हमने इसे आज़माया:-मधुमेह के अनुकूल 'उच्च प्रोटीन वाले अनाज

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एक सुबह हाल ही में अपने काम पर जाने के लिए, मैंने बहुत ज्यादा भांग ली और चिया पेट खाया। कम से कम, कि यह चिया बीज, एक प्रकार का अनाज, सूखे क्रैनबेरी, और सन बीज के नाश्ते के बाद कैसा महसूस हुआ।

भयानक लगता है, यह नहीं है? लेकिन यह वास्तव में उम्मीद से बेहतर था, और वास्तव में "डायबिटीज-फ्रेंडली" के रूप में ताज़े किए गए नए खाद्य सनक का बुरा परिचय नहीं था: वैकल्पिक अनाज और सामग्री का उपयोग करके उच्च प्रोटीन, लस मुक्त नाश्ता अनाज।

हां, देश में व्यापक प्रवृत्ति ने मुझे एक बार फिर डायबिटीज मेन टेस्ट किचन में भेजा, ताकि आप उनकी गंध, स्वाद, स्थिरता की समीक्षा कर सकें कि वे कितनी अच्छी तरह से खाड़ी में भूख को पकड़ते हैं, और उनके प्रभाव का महत्वपूर्ण मुद्दा रक्त शर्करा पर।

उच्च प्रोटीन नाश्ते की प्रवृत्ति

उच्च प्रोटीन सामग्री के दोहन में नए अनाज ब्रांडों की भीड़ क्यों? पोषण विशेषज्ञ आमतौर पर सहमत होते हैं कि दिन के पहले भोजन के लिए प्रोटीन के पक्ष में कार्बोहाइड्रेट पर अंकुश लगाना आपको पूर्ण और संतुष्ट रखने में मदद करता है, स्थिर रक्त शर्करा के स्तर के साथ - निश्चित रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए शुद्ध सोना।

लोग अनाज नहीं छोड़ना चाहते, लेकिन ज्यादातर जाने-माने मुख्यधारा के ब्रांड 20 ग्राम कार्ब्स प्रति (आमतौर पर छोटे) परोसते हैं। चुनने के लिए कुछ कम कार्ब और मध्यम कार्ब अनाज विकल्प हैं, लेकिन कई में प्रोटीन की कमी होती है, स्वाद में कमी होती है, और अधिकांश में गेहूं होता है - जो इन दिनों से बचने के लिए लोगों की बढ़ती संख्या में काम कर रहे हैं, चाहे उन्हें सीलिएक रोग हो या सामान्य आंत के स्वास्थ्य के लिए।

नए उच्च प्रोटीन, लस मुक्त अनाज दर्ज करें जो आपकी सुबह को रोशन करने के लिए ताजा, स्वादिष्ट सामग्री को घोलते हैं। हमने उनमें से चार को आजमाने का फैसला किया: नेचर पाथ, थ्री विश, काईस नैचुरल्स और हाईके।

परीक्षण पद्धति

योजना मेरे लिए इन चार अनाज में से प्रत्येक को दो बार खाने के लिए थी, एक इन-रेंज ब्लड शुगर के साथ शुरू करने के लिए, और खाने के 1 और 2 घंटे बाद मेरे स्तर को रिकॉर्ड करना सुनिश्चित किया गया था। यहां तक ​​कि खेल के मैदान को बनाए रखने के लिए, मैंने प्रत्येक परीक्षण के साथ दूध की समान मात्रा, और समान नाश्ते की वस्तुओं का उपयोग करने का लक्ष्य रखा।

जबकि मैं अपने मानक सुबह के कप कॉफी के अलावा कुछ भी नहीं खाने के लिए सावधान था, यह पता चला कि कुछ अनाज को दूध या दूध के स्थानापन्न होने के लिए एक विशिष्ट मात्रा की आवश्यकता होती है, जो अन्य उत्पादों के लिए जरूरी नहीं है। इसलिए मैंने प्रत्येक मामले में न्यूनतम उपयोग किया, आधा और आधा क्रीम का चयन करना क्योंकि इसकी अतिरिक्त वसा कार्ब अवशोषण को धीमा कर देती है, और क्योंकि मुझे स्वाद पसंद है।

