चमेली की चाय एक प्रकार की चाय है, जिसे चमेली के पौधे से फूलने की सुगंध से सुगंधित किया जाता है।
यह आमतौर पर ग्रीन टी पर आधारित होता है, लेकिन कभी-कभी इसके बजाय काली या सफेद चाय का उपयोग किया जाता है।
आम चमेली से फूल (जैस्मीनम ऑफ़िसिनले)जैस्मीनम सांबैक) भंडारण में चाय की पत्तियों के साथ रखा जाता है या संग्रहीत चाय के साथ मिश्रित होता है, जिससे सुगंध को संक्रमित किया जा सकता है।
क्योंकि चमेली की चाय आमतौर पर हरी चाय की पत्तियों से बनाई जाती है, यह कई शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है जो आपको ग्रीन टी पीने से मिलेगी।
यहाँ 9 कारण हैं कि चमेली की चाय पीना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।
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1. एंटीऑक्सिडेंट के साथ फटना
जैस्मीन चाय को पॉलीफेनोल्स के रूप में जाना जाने वाले शक्तिशाली संयंत्र-आधारित यौगिकों के साथ भरी हुई है।
ये आपके शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और मुक्त कणों से होने वाली क्षति से आपकी कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। अध्ययनों ने हृदय रोग और कई प्रकार के कैंसर से मुक्त कट्टरपंथी क्षति को जोड़ा है।
ग्रीन टी से बनी जैस्मिन की चाय में कैटेचिन नामक पॉलीफेनोल्स की मात्रा अधिक होती है।
हरी चाय में एक विशेष रूप से शक्तिशाली कैटेचिन एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) है, जो वजन घटाने और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण के साथ-साथ हृदय और मौखिक स्वास्थ्य सहित कई लाभों से जुड़ा हुआ है।
ईजीसीजी जैसे अधिक, ग्रीन टी कैटेचिन को विरोधी भड़काऊ और रक्त-लिपिड-कम करने वाले प्रभाव दिखाए गए हैं, जो आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।
सारांश जैस्मीन चाय पॉलीफेनोल में उच्च है जो आपके शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करती है। इसमें शक्तिशाली पॉलीफेनोल ईजीसीजी भी शामिल है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने जैसे कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है।
2. वजन घटाने में सहायता कर सकता है
चमेली की चाय पीने से आपको अपने चयापचय को गति देकर वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
वास्तव में, कई अध्ययनों की समीक्षा से पता चलता है कि हरी चाय - चमेली चाय के लिए सबसे आम आधार - आपके चयापचय को 4-5% तक बढ़ा सकती है और वसा जलने को 10-16% तक बढ़ा सकती है।
जबकि 4-5% महत्वहीन लग सकते हैं, इसका मतलब प्रति दिन अतिरिक्त 70-100 कैलोरी जलाना हो सकता है।
चमेली चाय के वसा जलने के गुण कैफीन की सामग्री और पॉलीफेनोल ईजीसीजी से संबंधित हैं। ये यौगिक एक दूसरे के वसा जलने के प्रभाव को भी बढ़ा सकते हैं।
ग्रीन टी से बनी सारांश जैस्मीन चाय आपके चयापचय को बढ़ाकर वजन घटाने में सहायता कर सकती है।
3. अपने दिल की रक्षा कर सकता है
जैस्मिन चाय पॉलीफेनोल्स में उच्च है, जो हृदय रोग से बचाने में मदद कर सकती है।
जानवरों और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाने के लिए चाय पॉलीफेनोल्स दिखाया गया है - एक ऐसी प्रक्रिया जो आपके हृदय रोग का खतरा बढ़ाती है।
ऑक्सीडाइज़्ड एलडीएल कोलेस्ट्रॉल संभावित रूप से हानिकारक है, क्योंकि यह आपकी धमनी की दीवारों और रूप पट्टिका से चिपके रहने की अधिक संभावना है। यह आपके रक्त वाहिकाओं को संकुचित या रोक सकता है।
एक अध्ययन में, ग्रीन टी पॉलीफेनोल्स के साथ पूरक - जो कि हरी चाय के आधार पर चमेली चाय में भी पाया जाता है - हैम्स्टर्स में 68% तक पट्टिका का गठन कम हो जाता है। यह हृदय रोग के जोखिम कारकों को भी कम करता है, जैसे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर।
अन्य अध्ययन चाय की खपत को हृदय रोग के कम जोखिम के साथ जोड़ते हैं।
