रोज़मेरी में पारंपरिक हर्बल और आयुर्वेदिक चिकित्सा के अनुप्रयोगों के अलावा पाक और सुगंधित उपयोगों का एक लंबा इतिहास है।
दौनी झाड़ी (रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस) दक्षिण अमेरिका और भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है। यह टकसाल, अजवायन की पत्ती, नींबू बाम, और तुलसी के साथ पौधों के लामियासी परिवार का हिस्सा है।
कई लोग इसके स्वाद, सुगंध और स्वास्थ्य लाभ के लिए मेंहदी की चाय का आनंद लेते हैं।
यहाँ 6 संभावित स्वास्थ्य लाभ और रोज़मेरी चाय के उपयोग, साथ ही संभव दवा पारस्परिक क्रिया और इसे बनाने का एक नुस्खा है।
1. एंटीऑक्सीडेंट, रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ यौगिकों में उच्च
एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन से बचाने में मदद करते हैं, जिससे कैंसर, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियां हो सकती हैं।
वे विभिन्न प्रकार के पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं, जैसे कि फल, सब्जियां, और दौनी जैसी जड़ी-बूटियां। मेंहदी की चाय में ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें सूजन-रोधी और रोगाणुरोधी गुण हो सकते हैं।
मेंहदी के एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गतिविधि को बड़े पैमाने पर इसके पॉलीफेनोलिक यौगिकों जैसे कि रोसमरिनिक एसिड और कार्नोसिक एसिड के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।
इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के कारण, rosmarinic एसिड अक्सर नाशपाती खाद्य पदार्थों के शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए एक प्राकृतिक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है।
दौनी चाय में यौगिकों में रोगाणुरोधी गुण भी हो सकते हैं, जो संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं। दौनी के पत्तों को उनके जीवाणुरोधी और घाव भरने के प्रभाव के लिए पारंपरिक चिकित्सा में लगाया जाता है।
अध्ययनों ने कैंसर पर rosmarinic और carnosic एसिड के प्रभावों की भी जांच की है। उन्होंने पाया है कि दो एसिड में एंटीट्यूमोर गुण हो सकते हैं और यहां तक कि ल्यूकेमिया, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा कर सकते हैं।
सारांशरोज़मेरी चाय में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव होने के लिए दिखाए गए यौगिक होते हैं। रोज़मेरी में दो सबसे अधिक अध्ययन किए गए यौगिक रोज़मिनिक एसिड और कार्नोसिक एसिड हैं।
2. अपने रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकते हैं
जब अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो उच्च रक्त शर्करा आपकी आंखों, हृदय, गुर्दे और तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि जिन लोगों को मधुमेह है वे अपने रक्त शर्करा के स्तर को ठीक से प्रबंधित करते हैं।
अध्ययनों से पता चला है कि दौनी चाय में यौगिक रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं, यह सुझाव देते हुए कि दौनी मधुमेह वाले लोगों में उच्च रक्त शर्करा के प्रबंधन के लिए संभावित अनुप्रयोग हो सकता है।
हालाँकि रोज़मेरी चाय पर अध्ययन में विशेष रूप से कमी है, टेस्ट-ट्यूब और रोज़मेरी पर जानवरों के अध्ययन से ही संकेत मिलता है कि कार्नेसिक एसिड और रोज़मरीन एसिड में रक्त शर्करा पर इंसुलिन जैसा प्रभाव पड़ता है।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ये यौगिक ग्लूकोज के अवशोषण को मांसपेशियों की कोशिकाओं में बढ़ा सकते हैं, रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं।
सारांशरोज़मेरी चाय में ऐसे यौगिक होते हैं जो इंसुलिन जैसे प्रभावों को कम करके और मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को बढ़ाकर उच्च रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
3. अपने मनोदशा और स्मृति में सुधार कर सकते हैं
समय-समय पर तनाव और चिंता का अनुभव आम है।
हालांकि मेंहदी चाय पर अध्ययन में विशेष रूप से कमी है, सबूत बताते हैं कि मेंहदी चाय पीने और साँस लेने के यौगिक आपके मनोदशा को बढ़ावा देने और आपकी याददाश्त में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
एक अध्ययन में पाया गया है कि 1 महीने के लिए प्रतिदिन दो बार 500 मिलीग्राम मौखिक रोज़मेरी लेने से चिंता के स्तर में काफी कमी आई है और कॉलेज के छात्रों के बीच याददाश्त और नींद की गुणवत्ता में सुधार हुआ है।
