पैलियो आहार और मधुमेह पर

पैलियो आहार, जिसे अन्यथा "केवमैन आहार" के रूप में जाना जाता है, इस समय बेहद लोकप्रिय है। और बहुत से लोग जानना चाहते हैं कि यह मधुमेह से कैसे खेलता है ...

डायबिटीज़माइन टीम ने इस बात पर गहरी डुबकी लगाई कि यह खाने की योजना क्या है, और इसके बारे में पोषण विशेषज्ञों और अनुसंधान का क्या कहना है।

पेलियो क्या है?

पैलियो आहार का मूल विचार हमारी आहार संबंधी जड़ों की ओर लौट रहा है। यही है, नाम पाषाण युग का उल्लेख करते हुए "पैलियोलिथिक" के लिए छोटा है, जब मनुष्यों को पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों का बहुत सरल आहार था। यहां सिद्धांत यह है कि यदि हम वापस उसी तरह से भोजन करते हैं, तो हम सभी स्वस्थ और विष मुक्त होंगे।

यह आहार इस समय लगभग एक आधुनिक "क्योर-ऑल" के रूप में सुपर-ट्रेंडी है, लेकिन इसका आधार वैज्ञानिक प्रमाणों पर आधारित है कि शुरुआती मनुष्यों ने क्या खाया।

स्वास्थ्य विद्वान लोरेन कॉर्ड्रेन द्वारा स्थापित, पेलियो मानते हैं कि मानव आनुवांशिक और विकासवादी रूप से खाद्य पदार्थ खाने के लिए डिज़ाइन किया गया था, जो कि पालेओलिथिक युग के दौरान उपलब्ध थे, बनाम कृषि-आधारित आहार जो केवल पिछले 10,000 वर्षों में विकसित किया गया था और यहां तक ​​कि संसाधित और भी अधिक। पिछले सौ वर्षों का रासायनिक आधारित आहार।

आहार में लीन मीट, सब्जियां, फल और नट्स शामिल हैं। क्या गायब है सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, अनाज, डेयरी और फलियां हैं, साथ ही सरल शर्करा और कृत्रिम मिठास के साथ। क्योंकि, आप जानते हैं कि ... गुफावासियों ने वह सामान नहीं खाया।

विशेषज्ञों के अनुसार, पैलियो आहार प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा में उच्च है; पोटेशियम नमक सेवन में उच्च और सोडियम नमक में कम (स्वस्थ विकल्प); और आहार एसिड और क्षारीय संतुलन के साथ-साथ विटामिन, खनिज, पादप फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट का उच्च सेवन प्रदान करता है। यह भी काफी कम कार्ब है - मधुमेह के साथ हम में से उन लोगों के लिए एक प्लस, सुनिश्चित करने के लिए!

लेकिन कई लोगों के लिए, सभी अनाज, पास्ता, ब्रेड और चावल, डेयरी खाद्य पदार्थ, सेम और मूंगफली, आलू और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कसम देना दीर्घकालिक प्रतिबद्धता बनाना मुश्किल है।

फिर भी, पैलियो डाइट का बहुत बड़ा अनुसरण है, जिसने पैतृक स्वास्थ्य आंदोलन नामक किसी चीज को प्रेरित किया है, और अब ऑस्टिन, TX: पैलेओ एफ (एक्स) में अपना वार्षिक सम्मेलन भी आयोजित किया है, जिसे "विश्व की प्रमुख कल्याण घटना" के रूप में पेश किया गया है, जिसमें स्वास्थ्य को शामिल किया गया है, पोषण, फिटनेस, स्थिरता और बीच में सब कुछ। "

पैलियो आहार के लाभ?

पैलियो अनुयायियों का मानना ​​है कि उनके आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करने से शरीर में सूजन कम हो जाएगी, और लोगों को स्वास्थ्य लाभ जैसे वजन कम करना, कम सूजन, साफ त्वचा और अधिक ऊर्जा मिलेगी।

आपको आश्चर्य हो सकता है कि पेलियो डाइट में पूरे अनाज, डेयरी और फलियां क्यों कट जाती हैं, जब हमें दशकों से बताया जाता है कि सामान हमारे लिए अच्छा है?

