ब्लू जावा केला एक प्रकार का केला है जिसका स्वाद और बनावट वैनिला आइसक्रीम की याद दिलाता है।
उनके दिलचस्प स्वाद के अलावा, वे अपने छिलके और उनके मलाईदार सफेद मांस के उज्ज्वल नीले रंग के लिए बाहर खड़े होते हैं।
यद्यपि वे कैवेंडिश केले के रूप में भी नहीं जाने जाते हैं, जो कि वे केले हैं जो आप आमतौर पर किराने की दुकान पर पा सकते हैं, नीले जावा केले व्यापक रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में उगाए जाते हैं और एक स्वादिष्ट, सभी प्राकृतिक मिठाई के रूप में आनंद लेते हैं।
यह आलेख नीले जावा केले को देखता है, वे अक्सर आइसक्रीम की तुलना में क्यों होते हैं, और क्या वे आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।
नीले जावा केले क्या हैं?
ब्लू जावा केला एक प्रकार का केले की खेती है जो अपने अनोखे स्वाद और दिखने के लिए जाना जाता है।
वे केले की दो प्रजातियों की एक संकर दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी हैं - मूसा बालबिसियाना तथा मूसा एक्युमिनाटा.
इससे पहले कि वे पूरी तरह से पके हों, उनके पास अपने प्राकृतिक मोम कोटिंग के कारण असामान्य नीले रंग का छिलका होता है। यह धीरे-धीरे फीका हो जाता है क्योंकि वे परिपक्व होते हैं।
सफेद मांस और छोटे काले बीज के साथ, अन्य केले की किस्मों की तुलना में उनके पास लंबी, घुमक्कड़ उपस्थिति है।
वे आइसक्रीम की तरह क्यों स्वाद लेते हैं?
उनके मांस में प्राकृतिक यौगिकों के लिए धन्यवाद, नीले जावा केले में एक दिलचस्प स्वाद होता है जो अक्सर आइसक्रीम या वेनिला कस्टर्ड की तुलना में होता है।
उनका नरम, मलाईदार मांस उन्हें एक बनावट देता है जो लोकप्रिय मिठाई से मिलता जुलता है।
यह उन्हें नियमित आइसक्रीम के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।
उनके अद्वितीय स्वाद और स्थिरता के कारण, नीले जावा केले का उपयोग अक्सर स्मूदी में किया जाता है, डेसर्ट में जोड़ा जाता है, या प्राकृतिक, कम कैलोरी "अच्छा क्रीम" बनाने के लिए नियमित केले के लिए स्वैप किया जाता है।
सारांशब्लू जावा केला एक प्रकार की केले की खेती है जिसमें स्वाद और बनावट होती है जो आइसक्रीम से काफी मिलती जुलती है।
पोषण के कारक
क्योंकि नीला जावा केला केले की खेती का एक प्रकार है, वे केले की अन्य किस्मों के लिए एक समान पोषक तत्व प्रोफ़ाइल हैं।
अन्य प्रकारों की तरह, वे फाइबर, मैंगनीज और विटामिन बी 6 और सी का एक बड़ा स्रोत हैं।
हालांकि, नीले जावा केले के लिए पोषण संबंधी जानकारी, विशेष रूप से अनुपलब्ध है, एक मध्यम केले में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
- कैलोरी: 105
- प्रोटीन: 1.5 ग्राम
- कार्ब्स: 27 ग्राम
- वसा: 0.5 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- विटामिन बी 6: दैनिक मूल्य (डीवी) का 26%
- मैंगनीज: डीवी का 14%
- विटामिन सी: डीवी का 11%
- कॉपर: डीवी का 10%
- पोटेशियम: 9% डीवी
- पैंटोथेनिक एसिड: 8% डीवी
- मैग्नीशियम: DV का 8%
- राइबोफ्लेविन: डीवी का 7%
- फोलेट: 6% DV
- नियासिन: 5% डीवी
ब्लू जावा केले भी लोहे, फास्फोरस, थियामिन और सेलेनियम की छोटी मात्रा प्रदान करते हैं।
सारांशनियमित केले की तरह, नीले जावा किस्म में फाइबर, मैंगनीज और विटामिन बी 6 और सी सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
लाभ
अपने आहार में नीले जावा केले को शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
वजन घटाने को बढ़ावा दें
प्रति सेवारत केवल 105 कैलोरी के साथ, ब्लू जावा केले आइसक्रीम और कस्टर्ड जैसे मीठे व्यवहार के लिए एक उत्कृष्ट कम कैलोरी विकल्प हैं।
अन्य मिठाइयों के लिए न केवल नीले जावा केलों की अदला-बदली करना आपकी कैलोरी की खपत को कम करने में मदद करता है, बल्कि यह आपके दैनिक फाइबर सेवन को भी बढ़ा सकता है।
फाइबर आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग से धीरे-धीरे यात्रा करता है, जो आपको भोजन के बीच संतुष्ट रखने के लिए परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देता है।
वास्तव में, अध्ययन से पता चलता है कि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को बढ़ाने से वजन नियंत्रण में लाभ हो सकता है।
क्या अधिक है, अन्य शोधों में पाया गया कि फल खाने से वजन कम होना जुड़ा हो सकता है।
पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है