66 औद्योगिक कर्मचारियों में 2 महीने के एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि जिन लोगों ने रोजाना 2 चम्मच (4 ग्राम) 2/3 कप (150 मिली) पानी पिया है, उन्होंने अपनी नौकरियों में बहुत कम जलन महसूस की है, उन लोगों की तुलना में जिन्होंने कुछ नहीं पिया। ।
वास्तव में, केवल मेंहदी को सूंघना फायदेमंद प्रतीत होता है। 20 स्वस्थ युवा वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि मानसिक परीक्षण में बेहतर एकाग्रता, प्रदर्शन और मनोदशा से पहले 4-10 मिनट के लिए मेंहदी की सुगंध का अनुभव करना।
क्या अधिक है, 20 स्वस्थ वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि मेंहदी तेल लगाने से मस्तिष्क की गतिविधि उत्तेजित होती है और मूड में सुधार होता है। तेल लगाने के बाद प्रतिभागियों की गतिविधि का स्तर, रक्तचाप, हृदय गति और श्वास दर में वृद्धि हुई।
रोज़मेरी अर्क आंत बैक्टीरिया के एक स्वस्थ संतुलन को बढ़ावा देने और हिप्पोकैम्पस में सूजन को कम करके मूड में सुधार कर सकता है, आपके मस्तिष्क का हिस्सा भावनाओं, सीखने और यादों से जुड़ा होता है।
सारांशरोज़मेरी में यौगिकों का सेवन और साँस लेना चिंता को कम करने, मनोदशा को बढ़ावा देने और एकाग्रता और स्मृति में सुधार करने के लिए दिखाया गया है। महक वाली चाय पीने और पीने दोनों से ये लाभ मिल सकते हैं, लेकिन अधिक शोध की जरूरत है।
4. मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है
कुछ टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि दौनी चाय में यौगिक मस्तिष्क कोशिकाओं की मृत्यु को रोककर आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं।
पशु अनुसंधान से पता चलता है कि मेंहदी उन स्थितियों से भी वसूली का समर्थन कर सकती है जो मस्तिष्क क्षति का कारण बन सकती हैं, जैसे कि स्ट्रोक।
अन्य अध्ययन बताते हैं कि दौनी मस्तिष्क की उम्र बढ़ने के नकारात्मक प्रभावों को रोक सकती है, यहां तक कि अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव का सुझाव देती है।
सारांशदौनी चाय में यौगिक आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं - उम्र बढ़ने और तंत्रिका संबंधी रोगों से चोट और हानि दोनों।
5. दृष्टि और नेत्र स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं
जबकि दौनी चाय और आंखों के स्वास्थ्य पर अध्ययन की कमी है, सबूत बताते हैं कि चाय में कुछ यौगिक आपकी आंखों को फायदा पहुंचा सकते हैं।
जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि अन्य मौखिक उपचारों में मेंहदी के अर्क को जोड़ने से उम्र से संबंधित नेत्र रोगों (AREDs) की प्रगति धीमी हो सकती है।
एक अध्ययन ने जिंक ऑक्साइड और अन्य AREDs एंटीऑक्सिडेंट संयोजनों जैसे सामान्य उपचारों में मेंहदी के अर्क के अलावा की जांच की, जिसमें पाया गया कि यह धीमी उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) में मदद करता है, एक सामान्य स्थिति जो दृष्टि को प्रभावित करती है।
अन्य जानवरों और प्रायोगिक अध्ययनों से संकेत मिलता है कि मेंहदी में रोज़मरीन एसिड मोतियाबिंद की शुरुआत में देरी करता है - आंख की क्रमिक अपारदर्शिता जो अंधापन की ओर ले जाती है - और मोतियाबिंद की गंभीरता को कम करती है।
ध्यान रखें कि रोज़मेरी और नेत्र स्वास्थ्य पर अधिकांश अध्ययनों ने केंद्रित अर्क का उपयोग किया है, जिससे यह निर्धारित करना मुश्किल हो जाता है कि रोज़मेरी चाय का क्या प्रभाव हो सकता है, साथ ही इन लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए आपको कितना पीने की आवश्यकता होगी।
सारांशरोज़मेरी चाय में ऐसे यौगिक शामिल हो सकते हैं जो आपकी दृष्टि की रक्षा करने में आपकी मदद कर सकते हैं जैसे कि आप मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन जैसी बीमारियों की प्रगति और गंभीरता को धीमा करते हैं।
6. अन्य संभावित लाभ और उपयोग
रोज़मेरी का उपयोग कई अन्य उपयोगों के लिए किया गया है।
दौनी चाय में यौगिकों के अन्य संभावित लाभों में शामिल हैं:
- दिल की सेहत में फायदा हो सकता है। एक पशु अध्ययन में पाया गया कि दौनी के अर्क ने दिल के दौरे के बाद दिल की विफलता के जोखिम को कम कर दिया।
- पाचन को बढ़ावा दे सकता है। रोज़मेरी के अर्क का उपयोग कभी-कभी अपच के इलाज के लिए किया जाता है, लेकिन इस उपयोग पर शोध की कमी है। फिर भी, दौनी बैक्टीरिया के एक स्वस्थ संतुलन को बढ़ावा देने और सूजन को कम करके पाचन का समर्थन करने के लिए माना जाता है।
- वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है। एक पशु अध्ययन ने उल्लेख किया कि मेंहदी चूहों के बीच वजन बढ़ाने से रोकती है, यहां तक कि उन लोगों ने एक उच्च वसा वाले आहार को खिलाया।
- बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। कुछ लोग दावा करते हैं कि होममेड मेंहदी की चाय को बालों में रगड़ने से बालों के विकास को बढ़ावा मिलता है, लेकिन शोध में कमी है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मेंहदी तेल या अर्क बालों के झड़ने को कम कर सकता है लेकिन खोपड़ी पर लागू किया जाना है।
हालांकि ये लाभ आशाजनक प्रतीत होते हैं, फिर भी अधिक शोध की आवश्यकता है, विशेष रूप से यह निर्धारित करने के लिए कि रोज़मेरी चाय पीने से क्या लाभ मिल सकते हैं।
सारांशजबकि सबूत सीमित है, दौनी चाय में ऐसे यौगिक शामिल हो सकते हैं जो आपके दिल और पाचन स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं, वजन घटाने का समर्थन करते हैं, और यहां तक कि बालों के झड़ने के इलाज में भी मदद करते हैं। उस ने कहा, और अधिक शोध की जरूरत है।
संभावित दवा बातचीत
कई अन्य जड़ी बूटियों के साथ, कुछ लोगों को इसके संभावित दवा पारस्परिक क्रिया के कारण मेंहदी चाय का सेवन करते समय सावधानी बरतने की आवश्यकता हो सकती है।
दौनी चाय के साथ नकारात्मक बातचीत करने के उच्चतम जोखिम वाली कुछ दवाओं में शामिल हैं:
- एंटीकोआगुलंट्स, जो आपके रक्त को पतला करके रक्त के थक्कों को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है
- एसीई अवरोधक, जो उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है
- मूत्रवर्धक, जो आपके शरीर को पेशाब को बढ़ाकर अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में मदद करते हैं
- लिथियम, जिसका उपयोग उन्मत्त अवसाद और अन्य मानसिक स्वास्थ्य विकारों के इलाज के लिए किया जाता है
रोज़मेरी में इन दवाओं के समान प्रभाव हो सकते हैं, जैसे कि पेशाब का बढ़ना, रक्त के थक्के जमने की क्षमता और रक्तचाप कम होना। यदि आप लिथियम लेते हैं, तो दौनी के मूत्रवर्धक प्रभाव आपके शरीर में लिथियम के विषाक्त स्तर को जमा कर सकते हैं।
यदि आप इनमें से किसी भी दवा - या अन्य दवाओं को समान उद्देश्यों के लिए ले रहे हैं - तो अपने भोजन में मेंहदी की चाय शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना सबसे अच्छा है।
सारांशदौनी उच्च रक्तचाप के इलाज, पेशाब को बढ़ाने और परिसंचरण में सुधार करने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ दवाओं के समान प्रभाव डाल सकती है। यदि आप दवा पर हैं, तो अपने भोजन में मेंहदी चाय जोड़ने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
मेंहदी की चाय कैसे बनाये
मेंहदी की चाय घर पर बनाना बहुत आसान है और इसके लिए केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता होती है - पानी और मेंहदी।
दौनी चाय बनाने के लिए:
- एक उबाल में 10 औंस (295 मिली) पानी लाएं।
- गर्म पानी में 1 चम्मच रोज़मेरी की पत्तियों को मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, एक चाय infuser में पत्तियों रखें और उन्हें 5-10 मिनट के लिए खड़ी करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी चाय को कितना स्वादिष्ट बनाते हैं।
- गर्म पानी से मेंहदी के पत्तों को छोटे छेद के साथ एक मेष छलनी का उपयोग करके तनाव दें, या उन्हें चाय infuser से हटा दें। आप इस्तेमाल किए गए मेंहदी के पत्तों को त्याग सकते हैं।
- एक मग में अपनी दौनी चाय डालो और आनंद लें। आप चाहे तो चीनी, शहद, या एगेव सिरप जैसे स्वीटनर मिला सकते हैं।
सारांशघर पर मेंहदी की चाय बनाना अपनी ताकत और सामग्री को नियंत्रित करने का एक आसान तरीका है। आप केवल दो सामग्रियों और एक स्टोवटॉप या माइक्रोवेव का उपयोग करके एक कप काढ़ा कर सकते हैं।
तल - रेखा
रोज़मेरी चाय कुछ प्रभावशाली संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।
चाय पीना - या यहां तक कि बस इसकी सुगंध साँस लेना - आपके मनोदशा और मस्तिष्क और आंखों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है। यह ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में भी मदद कर सकता है जिससे कई पुरानी बीमारियां हो सकती हैं।
हालांकि, कुछ दवाओं के साथ इसके संभावित इंटरैक्शन के बारे में पता होना महत्वपूर्ण है।
रोज़मेरी चाय आसानी से केवल दो अवयवों का उपयोग करके घर पर बनाई जा सकती है और एक समग्र स्वस्थ और संतुलित आहार में फिट होती है।
ध्यान दें कि ऊपर इस्तेमाल किए गए रोज़मेरी अर्क और आवश्यक तेलों के ऊपर चर्चा किए गए कई अध्ययनों में, इसलिए यह जानना मुश्किल है कि क्या रोज़मेरी चाय एक ही स्वास्थ्य लाभ प्रदान करेगी।