इसका उत्तर यह है कि कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमारे 10,000 साल पुराने "कृषि के आहार" में हृदय रोग, कैंसर, टाइप 2 मधुमेह और अन्य बीमारियों के बढ़ने का श्रेय देते हैं। तथ्य यह है कि अधिकांश अमेरिकी दैनिक आधार पर वास्तव में हमारी तुलना में कहीं अधिक कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करते हैं, और हमारी कमर इसे साबित करते हैं। कई विशेषज्ञ अब मानते हैं कि कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ लेकिन अनाज भी, भूख को उत्तेजित करते हैं क्योंकि मस्तिष्क पोषक तत्वों के लिए उसी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है जैसे कि यह मीट और सब्जियों को करता है। इसके बारे में सोचें: आप में से कितने लोग बिना रुके एक के बाद एक टॉर्टिला चिप खा सकते हैं? आप में से कितने लोग चिकन ब्रेस्ट के बारे में एक ही बात कह सकते हैं?

"फल और साबुत अनाज में किसी भी खाद्य पदार्थ में एंटी-पोषक तत्वों की उच्चतम सांद्रता होती है," पैलियो के संस्थापक कॉर्डन लिखते हैं। "ये यौगिक अक्सर आंतों के पारगम्यता को बढ़ाते हैं और" लीची आंत "के रूप में जानी जाने वाली स्थिति का कारण बनते हैं," लगभग सभी ऑटोइम्यून रोगों में एक आवश्यक पहला कदम। इसके अलावा, टपका हुआ आंत संभावित रूप से पुरानी, ​​निम्न-श्रेणी की सूजन से गुजरता है, जो न केवल ऑटोइम्यून बीमारियों को कम करता है, बल्कि हृदय रोग और कैंसर भी है। "

हालाँकि, यह भी काफी शोध है कि साबुत अनाज और फलियाँ आपके लिए अच्छी हैं, लेकिन यह केवल एंटी-पोषक तत्वों की अधिकता से आपके पेट के लिए परेशानी का कारण होगा।

कुछ विशेषज्ञ केवल यह बताते हैं कि फलों और सब्जियों की तुलना में अनाज के कम लाभ होते हैं, इसलिए संभावित भयावह परिणामों के कारण, उन्हें लगता है कि हमें गैर-अनाज आहार से चिपके रहना चाहिए। इसके अलावा, कई लोग लस मुक्त होने पर स्वास्थ्य में सुधार को देखकर भी रिपोर्ट करते हैं।

डेयरी शायद पालेओ आंदोलन का सबसे गर्म बहस वाला क्षेत्र है। कारण: डेयरी वास्तव में आपके लिए वास्तव में अच्छी हो सकती है। लेकिन यह आपके लिए बुरा भी हो सकता है। अविश्वसनीय रूप से करीब तिमाहियों में रहने वाले हार्मोन और एंटीबायोटिक-संक्रमित गायों से आने वाली डेयरी से शायद बचा जाना चाहिए। उच्च वसा, और यहां तक ​​कि कच्चे (यदि आप इसे पा सकते हैं), तो डेयरी की सिफारिश की जाती है क्योंकि इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा मिश्रण होता है।

इसके अलावा, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल के खतरे, जो मूल रूप से अल्ट्रा-लो-कार्ब एटकिंस आहार से बहुत से लोगों को डराते थे, अब माना जाता है कि वे अतिरंजित हो गए हैं। नए शोध से संकेत मिलता है कि आहार में संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल शरीर के कोलेस्ट्रॉल को नहीं बढ़ाते हैं। खाद्य पदार्थ जो उन्हें मार्जरीन की तरह प्रतिस्थापित करते हैं, वास्तव में उन खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक बीमारी का कारण हो सकते हैं जो स्वास्थ्य अधिकारियों ने मूल रूप से दोषी ठहराया था। तो आनंद लें उन अंडों का!