ब्लड शुगर प्रभाव के रूप में, मैं आपको अभी बता सकता हूं कि सॉसेज और पनीर के मेरे सामान्य सुपर-कार्ब नाश्ते के बजाय इन अनाज खाने से मेरा ब्लड शुगर नियंत्रण बुरी तरह से जल्दी और अंतिम रूप से बाहर हो गया। इसलिए मुझे प्रत्येक उत्पाद के प्रभाव को मापने के लिए किसी विशेष ग्लूकोज लक्ष्य के बजाय स्पाइक के बिंदुओं की संख्या पर ध्यान केंद्रित करने का सहारा लेना पड़ा। मैंने अपने डेक्सकॉम सीजीएम का उपयोग करके यह सब रिकॉर्ड किया।

प्रकृति का पथ आज़माना

यह कनाडाई कंपनी 1985 के आसपास की है। अपने मीडिया किट में, वे कहते हैं कि वे शुरू से ही "कार्बनिक" रहे हैं, और वे जैविक आंदोलन में अग्रणी होने का दावा करते हैं। अनाज के अलावा, वे ग्रेनोला बार, टोस्टर पेस्ट्री और वेफल्स बनाते हैं। उनकी वेबसाइट पर 134 उत्पादों की सूची है।

उत्पाद की बारीकियां: क्युएरा सुपरफूड चिया, एक प्रकार का अनाज और भांग अनाज, क्रैनबेरी वेनिला स्वाद।

• प्रति सेवारत औसत लागत: $ 1.67

सामग्री: चिया बीज, एक प्रकार का अनाज घास, भांग के बीज, सूखे क्रैनबेरी, बादाम।

पोषण के कारक:

• सेवारत आकार: 2 बड़े चम्मच
• कैलोरी: 140
• नेट कार्ब्स: 10 जी
• प्रोटीन: 6 ग्राम, जिन चार का हमने परीक्षण किया उनमें से सबसे कम

पैकेजिंग: एक छोटा प्लास्टिक की बोरी जिसमें एक सपाट तल होता है जो इसे खड़ा करने की अनुमति देता है।

अनुभव: पैकेज में, अनाज मेरे रोबोट वैक्यूम की धूल बिन की सामग्री की तरह उल्लेखनीय रूप से दिखता है जब मैं इसे साफ करता हूं। अनाज में थोड़ी-सी मटकी, मिट्टी की गंध होती है जो वास्तव में अप्रिय नहीं है, लेकिन इसका वर्णन करना मुश्किल है।

कटोरे में, उस पर दूध के साथ, मिश्रण पहले पानी से भरा होता है, जिसमें काले बीज शीर्ष पर तैरते हैं। यह तब एक टैपिओका जैसी स्थिरता के लिए गाढ़ा हो जाता है, जिस पर आसन माल्ट-ओ-माइल का लुक होता है।

पैकेजिंग के अनुसार, चिया के बीज खाने योग्य होने से पहले दूध डालने के बाद आपको 5 मिनट इंतजार करना होगा। मेरे अनुभव के अनुसार, यदि आप 10 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, तो आपके पास चिया पेट है। स्थिरता नरम है, फिर भी कुरकुरे, हालांकि थोड़ा पतला है।

स्वाद भी शब्दों में डालना मुश्किल है। यह एक स्वास्थ्य खाद्य स्वाद है, अगर आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है। उन में से एक, this वैसे यह बहुत अच्छा नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि इसे खाने से पुण्य मिलता है। समय से मेरे नोट्स कहते हैं: अखरोट, सलाद उपक्रम के साथ। जो, आपको अनुदान, सुबह-सुबह-सुबह के लिए एक अजीब स्वाद है।

मजेदार तथ्य: अच्छा गर्म या ठंडा होना चाहिए, क्युकी माना जाता है कि इसे दही, स्मूदी, दलिया, या सलाद में "एक अतिरिक्त पोषण बढ़ाने" के लिए भी जोड़ा जा सकता है। आह, मैंने सोचा कि मुझे कुछ सॉरा सलाद वाइब का पता चल रहा है।

रक्त शर्करा प्रतिक्रियाएं:

