अल्सरेटिव कोलाइटिस होने पर भोजन करना मुश्किल हो सकता है। कुछ खाद्य पदार्थ लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं। आपको यह भी ध्यान रखना होगा कि आपको सही पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मिलें।
आपकी आंतों में सूजन आपके शरीर को आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने के लिए कठिन बना सकती है। आप उल्टी और दस्त से पोषक तत्व भी खो सकते हैं।
अल्सरेटिव कोलाइटिस आपको खाने में कम दिलचस्पी दे सकता है। बीमारी या इसके उपचार के कारण मतली और स्वाद में बदलाव आपकी भूख को कम कर सकता है। इससे आपको प्रत्येक दिन आवश्यक कैलोरी प्राप्त करना कठिन हो जाता है।
जब आप एक सक्रिय भड़क रहे हैं, तो आपको इस बात से भी सावधान रहने की आवश्यकता है कि आप कितना और किस प्रकार का खाद्य पदार्थ खाते हैं। फाइबर, चीनी या वसा में उच्च भोजन और खाद्य पदार्थ आपके शरीर को पचाने में मुश्किल हो सकते हैं।
छोटे भोजन या स्नैक्स हर कुछ घंटों में तीन बड़े भोजन की तुलना में आसान हो सकते हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि क्या खाएं, तो अल्सरेटिव कोलाइटिस के अनुकूल स्नैक्स के लिए इन 10 विचारों को आज़माएं।
1. ग्रीक योगर्ट कैंलौप या हनीवुड तरबूज के साथ सबसे ऊपर है
दही प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत है। ये दोस्ताना बैक्टीरिया आपके आंत को अधिक सुचारू रूप से चलाने में मदद करते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदा गया दही लेबल पर "लाइव और सक्रिय संस्कृतियाँ" कहता है। इसका मतलब है कि इसमें प्रोबायोटिक्स शामिल हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले महिला रोगियों को पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है। कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है। दही मिनरल से भरपूर होता है, जो आपकी हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है।
यदि लैक्टोज आपके अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों को बढ़ाता है, तो उपलब्ध लैक्टोज मुक्त दही किस्मों में से एक चुनें।
कटा हुआ तरबूज के साथ शीर्ष तीखा दही। यह अल्सरेटिव कोलाइटिस के अनुकूल भोजन बहुत अधिक चीनी को जोड़ने के बिना मिठास का संकेत देता है।
2. तले हुए अंडे और पालक के साथ आलू ब्रेड को टोस्ट करें
साबुत अनाज खाद्य पदार्थ फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो सामान्य रूप से कब्ज को कम करने में मदद करता है और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है। पूरे अनाज में फाइबर का उच्च स्तर एक अल्सरेटिव कोलाइटिस भड़कने के दौरान पचाने में मुश्किल हो सकता है।
आमतौर पर अल्सरेटिव कोलाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए आलू या खट्टी रोटी आसानी से बर्दाश्त हो जाती है। प्रोटीन के अच्छे स्रोत के लिए तले हुए अंडे के साथ शीर्ष।
लोहे की एक स्वस्थ खुराक के लिए sautéed पालक जोड़ें। शोध बताते हैं कि अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोगों में आयरन की कमी वाले एनीमिया का खतरा अधिक होता है। यह हरी सब्जी फोलेट और विटामिन ए सहित कई अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है।
3. पिमा चिप्स के साथ हमसफ़र
यह छोला आधारित डुबकी बहुत सारे प्लांट-आधारित प्रोटीन, लोहा और फोलेट में पैक करता है। चीकू आमतौर पर अल्सरेटिव कोलाइटिस फ्लेयर्स के दौरान अच्छी तरह से सहन किया जाता है, भले ही वे फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं।
स्वस्थ असंतृप्त वसा में भी ह्यूमस अधिक होता है। आहार वसा के सही प्रकार आपको अल्सरेटिव कोलाइटिस भड़कने के दौरान खोए किसी भी वजन को वापस पाने में मदद कर सकते हैं।
यदि आप भड़क रहे हैं तो आपको उच्च फाइबर वाले गेहूं के चिप्स से भी बचना चाहिए। इसके बजाय सूई के लिए प्रेट्ज़ेल या पिटा चिप्स का उपयोग करें।
4. भुना हुआ चना
ये बहुमुखी फलियां प्रोटीन, फोलेट, लोहा और एक प्रकार के घुलनशील फाइबर से भरी होती हैं जिन्हें रैफिनोज कहा जाता है। बैक्टीरिया आपके पाचन तंत्र में फैटी एसिड ब्यूटायरेट का उत्पादन करते हैं जब वे इस फाइबर को तोड़ते हैं।
ब्यूटायरेट बृहदान्त्र में सूजन को कम करने में मदद करता है। शोध से पता चलता है कि अल्सरेटिव कोलाइटिस की तरह भड़काऊ आंत्र रोग (आईबीडी) वाले लोग, इस आंत-स्वस्थ फैटी एसिड का अधिक उत्पादन नहीं कर सकते हैं।