जबकि पेलियो खाने के स्वास्थ्य लाभों को बहुत अधिक सम्मोहित किया गया है, कई विशेषज्ञ संदेह करते हैं कि क्या यह भूमध्यसागरीय, केटोजेन या शाकाहारी आहार से बेहतर है जो पूरे खाद्य पदार्थों पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं लेकिन कम प्रतिबंधात्मक हैं।

पैलियो आहार और मधुमेह

तो क्या डायबिटीज के लिए आदर्श है पैलियो डाइट?

डॉ। स्टीव पार्कर, एक एरिजोना अस्पताल के लेखक और "के लेखक" के बारे में वास्तव में उस समय के बारे में एक गर्म वैज्ञानिक बहस चल रही है।पेलियोबेटिक आहार.”

वह मधुमेह के साथ लोगों के खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है, इस बारे में कठिन वैज्ञानिक आंकड़ों की कमी को इंगित करता है (नीचे देखें शोध खंड, देखें)।

“जब मैंने कई साल पहले मधुमेह के दृष्टिकोण के रूप में पैलियोलिथिक आहार की खोज शुरू की, तो मेरी पहली चिंता यह थी कि क्या यह पर्याप्त बुनियादी पोषण प्रदान करता है। यानी, पर्याप्त विटामिन, खनिज, आवश्यक फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, आदि। मैंने खुद को आश्वस्त किया कि यह वास्तव में पर्याप्त है, ”डॉ। पार्कर कहते हैं।

इस सवाल पर कि क्या वह विशेष रूप से पीडब्ल्यूडी (मधुमेह वाले लोग) के लिए पेलियो की सिफारिश करते हैं, वे कहते हैं: "जैसा कि आपके पाठक जानते हैं, मधुमेह का प्रत्येक मामला अद्वितीय है ... चाहे 1 या 2 प्रकार, पीडब्ल्यूडी में इंसुलिन प्रतिरोध और संवेदनशीलता की परिवर्तनशील डिग्री है।" जो भोजन की पसंद को प्रभावित करेगा। व्यक्तिगत पीडब्ल्यूडी को अलग-अलग आहारों के साथ प्रयोग करना पड़ सकता है, जो देखने के लिए सबसे अच्छा है (उनके लिए), अच्छी तरह से किया जा रहा है, ग्लाइसेमिक नियंत्रण, वर्तमान में मौजूद अन्य चिकित्सा स्थितियों, उम्र, लागत, भोजन की प्राथमिकताएं आदि के आधार पर।

हमने कई विशेषज्ञों के साथ एक ही सवाल किया, और सर्वसम्मति से प्रतीत हुआ कि पैलियो खाने को मूल रूप से "मधुमेह-तटस्थ" है, जिसका अर्थ है कि यह डायट के साथ अन्य लोगों की तुलना में बेहतर या बुरा नहीं है।

"चूंकि पैलियो आहार भोग के विशिष्ट खाद्य पदार्थों - डेसर्ट, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज़, मीठे पेय, आदि को पूरी तरह से समाप्त कर देता है - जो लोग योजना का सख्ती से पालन करते हैं वे अक्सर रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करते हैं, अधिक स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर, ट्राइग्लिसराइड कम, अधिक ऊर्जा। बेहतर नींद और अन्य सुधार। वे कुछ पाउंड भी छोड़ सकते हैं। हालांकि, इन लाभों के बहुत कम खाने (या नहीं), अत्यधिक संसाधित, पोषक तत्व-खराब और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का परिणाम होता है और विशिष्ट पेलियो योजना का परिणाम नहीं होता है, ”जिल वेसेनबर्गर, वर्जीनिया आधारित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं। पोषण विशेषज्ञ, प्रमाणित मधुमेह शिक्षक (CDE) और प्रमाणित स्वास्थ्य और कल्याण कोच।

