मुझे सनक आहार से नफरत है। लेकिन मैंने हताशा में यह कोशिश की - और मैं कभी वापस नहीं जा सकता।
मैंने पहली बार किटोजेनिक (केटो) आहार की शुरुआत की। मुझे सनक आहारों से गहरी व्यक्तिगत नफरत है और वे सभी झूठे वादे जो वे आमतौर पर अपने साथ रखते हैं। खाने के विकार वाले अतीत के रूप में, मैंने पोषण विशेषज्ञों और चिकित्सकों के साथ अनगिनत घंटे बिताए हैं, जो यह सीखते हैं कि भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध कैसा दिखना चाहिए - और मुझे पता है कि यह वजन घटाने के नाम पर पूरे खाद्य समूहों को नहीं काट रहा है।
लेकिन, मेरे पास चरण 4 एंडोमेट्रियोसिस है। मूल रूप से इसका मतलब है कि मैं पूरी तरह से बांझ हूं, और मेरी अवधि कष्टदायी हो सकती है। मेरे पास आठ साल पहले तीन बड़ी सर्जरी हुई थीं, जिनसे लगता था कि फर्क पड़ेगा, लेकिन हाल ही में, दर्द लौट आया है। और मेरे अगले कदम के रूप में मेज पर एक हिस्टेरेक्टॉमी की गई है।
मेरी आयु 35 वर्ष है अगर मैं ईमानदार हूं, तो मैं नहीं जाना चाहता
शल्य चिकित्सा द्वारा रजोनिवृत्ति के माध्यम से अभी तक प्रेरित। लेकिन मैं इसमें शामिल नहीं होना चाहता
हर समय पुराना दर्द।
इसलिए, जब मैं इस साल की शुरुआत में एक क्रूज से घर आया था, तो निरपेक्ष बकवास की तरह लग रहा है - क्योंकि खाने और पीने की तरह कल नहीं है, जो एक भड़काऊ स्थिति वाली लड़की को कर सकता है - मैंने एक कोशिश करने का फैसला किया। वजन घटाने के लिए नहीं, बल्कि कथित विरोधी भड़काऊ लाभों के लिए।
जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, मैंने यह बड़ी मुश्किल से किया। पिछले 10 वर्षों में, मैंने अनगिनत विरोधी भड़काऊ आहारों की कोशिश की है। केवल वही जो मदद करने के करीब भी आया है, वह था कम-एफओडीएमएपी, जिसे मैंने एसआईबीओ, या छोटी आंतों के जीवाणु अतिवृद्धि (मेरे सभी पेट की सर्जरी का एक दुर्भाग्यपूर्ण परिणाम) के साथ निदान के बाद शुरू किया था।
उन आहारों में से कुछ ने वास्तव में मुझे बुरा महसूस कराया - जो मुझे बाद में पता चला कि हो सकता है क्योंकि मैं उन खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में शामिल कर रहा था जो मैं व्यक्तिगत रूप से संवेदनशील हैं, जैसे लहसुन, एंटी-डेयरी, एंटी-ग्लूटेन, एंटी-कैफीन, एंटी-अल्कोहल, एंटी-फन डाइट मैं ले रहा था।
किसी भी तरह से, मैं झूठ नहीं बोलूंगा: मैंने केटो को ज्यादातर शुरू कर दिया ताकि मैं
अपने जादुई उपचार गुणों के सभी समर्थकों को गलत साबित कर सकता है।
मैंने अपने पैर की उंगलियों को केटो आहार में धीरे-धीरे पहली बार में डुबोया, जो बहुत आसान और बुनियादी भोजन योजनाओं के साथ मध्य-चक्र की शुरुआत करता है। पनीर नाश्ते के लिए अंडे और बेकन, दोपहर के भोजन के लिए बकरी पनीर और बेकन सलाद, रात के खाने के लिए क्रीम पनीर के साथ कॉस्टको रोटिसरी चिकन और रात के खाने के लिए इस तरफ शतावरी, साथ ही कई चम्मच मूंगफली का मक्खन। (यह शायद ध्यान दिया जाना चाहिए कि मैं खाता हूं बहुत मूंगफली का मक्खन।)
पहला सप्ताह गज़ब का था। उस केतो फ्लू के लोग बात करते हैं? यह कोई मजाक नहीं है। मैं अपने बच्चे को स्कूल जाने के लिए कार पर चलने के लिए एक कठिन समय देता था। मुझे बिलकुल भयावह लगा। लेकिन, मैंने इसके माध्यम से धक्का दिया - क्योंकि मैं 30 दिनों के लिए विशुद्ध रूप से ऐसा करने जा रहा था ताकि मैं तब लिख सकूं कि पूरे आहार में क्या बकवास है। और मैं ऐसा नहीं कर सकता था जब तक कि मैंने इसे एक उचित शॉट नहीं दिया।