इस कुरकुरे इलाज के लिए, जैतून के तेल के 2 चम्मच में छोले के एक को टॉस कर सकते हैं। थोड़े से लहसुन पाउडर से धूल लें।
एक कोटेड कुकी शीट पर लेपित छोला रखें। लगभग 45 मिनट के लिए 350 ° F (177 ° C) पर उन्हें ओवन में भूरा करें।
5. केला स्मूदी
यदि आप एक अल्सरेटिव कोलाइटिस भड़क रहे हैं, तो केले स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में उच्च हैं। वे पचाने में आसान और पोटेशियम से भरपूर होते हैं। अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे चिड़चिड़ा आंत्र विकार वाले लोग, अक्सर इस खनिज में कमी होती है।
एक कप दही, एक पका हुआ केला और बर्फ के साथ एक कप कम वसा वाले दूध को ब्लेंड करें। यदि आप लैक्टोज के प्रति संवेदनशील हैं, तो एक डेयरी-मुक्त विकल्प चुनें। आपको एक भरने और पौष्टिक नाश्ता मिलेगा जो आप चलते-फिरते अपने साथ ले जा सकते हैं।
6. कम वसा वाले दूध के साथ अनाज
उच्च फाइबर चोकर और गेहूं के अनाज दस्त और अन्य अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों की एक लड़ाई को बंद कर सकते हैं। लेकिन आपको स्नैक सूची से अनाज को पार नहीं करना होगा। यह अभी भी विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।
आप अपने अनाज को बुद्धिमानी से चुनना चाहते हैं, हालांकि। मकई के गुच्छे और चावल के कश जैसे कम फाइबर विकल्प आपकी आंत पर आसान होते हैं।
दही आपके आंत पर अक्सर आसान होता है यदि लैक्टोज अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों का कारण बनता है। या सोया या चावल के दूध जैसे डेयरी विकल्प का विकल्प चुन सकते हैं। पोषण के लिए रैंप पर कटा हुआ केलों के साथ अनाज का अपना कटोरा ऊपर रखें।
7. पनीर और पटाखे
यह स्नैक अपनी सादगी में परिपूर्ण है। पनीर प्रोटीन और वसा में उच्च है और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है।
अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में हार्ड पनीर लैक्टोज में कम होता है।क्रीम चीज जैसे नरम चीज की तुलना में इसे पचाना आसान हो सकता है।
एक स्नैक चाहिए जो अच्छी तरह से यात्रा करता है? ब्लॉकों के बजाय पनीर की छड़ें खरीदें।
8. केले अखरोट मक्खन लपेटो
चिकना बादाम और अन्य अखरोट बटर प्रोटीन भरने में समृद्ध हैं। बस मलाईदार किस्मों का विकल्प चुनें, जो पूरे अखरोट के बिट की तुलना में पचाने में आसान हैं।
अखरोट के मक्खन को चिता या टॉर्टिला पर फैलाएं। पोटेशियम के लिए केले के स्लाइस के साथ शीर्ष और रोल करें। आप इस पोर्टेबल स्नैक को अपने साथ ले जा सकते हैं।
9. पालक आटिचोक दही दही
यह आसानी से बनने वाला डिप आपको अपने दैनिक वेजी सर्विंग्स में चुपके करने में मदद करेगा। आर्टिचोक एक कम फाइबर वाला भोजन है जो आमतौर पर अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोगों के लिए सुरक्षित है। वे एक प्रीबायोटिक भी हैं। इसका मतलब है कि वे आंत में अच्छे बैक्टीरिया को खिलाते हैं और पेट के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।
कम वसा दही और कटा हुआ चेडर पनीर के साथ आटिचोक दिल और कटा हुआ पालक का एक पैकेज मिला सकते हैं।
पुलाव डिश में मिश्रण डालो। फिर 350 ° F (177 ° C) पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें। सूई के लिए कटा हुआ गाजर और खीरे के साथ परोसें।
10. पूरक शेक
स्नैक तैयार करने का मन नहीं है? एक आसान उपाय यह है कि आप तैयार पौष्टिक शेक जैसे बूस्ट या सुनिश्चित खरीदें।
ये पेय प्रोटीन, विटामिन और खनिज, और कैलोरी में उच्च हैं। वे आपके आहार में किसी भी कमी को पूरा करने का एक आसान तरीका हैं।
टेकअवे
पालक, केला, छोले, चिकनी अखरोट बटर, खरबूजे, और कम फाइबर ब्रेड और अनाज स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो आम तौर पर आपके आंतों में अल्सरेटिव कोलाइटिस होने पर आसान होते हैं। लेकिन आपको इस सूची में खुद को स्नैक्स तक सीमित रखने की आवश्यकता नहीं है। अपने चिकित्सक और आहार विशेषज्ञ से पूछें कि आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के लिए अन्य खाद्य पदार्थ क्या उपयुक्त हो सकते हैं।
खाद्य पदार्थों के विभिन्न संयोजनों के साथ आसपास देखें कि आप कौन सा पसंद करते हैं और आसानी से पचा सकते हैं। एक डायरी रखना। ध्यान दें कि आपके लक्षण कब दिखाई देते हैं और आप उस समय क्या खा रहे थे। भोजन और नाश्ते दोनों के लिए अपने मेनू को ठीक से ट्यून करने में मदद करने के लिए इसे अपने डॉक्टर के साथ साझा करें।
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