न्यूयॉर्क में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और सीडीई सुसान वेनर, जो एक प्रकाशित लेखक भी हैं और उन्हें AADE के 2015 प्रमाणित मधुमेह संपादक का नाम दिया गया है, हमें याद दिलाता है कि हमारे पूर्वजों के दिनों से पशु और पौधे काफी विकसित हुए हैं। इसलिए, अब हम जो खा रहे हैं वह वैसा ही नहीं है जैसा हमारे पूर्वजों ने खाया था।

"वेनर कहते हैं," यह इंगित करना भी महत्वपूर्ण है कि हमारे पूर्वजों की तुलना में हमारे जीवन की छोटी-छोटी फैले जीवन रेखाएँ थीं, और इसलिए उनमें से कई बीमारियाँ आज भी विकसित नहीं हुई हैं। “इसके अतिरिक्त, o पैलियो’ के अनुकूल फल और सब्जियां आज के सांस्कृतिक रूप से उपलब्ध की तुलना में काफी भिन्न थीं। 10,000 साल पहले हमारे पूर्वजों ने जो खाया, उसकी तुलना में यह उतना आसान नहीं है, जितना हमारे पूर्वजों (गुफाओं) ने भी एक जगह पर नहीं किया, वे अपने वातावरण के आधार पर अलग तरह से खाते थे। ”

वेलेओ डायट कहती है कि पेलेओ डाइट के कुछ सिद्धांत, जैसे प्रोसेस्ड फूड की खपत कम करना और नमक और चीनी का सेवन सीमित करना, डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। "हालांकि, अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए अपने आहार से सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से समाप्त करने की कोशिश चुनौतीपूर्ण (कम से कम कहने के लिए) है, और मधुमेह के प्रबंधन के आसपास मधुमेह और अन्य दैनिक चिंताओं वाले व्यक्ति पर बहुत अधिक दबाव डाल सकता है।"

वेनर कहते हैं कि पूरी तरह से सेम, फलियां और डेयरी को काटने से कुछ लोगों को मधुमेह हो सकता है, जो कम स्वास्थ्य लाभ और फाइबर के सेवन जैसे अन्य स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। वह दो अन्य कमियां भी नोट करती हैं: अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार खाने के विकार को कम कर सकते हैं, और इस आहार योजना में सुझाए गए जैविक खाद्य पदार्थों को खरीदना भी महंगा हो सकता है।

क्रिस्टेल ओरम, एक लंबे समय से टाइप 1 और डायबिटीज एडवोकेट हैं, जो एक प्रमाणित व्यक्तिगत ट्रेनर, बिकनी फिटनेस चैंपियन और TheFitBlog के संस्थापक हैं, एक जानकार मरीज और स्वास्थ्य कोच की आंखों के माध्यम से पैलियो डाइट को देखते हैं। वह कहती है:

"मुझे पेलियो डाइट के कई अंतर्निहित विचार पसंद हैं, मुख्य रूप से 'वास्तविक' असंसाधित खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान केंद्रित करना। मैं भी पर्याप्त प्रोटीन पाने और स्वस्थ वसा से डरने का प्रशंसक नहीं हूं। लेकिन डायबिटीज के नजरिए से, मुझे लगता है कि कार्बोहाइड्रेट के लिए पैलियो डाइट का तरीका थोड़ा चुनौतीपूर्ण है। हालांकि यह प्रति से कम कार्ब आहार नहीं है, यह शहद और सूखे / ताजे फल जैसे अधिक उच्च ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट की अनुमति देते हुए बड़ी संख्या में जटिल कार्ब्स (केवल शकरकंद की अनुमति देता है) को प्रतिबंधित करता है। मेरे पास कम मात्रा में और सही समय पर उच्च ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन उच्च मात्रा में उन्हें शामिल करने से रक्त शर्करा प्रबंधन बहुत चुनौतीपूर्ण हो जाएगा। ”