उदाहरण के लिए, 5 अध्ययनों के विश्लेषण से पता चला है कि जो लोग रोजाना 3 कप (710 मिली) या उससे अधिक हरी या काली चाय पीते थे, उनमें औसतन हृदय रोग का 21% कम जोखिम था।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने प्रतिदिन 1 से 3 कप (237–7 मिली) ग्रीन टी पी थी, उनमें दिल के दौरे का 19% कम जोखिम था और 1 कप से कम पीने वाले लोगों की तुलना में स्ट्रोक का 36% कम जोखिम था ( 237 मिली) प्रतिदिन।
सारांश जैस्मीन चाय पॉलीफेनोल्स एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण और संभावित रूप से आपकी धमनियों को बंद करके हृदय रोग से बचाने में मदद कर सकते हैं।
4. अच्छे मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
चमेली की चाय आमतौर पर हरी चाय पर आधारित होती है, जिसे कैटेचिन के साथ पैक किया जाता है। कैटेचिन पॉलीफेनोल्स का एक समूह है जो दांतों की सड़न - या गुहाओं से बचाने में मदद कर सकता है - जैसे प्लाक बनाने वाले बैक्टीरिया को मारकर स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स .
15 लोगों में एक अध्ययन में, हरी चाय कैटेचिन युक्त एक समाधान बंद हो गया स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स दांतों पर लागू होने पर एसिड उत्पन्न करने से। बहुत अधिक एसिड आपके दांतों के तामचीनी को नष्ट कर सकता है - आपके दांतों की कठोर सतह।
30 लोगों में एक अन्य अध्ययन में उल्लेख किया गया है कि 1 सप्ताह के लिए हरी चाय केटचिन-आधारित माउथवॉश का उपयोग करना बस एंटीसेप्टिक माउथवॉश के रूप में दंत पट्टिका को कम करने में प्रभावी था।
उल्लेख नहीं करने के लिए, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि चमेली चाय गंध पैदा करने वाले बैक्टीरिया को कम करके खराब सांस का सामना कर सकती है।
सारांश जैस्मीन चाय पॉलीफेनोल्स जैसे पट्टिका बनाने वाले बैक्टीरिया को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स। इसके अलावा, यह खराब सांसों का सामना कर सकता है।
5. मस्तिष्क समारोह को बढ़ा सकता है
चमेली की चाय में कई गुण होते हैं जो मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
शुरुआत के लिए, इसमें प्रति कप 15-60 मिलीग्राम कैफीन (237 मिलीलीटर) होता है - यह निर्भर करता है कि चाय कब तक निकलती है और किस प्रकार की चाय का उपयोग आधार के रूप में किया जाता है।
कैफीन निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर एडेनोसिन को अवरुद्ध करके आपके तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है - एक रसायन जो आपके मस्तिष्क और शरीर के बीच संकेतों को वितरित करता है। आम तौर पर, एडेनोसिन आपके शरीर को आराम करने में मदद करता है।
इसके अलावा, कैफीन मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाता है और अन्य मूड-बढ़ाने वाले न्यूरोट्रांसमीटर जैसे डोपामाइन और सेरोटोनिन की रिहाई को सहायता करता है।
सामूहिक रूप से, यह आपको अधिक सतर्क और ऊर्जावान महसूस कराता है और अल्पकालिक स्मृति में सुधार करता है।
जैस्मिन चाय में एमिनो एसिड एल-थीनिन भी शामिल है, जो गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए) की रिहाई को ट्रिगर करता है - एक निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर जो आपको आराम और चौकस स्थिति में डालता है।
जब एक साथ लिया जाता है, तो एल-थीनिन और कैफीन मस्तिष्क समारोह को बढ़ाने में अधिक प्रभावी होते हैं।
सारांश जैस्मीन चाय में कैफीन और एल-थीनिन होता है, जो आपको अधिक सतर्क और सतर्क रखने में मदद कर सकता है। साथ ही, यह अल्पकालिक स्मृति में सुधार कर सकता है।
6. अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग से रक्षा कर सकते हैं
चमेली की चाय शक्तिशाली पॉलीफेनोल्स से भरी होती है, जो आपके अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग के जोखिम को कम कर सकती है।