वजन घटाने को बढ़ावा देने के अलावा, नीले जावा केले में फाइबर पाचन स्वास्थ्य पर एक शक्तिशाली प्रभाव हो सकता है।
फाइबर आपके मल में बल्क जोड़ता है, चीजों को गति देने और नियमितता को बढ़ावा देने में मदद करता है।
अनुसंधान से पता चलता है कि फाइबर कई पाचन विकारों के इलाज में मदद कर सकता है, जिसमें बवासीर, पेट के अल्सर और गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) शामिल हैं।
प्रत्येक मध्यम केला लगभग 3 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो इस पोषक तत्व के लिए लगभग 12% DV है।
एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
ब्लू जावा केले एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई हैं, जो शक्तिशाली यौगिक हैं जो सेल क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।
केले में एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों में गैलिक एसिड, क्वेरसेटिन, फेरुलिक एसिड और डोपामाइन शामिल हैं।
एंटीऑक्सिडेंट भी रोग की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और हृदय रोग, मधुमेह और कुछ कैंसर जैसी पुरानी स्थितियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
सारांशब्लू जावा केले एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं और वजन घटाने और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
कमियां
जब मॉडरेशन में मज़ा आता है, तो नीले जावा केले एक अच्छी तरह से गोल आहार के लिए एक सुरक्षित और स्वस्थ जोड़ हो सकते हैं।
हालांकि वे कई अन्य प्रकार के फलों की तुलना में कार्ब्स में अधिक हैं, केले में अपेक्षाकृत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इस बात का माप है कि कितने विशिष्ट खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
हालांकि, टाइप 2 डायबिटीज वालों को इसके सेवन के प्रति सचेत रहना चाहिए और ब्लड शुगर के स्तर की निगरानी करनी चाहिए, जिसमें कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जिसमें ब्लू जावा केले भी शामिल हैं।
ब्लू जावा केले उन लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकते हैं जो लेटेक्स के प्रति संवेदनशील हैं।
वास्तव में, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, लेटेक्स से एलर्जी वाले लगभग 30-50% केले सहित कुछ पौधों के खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील होते हैं।
इसलिए, यदि आपको कोई अन्य एलर्जी है तो नीले जावा केले जैसे नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करते समय सावधानी बरतें।
सारांशब्लू जावा केले में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है लेकिन कार्ब्स में अपेक्षाकृत अधिक होता है। अन्य प्रकार के केले की तरह, वे एलर्जी के लक्षणों का कारण भी हो सकते हैं जिनके पास एलर्जी है लेटेक्स।
नीले जावा केले का आनंद कैसे लें
इस स्वादिष्ट घटक को अपने आहार में कैसे जोड़ा जाए, इसके लिए बहुत सारे विकल्प हैं।
सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है, केले को फ्रीज़ करके और एक खाद्य प्रोसेसर में सम्मिश्रण करके उन्हें "अच्छी क्रीम" बनाना, जब तक वे एक समृद्ध, चिकनी स्थिरता तक नहीं पहुंचते।
ब्लू जावा केले भी स्मूथी में या दलिया, दही, या अनाज के लिए टॉपिंग के रूप में अच्छी तरह से काम करते हैं।
तुम भी अपने पसंदीदा व्यंजनों और डेसर्ट में नीले जावा केले के लिए नियमित रूप से केले को स्वैप करने की कोशिश कर सकते हैं, जिसमें केले की ब्रेड, पेनकेक्स, मफिन या कुकीज़ शामिल हैं।
वैकल्पिक रूप से, जाने पर स्वस्थ, सुविधाजनक और पोर्टेबल स्नैक के लिए नीले जावा केले का आनंद लेने की कोशिश करें।
सारांशब्लू जावा केले को कई तरह से आनंद लिया जा सकता है, जिसमें एक स्वस्थ "अच्छी क्रीम," स्मूथी बेस, या अपने पसंदीदा व्यंजनों में नियमित केले के विकल्प शामिल हैं।
तल - रेखा
ब्लू जावा केले अपने मीठे स्वाद और आइसक्रीम जैसी स्थिरता के लिए उल्लेखनीय केले की खेती का एक प्रकार है।
अन्य प्रकार के केले की तरह, वे कई महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं, जो पाचन स्वास्थ्य और वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं।
ज्यादातर लोगों के लिए, यह अनूठा फल एक संतुलित आहार के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट हो सकता है।