पैलियो आहार पर शोध कहते हैं…

वास्तव में कीमती कुछ शोध अध्ययन पेलियो डाइट के प्रभावों पर किए गए हैं - अपेक्षाकृत कम संख्या में लोगों सहित अल्पकालिक अध्ययन के एक जोड़े, विशेषज्ञ हमें बताते हैं।

वीजनबर्गर 2009 से एक "छोटी लेकिन अच्छी तरह से डिजाइन किए गए अध्ययन" को इंगित करता है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह वाले 13 लोगों ने प्रत्येक तीन महीने के लिए पेलियो आहार और एक गैर-पेलियो आहार दोनों खाया। पेलियो डाइट के सेवन के बाद औसतन उनका वजन, A1C, ट्राइग्लिसराइड और डायस्टोलिक रक्तचाप का स्तर कम था।

“हालांकि, यह मुझे सुझाव नहीं देता है कि पैलियो आहार अन्य आहार योजनाओं से बेहतर है। क्योंकि पैलियो डाइट के बाद कम कार्बोहाइड्रेट (औसतन 71 ग्राम कम दैनिक), कम कैलोरी (औसतन ~ 300 कैलोरी कम दैनिक) और कम संतृप्त वसा (औसतन 8 ग्राम कम दैनिक), अन्य अंतरों के बीच खपत हुई। ये बहुत बड़े अंतर हैं। मुझे संदेह है कि यदि आहार की कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट सामग्री समान रूप से आयोजित की गई थी, तो परिणाम अधिक समान होंगे। ग्लूकोज सहिष्णुता में परिवर्तन दो आहार अवधि के बीच भिन्न नहीं था, वैसे। "

वेइनर ने 2011 से यूसी सैन फ्रांसिस्को के एक अध्ययन पर प्रकाश डाला, जिसमें टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के दो छोटे समूहों ने कई हफ्तों तक चलने वाले पेलियो या भूमध्य आहार को खाया। परिणामों से पता चला कि पैलियो समूह में रक्तचाप, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार था।

लेकिन वह उन परिणामों में बहुत अधिक पढ़ने के बारे में भी आरक्षण रखता है। "अध्ययन में शामिल लोगों ने स्वास्थ्यवर्धक आदतें (अध्ययन में) जैसे कि कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और अधिक सब्जियां खाने से पहले भोजन की खरीदारी और स्वस्थ भोजन तैयार नहीं किया हो सकता है," वह कहती हैं। "इस प्रकार की खाने की योजना का रक्त शर्करा के स्तर और मधुमेह पर लंबे समय तक प्रभाव रहने के कारण देखने के लिए और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।"

ध्यान दें कि अमेरिकी समाचार और विश्व रिपोर्ट की 2014 में सर्वश्रेष्ठ आहार की रैंकिंग समग्र रूप से (शीर्ष स्वास्थ्य और पोषण विशेषज्ञों की मदद से संकलित), पालेओ ने 32 आहारों के समूह में आखिरी बार बंधे, इस टिप्पणी के साथ: “विशेषज्ञों ने आहार के साथ मुद्दा उठाया हर उपाय। लक्ष्य चाहे जो भी हो - वजन कम करना, दिल का स्वास्थ्य, या ऐसा आहार खोजना जो आसान हो - ज्यादातर विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि आहार करने वालों के लिए कहीं और देखना बेहतर होगा। ” नंबर 1? सरकार द्वारा विकसित डीएएसएच (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी आहार)।

मधुमेह के लिए सबसे अच्छा और सबसे खराब पेलियो फूड्स

विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि लीन मीट, सब्जियां, और नट्स PWDs के लिए सभी शानदार विकल्प हैं, फिर भी Oerum नोटों के रूप में, फल पर पेलियो (अपने सभी प्राकृतिक चीनी के साथ) निश्चित रूप से कुछ लोगों को रोक देता है।

