गैस से लड़ने के लिए सौंफ़ के बीज

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वे क्या हैं?

सौंफ के पौधे के विभिन्न भागों को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, और आप आमतौर पर इसके बीजों को पूरे या चूर्ण के रूप में सुखा सकते हैं।

सौंफ़ के बीज एक पहचानने योग्य लंबे, चीज़ के आकार के होते हैं और हल्के हरे या भूरे रंग के होते हैं। वे मीठे नद्यपान जैसे स्वाद और खुशबू को करी, स्ट्यू, ब्रेड, डेसर्ट और पेय पदार्थ देते हैं।

दुनिया के कुछ हिस्सों में, लोग भोजन के बाद सादे या चीनी में लिपटे सौंफ के बीज चबाते हैं। पाचन में मदद करने और गैस को रोकने के लिए सौंफ के बीज चबाने के बारे में सोचा जाता है।

सौंफ़ के बीज कई तरह से गैस को रोकने या कम करने में मदद कर सकते हैं। चलो एक नज़र मारें।

वे कैसे काम करते हैं?

फाइबर युक्त

सौंफ के बीज अपने छोटे रूपों में बहुत सारे फाइबर पैक करते हैं।

सूखे सौंफ के बीज का एक बड़ा चमचा (6 ग्राम) आपको लगभग 2 ग्राम फाइबर देता है। तुलना करके, एक सेब में लगभग 3 से 4 ग्राम फाइबर होता है।

आहार फाइबर की अनुशंसित दैनिक मात्रा 25-30 ग्राम तक है।

पेट के फ्लू के मामलों में, फाइबर पानी के दस्त को बढ़ाने और इलाज करने में मदद करता है जो ढीले या बहने वाले मल त्याग को धीमा करने और रोकने में मदद करता है।

फाइबर को अपने आहार में शामिल करने से कब्ज, अन्य पाचन समस्याओं से राहत मिल सकती है जो गैस का कारण बन सकती हैं, और आमतौर पर पाचन तंत्र में चीजों को ठीक से रखने में मदद करती हैं।

रोगाणुरोधी

2016 की समीक्षा के अनुसार, सौंफ़ के पौधे और सौंफ़ दोनों में प्राकृतिक रूप से उपलब्ध घटक हैं:

• जीवाणुरोधी गुण
• ऐंटिफंगल गुण
• विरोधी भड़काऊ गुण

यह उन बैक्टीरिया से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है जो फूड पॉइज़निंग या पेट खराब होने के मामलों में गासनेस पैदा कर सकते हैं।

एंटीफ्लेमेटरी

सौंफ के बीज सूजन को भी कम करते हैं। यह आंतों में सूजन या जलन को शांत करने और पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है।

सौंफ के बीज आंतों में मांसपेशियों को आराम भी दे सकते हैं, जिससे कब्ज से राहत मिल सकती है। पेट और आंतों में सुखदायक मांसपेशियों को कब्ज या एसिड रिफ्लक्स से होने वाले ग्रास को दूर करने में मदद मिलती है।

एनेथोल मुख्य घटक है जो सौंफ़ के बीज को ये लाभकारी प्रभाव देता है।

सौंफ के बीज का उपयोग कैसे करें

सौंफ के बीज में सौंफ के पौधे की तुलना में तेलों की मात्रा अधिक होती है। इस कारण से, आपको केवल अधिकांश व्यंजनों में सूखे, पूरे सौंफ़ के बीज के 1 चम्मच से 1 बड़ा चम्मच (लगभग 2 से 6 ग्राम) का उपयोग करने की आवश्यकता है।

यदि आप सौंफ़ के बीज के साथ चाय बना रहे हैं, तो आपको केवल 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। काम में लाना:

• साबुत सौंफ के बीजों को क्रश या पीस लें, इससे पहले कि आप उन्हें अपने खाना पकाने या चाय में शामिल करें। यह तेल और स्वाद को अधिक जारी करने में मदद करता है।
• उन्हें मीठा, नद्यपान स्वाद देने के लिए व्यंजनों में टोस्ट सौंफ़ के बीज जोड़ें।
• एक चम्मच सौंफ के बीजों को कुचलकर और उनके ऊपर गर्म पानी डालकर एक साधारण चाय बनाएं।
• पके हुए माल के लिए बल्लेबाज के लिए बीज का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
• तुम भी एक पूरक की कोशिश कर सकते हैं। सौंफ का बीज कैप्सूल के रूप में उपलब्ध है। एक निर्माता के अनुसार, अनुशंसित खुराक प्रति दिन 3 कैप्सूल (480 मिलीग्राम) है।

कुछ लोग सौंफ और सौंफ के बीजों का इस्तेमाल बड़े बच्चों के लिए प्राकृतिक अंगूर का पानी बनाने के लिए करते हैं। यह पानी शिशुओं में गैसीनेस या शूल के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है।

सौंफ दुकानों से और ऑनलाइन खरीदने के लिए उपलब्ध है:

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दुष्प्रभाव क्या हैं?

सौंफ़ के बीजों में ऐसे तेल होते हैं जिन्हें केंद्रित रूपों में निकाला जा सकता है। सभी प्रकार के प्राकृतिक तेलों में शक्तिशाली रसायन होते हैं। यदि आप बहुत अधिक उपयोग करते हैं तो वे दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।

2015 में जानवरों पर किए गए एक शोध अध्ययन में पाया गया कि सौंफ के बीज के तेल की उच्च मात्रा ने चूहों में महिला हार्मोन को उठाया। यह ज्ञात नहीं है कि सौंफ के बीज लोगों पर समान प्रभाव डालते हैं या आपको कितना खाना चाहिए।

सौंफ के बीज से एलर्जी होना भी संभव है। सौंफ के बीज के संभावित लाभों और दुष्प्रभावों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।

टेकअवे

सौंफ के बीजों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। वे कभी-कभार गैस को रोकने या निकालने में मदद कर सकते हैं। अधिक फाइबर प्राप्त करने और अन्य प्राकृतिक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने में मदद करने के लिए आप अपने आहार में सौंफ के बीज शामिल कर सकते हैं।

अपने डॉक्टर से बात करें यदि आपके पास पुरानी सूजन है। यह पाचन समस्या या बीमारी का लक्षण हो सकता है। आपको चिकित्सा उपचार की आवश्यकता हो सकती है।

यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं, तो सौंफ़ के बीज न लें। पर्याप्त नहीं है उनकी सुरक्षा के बारे में जाना जाता है। अपने आहार में सौंफ के बीज या अन्य सप्लीमेंट शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।