फॉस्फोलिपिड्स और ओमेगा -3 कनेक्शन

हमने कोरी शुद्ध अंटार्कटिक क्रिल ऑइल के साथ भागीदारी की है, जिसमें यह बताया गया है कि कैसे शरीर ओमेगा -3 वसा के स्वास्थ्य लाभ तक पहुँचता है।

फास्फोलिपिड्स पौधे और पशु कोशिकाओं में मौजूद वसा का एक प्रकार है। वे कुछ ओमेगा -3 आहार पूरक में भी पाए जा सकते हैं।

इस लेख में फॉस्फोलिपिड्स के कार्यों पर चर्चा की गई है, जिसमें स्वास्थ्य में उनकी भूमिकाएं शामिल हैं, और वे आपके शरीर में ओमेगा -3 के उपयोग में कैसे शामिल हैं।

आपके शरीर में फॉस्फोलिपिड की क्या भूमिका है?

फॉस्फोलिपिड्स स्वास्थ्य में कई आवश्यक भूमिका निभाते हैं और विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। उदाहरण के लिए, फॉस्फोलिपिड्स कोशिका झिल्ली का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो बाहर के वातावरण से कोशिकाओं के इंटीरियर को अलग करता है और कोशिकाओं को संरचना देता है।

हमारे भोजन में, फास्फोलिपिड्स को ओमेगा -3 फैटी एसिड की तरह वसा और वसा में घुलनशील पोषक तत्वों के अवशोषण का समर्थन करने के लिए भी आवश्यक है। फॉस्फोलिपिड्स इन वसा के चारों ओर एक "खोल" बनाते हैं, जिससे उन्हें शरीर द्वारा वितरित और अवशोषित किया जा सकता है।

वे कहाँ पाए जाते हैं?

फॉस्फोलिपिड मांस, अंडे, बीज के तेल और समुद्री भोजन जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। वे कुछ पादप खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं लेकिन बहुत कम मात्रा में।

सप्लीमेंट्स में फॉस्फोलिपिड भी पाया जा सकता है। समुद्री फॉस्फोलिपिड क्रिल की तरह मछली, शैवाल और शंख से प्राप्त होते हैं। मछली की प्रजातियों में आमतौर पर 1 और 1.5 प्रतिशत फॉस्फोलिपिड होते हैं, जबकि क्रिल में आमतौर पर 40 प्रतिशत होते हैं।

यह सुझाव दिया गया है कि क्रिल ऑयल से ओमेगा -3 वसा docosahexaenoic acid (DHA) और eicosapentaenoic acid (EPA) मछली के तेल के लिए ओमेगा -3 s से अधिक जैव उपलब्धता हो सकती है।

इसका कारण यह है कि क्रिल ऑयल से डीएचए और ईपीए का अधिकांश हिस्सा फॉस्फोलिपिड्स से बंधा होता है, जो शरीर द्वारा कुशलता से अवशोषित होते हैं।

इसके विपरीत, मछली के तेल में पाया जाने वाला डीएचए और ईपीए ट्राइग्लिसराइड्स नामक वसा के प्रकार से जुड़ा होता है।

कुछ सबूत बताते हैं कि फॉस्फोलिपिड-बाउंड ओमेगा -3 एस लेना, जैसे कि क्रिल ऑयल सप्लीमेंट्स में पाया जाता है, फिश ऑयल सप्लीमेंट्स से ओमेगा -3 एस लेने से ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।

हालांकि, सभी अध्ययनों में मछली के तेल की तुलना में क्रिल तेल की जैव उपलब्धता में महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया है। इस कारण से, बड़े, उच्च-गुणवत्ता वाले अध्ययनों की आवश्यकता है।

कोरी शुद्ध अंटार्कटिक क्रिल ऑयल फॉस्फोलिपिड-बाउंड ओमेगा -3 एस प्रदान करता है और इसमें पोषक तत्व choline और एंटीऑक्सिडेंट astaxanthin भी शामिल है।

फॉस्फोलिपिड-ओमेगा -3 की खुराक के संभावित लाभ

फॉस्फोलिपिड-बाध्य ओमेगा -3 एस के साथ पूरक कई तरीकों से स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है। उदाहरण के लिए, क्रिल ऑयल के साथ पूरक हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के साथ जुड़ा हुआ है।

एक 12-सप्ताह के अध्ययन में सीमा-उच्च या उच्च ट्राइग्लिसराइड स्तर वाले 300 लोगों की जांच की गई। शोधकर्ताओं ने पाया कि बेसिन की तुलना में 1.875 ग्राम क्रिल ऑयल की औसत दैनिक खुराक सामान्य ट्राइग्लिसराइड के स्तर के करीब पहुंच गई। इससे पता चलता है कि क्रिल ऑयल लेने से दिल की सेहत ठीक हो सकती है।

इसके अतिरिक्त, कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि फॉस्फोलिपिड-समृद्ध क्रिल्ल तेल संज्ञानात्मक कार्य और मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करने में सक्षम हो सकता है। फिर भी, सभी अध्ययनों में महत्वपूर्ण लाभ नहीं मिला है।

मानव और पशु अनुसंधान के निष्कर्षों के अनुसार, क्रिल्ल तेल लेने से शरीर की भड़काऊ प्रतिक्रिया को विनियमित करने में मदद मिल सकती है।

यद्यपि फॉस्फोलिपिड-समृद्ध ओमेगा -3 की खुराक कुछ स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी हुई है, लेकिन अधिक शोध की आवश्यकता है।

क्या आपको फास्फोलिपिड से भरपूर ओमेगा -3 की खुराक लेनी चाहिए?

अधिकांश लोगों के आहार में ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी होती है, विशेष रूप से डीएचए और ईपीए। ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत से लोग पर्याप्त डीएचए और ईपीए-समृद्ध समुद्री भोजन का उपभोग नहीं करते हैं। साथ ही, पश्चिमी आहार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और वनस्पति तेलों से भरपूर होते हैं, जो ओमेगा -6 वसा में उच्च होते हैं।

हालाँकि, ओमेगा -6 और ओमेगा -3 वसा दोनों स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं, पश्चिमी आहार ओमेगा -6 वसा में बहुत अधिक होते हैं और ओमेगा -3 वसा में बहुत कम होते हैं, जो कई स्वास्थ्य मुद्दों से जुड़ा हुआ है।

उन लोगों के लिए एक ओमेगा -3 पूरक एक अच्छा विकल्प हो सकता है जो नियमित रूप से समुद्री भोजन का सेवन नहीं करते हैं। ध्यान रखें कि आपके लिए आवश्यक ओमेगा -3 s की मात्रा आपकी आयु, लिंग और समग्र स्वास्थ्य पर निर्भर करती है।

कोई भी सप्लीमेंट लेने से पहले, अपने डॉक्टर से बात करके सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित है और किसी भी अन्य दवाओं के साथ बातचीत नहीं करेगा।

दूर करना

फॉस्फोलिपिड्स स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। वे शरीर में कई भूमिका निभाते हैं, सेलुलर झिल्ली के एक प्रमुख घटक के रूप में कार्य करते हैं और पूरे शरीर में महत्वपूर्ण ओमेगा -3 वसा के अवशोषण और परिवहन की सुविधा प्रदान करते हैं।

कुछ सबूत बताते हैं कि फॉस्फोलिपिड-समृद्ध ओमेगा -3 की खुराक जैसे क्रिल ऑयल लेने से स्वास्थ्य को कई तरह से फायदा हो सकता है। हालांकि, इन लाभों को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।