दिलचस्प बात यह है कि 2009 के अध्ययन में, उन प्रतिभागियों को पेलियो डाइट को सौंपा गया था जिन्होंने अपने A1C के स्तर को कम किया था, कुल मिलाकर कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया था, लेकिन उन्होंने अधिक फल का सेवन किया - नियंत्रण समूह से लगभग दोगुना। “मैं कई पीडब्ल्यूडी को जानता हूं जो अपनी चीनी सामग्री के कारण फल खाने से डरते हैं। यह उन चिंताओं को दूर करने में मदद करनी चाहिए, “वेइसबर्गर कहते हैं।

कई पैलियो ब्लॉगर्स और उनके पाठक आसानी से स्वीकार करते हैं कि "एक गुफाओं का आदमी की तरह खाना" सामान्य सिद्धांत से अधिक है, क्योंकि एक भी गुफाओं का आहार नहीं था। यह आज के इंसान की तरह खाने के लिए किसी को बताने जैसा है। गुफाओं के भोजन की संभावना मुख्यतः मीट से लेकर मुख्य रूप से पौधों तक होती थी, यह इस बात पर निर्भर करता है कि गुफा के लोग कहाँ रहते थे। इसके अलावा, कई पेलियो अनुयायी अब "पेलियो-इफी" कुछ खाद्य पदार्थों, जैसे कि चिप्स, केला चिप्स, स्पेगेटी बोलोग्नेसे से बने स्पेगेटी स्क्वैश और बादाम के आटे से बने केले के ब्रेड के साथ विभिन्न सामग्री डालते हैं। निश्चित रूप से कुछ नहीं एक गुफावाला पर भोजन किया होगा! लेकिन मधुमेह के लिए सभी अच्छे विकल्प, वास्तव में।

अपने हिस्से के लिए, वेनर कहती है: “मैं मधुमेह वाले लोगों के लिए व्यक्तिगत पोषण विकल्पों में विश्वास करती हूं। आपके वर्तमान भोजन योजना के लिए छोटे और स्थायी समायोजन आमतौर पर आपके रक्त शर्करा के स्तर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में मदद करने के लिए सबसे प्रभावी होते हैं। प्रोसेस्ड फूड के अपने सेवन को कम करने और अधिक ताज़ी सब्जियों और लीन प्रोटीन में शामिल करने का प्रयास करें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप भोजन योजना क्या नाम रखते हैं जो आपके और आपके मधुमेह के लिए सबसे अच्छा काम करता है। "

वह खुद क्या खाती है? बहुत सारी सब्जियां, कुछ फल, नट्स, मछली, लोफट और नॉनड्रॉल आइटम और सभी प्रकार के पौधों पर आधारित प्रोटीन के साथ-साथ चिकन, टर्की, बीफ आदि।

लो-कार्ब पेलियो

पेलियोबेटिक लेखक डॉ। पार्कर ने इसे इस तरह से गाया है: “जिस प्रकार प्रकृति ने प्रत्येक पशु प्रजाति को कुछ खाद्य पदार्थों पर पनपने के लिए डिज़ाइन किया है, हम मनुष्य स्वस्थ प्रकृति के खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, मानव निर्मित नहीं… पैलियो आहार मधुमेह के लिए एक उचित है । कम कार्ब वाला संस्करण और भी बेहतर होना चाहिए। "

"मैं कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध के पक्ष में क्यों हूं?" वह हमें लिखता है। “टी 2 डी के लिए, यह मधुमेह की दवा के उपयोग को कम करने की अनुमति देता है। हमारी अधिकांश मधुमेह दवाओं के साथ समस्या यह है कि हम जानते नहीं हैं

दीर्घकालिक सुरक्षा और साइड इफेक्ट्स (मेटफॉर्मिन और इंसुलिन अपवाद हैं)। उदाहरण के लिए, हमें यह पता लगाने में 15-20 साल लग गए कि मेटफॉर्मिन में विटामिन बी 12 की कमी हो सकती है। तीन या चार हाई-डोज़ डायबिटीज़ ड्रग्स लेना एक ओपन एंडेड एन = 1 प्रयोग है जिसके अज्ञात परिणाम सामने आते हैं। T1D के लिए, कार्ब प्रतिबंध इंसुलिन खुराक को कम करने की अनुमति देता है, जो कई लोगों में हाइपोग्लाइसीमिया के अपने एपिसोड को काट देता है।