पहले परीक्षण

• आधारभूत: 192 मिलीग्राम / डीएल
• 1 घंटे में: 212 मिलीग्राम / डीएल
• 2 घंटे में: 181 मिलीग्राम / डीएल
• स्पाइक: 20 अंक, और 2 घंटे के भीतर आधार पर वापस लौटना

दूसरा परीक्षण

• आधारभूत: 228 मिलीग्राम / डीएल
• 1 घंटे में: 234 मिलीग्राम / डीएल
• 2 घंटे में: 200 मिलीग्राम / डीएल
• स्पाइक: 6 अंक, 2 घंटे के भीतर आधार रेखा से नीचे लौटते हुए

मेरा औसत ग्लूकोज स्पाइक केवल 13 अंक था, जिससे यह उत्पाद वास्तव में मधुमेह के अनुकूल प्रतीत होता है।

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थ्री विश की कोशिश करना

कंपनी का नाम इस तथ्य से आता है कि संस्थापक विशिंगराड हैं, और उनमें से तीन हैं। कंपनी एक वर्ष से कम पुरानी है, और ब्रांड के पीछे वयस्क दिमाग (तीन इच्छाओं में से एक उनके बाद के बेटे हैं) दोनों की मार्केटिंग में पृष्ठभूमि है।

उत्पाद विवरण: कोको अनाज मुक्त अनाज।

• प्रति सेवारत औसत लागत: $ 1.43

सामग्री: चीकू, टैपिओका, मटर प्रोटीन, जैविक गन्ना, कोको, भिक्षु फल।

पोषण के कारक:

• सर्विंग आकार: ¾ कप
• कैलोरी: 120
• नेट कार्ब्स: 14 जी
• प्रोटीन: 8 ग्राम

पैकेजिंग: अनाज को रखने के लिए एक पारभासी प्लास्टिक की बोरी लाइनर के साथ एक मानक कार्डबोर्ड अनाज बॉक्स।

अनुभव: अनाज से चॉकलेट की खुशबू आ रही है। प्रत्येक डली एक ओवरसाइज़, सपाट चेरियो की तरह दिखती है जिसे कुरकुरे में जलाया गया है। चीयरियोस की तरह, वे तैरते हैं। चीयरियोस के विपरीत, वे ... के लिए कुरकुरे रहते हैं, मैं हमेशा के लिए अनुमान लगाता हूं। और मैं एक अच्छे तरीके से कुरकुरे होने का मतलब नहीं है। मैं बात कर रहा हूँ, अपने दाँत कुरकुरे तोड़ो।

अपने दूसरे दिन अनाज में मैंने उन्हें दूध में तैरने दिया looooong समय, एक पारंपरिक अनाज के लिए मौत होगी, और इससे मदद मिली। दूसरी तरफ, यदि आप कभी भी एक बच्चे के रूप में नाश्ते के साथ चॉकलेट दूध की कामना करते हैं, तो थ्री विश्स ग्रांट कि इच्छा: कटोरे में दूध बहुत सम्मानजनक चॉकलेट दूध में बदल जाता है। सम्मानजनक पर्याप्त है कि मुझे लगा कि अनाज के माध्यम से अपने रास्ते को खत्म करने के बाद इसे नीचे गिराना होगा।

मजेदार तथ्य: बॉक्स चॉकलेट-ब्राउन स्याही के कई रंगों के साथ "चॉकलेट" चिल्लाता है।

रक्त शर्करा प्रतिक्रियाएं:

पहले परीक्षण

• आधारभूत: 116 मिलीग्राम / डीएल
• 1 घंटे में: 183 मिलीग्राम / डीएल एक चौथाई तीर के साथ (200 से अधिक बाल चोटी)
• 2 घंटे में: एक तिमाही तीर के साथ 155 मिलीग्राम / डीएल नीचे
• स्पाइक: 84 अंक

दूसरा परीक्षण

• आधारभूत: 143 मिलीग्राम / डीएल
• 1 घंटे में: 235 एक चौथाई तीर के साथ (250 से अधिक)
• 2 घंटे में: 214 और स्तर
• स्पाइक: 110 अंक