फिर
कुछ अजीब हुआ। मुझे अच्छा लगने लगा। अधिक ऊर्जावान
वह दिन, यहां तक कि उन दिनों पर भी, जब मैंने रात को सोने से पहले बहुत कुछ नहीं किया था।
मैंने मिठाई और ब्रेड के लिए तरसना बंद कर दिया, और अपने वसायुक्त भोजन से ज्यादातर संतुष्ट महसूस कर रहा था, जिसने अभी भी मुझे अपने कुछ पसंदीदा चीज़ों जैसे पनीर, पीनट बटर और कलमाता जैतून का आनंद लेने की अनुमति दी।
फिर, कुछ निराई भी हो गई। केटो आहार शुरू करने के लगभग दो सप्ताह बाद, मैंने बाथरूम में जाकर महसूस किया कि मैंने अपनी अवधि शुरू कर दी है।
अब, कई महिलाओं को जो पूरी तरह से सामान्य लग सकता है। लेकिन मुझे पता है कि गंभीर एंडोमेट्रियोसिस वाली महिलाएं समझेंगी कि यह एक पागल चीज क्या है, जिसे जानने के बिना भी आपकी अवधि शुरू करने की कल्पना करनी चाहिए। मेरे लिए, ऐंठन और दर्द आमतौर पर घंटे शुरू होता है - और कभी-कभी दिन - मेरी अवधि शुरू होने से पहले। मैं हमेशा इसे जानो।
लेकिन उस दिन, जैसा कि मैं टॉयलेट पेपर पर खून से सने बाथरूम में बैठी थी - मुझे कुछ नहीं लगा।
दर्द की वह चमत्कारी अनुपस्थिति अगले कुछ दिनों तक जारी रही। जबकि आमतौर पर मेरे पीरियड में दर्द प्रबंधन उपकरणों के सावधानीपूर्वक अंशांकन की आवश्यकता होती है - मैं आमतौर पर मारिजुआना को माइक्रोडोज़ करने के बजाय दर्द मेड्स लेने के बजाय चुनती हूं जो कि मैं निर्धारित करती हूं, ज्यादातर इसलिए कि मैं एक अकेली माँ हूं जिसे दर्द से दूर रहने की जरूरत है कार्यात्मक होने की आवश्यकता है - मैंने इस अवधि में कुल तीन टाइलेनॉल्स लिए, और एक हीटिंग पैड पर 15 मिनट से अधिक समय नहीं बिताया - ऐसा कुछ जिसे मैंने वास्तविक ज़रूरत के बजाय ज्यादातर आदत से बाहर निकाला।
मुझे लगता है कि यह मेरे जीवन का सबसे आसान दौर था।
और अब, मैं यह कहने के लिए खुद से नफरत करता हूं, लेकिन ... मुझे नहीं लगता कि मैं कभी वापस जाने में सक्षम होने जा रहा हूं। अगर कीटो ने ऐसा किया है, अगर कीटो ने मुझे दर्द-मुक्त अवधि दी है ... मुझे गिनें। मुझे फिर से रोटी का दूसरा टुकड़ा नहीं रखना पड़ेगा।
मुझे अभी भी इस बात की चिंता है कि वजन कम करने के लिए कीटो डाइट पर लोग किस तरह से शुरुआत करते हैं, बिना जरूरी शोध किए या यह सुनिश्चित करने के लिए कदम उठाते हुए कि उन्हें अभी भी आवश्यक पोषण का पूरा स्पेक्ट्रम मिल रहा है। लेकिन चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, मुझे यह कहना है कि मैंने जो परिणाम अनुभव किए हैं, उनसे मैं उड़ गया हूं। और मैं सिर्फ उन लोगों में से एक बन सकता हूं जो उत्साह से एक सनक आहार के चिकित्सा लाभों को टालते हैं।
अगर मैं भविष्य में दर्द-मुक्त अवधि के वादे के बारे में इतना उत्साहित नहीं हूं, तो मुझे उससे खुद से नफरत है।
लिआह कैम्पबेल एक लेखक और संपादक हैं जो एंकोरेज, अलास्का में रहते हैं। घटनाओं की एक गंभीर श्रृंखला के बाद वह अपनी बेटी को गोद लेने के लिए नेतृत्व करने के बाद एक सिंगल मदर है। लिआह पुस्तक "सिंगल इनफर्टाइल फीमेल" के लेखक भी हैं और उन्होंने बांझपन, गोद लेने और पालन-पोषण के विषयों पर विस्तार से लिखा है। आप फेसबुक, उसकी वेबसाइट और ट्विटर के माध्यम से लेह से जुड़ सकते हैं।