“इसके अलावा, कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि उच्च इंसुलिन का स्तर (हाइपरिन्सुलिनमिया) मधुमेह और उम्र बढ़ने की कुछ जटिलताओं का कारण बनता है, जैसे कि संवहनी रोग और उच्च रक्तचाप। एक प्रकार का 1 पीडब्लूडी जो अधिक वजन का है और रोजाना 70-80 यूनिट से अधिक इंसुलिन का उपयोग कर रहा है, वह संभवतः इंसुलिन प्रतिरोधी और हाइपरिन्युलिनैमिक है। कार्ब्स और इंसुलिन की खुराक कम क्यों नहीं की जाती? "

वह कहते हैं कि अगर उन्हें खुद मधुमेह था, तो वे दिन में 30 से 100 ग्राम तक सीमित आहार का पालन करते थे, निश्चित रूप से निचले छोर पर अगर उनका टाइप 1 था।

उन्होंने कहा, "ये कार्बोहाइड्रेट रेंज बर्नस्टीन आहार, लो-कार्ब मेडिटेरेनियन, लो-कार्ब पेलियो, और शायद शाकाहारी भी हैं।" “मुझे संदेह है कि लोकप्रिय जेनेरिक पेलियो आहार पुस्तक आहार 100 ग्राम से नीचे की कार्ब्स को कम करता है। वे आमतौर पर कार्ब गणना भी नहीं देते हैं, जो मुझे लगता है कि महत्वपूर्ण हैं। इस स्तर पर मेरी व्यक्तिगत पसंद कम कार्ब मेडिटेरेनियन होगी, क्योंकि हमारे पास अच्छे दीर्घकालिक अध्ययन हैं जो प्रदर्शित करते हैं (कि) स्वस्थ है। "

एक "Paleobetic" अनुभव

इंटरनेट उन लोगों के प्रशंसापत्रों से भरा है, जो "पालेओ" गए हैं और एक अच्छे अनुभव की रिपोर्ट करते हैं। एक उदाहरण T1D लिंडसे स्वानसन है, जिसने जोसलिन मधुमेह पर एक अतिथि पोस्ट लिखा था

केंद्र ब्लॉग की रिपोर्ट है कि "जीवित पैलियो ने उस निरंतरता और स्थिरता के माध्यम से अथक बोझ को कम कर दिया है।"

जब मधुमेह के वकील और पूर्व डायबिटीज टीम के सदस्य एलिसन निमोलोस ने पहली बार 2013 में पेलियो डाइट के साथ प्रयोग किया, तो उन्हें बल्ले से कुछ आश्चर्यजनक परिणाम मिले। उसने सूचना दी:

1. मेरा ब्लड शुगर एकदम से गिरना शुरू हो गया। केवल दो दिन पहले ही मैंने देखा कि मेरा रक्त शर्करा दिन भर में कम और स्थिर था। कुछ और दिनों के बाद, मुझे कम रक्त शर्करा का उचित हिस्सा मिलना शुरू हुआ!

2. मेरा बेसल इंसुलिन मेरे बोलस अनुपात से अधिक मेरे आहार से प्रभावित होता है। जब मैंने पहली बार अक्सर ड्रॉप करना शुरू कर दिया - एक दिन में 3-4 कम रक्त शर्करा - मैंने सोचा कि मुझे सब कुछ काटने की जरूरत है। पता चला, मुझे अपना लैंटस 10% तक गिराने की ज़रूरत थी, लेकिन मुझे अपने बोल अनुपात में कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं थी। (फिर भी)

