर या मुफ्त सहायता समूह से मदद लेने पर विचार करें। हमेशा याद रखें कि आप अकेले नहीं हैं।
संपादक का ध्यान दें: यह टुकड़ा मूल रूप से 30 जुलाई, 2017 को बताया गया था। इसकी वर्तमान प्रकाशन तिथि एक अद्यतन को दर्शाती है, जिसमें टिमोथी जे। लेग, पीएचडी, साइडी द्वारा मेडिकल समीक्षा शामिल है।