यहां मेरा औसत स्पाइक 97 अंक था, जिसमें आधारभूत वसूली नहीं थी।

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Kay के नैचुरल्स को आज़माना

यह कंपनी अनाज, चिप्स, कुकी के काटने, प्रेट्ज़ेल और कश बनाती है। 2010 से, Kay की विनिर्माण सुविधा एक समर्पित लस मुक्त संयंत्र रही है। उनके सभी उत्पाद ग्लूटेन असहिष्णुता समूह द्वारा प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त और रूढ़िवादी संघ द्वारा प्रमाणित कोषेर हैं।

उत्पाद विवरण: प्रोटीन कुकी काटने, दालचीनी बादाम स्वाद।

• प्रति सेवारत औसत लागत: $ 1.49

सामग्री: सोया प्रोटीन अलग, चावल का आटा, मकई का आटा, बादाम मक्खन, मटर फाइबर और टैपिओका स्टार्च सहित तत्वों का पता लगाने।

पोषण के कारक:

• सेवारत आकार: एक थैली (1.2 oz)
• कैलोरी: 125
• नेट कार्ब्स: 11 जी
• प्रोटीन: 12 ग्राम, जिन चार का हमने परीक्षण किया उनमें से सबसे अधिक

पैकेजिंग: हैंडी व्यक्तिगत रूप से लिपटे छोटे प्लास्टिक-पन्नी के बोरे। कोई माप और आसान पोर्टेबिलिटी!

अनुभव: खुले पैकेट को फाड़ने पर, मुझे ताज़े वफ़ल की महक से नवाज़ा गया। दालचीनी में लिपटे हुए अनाज को आधा इंच तक मजबूत वर्गों से बनाया जाता है। वे कुकी की तरह दिखते हैं, लेकिन अगर आप अपने मुंह में एक पॉप करते हैं, तो स्थिरता - जबकि कुरकुरे - गलत है। यह किसी भी तरह सख्त और ख़स्ता दोनों तरह का है, किसी कारण से मेरे दिमाग में झाग पैदा करने वाली फोम पैकिंग मूंगफली निकल रही है।

हां, वे ठोस हैं, लेकिन निरंतरता में विषमता है। यह ऐसे कैसे संभव है? दूध में एक बार, कल्पना करें कि क्या आप एक कटोरे में सलाद croutons डालेंगे, उन पर दूध डालना और उन्हें खाएंगे। "मोटी और घनी" मेरा पहला अनुभव नोट कहता है। स्वाद शुद्ध दालचीनी है, न कि वफ़ल। बस कच्चा दालचीनी। वह एकमात्र स्वाद है जो मौजूद है यह बुरा नहीं है, लेकिन शायद ही शानदार हो।

मजेदार तथ्य: Kay भी एक उत्पाद बनाता है जिसे "पास द मटर" कहा जाता है, जो डिल-अचार, मेपल-बेकन और स्मोकी बीबीक स्वादों में एक चिकपी चिप होता है।

रक्त शर्करा प्रतिक्रियाएं:

पहले परीक्षण

• आधारभूत: 140 मिलीग्राम / डीएल
• 1 घंटे में: 191 मिलीग्राम / डीएल
• 2 घंटे में: 205 मिलीग्राम / डीएल
• स्पाइक: 65 अंक

दूसरा परीक्षण

• आधारभूत: 180 मिलीग्राम / डीएल
• 1 घंटे में: 216 मिलीग्राम / डीएल
• 2 घंटे में: 269 मिलीग्राम / डीएल
• स्पाइक: 89 अंक

मेरा औसत स्पाइक 77 अंक था, 2 घंटे के बाद भी रक्त शर्करा बढ़ रहा था।

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हाइक की कोशिश कर रहा है

2018 में स्थापित, इस कंपनी की प्रसिद्धि का दावा है कि वे "खाद्य पदार्थ हैं, वैज्ञानिक नहीं।" उनके बॉक्स को टैगलाइन, FOMO NO MO 'के साथ अलंकृत किया गया है - एक सोशल मीडिया शब्द जिसका अर्थ है "मिस आउटिंग का डर", जिसे हाईके ने स्वाद में कोई कमी नहीं होने के लिए सह-चुना है।