3. हाल की मेमोरी में मेरा सबसे अच्छा नियंत्रण है, लेकिन यह सही नहीं है। कुछ भी है कि tweaking और समायोजन शामिल है, Paleo आहार शायद ही एक इलाज है। अब जब मैं कम इंसुलिन ले रहा हूं, तो मेरे लिए कम जाने की संभावना कम है, और मेरे लिए अधिक संभावनाएं हैं। आप कभी भी कुछ भी उम्मीद नहीं कर सकते हैं - आहार नहीं, दवा नहीं, इंसुलिन पंप नहीं - आपके लिए शो चलाने के लिए।

4. यदि आप कम कार्ब खाते हैं, तो आपको प्रोटीन के लिए बोलिंग करनी होगी। यह मेरे लिए सबसे बड़ा झटका था। अपने दोस्तों को क्वेरी करने के बाद, मुझे पता चला कि लगभग आधे प्रोटीन के लिए बोलिंग करना है जो मुझे भोजन के बाद के स्पाइक को रोकने के लिए करने की आवश्यकता है। इंटीग्रेटेड डायबिटीज सर्विसेज में लेखक और सीडीई गैरी शेहेनेर ने बताया, “चूंकि आपके सेंट्रल नर्वस सिस्टम को कार्य करने के लिए ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, अगर आपके आहार में कार्ब्स की कमी है, तो लीवर कुछ आहार प्रोटीन को ग्लूकोज में बदल देगा। जब भी आप ऐसा भोजन करते हैं जो कार्ब्स में बहुत कम होता है, तो आमतौर पर आपके कुछ प्रोटीन के लिए बोलिंग करना आवश्यक होता है। " मेरे लिए, 30 ग्राम कार्ब्स के तहत एक कम-कार्ब भोजन कुछ भी है।

5. मेरी त्वचा और ऊर्जा के स्तर में सुधार हुआ। वास्तव में मधुमेह से संबंधित नहीं, लेकिन निश्चित रूप से लाभ!

एलीसन ने केवल 7 महीनों के बाद पैलियो आहार से भटकना समाप्त कर दिया क्योंकि उसने इसे बनाए रखना बहुत कठिन पाया। "लेकिन मैं सराहना करती हूं कि मैंने अपने अनुभव से क्या सीखा ... और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के संपर्क में," वह लिखती हैं। "मैंने मीट के विभिन्न कट्स की सराहना करना सीखा है, आप सब्जियों के साथ किस प्रकार के विकल्प कर सकते हैं (पास्ता के बजाय स्पेगेटी स्क्वैश का प्रयास करें!) और मसालों का जादू।"

और वह हमें याद दिलाती है कि "गुफाओं के आहार" के "इतिहास" या "वैधता" के बारे में बहुत कुछ नहीं बताना चाहिए।

"लगभग हर कोई जो वास्तव में पैलियो आहार का पालन करता है, वह मानता है कि यह ऐतिहासिक रूप से सटीक नहीं है। यह किसी भी प्रकार के ऐतिहासिक आहार की नकल करने के लिए नहीं है जो हमारे पूर्वजों ने खाया था। यह क्या करने की कोशिश कर रहा है, हमें स्वच्छ, प्राकृतिक और असंसाधित स्वस्थ भोजन खाने के लिए मिलता है। ऐसे कई कारण हैं कि क्यों (उत्साही) नो-ग्रेन, नो-लेग्यूम, नो-डेरी डाइट की वकालत करते हैं - यह सब आप "ईट स्टार्ट्स विद फूड" पुस्तक में या इंटरनेट पर सर्च करके कर सकते हैं - लेकिन अंत में वे चाहते हैं कि लोग ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो स्वस्थ हों और किसी भी तरह के पाचन को नुकसान न पहुंचाएं।

उत्कृष्ट बिंदु। ऐसा लगता है कि पैलियो आहार का मुख्य मूल्य और अन्य लोगों की तरह यह है कि लोग जितना संभव हो सके उतना स्वच्छ, असंसाधित भोजन के प्रति जागरूक उपभोक्ता बनें। और यह एक शक के बिना मधुमेह देखभाल के लिए एक जीत है।