विशेष रूप से, ईजीसीजी में हरी चाय से बनी चमेली की चाय उच्च होती है, जो सूजन को दबा सकती है और मुक्त कण क्षति को बेअसर कर सकती है - अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग की प्रगति से जुड़े दो प्रमुख कारक।
टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चलता है कि ईजीसीजी मस्तिष्क में प्रोटीन को मिसफॉलिंग और क्लंपिंग से रोकता है। यह पार्किंसंस और अल्जाइमर रोग के आपके जोखिम को कम कर सकता है, क्योंकि असंतुष्ट प्रोटीन सूजन और मस्तिष्क की नसों को नुकसान पहुंचा सकता है।
5,600 से अधिक लोगों में 8 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से हरी चाय की तरह चाय पीते थे - चमेली चाय के लिए सबसे आम आधार - गैर-चाय पीने वालों की तुलना में पार्किंसंस रोग का 15% कम जोखिम था।
52,500 से अधिक लोगों में 26 अध्ययनों के विश्लेषण से पता चला कि ईजीसीजी में चाय की उच्च खपत - जैसे कि हरी चाय - अल्जाइमर रोग सहित मस्तिष्क विकारों का 35% कम जोखिम है।
सारांश ग्रीन टी पीना - जो चमेली चाय के लिए आम आधार है - को अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
7. टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम हो सकता है
विश्व स्तर पर, 422 मिलियन से अधिक लोगों को मधुमेह है।
टाइप 2 मधुमेह सबसे आम प्रकार है और तब होता है जब आपका शरीर इंसुलिन का प्रभावी ढंग से उपयोग नहीं कर सकता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो आपके रक्त से शर्करा को आपकी कोशिकाओं में स्थानांतरित करने में मदद करता है।
ग्रीन टी से बनी जैस्मिन चाय आपके टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम कर सकती है। इसमें यौगिक ईजीसीजी शामिल है, जो आपके शरीर को अधिक प्रभावी ढंग से इंसुलिन का उपयोग करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
1,133 लोगों में 17 अध्ययनों के विश्लेषण से पता चला कि हरी चाय की खपत में तेजी से रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में कमी आई है।
760,000 से अधिक लोगों में 12 अध्ययनों के एक अन्य विश्लेषण में पाया गया कि 3 कप (710 मिली) या प्रतिदिन अधिक चाय पीना टाइप 2 मधुमेह के 16% कम जोखिम से जुड़ा था।
सारांश अध्ययन से पता चलता है कि चमेली की हरी चाय पीने से आपके शरीर को अधिक प्रभावी ढंग से इंसुलिन का उपयोग करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। यह आपके टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।
8. कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं
जैस्मिन चाय एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है जो मुक्त कण क्षति को कम करने में मदद करती है और इसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं।
टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन में पाया गया कि पॉलीफेनोल्स - जैसे कि ग्रीन टी में ईसीजीसी - ट्यूमर का आकार कम, कैंसर सेल की मौत को उत्तेजित किया और कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को दबा दिया।
एक समीक्षा में, ग्रीन टी पॉलीफेनोल्स ने मूत्राशय कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोक दिया और पशु और परीक्षण-ट्यूब अनुसंधान में कैंसर कोशिका मृत्यु को प्रेरित किया। हालांकि, हरी चाय पॉलीफेनोल्स और मूत्राशय कैंसर पर मानव अध्ययन ने असंगत परिणाम दिखाए।
क्या अधिक है, एक अध्ययन में पाया गया है कि रोजाना 10 जापानी आकार के कप (40.6 औंस या 1.2 लीटर) ग्रीन टी पीने से, ग्रीन टी निकालने की गोलियों के साथ पूरक, बृहदान्त्र कैंसर वाले लोगों में बृहदान्त्र कैंसर कोशिकाओं की पुनरावृत्ति को 51.6% तक कम कर देता है।
इसके अतिरिक्त, हरी चाय पीने से प्रोस्टेट और स्तन कैंसर का खतरा कम होता है।
हालांकि ये परिणाम आशाजनक हैं, लेकिन चमेली चाय और कैंसर के जोखिम पर अधिक उच्च गुणवत्ता वाले मानव अध्ययन की आवश्यकता है, इससे पहले कि यह आत्मविश्वास से अनुशंसित हो।