HighKey में कुंजी? कंपनी का उद्देश्य केटो डाइट बाजार में है, और वे बेकिंग मिक्स, स्नैक्स और कुकीज़ सहित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का दावा करते हैं।

हाईके को इसके केटो चॉकलेट चिप कुकीज के लिए सबसे ज्यादा जाना जाता है, जिसने 80,000 ऑनलाइन ग्राहकों की समीक्षा की है, जिसमें 80 प्रतिशत पांच सितारा और 10 प्रतिशत अतिरिक्त चार-स्टार हैं। हाईकेली के लिए अनाज नया है, कंपनी इस साल तेजी से बढ़ती श्रेणी में प्रवेश कर रही है।

उत्पाद विवरण: प्रोटीन अनाज, दालचीनी।

• प्रति सेवारत औसत लागत: $ 1.47

सामग्री: दूध प्रोटीन अलग, एरिथ्रिटोल, मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स, inulin, allulose, सिरप, दालचीनी। (पृथ्वी पर क्या एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड है? यहाँ कैसे आये कोई पहचानने योग्य मुख्य तत्व नहीं हैं?)

पोषण के कारक:

• सर्विंग आकार: ½ कप
• कैलोरी: 90
• शुद्ध कार्ब्स: 0 ग्राम (ब्लैक मैजिक अलर्ट: हमारे परीक्षण में अन्य अनाजों के विपरीत, जिनकी शुद्ध कार्ब्स कुल कार्बस माइनस फाइबर हैं, हाईके डायट्री फाइबर घटाती हैं तथा चीनी अल्कोहल एरिथ्रिटोल और एलुलोज से कार्ब। मैंने उन्हें अपने शब्द पर ले लिया कि अनाज में कोई कार्ब्स नहीं है, और इसके लिए कोई इंसुलिन नहीं लिया।)
• प्रोटीन: 10 ग्राम

पैकेजिंग: सामग्री को रखने के लिए एक स्पष्ट प्लास्टिक की बोरी के साथ एक छोटा कार्डबोर्ड बॉक्स (ग्रैप नट्स)।

अनुभव: पैकेज खोलना, आप एक मनभावन गुड़ गंध के साथ स्वागत कर रहे हैं, हालांकि अनाज की उपस्थिति परेशान रूप से फ्लाई लार्वा की तरह है। ठीक है, कम से कम वे आगे नहीं बढ़ रहे हैं! राइस क्रिस्पी की तुलना में निरंतरता कुरकुरे है, हालांकि व्यक्तिगत बिट उनके अधिक प्रसिद्ध चचेरे भाई की तरह तैरते हैं। अफसोस की बात है कि वे स्नैप, क्रैकल या पॉप नहीं करते हैं। स्वाद है दालचीनी, लेकिन इस बार मीठा। एक सिनेबोन खाने की तरह!

यह अब तक मेरे द्वारा परीक्षण किए गए चार में से सबसे मीठा था, लेकिन यह एक कड़वा aftertaste के साथ एक अजीब धातु मिठाई है। मैं देखता हूं कि इसमें भिक्षु फल का अर्क है, जो कई अन्य लोगों की तरह, मेरे तालू को धातु के रूप में मारता है, जिसके बाद कड़वा होता है। यदि आपका तालू अधिक भिक्षु फल के अनुकूल है, और आपको मीठा नाश्ता पसंद है, तो आप स्वाद पसंद करेंगे।

जबकि प्रतिस्पर्धी Kay का उत्पाद आपकी जीभ पर शुद्ध दालचीनी छिड़कने की तरह है, HighKey अधिक एक दालचीनी सिरप की तरह है। (न तो दालचीनी अनाज ने मेरी डायबिटीज को ठीक किया है, इस पर ध्यान दें!) खाने के लंबे समय बाद भी, हालांकि, मैंने हाईके को अपने पेट पर भारी पाया। मेरा नामोनिशान नहीं था, बल्कि ऐसा महसूस हुआ कि मैंने बॉलिंग बॉल खाई है। अप्रिय संवेदना आधे से अधिक दिन मेरे साथ रही। अपने दूसरे परीक्षण पर, मैंने एक ही चीज़ महसूस की, लेकिन न तो गंभीर रूप से, न ही लंबे समय तक।

मजेदार तथ्य: बॉक्स के पीछे एक नाश्ता शब्द खोज गेम, एक शब्द हाथापाई और एक लेखक-उन्मुख पहेली है: “लेखक नाश्ते के लिए क्या खाते हैं? पर्याय बन! ” ()कराहना) का है। लेकिन यह इतना हकी है कि मुझे हंसना पड़ा

रक्त शर्करा प्रतिक्रियाएं:

पहले परीक्षण

• आधारभूत: 138 मिलीग्राम / डीएल
• 1 घंटे में: 191 मिलीग्राम / डीएल
• 2 घंटे में: 201 मिलीग्राम / डीएल
• स्पाइक: 63 अंक

दूसरा परीक्षण

• आधारभूत: 168 मिलीग्राम / डीएल
• 1 घंटे में: 214 मिलीग्राम / डीएल
• 2 घंटे में: 199 मिलीग्राम / डीएल
• स्पाइक: 46 अंक

मेरा औसत स्पाइक 55 अंक था, और मैं ऊंचा रहा।

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मधुमेह के अनुकूल?

नेचर पाथ क्युए एकैडियट डायबिटीज-फ्रेंडली है। यह पहली बार में रक्त शर्करा को बहुत कम बढ़ाता है, और स्तर आधारभूत रूप से जल्दी लौटता है। यदि आप इसे तेजी से खाते हैं, और तुरंत अपना मुंह कुल्ला करते हैं और अपने दांतों को अच्छी तरह से ब्रश करते हैं, तो यह एक सहनीय अनुभव है।

अन्य तीन, हालांकि, सभी ने बिना किसी वसूली के साथ अत्यधिक रक्त शर्करा स्पाइक्स के संयोजन का प्रदर्शन किया, और सुधार का विरोध करने वाले रक्त शर्करा का एक कठोर तप। मेरे लिए, इन तीन अनाजों को खाने के बाद मेरे रक्त शर्करा को कम करने के लिए बार-बार इंसुलिन सुधार खुराक की आवश्यकता होती थी।

मैंने अक्सर पाया कि उन्होंने भोजन के बाद न केवल सुधार के लिए अपनी चीनी को अत्यधिक प्रतिरोधी बनाया, बल्कि पूरे दिन और अगली रात भर - एक टेंडेम कंट्रोल-आईक्यू पंप का उपयोग करने के बावजूद, मेरे लिए वैसे भी, सुबह की रक्त शर्करा को एक दूर की स्मृति बना दिया था । और चोट के अपमान को जोड़ने के लिए, अनाज में से कोई भी वास्तव में उस महान को चखा नहीं था, और वे सभी ऑडबॉल बनावट के अलग-अलग डिग्री से पीड़ित हैं।

अगर मैं अपने रक्त शर्करा को बर्बाद करने जा रहा हूं, तो यह वास्तव में कुछ ऐसा होना चाहिए जो बहुत अच्छा स्वाद ले, जैसे कि हाथी बार की ठगना-ठगना अखरोट अखरोट। हालांकि, दी गई, वह वास्तव में नाश्ता नहीं है।

मैंने यह भी पाया कि, मेरे सामान्य नाश्ते की तुलना में, सभी अनाज - शुरू में भरते समय - दोपहर के भोजन से बहुत पहले मुझे भूखा छोड़ दिया। इस का हिस्सा, निश्चित रूप से, ऊंचा रक्त शर्करा का परिणाम हो सकता है।

लेकिन रुको, क्या प्रोटीन को बे पर भूख नहीं रखना चाहिए? खैर, यहाँ बात है: जबकि उच्च प्रोटीन अनाज पारंपरिक अनाज की तुलना में प्रोटीन में बहुत अधिक है, वे वास्तव में सभी उच्च नहीं हैं। तुलना के लिए एक सामान्य ट्रक बेकन और अंडे के नाश्ते पर विचार करें: जबकि "उच्च" प्रोटीन अनाज में 6 से 12 ग्राम प्रोटीन होता है, तीन अंडे का नाश्ता और बेकन के चार स्लाइस में 30 ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है!