सारांश पशु, टेस्ट-ट्यूब और मानव अनुसंधान से पता चलता है कि चमेली की चाय पॉलीफेनोल कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को दबाने में मदद कर सकती है - लेकिन इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है।
9. स्वादिष्ट और अपने आहार में जोड़ना आसान
चमेली की चाय न केवल बहुत स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट और आपके आहार में जोड़ने में आसान है। इसमें एक मीठा, सूक्ष्म स्वाद के साथ एक सुगंधित पुष्प सुगंध है।
चाय को टी बैग, ढीली पत्तियों और मोती के रूप में खरीदा जा सकता है। फिर भी, ढीले पत्ते या मोती चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि चाय की थैलियों में आमतौर पर टूटे हुए पत्ते और पौधे के अन्य अवांछित हिस्से होते हैं जो चाय के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं।
पत्तियों या मोती को तैयार करने के लिए, बस उन्हें एक बर्तन में डालें और 160-180 ° F (70–80 डिग्री सेल्सियस) के बीच गर्म पानी डालें। उबलते पानी का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह चाय के नाजुक स्वाद को बर्बाद कर सकता है। 3 से 5 मिनट तक चाय को उबलने दें, फिर स्ट्रेन करें और सर्व करें।
चमेली की चाय व्यापक रूप से उपलब्ध है और इसे आपके स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार या ऑनलाइन से खरीदा जा सकता है।
सारांश जैस्मीन चाय स्वादिष्ट है और इसमें मीठा, सूक्ष्म और ताज़ा स्वाद है। इसे तैयार करना आसान है और इसे स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार या ऑनलाइन से खरीदा जा सकता है।
सुरक्षा और दुष्प्रभाव
आम तौर पर, चमेली चाय अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होती है, जिसका कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है।
हालांकि, इसमें कैफीन होता है, जो कुछ लोगों के लिए समस्या का कारण हो सकता है। बहुत अधिक कैफीन का सेवन करने के साइड इफेक्ट में चिंता, बेचैनी, जी मिचलाना और पेट की समस्याएं शामिल हैं।
गर्भवती महिलाओं को अपने कैफीन का सेवन सीमित करना चाहिए क्योंकि इससे गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है।
चमेली की चाय में कैटेचिन भी होता है, जो आपके शरीर को खाद्य पदार्थों से आयरन को अवशोषित करने की क्षमता को कम कर सकता है। उच्च मात्रा में, कैटेचिन आपके आयरन की कमी वाले एनीमिया के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
फिर भी, यह ज्यादातर लोहे की कमी के जोखिम वाले लोगों पर लागू होता है, जिसमें गर्भवती महिलाएं, छोटे बच्चे और आहार प्रतिबंध वाले लोग शामिल हैं।
यदि आपने लोहे की कमी का खतरा महसूस किया है, तो कहा कि भोजन के बजाय भोजन के बीच चमेली की चाय पीने पर विचार करें - या चाय पीने के कम से कम एक घंटे बाद प्रतीक्षा करें।
सारांश जैस्मीन चाय आम तौर पर सुरक्षित है, लेकिन जो लोग कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या जिन लोगों में लोहे की कमी का खतरा है, उन्हें इसका सेवन देखने की आवश्यकता हो सकती है।
तल - रेखा
चमेली चाय एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ चाय है जो आमतौर पर हरी या काली चाय की पत्तियों पर आधारित होती है।
यह एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया गया है और इसे कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है।
उदाहरण के लिए, चमेली की चाय पीने से आपके हृदय रोग, मानसिक गिरावट और कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है। यह आपको वजन कम करने, मौखिक स्वास्थ्य में सुधार और मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकता है।
सबसे अच्छा, चमेली की चाय स्वादिष्ट और अपने आहार में जोड़ने में आसान है। अपने प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए अपने आहार में चाय को शामिल करने का प्रयास करें।
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