इस बीच, एक 5 शुद्ध कार्ब स्नायु दूध के प्रतिस्थापन शेक में 40 ग्राम प्रोटीन हो सकता है - इसलिए रक्त शर्करा की समस्याओं के बिना प्रोटीन अप करने के लिए अन्य कम कार्ब विकल्प हैं।

स्वस्थ विकल्पों के बारे में अधिक जानने के लिए, टाइप 1 डायबिटीज़ वाले नाश्ते के लिए क्या खाएं, इसके लिए हमारी डायबिटीज़ गाइड देखें।

बावर्ची की पसंद

मेरे चार अनाज में से किसका यहाँ परीक्षण किया गया? ईमानदार होने के लिए, मैंने उन्हें एक या दूसरे तरीके से सभी समस्याग्रस्त पाया - या तो मेरी स्वाद कलियों, पाचन तंत्र, या मेरी रक्त शर्करा के लिए।

स्वाद-समझदार, हाईके ईनाम लेता है, हालांकि मैं नाश्ते के लिए "मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स" खाने के बारे में कुछ आरक्षण होने की बात स्वीकार करता हूं, चाहे वे जो भी हों। इसमें सर्वश्रेष्ठ संगति भी है, हालांकि यह बहुत कुछ नहीं कह रहा है। इस बीच, भले ही इसका स्वाद विषम हो, लेकिन मुझे स्वाद प्रतियोगिता में प्रकृति के पथ को दूसरा स्थान देना होगा। और नीचे हाथ होने पर, प्रकृति का पथ सर्वश्रेष्ठ रक्त शर्करा प्रतिक्रिया ट्रॉफी भी जीतता है।

जमीनी स्तर

यदि आप आम तौर पर वैसे भी नाश्ते के लिए अनाज खाते हैं, तो इनमें से प्रत्येक पारंपरिक नाश्ते के अनाज पर प्रोटीन पर निर्भर करता है। लेकिन जब चारों कम कार्ब की तरफ होते हैं, तो चार में से तीन मुझे छोड़ देते हैं, जो पारंपरिक अनाज की तुलना में कहीं अधिक ऊंचे रक्त शर्करा के साथ होते हैं। और इन ऊंचे चीनी स्तर आश्चर्यजनक रूप से सुधारों के प्रतिरोधी थे।

जब लागत की बात आती है, तो ये उच्च-प्रोटीन अनाज औसतन $ 1.52 प्रति सेवारत चलाते हैं। यह शायद ही बैंक को तोड़ देगा, लेकिन पारंपरिक अनाज की तुलना कैसे करता है? हमने चीरियोस, हनी नट चीयरियोस, फ्रॉस्टेड फ्लेक्स और हनी बंचेज ऑफ ओट्स (किपलिंगर के अनुसार राष्ट्र में चार सबसे ज्यादा बिकने वाले ठंडे अनाज) की लागत को घटाया और प्रति सेवारत 0.22 डॉलर आया। इसलिए उच्च-प्रोटीन विकल्प लगभग 600 प्रतिशत अधिक महंगे हैं। इसका मतलब है कि एक साल में पारंपरिक नाम के ब्रांड के अनाज पर उच्च प्रोटीन खाने से आपको अतिरिक्त $ 475 वापस मिलेंगे।

उन सभी कारकों को, जो औसत स्वाद और स्थिरता प्रोफ़ाइल के साथ संयुक्त थे, जो कम से कम कहने के लिए अभिभूत थे, प्रयोग के अंत में कटोरे और चम्मच को दूर करने के लिए मुझे खुश कर दिया, और मेरे पारंपरिक आधे सॉसेज के साथ एक प्लेट बाहर निकाल दिया। पनीर।

Wil Dubois टाइप 1 डायबिटीज़ के साथ रहता है और बीमारी पर पाँच किताबों का लेखक है, जिसमें "टैमिंग द टाइगर" और "बियॉन्ड फ़िंगरस्टिक्स" शामिल हैं। उन्होंने कई वर्षों तक न्यू मैक्सिको के एक ग्रामीण चिकित्सा केंद्र में मरीजों के इलाज में मदद की। एक विमानन उत्साही, विल लास वेगास, एनएम, में अपनी पत्नी और बेटे के साथ रहता है, और एक बहुत अधिक बिल्लियाँ हैं।